Khashlama in Armenian in a cauldron on a fire. Men's Kitchen.
Khashlama in Armenian in a cauldron on a fire.
Today we are preparing khashlama in a cauldron - this is a very popular and one of the most delicious dishes of Armenian cuisine.
Khashlama on beer is certainly prepared from lamb or mutton. However, there are options for making khashlama from beef or even poultry.
Delicious Armenian-style lamb is cooked in a cauldron and is ideal if you cook lamb khashlama over a live fire. In this case, the meat on beer acquires its unsurpassed aroma and taste, characteristic only for this delicious dish.
Lamb in Armenian in a cauldron on a fire is always prepared with the addition of light beer. In this case, the broth, which is obtained in the process of cooking lamb, acquires a completely individual taste. Dishes of Armenian cuisine always turn out to be very tasty and easy to prepare.
There are many variations of cooking khashlama in a cauldron: Armenian khashlama, Georgian khashlama, Azerbaijani khashlama, Turkish khashlama. Each of these meat recipes in a cauldron is completely unique and has its own characteristics.
If you were looking for a simple step-by-step recipe for khashlama, how to cook khashlama in Armenian, lamb in Armenian in beer, khashlama on beer, Armenian khashlama in a cauldron, meat in a cauldron on a fire, mutton khashlama, Armenian khashlama on beer in a cauldron, traditional khashlama, Armenian khashlama recipe, how to cook khashlama in a cauldron, in a cauldron on a fire, dishes in a cauldron, Armenian cuisine recipes, Armenian cuisine - then this video recipe is just for you.
Men's Kitchen.
I also recommend looking at recipes for dishes in a cauldron:
🌶 Bograch. Unique recipe: bit.ly/3o3FCiH
🌶 Khortsiani in a cauldron at the stake: bit.ly/3klYEPr
🌶 Ox tails in a cauldron on a fire bit.ly/2ZIGAZ4
🌶 Kazan-kebab bit.ly/3zMPu4W
🌶 Kaurma-shurpa in a cauldron on a fire: bit.ly/3tXq5TV
🌶 Shank in beer in a cauldron on a fire: bit.ly/3hIutBX
🌶 Shulyum from game for hunting: bit.ly/3GoKM0X
🌶 Chashushuli in a cauldron on a fire: bit.ly/3mXdYo7
I will be pleased if you subscribe to the channel - bit.ly/3jLbmZh
Like and share this video on social networks!
Thank you!
Subscribe to my Instagram: bit.ly/3t2ELkl
TikTok: vm.tiktok.com/ZM8suPk6S/
Facebook Community: bit.ly/3aP3m3S
SUPPORT THE CHANNEL:
✔ Provide one-time assistance to the channel (Ukraine): 4441 1144 5690 5957
✔ Ukraine: bit.ly/3kLcNay
✔ PayPal: khristichenko.v@gmail.com1
#khashlama #khashlamapo Armenian #lambbeer #men's cuisine
Пікірлер: 82
Друзья, не стесняйтесь, ставьте "лайк"👍 и оставляйте комментарий со своими впечатлениями от увиденного.. ✌️😉. Делитесь своими вариантами рецептов с использованием "неожиданных" ингредиентов! 😉 Самый прикольный рецепт обязательно приготовлю ! ✌️👍
Это блюдо очень вкусное ! Всем советую попробовать ! За Ваш рецепт только лайк !!! 👍
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Спасибо большое ✌️
Молодец вкусно Хашлама надо приготовить рецепт понравился ваш прекрасный рецепт просто понятно обожаю баранину
@muzhskaya_kuhnya
9 ай бұрын
Спасибо большое за комментарий! Обязательно приготовьте! Уверен, Вам понравится!!! 😉 ✌️
Супер!
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
И правда! ) Это очень вкусно!
От Армянина лайк😉👍
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Вах, мама джян!! 😉 ✌️ 🌶️
Спасибо большое за видеоролик!
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Вам большое спасибо за комментарий!) Всегда рад!
Спасибо большое
@muzhskaya_kuhnya
7 күн бұрын
На здоровье! 😉
Могу себе представить...как это вкууууусно🔥🔥🔥
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
вкууусссннооооооо!!!!)))
обязательно попробую!!
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Не пожалеете
Благодарю!
@muzhskaya_kuhnya
9 ай бұрын
Вам спасибо! 😀
@yuraashitkov3643
9 ай бұрын
@@muzhskaya_kuhnya Очень вкусно готовите)
Не ленюсь и ставлю 👍 )
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Вот молодец! 😉
Я готовил по вашему рецепту , просто бомба .Я от себя добавлял пару ложек грузинской отжики и пачку масла сливочного , получается супер .
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Вау!! 😉 Лучше отзыва и не придумаешь!! Спасибо Вам!! 😉 ✌️ 🌶️
@user-zq2ez2hc3y
2 жыл бұрын
Вам спасибо .Сегодня делаю Хашламу , а в следующее воскресенье буду делать Бограч по вашему рецепту
Очень вкусненько и ароматненько! Желательно брать с собой перекус, чтобы слюной не захлебнуться, пока приготовится.
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Ну хлеб же был... 😀
👍👍👍
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
))
Вкусно
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Согласен 🤝
5:41 Так епично слюну сглотнул)
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
😀 😀 Это да... 😀 Там много раз такое.. 😀
😋
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Это значит - вкусно?)
Сижу тут, жду Тебя значит...и видос вышел. Знач посмотрю, ждать не буду.
