Никакой институт не даст таких знаний, какие даёт опыт поколений семьи. Спасибо, Марина. Сделаю обязательно.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-tp6yo7uq1x

8 ай бұрын

ЗДРАСТВУЙТЕ БЕЗ ХМЕЛЯ МОЖНО ДЕЛАТЬ ?ДРОЖЬ

@user-tp6yo7uq1x

8 ай бұрын

Раньше Мать делала

@user-ph5zy6fq9i

7 ай бұрын

Спасибо

Какая вы замечательная женщина и хозяюшка....Смотрю вас уже около пяти лет.. Я у вас учусь готовить. и всегда все получается, даже бисквит,который некоторым не удается) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно!

Спасибо Марина, сделала такие дрожжи, выпечка очень вкусная, хлеб вообще не крошится. Я тоже долго искала этот рецепт дрожжей, мы из Казахстана, мама постоянно делала такие дрожжи, но рецепт не сохранили. Дай Бог тебе и твоей семье здоровья, счастья и всех благ!!!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно!

Удивительное сегодня видео! Я знала о применении хмеля в кулинарии, но впервые вижу, чтобы дрожжи готовили таким образом. Марина, Вы умеете поразить воображение! Огромное спасибо!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

@galinarach4557

3 жыл бұрын

Вообще то дрожжи на землю, это хорошо забытый рецепт, я их делала ещё 40 лет назад в Казахстане, мне тогда было22 года. Марина напомнила, теперь вот уже два года пеку все на этих дрожжах. 😘 спасибо большое.

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Мне очень приятно!

Марина,огромная благодарность вам за рецепт. Хлеб пеку на закваске не часто и посему приходиться все время её кормить. Сделала картофельные дрожжи думала и не получаться зимой, получились да ещё и такой силы,что открывать страшно,похлеще шампанского. Но главное теперь без мороки- закваску кормить и оживлять не нужно,а дрожжи всегда готовы и под рукой и надолго хватит. Так что благодаря вам жить на кухне стало легче и интересней.

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

Спасибоооо!!! Сидим на изоляции. Пеку хлеб дома. Вовремя ваше видео, как раз у меня есть хмель. Огромное спасибо. Успехов Вам.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо огромное!

Я когда была маленькой, терпеть не могла, когда мама варила дрожжи, мне воняло.А хлеб был вкусный!!! Спасибо за рецепт и воспоминания.

Марина, как всегда полный восторг и удивление! Ждем выпечку ! Спасибо !

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

Дорогая Марина снова хочу поблагодарить Вас за замечательный рецепт ,сделала уже вторую порцию дрожжей ,они получились более сильными ,чем первые .Вся выпечка ,которую делала с ними получается очень хорошо ,даже тяжелое тесто с большим количеством маргарина (делала "хрущевское нестареющее",замораживала его ,после разморозки тесто не изменило своих качеств),кислинки нет абсолютно.Еще раз большое спасибо.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Мне очень приятно!

Марина, спасибо вам огромное. Дай Бог вам здоровья. Анна

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно!

Волшебница вы наша!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

Какой прекрасный подарок работающей женщине от Марины, благодарю Вас за информацию и прекрасную четкую подачу информации 🤗😍😘

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Такие дрожжи были всегда на первом месте для любой выпечеи! Варили с мамой, когда жили в Казахстане,, сейчас бы тоже сделала, да нет закваски..

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

В описании под видео есть ссылка на рецепт, где я показала, как сделать закваску, а потом дрожжи, посмотрите.

@olgaderksen9656

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо!

Благо дарю Мариночка, какие прекрасные рецепты, все понятно все эстетично, чистенько аккуратненько, а главное здоровые традиции. Спасибо!!!

