คุกกี้บราวนี่เป็นการนำบราวนี่มาอยู่ในรูปแบบคุกกี้นั่นเอง ทานง่าย ชิ้นเล็กกำลังดี แต่ยังอร่อยเข้มข้นแบบฉบับของบราวนี่อยู่น้าาาา
ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลต 235 กรัม
เนยสดเค็ม 80 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วยตวง
Brownie Cookies By Chef Nun
Ingredients:
Dark Chocolate 235 grams.
Salted Butter 80 grams.
Eggs 2 (no.1)
Sugar 80 grams.
Brown Sugar 40 grams.
Vanilla Extract ½ teaspoon
Baking Powder ¼ teaspoon
All Purpose Flour 65 grams.
Cocoa Powder 15 grams.
Chocolate Chips ¼ cup
Directions:
1. In a bowl add dark chocolate, salted butter microwave about 30 second, remove and stir. Return to microwave repeat the process until most of the chocolate is melted. Set aside.
2. In a bowl add eggs, sugar, brown sugar, vanilla extract, use mixer on high speed for 5 minutes.
3. Add melted chocolate mix on medium speed until well combined.
4. Add sifted all purpose flour, cocoa powder into the batter on low speed until well combined.
5. Add chocolate chips combine well and cover with plastic wrap, chill in refrigerator for 30 minutes.
6. Preheat oven 170°C.
7. Scoop the batter on lined baking pan.
8. Bake for 10-15 minutes.
9. Let it completely cool before remove from baking pan.
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com