เครปโรลแม็กนั่ม CrepeRollMagnum เครปเย็นม้วนใส่วิปครีมสูตรแป้งนุ่มมาก เคลือบด้วยช็อคโกแลตเข้มข้น
Facebook : / ครัวสามหมี-10428699094...
gmail : threebbears@gmail.com
KZread. : / @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
สูตรนี้ดิชั้นเอาใจfcด้วยแป้งเครปสุดนุ่ม 2รสชาติ วนิลา&ช็อคโกแลต ราดด้วยช็อคโกแลตเคลือบกรอบๆเพิ่มความอร่อย กรอบ นุ่ม ละลายในปากภายในคำเดียว😋...ถ้าเคยกินเครปม้วนครีมสด เครปโรลครีมนม เครปเย็นนุ่มๆจะนึกออกทันทีค่ะ เป็นขนมเน้นวิปครีมที่นิยมมั๊กมาก ขายดี อร่อยและต้นทุนน้อย แต่ดิชั้นจะแนะนำต้นทุนที่ถูกกว่านั้น!!ก็คือยี่ห้อวิปปิ้งครีม
🐮วิปปิ้งครีม แวลลิว ไพรด🐮วิปปิ้งครีมสูตรประหยัดจากริชส์(กล่องสีเหลืองปรุงรสชาติแล้ว) สูตรนี้เค้าตีขึ้นฟูได้ถึง 4เท่าเลยจ้า ฟูได้ถูกใจมากบีบครีมใส่ไม่ต้องคิดเรื่องต้นทุนมากเลยค่ะ ประหยัดต้นทุนดิชั้นบอกเลยว่าคุ้ม💖
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้จะได้เครป 7-8แผ่น ,ทำขนมได้ 3-4ชิ้น
2. ขนมต้องเก็บในตู้เย็น มีอายุขนมประมาณ 7-10วัน
3. แป้งผสมแล้วใช้ไม่หมดให้เก็บเข้าตู้เย็น อยู่ได้ 1-2วัน
4. กระทะเทฟลอนขนาด 28ซม.
5. ขนาดกล่องกระดาษสีขาวมีหน้าต่าง 5×5×2.5นิ้ว
6. วิปปิ้งครีม แวลลิว ไพรด สูตรประหยัดตีขึ้นฟูได้ 4 เท่า
วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปจากริชส์ สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ถ้าไปและร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ชั้นนำ
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: แป้งเครป
เนยละลาย 20 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ไข่ เบอร์ 3 100 กรัม (2ฟอง)
แป้งเค้ก 82 กรัม
นม 200 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
🍫รสโกโก้ แป้งเค้กเหลือ 70 กรัม เพิ่มผงโกโก้ 12 กรัม
🍰ไส้ขนม คุกกี้บดตามชอบ,ช็อคชิพตามชอบ
🌈ส่วนผสม: วิปปิ้งครีม
วิปปิ้งครีมแวลลิว ไพรด 500 กรัม
🍭รสนมวนิลา เพิ่มนมผง 25 กรัม,วนิลา 1/2 ช้อนชา
🍭รสคุกกี้&ครีม เพิ่มคุกกี้ 2 ถุง (56 กรัม)
🌈ส่วนผสม: ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบ
ช็อคโกแลต,ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
เนยขาว(shortening) 40 กรัม
อัลมอนด์สับ 40 กรัม
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. วิปปิ้งครีม ริชส์ ใช้สูตรแวลลิว ไพรด (กล่องสีเหลือง)
2. แป้งเค้กตราพัดโบก
3. เนย west gold
4. ช็อกโกแลตชิพ Van houten
5. คุกกี้โอริโอ้
6. ช็อคโกแลตทิวลิป
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- 3-4 piece
- Teflon pan 28 cm
🌈Ingredient : crepe batter
20 g butter
30 g sugar
100 g eggs
82 g cake flour
200 g milk
1 tsp. vanilla extract
🍫cocoa flavor Reduce cake flour to 70g and add 12 g cocoa powder
🍰You can add as Crushed Cookies or Chocolate Chips as you like.
🌈Ingredient : whipped cream
500 g whipped cream(The cream is sweet.)
