كفته الحاتي واسرارها من داخل المطاعم سوري ومصري

طريقه عمل الكفته او كباب الحاتي علي طريقه المطاعم السوريه والمصريه
واسرار نجاحها بالمحلات والمطاعم
المقادير
5 كيلو لحم خروف طازج لحم ممزوج بدهن
ربع كيلو ليه خروف
3 ملاعق بهارات اللحم بهارات الشرق الاقصي
2 ملعقه سبع بهارات
3 ملاعق جوزه الطيب
3 ملاعق ملح
2 بصله مقطعه
ربطه بقدونس مفروم
2 ملعقه فلفل اسمر
ملعقه كمون كبيره
ملعقه كزبره كبيره
فلفل ابيض
الطريقه
تقلب كل المكونات مع بعضها وتفرم الكفته عدد 2 وش بالمفرمه
ثم تشوي بالنار علي الفحم لمده عشر دقايق الي ربع ساعه

Пікірлер: 397

  • @user-py3ut2wl7g
    @user-py3ut2wl7g3 жыл бұрын

    عملت الكريب الحادق والفراخ البروست الباذنجان بالفتوش والحمص والكبيبة بطريقتك والله العظيم من احليواطعم الاكلات اللي عملتها في حياتي بجد ربنا يحسن بين ايديك ويجزيك خير علي اللي بتعملة معانا ياشيفنا

  • @user-bv7ee1ch1g
    @user-bv7ee1ch1g3 жыл бұрын

    عاشت ايدك شيف ... نحن في العراق نسمية كباب....والكفته (خبز العروق)... انا بحب شعب مصر الطيبين

  • @user-vv2wh9jf6v

    @user-vv2wh9jf6v

    2 жыл бұрын

    الكفته مثلا بيض سلق وتحط فوگا لحم يعني تغطي البيضه باللحم هي هاي الكفته ليس خبز عروگ ؟ كفته وين خبز عروگ وين فرق شاسع

  • @ahmedtaha3663

    @ahmedtaha3663

    2 жыл бұрын

    طيب مسمى الكفته مش موجوده عندكم لان الكباب عندنا هى قطع اللحمه الكامله

  • @user-gr9wg8mt7b

    @user-gr9wg8mt7b

    2 жыл бұрын

    تبادل دعم

  • @romanysoror1633
    @romanysoror16338 ай бұрын

    يا شيفنا الغالي الله ينور عليك انت كده علمت الكل من كل الدول العربية الله يباركلك ياشيف اجدع شيف مصري في الوطن العربي الاكل المصري اكل الفراعنه والسلاطين والباشاوات

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    8 ай бұрын

    شكرا جدا جدا لذوقك

  • @shaimasamir5514
    @shaimasamir55143 жыл бұрын

    صلوا على النبي صلي الله عليه وسلم وعلي إليه وأصحابه أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين

  • @EmadDesign
    @EmadDesign3 жыл бұрын

    بجد تسلمممم ايدك انا اول مره اعرف انا كنت باحب الكفته في مصر ليييه 😂😂😂 دي كلها اسرار اصلا مفيش حد قبل كده قال الاسرار دي 💪💪💪 عايز كمان اقولك ان فيه حاجه عجيبه ان الفحم المصري بيعطي طعم غير الفحم عندنا في استراليا 😮😮😮 بس الله يكرمك الله يكرمك هقولك نصيحه ياريت تأخذها بجديه 👍👍 طريقه تقطيع اللحم بالساطور وصوابعك جنب السلاح كده سئ مرعب بجدددد 😟😟 احنا هنا في استراليا اتعلمنا ان السلامه للعاملين اهم حاجه حتي اهم من الشغل 😮😮😮 يا أخي احنا بيمر علينا يوم بتبقي تعبانين او بتبقي في حاله حزن أو عدم تركيز او حتي لو فضلنا متعودين علي حاجات خطر كده ففي يوم بنكبر ونفقد السيطره علي تركيزنا 😮😮😮 رجااااء استخدام اي اداه تسند بها اللحم اثناء التقطيع او حتي استخدام منشار كهربائي للجزارة وهو ايضا يحتاج لدفع اللحم ليس باليد ولكن عن طريق ادوات خاصه ... خاف علي نفسك محدش هيخاف عليك 😟😟 اللهم بلغت اللهم فأشهد 👍👍