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Не жди, иди готовь. 😀 Я подтянусь.
Если готовить в пиве, дети такое будут есть???
@muzhskaya_kuhnya
6 ай бұрын
Конечно!! За уши не оттяните.. 😉Алкоголь выпаривается за первые 5 минут. Пиво даёт очень интересный аромат. Плюс ко всему мясо становится намного мягче. Так что пробуйте.
Попробуйте в следующий раз сделать так. 1)Первый слой мясо жировой прослойкой на дно казана,потом лук,потом помидор(на треть больше чем у Вас),далее перец. 2)Зелень сразу+немного свежего базилика. 3)Ставите на сильный огонь,на 10 минут.А уже потом заливаете пивом. 4)На три часа медленного томления.
@muzhskaya_kuhnya
9 ай бұрын
В целом, звучит не плохо.. Согласен, немного отличается от моего варианта, но тем и интереснее.. 😀 Спасибо. Обязательно сделаю и по Вашему варианту. 😀 😁
первая ошибка не солить!!! солится в самом конце,
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Спасибо. Учту обязательно! 😉 ✌️
А зиру не кладут в хашламу? Сколько часов она варилась?
@muzhskaya_kuhnya
6 ай бұрын
Можете добавить. Хуже не будет. Я варил 2 часа.
От перца острого, сильно острое блюдо получается?
@user-mn1lj9vd8j
2 жыл бұрын
Или лучше не добавлять его?
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Нет, нужно обязательно проследить., чтобы сам перец был без повреждений, целый. В таком случае блюдо приобретает аромат перца и некую пикантность. И совсем не остро.
@user-mn1lj9vd8j
2 жыл бұрын
Понял, спасибо большое! А как сохранить его целостность, если он очень долго тушится! Если даже мясо потом разваливается! Овощи и подавно, разварятся!
Здравствуйте, казан на сколько литров у вас?
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Добрый день. У меня 10 литров.
На 4.26 слышно как чокаются бокалами...
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
😀 😀 Нее, не в этом видео.. 😀 Но и такое тоже бывало. 😀
Пока смотрел пиво выпил 😢
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Бывает... 😀 Нужно купить еще.. 😀
Первый рецепт , где нет картошки в хашламе
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
в традиционном рецепте ее и не добавляют. Много интерпретаций..)
Напишите рецепт пожалуйста
@muzhskaya_kuhnya
Жыл бұрын
Перечень ингредиентов есть в описании под видео, ну а рецепт есть в самом видео. Собственно само видео и есть рецепт... 😀
@user-dk9ws8nd2t
Жыл бұрын
@@muzhskaya_kuhnya ну блин, ну нет там перечня ингридиентов😭 во всех ваших рецептах есть, а в этом нет😭
без картофеля нет армянского хашлами
@muzhskaya_kuhnya
9 ай бұрын
Вы армянин? Как часто готовите? У Вас есть аутентичный рецепт? 😀 Со мной, например, рецептом поделился армянский шеф.. 😀 А у Вас откуда познания? 😀
Не ЛОЖИМ!!!!КЛАДЁМ!!!
@muzhskaya_kuhnya
3 ай бұрын
Это все меняет!!! В корне!! 👍
Да ёлки-палки. Опять ты пиво разбазариваешь...
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Не разбазариваю, а разнообразил сферу применения.... 😀
А что за ,,Горілка" на столе?
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
Оо, это крафтовый напиток в исполнении одного товарища.. 😀 Кальвадос, так сказать.. 😀
@rafoatrahimova3726
Жыл бұрын
Можно в место пиво воды добавить
Картофель забыли и баклажаны
@muzhskaya_kuhnya
6 ай бұрын
В данном случае, там не нужны ни картофель, ни баклажаны. Существуют очень много разновидностей хашламы. Самая "классическая" - это вообще без ничего... Мясо и вода...
@user-dd2qm6lh1f
6 ай бұрын
@@muzhskaya_kuhnya классическая понятно... Ну раз с овощами... Думаю картофель уж точно не помешает
Мясо, есть мясо. Оно уже не может быть не вкусно
@muzhskaya_kuhnya
2 жыл бұрын
здесь даже сложно поспорить..)) Вот если прав человек, то прав!))
Ара, долМа, дондурМа, бастурМа, хашлаМа, соютМа, буглаМа, гызартМа, портлаМа, гапаМа и другие блюда с окончанием "Ма" исконно древние армянские🇦🇲названия и блюда☝🥸👌💯
@muzhskaya_kuhnya
28 күн бұрын
там так и написано...)))Армянская хашлаМА...)))
@Armyanskoe_Radio
28 күн бұрын
@@muzhskaya_kuhnya ара, ти армянский👅язик хорошо знаешь?
Когда свое у вас будет? Все воруете у соседей и присваиваете! Какой такой "армянский" хашлама?😂😂😂😅 Это мусульманские блюдо! Не устали вы присваивать чужое?
@muzhskaya_kuhnya
9 ай бұрын
Что значит воруете ? Вы где-то видели, что хашламу записали как мусульманское блюдо? И даже если и так, то что мешает христианину, который любит баранину, приготовить это блюдо? 😀 Ещё религии здесь не хватает. 😀 Почему Вы решили, что нет армянского варианта хашламы? Есть и узбецкая, и турецкая... 😀 Смешно даже, честное слово.. 😀
@alihuseynhuseynov6276
9 ай бұрын
@@muzhskaya_kuhnya я не против, но не надо подчёркивать что это именно армянское блюдо.