ខ្មែរនៅកាណាដាធ្វើនុំអាកោខ្ទិះស្លឹកតើយ Khmer in Canada make Steamed rice flour cake with coconut milk
Ойын-сауық
នំអាកោខ្ទិះស្លឹកតើយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រូបមន្ត 1
ម្សៅអង្ករ 400 ក្រាម។
ម្សៅឆា ៤០០ ក្រាម (ឬម្សៅម្សៅដំឡូង)
អំបិល 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ ៤០០ ក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។
ខ្ទិះដូង 400ml
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា(backing powder)
ដំបែ ៨ ក្រាម(មេនំបុ័ង)
ទឹក 800 មីលីលីត្រ
ស្លឹកតើយ200 ទៅ 400g
រូបមន្ត 2
ម្សៅអង្ករ 1 ពែង
ទឹក 3 ពែង
យកម្សៅដែលលាយហើយកូវានៅក្នុងកំដៅមធ្យមរហូតម្សៅឡើងខាប់ បន្ទាប់មកយកទៅលាយភ្លាមៗជាមួយរូបមន្តដំបូង។ គ្របប្លាស្ទិចរយៈពេល 90 នាទីក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
អគុណដែលបានទស្សនា
Steamed rice cake with coconut milk and pandan leaves flavour.
Recipe 1
Rice flour 400g
Corn starch flour 400g (or tapioca starch flour)
Salt 1 teaspoon
Sugar 400g or more
Coconut milk 400ml
Baking powder 1 tablespoon
Yeast 8g
Water 800ml
Pandan leaves or vanilla aroma
Recipe 2
Rice flour 1 cup
Water 3 cups
Mix very well on medium heat until flour becomes concentrated. And then mix immediately with first recipe. Cover with plastic wrap for 90 minutes in room temperature.
Thank you for watching
Пікірлер: 28
Good cooking😋😋
❤❤❤❤
👍👍👍
👍❤
❤❤❤❤❤
ខ្ញុំសូមអរគុណច្រើនប្អូនស្រី ដែលបានចែករំលែកចំណេះដឹង យ៉ាងក្បោះក្បាយ
ជំរាបសួរបងស្រីតើពែងអាកោនេះបងទិញនៅហាងមួយណាដែរ?។ខ្ញុំមើលនំបងធ្វើដូចជាស្រួលធ្វើ
@CanaCambo
10 ай бұрын
ជម្រាបសួរប្អូនស្រី, បើប្អូននៅកាណាដាឬអាមេរិកប្អូនអាចរកមើលនៅតាមហាងលក់ចានឆ្នាំងអាស៊ីឬAmazon ។🥰
Hello Ming! My mom wants to know how she can keep the cakes fluffy? She follows the exact recipe but after it’s steamed, the cakes become flat.
@CanaCambo
7 ай бұрын
ជម្រាបសួរក្មួយ, បើតាមការគិតរបស់ខ្ញុំ, មីងយល់ថាប្រហែលជា ម្សៅមិនទាន់ឡើងដល់កំរិត, ដូច្នេះនៅពេលយកទៅចំហុយ នំប្រែទៅជាសំប៉ែតក្រោយពីចំហុុយ។ម្សៅដែលលាយរួចហើយ ត្រូវគ្របទុកពី 4 ទៅ 5 ម៉ោងក្នុងសីតុណ្ហភាព 25 ទៅ 30 អង្សារសេទើបជាការល្អ។
@CanaCambo
7 ай бұрын
Hello, in my opinion, I understand that maybe the flour is not fermented to the level, so when it is steamed, the cake turns flat after steaming. You have to cover it 4 to 5 Hours in warm temperature between 25 to 30 degrees Celsius are good.
@lenapoy
7 ай бұрын
@@CanaCambo Thank you Ming! I will let her know!
យូរណស់អូនអេីយ
@CanaCambo
10 ай бұрын
បើបងចង់មើលវីដេអូខ្លីសូមចុច kzread.infopG2edu3EUPg?feature=share
@CanaCambo
10 ай бұрын
អរគុណបងដែលបានផ្ដល់ជាយោបល់
៥០០ខាំកន្លះគីឡូ........;)
@CanaCambo
10 ай бұрын
១ខាំស្មើនិង១០០ក្រាម🥰
@CanaCambo
10 ай бұрын
៥ខាំស្មើកន្លះគីឡូ
@saradykim3970
10 ай бұрын
@@CanaCambo 1000g=1 Kg madame........
@ChanthouChum-vc7eh
10 ай бұрын
ប្អូនស្រី ឬក៍ប្អូនប្រុស ៥០០ខាំស្មើ៥គឺឡូហើយ បើ៥ខាំស្មើនឹងកន្លះគឺឡូមែន ខ្ញុំមានហាងលក់រាល់ថ្ងៃ សូមសុំទោសដែរខ្ញុំចេញមកប្រាប់។ សូមអរគុណច្រើន។
@ChanthouChum-vc7eh
10 ай бұрын
បើចង់ដឹងច្បាស់សូមស្វែងរកក្នុងGoogle រកពាក្យខាំស្មើនឹងប៉ុន្មានក្រាម។ សូមអរគុណច្រើនណាចា៎។
សូមជួនពរអូនឲ្យបានជួបតែសេចក្តីសុខអាយុយឺនយូរ
@CanaCambo
10 ай бұрын
បងក៏អញ្ចឹងដែរ និងអរគុណបងដែលជួយគាំទ្រ។
យូរពកអូនថតកាត់ៗទៅ
@CanaCambo
10 ай бұрын
អរគុណបងដែលបានផ្ដល់ជាយោបល់
It’s not Nom Akor It’s Nom Patinko Chinese and so sticky to eat Nom Chaw Kway😢