  • @user-mm1ok2wm8s

    @user-mm1ok2wm8s

    2 жыл бұрын

    ممكن نتعرف

  • @user-hu3jy1cp3y
    @user-hu3jy1cp3y3 жыл бұрын

    إبداع ومهاره وصادق في ابصال المعلومه الصحيحه جزاه الله خير

  • @omhagermasria4146
    @omhagermasria41463 жыл бұрын

    اللهم بارك ربنا يديمها نعمه ويحفظها من الزوال يارب جزاكم الله خيرا علي مجهوداتكم ربنا يجعله يارب في موازينكم .

  • @akitchen477
    @akitchen4773 жыл бұрын

    الله يباركلك يا شيف عندك مصداقيه بجد

  • @omarwael2883
    @omarwael28832 жыл бұрын

    تسلم ايديك ياشيف جربتها تحفه بارك الله فيك

  • @user-uh1zv6xl9n
    @user-uh1zv6xl9n2 жыл бұрын

    شيف وليد الله يفتح عليك يارب أنا حسميك السهل الممتنع تستاهل على هذا الأسلوب ياشيف👏 الله يسعد صباحكم وقلوبكم بكل خير

  • @amrashour2532
    @amrashour25323 жыл бұрын

    بارك الله فيك ياشيف طريقة ممتازة شكرا لك

  • @haudynor6455
    @haudynor64553 жыл бұрын

    الله ينور عليك ياشيخ ربنا يحسن مابين ايديك

  • @enasmoussa3383
    @enasmoussa33833 жыл бұрын

    تسلم ايدك شرح وافي ربنا يحسن مابين ايديك

  • @monyahmed4855
    @monyahmed48553 жыл бұрын

    والله عملت سلطه تحفه تحفه وشكرا ع مصدقيتك وربنا يجازيك كل خير

  • @mohamedsamehatalla4603
    @mohamedsamehatalla46033 жыл бұрын

    إعجابنا شديد لشخصكم ومهارتكم، بارك الله فيكم

  • @user-uw4wm9lx6w
    @user-uw4wm9lx6w3 жыл бұрын

    ربنا يباركلك ويزيدك من فضله

  • @magdamohamed8415
    @magdamohamed84153 жыл бұрын

    ماشاءالله ربنا يصلح مابين يديك

  • @ehabelhabet9464
    @ehabelhabet94643 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا معلم الله يباركلك

  • @user-xi6jv7uu5l
    @user-xi6jv7uu5l2 жыл бұрын

    والله بندعيلك علي كل حاجه انت بتعملها شكرا جزيلا

  • @MohamedGamal-84
    @MohamedGamal-843 жыл бұрын

    تسلم أيدك كنت ماشي كويس لغايه ما جيت عند البهارات ومسبتش حاجة انا شايف ان اللحمه فريش وبلدي مش محتاجة كل البهارات دي هو ملح وفلفل وجوزه الطيب خفيف عشان احس بطعم اللحمه

  • @user-jg2gz2jj8k
    @user-jg2gz2jj8k3 жыл бұрын

    ممتاز جزاك الله خيرا تسلم إيدك

  • @duduh9640
    @duduh96403 жыл бұрын

    الله يفتح عليك ويزيدك يا شيف

  • @abeerabeer3162
    @abeerabeer31623 жыл бұрын

    تسلم يا شيف وليد ولهي لسه امبارح بدور على طريقه كفته الحاتي لقيت حضرتك النهارده عملتها مليووون شكر لحضرتك و مليووون لايك حتى قبل ما أشوف الحلقه

  • @user-kb8rc9mz5u
    @user-kb8rc9mz5u3 жыл бұрын

    جزاك الله كل خير يا شيخ

  • @transo8995
    @transo89953 жыл бұрын

    ماستر شيف وليد .الأكل على أصوله وبكل أسراره.ربنا يعلمك كمان وكمان

  • @karimaraouf4333
    @karimaraouf43333 жыл бұрын

    تسلم ايديك يا شيف ربنا يبارك فيك ويحفظك ويرعاك اللهم امين

  • @monyworld-5939
    @monyworld-59392 жыл бұрын

    تسلم ايديك بجد انتا بتشرح بضمير

  • @medoelhendy4501
    @medoelhendy45012 жыл бұрын

    بجد شيف محترم فوق القمه بجد.. ربناذيباركلك

  • @ElhammostafaMostafa
    @ElhammostafaMostafa28 күн бұрын

    شرح وافي ومعلومات قيمه

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    28 күн бұрын

    شكرا جدا لذوقك

  • @b3.lg2009
    @b3.lg2009 Жыл бұрын

    ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك من حيث لا تحتسب من العراق الحبيب اجمل لايك