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

💕💕💕

Спасибо большое за рецепт, сегодня обязательно сделаю

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье! ❤️

Марина, спасибо вам огромное за этот рецепт. Моя бабушка тоже делала такие дрожжи и пекла хлеб и пирожки в русской печке. Это было невозможно вкусно, но я тогда была маленькой и технология меня не интересовала. Думала, что навсегда утерян рецепт, и тут - вы! Спасибо!!! Всех вам благ!

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно!

Для меня это новинка, никогда не слышала что такие дрожжи бывают.Интересно посмотреть на выпечку,ждем с нетерпением.👍

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Это очень хорошие дрожжи, я буду очень рада, если я дам им вторую жизнь. Очень много рецептов наших бабушек просто забыты, ими никто не пользуется потому что не знают...

@liliaschatauer2500

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki А я вам очень благодарна Марина! Мне тоже важно чтобы бабушкины рецепты жили дальше! Буду делать тоже! И жду рецептов! 💝💝💝

@deewey6320

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinkiСпасибо вам за рецепты ,вы настолько разнообразили мой стол,иногда сидишь думаешь все есть ,а что готовить не знаешь ,открываю ваш канал ,вторые блюда и обязательно глаз упадет на какой - нибудь рецепт.Добра вам и удачи.🌼

Марина спасибо вам за ваши видео. По вашему рецепту уже два года делаю дрожжи . Просто прелесть, делала на свежем хмеле запах дрожжей был "зелёного яблока ", горечи не было , аромат каждый раз другой.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

👍👍👍

Надо попробовать сделать спасибо за рецепт.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Доброго дня! Спасибо за давно забытые рецепты! Я пеку хлеб на закваске,про этот рецепт не слышала,но обязательно попробую!

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Моя бабушка готовила также дрожжи. Спасибо за этот рецепт. Сегодня второй раз делаю дрожжи, первая партия закончилась. Стряпаю по Вашему рецепту серый хлеб, угощала всех родственников, а их у меня мн+го, всем понравился. С4азали, что хлеб из детства, очень вкусный. 5 месяцев уже не покупаю хлеб в магазине. Ещё раз спасибо за рецепт наших бабушек.❤️

@user-ie5di2cm6s

2 жыл бұрын

Такие дрожжи готовила а 80 годах, выпечка изумительная получалась, спасибо напомнили рецепт

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

👍👍👍

Спасибо,Марина!

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Готовьте на здоровье! ❤️

Всегда восхищаюсь Вами! Вы прекрасная хозяюшка! Вы всегда говорите правду! Да я постоянно на работе, не так часто пеку , а хочется выпечку на живых дрожжах. У Вас всегда есть вариант и для таких как мы. У меня были дрожжи из ржаной муки, с них необходимо печь часто и я забросила это дело. Теперь попробую картофельные дрожжи, только надо найти цветочки хмеля. Спасибо Вам большое!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Благодарю Марина вас за чудесный рецепт дрожжей! Я сделала такие дрожжи и у меня все получилось. Я уже несколько раз пекла на них хлеб . Спасибо вам!!!!!

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Мне очень приятно!

Благодарю Марина за Ваш труд))

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

❤❤❤

Марина, очень заинтересовали. Не знала даже про такие дрожжи. Если удастся купить хмель, обязательно сделаю. Огромное спасибо. Ждем выпечку

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

💐

Доброго дня! Спасибо Вам большое! С уважением!

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Мариночка спасибо за рецепт, моя мама пекла хлеб на хмельной закваске в русской печке. Спасибо за воспоминание детства

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Вот такой печки мне не хватает, запаха дров, всё это тоже осталось в моём детстве.

@liliaschatauer2500

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki я тоже мечтаю о русской печке😊😊 ищу варианты как ее построить на участке😉 а вы ,?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

У нас это не реально, участок не наш и строить я здесь ничего не могу.

Марина, спасибо за прекрасный рецепт, благополучия Вам и процветания, успехов во всех делах и начинаниях! Картофельные дрожжи очень нравятся!