🍭Milk and vanilla flavor add 25 g milk powder and 1/2 tsp. vanilla extract
🍭 Cookies & Cream flavor add 56 g cookies
🌈Ingredient : chocolate for coating
150 g chocolate,white chocolate
40 g shortening
40 g almond
💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears #ขนมครัวสามหมี #เครปโรลแม็กนั่ม #MagnumCrepeRoll #แป้งเครปช็อคโกแลต #แป้งเครปวนิลา #เครปเย็น #ไอศกรีมแม็กนั่ม #เครปโรล #เครปม้วน #วิปปิ้งครีมริชส์
Пікірлер: 43
ช็อคโกแลตเคลือบหนาๆ กลืนน้ำลายเลยอ่าาา ชอบไอเดียช่องนี้จัง พรุ่งนี้ต้องลองทำแล้วล่ะ ทำเสร็จเดี๋ยวนู๋ส่งการบ้านที่เพจครัวสามหมีนะคะ ขอบคุณมากๆๆๆๆ
@threebbears
2 жыл бұрын
ปักหมุดรอเลยจ้า😁💕
น่ากินมากครับคุณครูปุ๊ย ทั้งช็อคโกแลตทั้งวิปปิ้งครีม ฟินนนนอ่า
@threebbears
2 жыл бұрын
ทางนี้ก็ฟินค่าาา😋
เยี่ยมครับ กระเพาะขนมพร้อมมาก 😁 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ☺️💕
Fcครัวสามหมีครับ ชอบแนวคิดและสไตล์ขอบช่อง ติดตามดูคลิปใหม่ๆตลอดนะค้าบบ
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอบคุณน้าค้า รักFCที่ซู้ด😘💕
สวัสดีค่ะ ขนมน่าทานมากค่ะ รบกวนถาม ถ้าเราทำขายขนม อยู่นอกตู้เย็น นานเท่ารัยค่ะ
@threebbears
2 жыл бұрын
อยู่ที่อุณหภูมิและวิปปิ้งครีมที่ใช้ อย่างในคลิปทดลองวางทิ้งเอาไว้ในอุณหภูมิห้อง 27°c ขนมจะอยู่ได้ประมาณ 2ชม. วิปจะค่อยๆนิ่มและฝ่อค่ะ
รสชอคโกแลคต้องใส่เนยขาวเพื่ออะไรคะ
วิปครีมยี่ห้อนี้อร่อยมากค่ะ
@threebbears
2 жыл бұрын
ไม่หวานมาก รสชาติดีเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรดี ๆ ของครูปุ๋ยค่ะ เก็บได้นานไหมคะ 😊
@threebbears
2 жыл бұрын
แช่เย็นอยู่ได้7-10วันเลยค่ะ
สวัสดีค่ะครูปุ๊ย ป้าษากำลังทำขนมของครูให้เด็กๆชิมอยู่ค่ะ
@threebbears
2 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ เอาใจช่วยค่า🥰💖💖
น่าทำขายมาก ขอบคุณสำหรับไอเดียใหม่ๆครับ เลิฟช่องนี้❤️
@threebbears
2 жыл бұрын
ทำขายลูกค้าติดใจแน่นอนค่ะ😁
น่ากินอีกแล้ว
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ☺️💖
สุดยอดเลยเก่งมากคะ
@threebbears
2 жыл бұрын
😁💕
น่ากินมากมาย
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากเลยค่ะ🥰
พักแป้ง ต้องใส่ตู้เย็นไหมคะ แล้วสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณกี่วันคะ
@threebbears
2 ай бұрын
พักแป้งไม่ต้องใส่ตู้เย็นค่ะ ขนมเก็บในตู้เย็นได้5-7วันค่ะ
น่าทานมากคับ
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ☺️💖
น่ากินอีกแร้ววว
@threebbears
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา🥰
คุณปุ๊ยขายอยู่ประมาณกล่องนี้ราคากี่บาทคะ
@threebbears
2 жыл бұрын
ขายราคาชิ้นละ40บาท-60บาท อยู่ที่สถานทีขายและวัตถุดิบที่ใช้ค่ะ แต่อย่าขายตามราคาปุ๊ยนะคะแนะนำให้คำนวณต้นทุนประกอบ ส่วนอันนี้ปุ๊ยแถมสูตรคำนวณต้นทุนสินค้าให้ด้วยเพราะราคาของแต่ละที่ขายไม่เท่ากันจ้า สูตรคำนวณต้นทุน (ปริมาณที่ใช้×ราคาชิ้น)÷น้ำหนักวัตถุดิบ ตัวอย่าง(แป้งในสูตร100กรัม×ซื้อแป้งมาถุงละ26บาท)÷แป้ง1ถุงหนัก1000กรัม=ต้นทุน [100×26]÷1000=2.6บาท ..ต้นทุนเฉพาะแป้ง 👉วิธีการหาต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรง ค่าเช่าที่จ้า
ถ้าไม่ราดช็อคโกแลต ก็ใช้สูตรนี้ได้ใช่มั้ยคะ
@threebbears
2 жыл бұрын
ใช่จ้า
ดูแล้วอยากทำขายเลย แต่บ้าเราอากาศร้อนมากคงละลาย
@threebbears
2 жыл бұрын
สู้อากาศร้อนด้วยเครปโรลแม็กนั่มแต่โดนอากาศร้อนสู้กลับ😂 คำแนะนำจ้า...หลังจากราดช็อคฯให้เอาไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2ชั่วโมง ความเย็นจะซึมเข้าขนม ตอนเอาออกมาวางข้างนอกจะอยู่ได้1-2ชม.เลยค่ะ☺️
เก็บได้กี่วันค่ะ
@threebbears
2 жыл бұрын
มีใส่รายละเอียดไว้ให้ที่ใต้คลิปค่ะ ลองกดดูจ้า
ราดชอคโกแลตร้อน วิปครีมละลายไหมคะ
@threebbears
2 жыл бұрын
ไม่จ้า เอาไปแช่เย็นก่อนให้เค้าเย็นๆแล้วค่อยราด
@pornthiprungsethee1096
2 жыл бұрын
@@threebbears ขอบคุณค่ะ
Please give sub English