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا

  • @mrzaboor
    @mrzaboor3 жыл бұрын

    أنت رائع وكل وصفة من وصفاتك جربتها كانت رائعة جدا .. استمر يا شيف وليد

  • @user-yz2wj9pl1n
    @user-yz2wj9pl1n3 жыл бұрын

    اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم.جزاك الله خيرا على المعلومات

  • @doniakamel517
    @doniakamel5172 жыл бұрын

    ربي يجزيك الف خير انت افضل شيف

  • @ezzesma3el860
    @ezzesma3el8603 жыл бұрын

    جزاك الله كل خير

  • @nescafe0041
    @nescafe0041 Жыл бұрын

    الله يعطيك العافية يا رب

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا

  • @saramahmoud9259
    @saramahmoud92593 жыл бұрын

    الله يباركلك جزاك الله خيرااا

  • @Sky07ism
    @Sky07ism3 жыл бұрын

    ماشاء الله عليك يا اخ وليد روعة الكفتة ... انا متابعك اخوك مغربي و اتعلم منك أسرار حلوة ... المخلل كمان كان روعة ... الله يحفظك و يعينك من حسن إلى أحسن و الله يبارك لك دايما.

  • @saraalaa4776
    @saraalaa47762 жыл бұрын

    ممتاز ياشيف

  • @yassenadel1166
    @yassenadel11663 жыл бұрын

    برنس يا شيف والله وصفاتك تجنن ربنا يبارك فيك

  • @nadiaragab8284
    @nadiaragab82843 жыл бұрын

    أنت حد محترم ربنا يجازيك كل الخير

  • @user-wy8oq6ii1x
    @user-wy8oq6ii1x3 жыл бұрын

    تسلم ايدك ياشيف

  • @engineeralone5741
    @engineeralone57412 жыл бұрын

    انت شيف محترم ربنا يوفقك وييسرلك امورك زي مابترد على الناس وتفيدهم ومش بتبخل بمعلومه على حد

  • @zwzwalharogy7387
    @zwzwalharogy73872 жыл бұрын

    ماشاء الله روعه

  • @sabahelzayat722
    @sabahelzayat7223 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا رب