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️

Здравствуйте. Большое спасибо Вам Марина за ваши видео. Я и не слышала о таких дрожжах раньше. Просмотрела несколько Ваших видео, и заинтересовалась. Большое спасибо Вам, за то что очень хорошо всё нам показываете и обьясняете. С наступающим Новым годом Вас. Здоровья, благополучия и мира Вашему дому.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно! ❤

Доброго дня! Спасибо за давно забытые рецепты! Спасибо за информацию.теперь буду знать что хмель нужно брать только старый.

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Очень полезно большое спасибо!!!!

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

супер Мариночка

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

Мариночка ,большое спасибо Вам за рецепт .Делала в этом году на картофельных дрожжах кулич "с Мясоедовской" куличики получились отличные .Поздравляю вас и вашу семью с праздником Пасхи желаю вам счастья,здоровья ,мира.Еще раз спасибо ,что делитесь такими нужными навыками и знаниями.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Спасибо огромное, взаимно! ❤️

Большое Вам спасибо!!!!!

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Готовьте на здоровье! ❤️

Мариночка,большое спасибо,все понятно,так давно хотела узнать про хмеливые дрожжи!!!

@MarinkinyTworinki

6 ай бұрын

💕💕💕

Я тоже себе сварила такие дрожжи. И пеку. Запах выветривается, это явление временное. Зато какой вкусный хлеб на этих дрожжах!

@MarinkinyTworinki

24 күн бұрын

👍👍👍

Марина,привет.Я тоже с Казахстана. Пекла свой хлебушек на картофельных- хмелевых дрожжах.получался высокий,лёгкий и вкусный.Все ЗНАКОМые брали у меня рецепт этих дрожжей и хлеба.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

👍👍👍

Спасибо за информацию.теперь буду знать что хмель нужно брать старый.а то у меня один раз тоже горчило,видимо свежий был.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

@user-ix7ro2uy6b

4 жыл бұрын

Смысл хмеля в закваске - убить патогенную флору в закваске. Это происходит за счет альфа-кислот хмеля. А альфа-кислота и дает горький вкус. Именно за счет горечи убирается вся патогеннная микрофлора. А те дрожжи, которые Вам нужны не боятся и прекрасно размножаются. И кипятили долго для того, чтобы больше образовывалось альфы-кислоты. А что дает картофель не знаю, самой интересно!

Super!!! 💕💕💕

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Спасибо!

Молодец, помню бабушка делала, но рецепт не сохранён , спасибо

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Интересно . На картофельном отваре дрожжевое тесто делаю , очень вкусно и пирожки жаренные , не черствеют долго . Но про картофельные дрожжи даже не слышала . БЛАГОДАРЮ . 😀😀😀😀😀 век живи , век учись . сегодня опять испеку * фермерский хлеб * понравился .

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Мне очень приятно!

@pbdK-lr6su

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki 👍👍👍👍👍💖

Огромное спасибо за дрожжи из хмеля я очень их искала, моя бабушка стряпала хлеб на таких дрожжах. Но они делали квасники, они были похожи на лепешку сухую. Ну смысл в том что это делалось из хмеля. Спасибо.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

bit.ly/3JbaV4u

Как я все понимаю ...я немка и мама моя это делала...могу и я с картошечки делать и хлеб печь...это чудо...но иногда и без хмеля делаю но с картошкой...но и не полгода стоят такие а в холодильнике дней 10....класс...спасибо Марина я маму вспомнила и себя свое детство. Как маме из погреба доставали литровые банки с дрожжами такими и мама пекла чудесный хлеб...

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

👍👍👍

Какая же Вы! Пожалуйста, учите, я готова с БЛАГОДАРНОСТЬЮ, учиться.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Спасибо!

Мы жили до распада СССР в Казахстане под Карагандой,где очень много было немецких сёл. Наши друзья,с которыми мы дружим до сих пор,немцы,уехали в Германию. И все семьи немецкие делали такие дрожжи-картофельные. Как это было недавно и как давно...