  • @ahmedahmed-dp7kr
    @ahmedahmed-dp7kr3 жыл бұрын

    اول مره اشوف قناتك تسلم ايدك بجد شغلك رائع

  • @MohamedHussein-or5jy
    @MohamedHussein-or5jy2 жыл бұрын

    تسلم يا شيف وليد

  • @mostafahamed7962
    @mostafahamed79622 жыл бұрын

    بجد انت متألق الله يبارك فيك

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    2 жыл бұрын

    شكرا جدا يا فندم

  • @Abdo-cx9ub
    @Abdo-cx9ub3 жыл бұрын

    اول شيف محترم بيقول الحاجه بصدق مش بيخبى حاجه

  • @MohamedOmar-ce4oi
    @MohamedOmar-ce4oi2 жыл бұрын

    الله يجزيك خير يا شيف

  • @gracerutherdin7680
    @gracerutherdin768010 ай бұрын

    تسلم ايديك ياشيف على المصداقيه والنظافه❤

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    9 ай бұрын

    شكرا جدا

  • @user-xm1ws2zi8k
    @user-xm1ws2zi8k3 жыл бұрын

    تسلم الايادي ❤👍🌹

  • @sanaaalfalahi5380
    @sanaaalfalahi53803 жыл бұрын

    عاشت الأيادي شيف ربي يعطيك الصحه والعافيه مبدع دائماً بكل أكلاتك

  • @tamerbono3133
    @tamerbono31332 жыл бұрын

    ربنا يباركلك بجد ياشيف

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    2 жыл бұрын

    شكرا جدا لذوقك

  • @ahmadalasfar7630
    @ahmadalasfar7630 Жыл бұрын

    ربنا يكرمك ياشيف

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا

  • @wafaayoussef9114
    @wafaayoussef9114 Жыл бұрын

    تسلم الأيادي

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا جدا لذوقك

  • @khaledhassan4167
    @khaledhassan41672 жыл бұрын

    تسلم ايدك 👌

  • @user-tw1zd6oc4c
    @user-tw1zd6oc4c3 жыл бұрын

    تسلم ايدحضرتك

  • @mohamedtawakol7638
    @mohamedtawakol76383 жыл бұрын

    بجد ربنا يكرمك انا بشوفك بجوع حتي لو لسه واكل تسلم ايدك احسن شيف ف مصر 😍

  • @feliciaelena3965
    @feliciaelena39652 жыл бұрын

    WONDERFUL RECIPE , AND I THINK IT IS VERY TASTY .

  • @Dana1979Q
    @Dana1979Q3 жыл бұрын

    تسلم يدك يا شيف 👏👏 مبدع كعادتك

  • @khitamalhusieny9728
    @khitamalhusieny97283 жыл бұрын

    الله يوفقك يا شيف

  • @hananelnahas1296
    @hananelnahas12963 жыл бұрын

    جزاك الله خيرا

  • @hamdhmdan2461
    @hamdhmdan24612 жыл бұрын

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد الشفع والوتر وكلمات الله التامات الطيبات المباركات

  • @eslammahmoud4701
    @eslammahmoud47013 жыл бұрын

    بارك الله فيك

  • @user-kt5xx1yh1o
    @user-kt5xx1yh1o2 жыл бұрын

    تسلم ايدك ياشيف واحلي لايك👍👍👍

  • @samaralam8406
    @samaralam84062 жыл бұрын

    ما شاء الله عليك صراحة حضرتك شيف حقيقي عندك ضمير الله يبارك لك

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    2 жыл бұрын

    شكرا جدا لذوقك

  • @adamomar8264
    @adamomar82642 жыл бұрын

    الله يباركلك ي محترم ي خلوق انت شيف نظيف جدا

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    2 жыл бұрын

    شكرا جدا لذوقك يا فندم

  • @manalhassanshady1674
    @manalhassanshady16743 жыл бұрын

    تسلم ايدك

  • @koky8881
    @koky88813 жыл бұрын

    احلى لايك ل احلى شيف

  • @user-lk5lb4yj4r
    @user-lk5lb4yj4r3 жыл бұрын

    ياشيف انت بتقولنا كل التفاصيل وبدقه وامانه في شيفات تانيه بتخلى عندها سر المهنه الله يجازيك خير شيف محترم

  • @user-bo2ow8nh3m
    @user-bo2ow8nh3m Жыл бұрын

    شكرًا شيف

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    تحت امرك

  • @abuahmad2899
    @abuahmad28993 жыл бұрын

    ربنا يبارك فيك

  • @user-lc6zy7wj7t
    @user-lc6zy7wj7t3 жыл бұрын

    عليه أفضل الصلاه والسلام عليك يا حبيبي يا رسول الله

  • @mahmoudsaad9393
    @mahmoudsaad93932 жыл бұрын

    كل عام و انتم بخير ...تسلم ايدك يا شيف

  • @abcrinoo
    @abcrinoo3 жыл бұрын

    صلى الله عليه وسلم

  • @nameerrabadi7683
    @nameerrabadi76833 жыл бұрын

    يسلم ايدك chef يا غالي يا مبدع

  • @sehamzaki4416
    @sehamzaki44163 жыл бұрын

    لايك للمعلومات المهمه دي انت ياشيف جبت من الاخر وقلت علي اللحمه صح شكرا لك ياشيف👍👍👍👍👍

  • @emantawfik89
    @emantawfik893 жыл бұрын

    ايه ده ايه الحلاوة والجمال ده يا شيف تسلم ايدك ويسلم ضميرك وصدقك والمعلومة المفيدة ايمان توفيق

  • @louranceel2009

    @louranceel2009

    3 жыл бұрын

    انا من سوريا .انت معلم وبتشتغل باحترافيه ومصر وسوريا واحد

  • @mohamedalkrsh5157
    @mohamedalkrsh51573 жыл бұрын

    احلي شيف ربنا يوفقك ويحسن مابين اديك

  • @mohamedalkrsh5157

    @mohamedalkrsh5157

    3 жыл бұрын

    @@Chefelmtaem انا لسه جديده في القناة احسن قناة واحسن شيف انت زي ابني

  • @fatmatalaat2380
    @fatmatalaat23803 жыл бұрын

    روح ربنا يبارك لك 👍👍😊

  • @user-kr2kg3zo3m
    @user-kr2kg3zo3m3 жыл бұрын

    الله يبارك لك

  • @mohamedgalal1475
    @mohamedgalal14752 жыл бұрын

    الله ينور

  • @mohamad.ali.durgham8765
    @mohamad.ali.durgham87652 жыл бұрын

    اخي الشيف وليد قوام اللحمه وفرمها كان ىائعا جداّ

  • @dyanasmile8662
    @dyanasmile86623 жыл бұрын

    ايه الجمال ده

  • @kohynoorkandil1778
    @kohynoorkandil17783 жыл бұрын

    شيف ممتاز وعندك ضمير ومش بتبخل بالمعلومه ياريت طريقه الكباب وطاجن العكاوى

  • @aymanjoudar5425
    @aymanjoudar54253 жыл бұрын

    طعمها جااامد، اشتاز عليك

  • @attiamohamed8532
    @attiamohamed85323 жыл бұрын

    Good job chef

  • @user-wc6dh8vb9t
    @user-wc6dh8vb9t3 жыл бұрын

    اول مره اشوف حضرتك.ان شاء الله مش هتكون اخر مره.سلمت يداك

  • @hwormohmad4649
    @hwormohmad46493 жыл бұрын

    بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك لحضرتك انا اول مرة اشوف قناتك والله يخلص فديو اشوف التاني ماشاء الله كل الفديوهات مفيدة جدا ربنا يجعله في ميزان حسناتك وجزاك الله خيراً

  • @asmaaelrobey3481

    @asmaaelrobey3481

    3 жыл бұрын

    وانا كمان والله اول مرة اشوفه وبتفرج على فيديوا ورا التانى فعلا شيف ممتاز 👍👍👍

  • @user-gr9wg8mt7b
    @user-gr9wg8mt7b2 жыл бұрын

    الله ينور عليك

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    2 жыл бұрын

    شكرا جدا

  • @nanaahmed5389
    @nanaahmed53892 жыл бұрын

    والله اول مرة اسمع ملاحظتك ال بتقولها❤

  • @user-xj5cw5rd3t
    @user-xj5cw5rd3t Жыл бұрын

    تسلم٠ايدك٠ياشيف

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا

  • @nadiasobhy5106
    @nadiasobhy51063 жыл бұрын

    تسلم الايادي الطيبة 👍 روووووعة 💯💯

  • @AhmedRamadan-to2wp
    @AhmedRamadan-to2wp Жыл бұрын

    لا تقولى ابو جوليا ولا غيره مفيش احسن من الموهبة الحقيقيه الخالصة .. الله ينور عليك ياشيف

  • @Chefelmtaem

    @Chefelmtaem

    Жыл бұрын

    شكرا جدا جدا لذوقك يا فندم

  • @shimaashawky4760
    @shimaashawky47603 жыл бұрын

    انا لسه مشتركه جديده بجد حضرتك انسان صادق ومحترم جدا ةمستنيه من حضرتك فيديوهات اكتر عشان وصفات حضرتك ملهاش مثيل ربنا يباركلك

  • @shimaashawky4760

    @shimaashawky4760

    3 жыл бұрын

    شرف ليه ياشيف بجد والله انا استفد من حضرتك كتير 💙🥰ربنا يوفقك يارب

  • @user-un5zq8fu9h
    @user-un5zq8fu9h3 жыл бұрын

    تسلم الآیادی روعه

  • @user-ii2cs3ot5q
    @user-ii2cs3ot5q3 жыл бұрын

    انت مدرسه ياشيف

  • @manalhassanshady1674
    @manalhassanshady16743 жыл бұрын

    روعه

  • @M_Omar_Sakr
    @M_Omar_Sakr3 жыл бұрын

    والله إنت راجل صادق

  • @ibrahimjamal430
    @ibrahimjamal4303 жыл бұрын

    عااااش

Келесі