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

👍👍👍

Спасибо,спасибо,спасибоооо !! Я так давно пыталась вспомнить как их делать ! Я делала раньше и пекла на них,всегда наливала для пользования в кефирную литровую стекляную бутылку и хранила эту бутылку в холодильнике,а большая банка стояла в гараже в подвале. Вот забыла как я их делала и всё тут ,помню хмель и картофель,но подробности выскочили из памяти🙃🤔. Теперь сестре скажу,что можно делать,спасибо вам!🌺🌹🌸🌼🌷

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье, я буду очень рада!

@paulineflek150

3 жыл бұрын

Марина здравствуйте 👋 хорошо помню как моя свекровь делала такие дрожжи она клала натертый картофель прямо в отвар и прямо на огне пару минут заваривать пока загустеет

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Мы ни когда не варили картофель, он и так густеет от кипящего отвара, но может это зависит от сорта картофеля, тот картофель , который не разваривется и долго варится , его я думаю лучше 1-2 минуты проварить..

Добрый день Марина! Делала по вашему рецепту дрожжи. Все подучилось. С прошлого раза у меня осталась закваска хмелевая с отварным картофелем и мукой,можно ли заквасить хмелевой отвар, но уже с сырым картофелем?

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Можно.

Спасибо огромное за рецепт. Нужно ли потом бутылку с картофельно-хмельными дрожжами взбалтывать перед применением?

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Да.

Марина спасибо! у меня пол ведра сухого хмеля лежит насушила в прошлом году.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

👍

@user-rc4bh3di4q

4 жыл бұрын

Ух ты.какая вы богатая!

@user-fx2rx4qg5r

4 жыл бұрын

@@user-rc4bh3di4q Да увлеклась выпекать хлеб по разному и все вды заквасок пробую.а за огородом много хмеля растет вот и насушила сама незнаю зачем так много.

@natashar2367

4 жыл бұрын

@@user-fx2rx4qg5r Добрый день а вы где живете?

@user-fx2rx4qg5r

4 жыл бұрын

@@natashar2367 дальний восток

Марина, здравствуйте! Подскажите, пжлст, как использовать закваску в хлеб?Дрожжи ещё не делала, только закваску) И дрожжи за длительное время хранения не теряют свою силу? Закваску имею ввиду вашу, хмелевую)

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Закваску используете так же как и дрожжи, просто если много печёте, то её нужно будет очень часто делать. Дрожжи можно хранить до 6 месяцев, всё с ними в порядке, дольше не хранила.

Мариночка, спасибо тебе! Так давно ищу этот рецепт! Хмель сами собираете?

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Нет покупаю, собирать не где. Когда жили в Казахстане, собирали сами.

Спасибо за рецепт. Марина, скажите пожалуйста расход этих дрожжей на выпечку разного теста: ржаного, рж-пшеничного, пшеничного, сдобы? В процентном соотношении...

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

На 1 кг муки 80-100 гр дрожжей.

@YuliaLevina

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо большое!

Марина,что делать?У меня заваренная картошка в ведре густая.Можно ещё закипятить хмеля?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Да можно.

Здравствуйте Марина, сделайте пожалуйста видео о дрожжевой воде о которой вы говорили и выпечку на ней 🙏🙏🙏🙏 огромное спасибо вам за этот рецепт.

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Что за вода? В каком видео я о ней говорила?

@user-nu5ss6mi3g

2 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki в этом видео вы говорили про дрожжевую воду на изюме

Здравствуйте Марина. Вопрос к вам .Где в Германии купить хмель? Очень хочется сделать по Вашему рецепту картофельные дрожжи.

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Ссылка есть в описании под видео..

Марина, совсем недавно вспоминала про эти дрожжи. Вы тогда делали ещё и сухие, пекли на них. Я же за Вашими рецептами очень давно слежу. Спасибо огромное за это видео. Закваска у меня давно, уже шесть лет почти. Поэтому мне было интересно, пользуетесь ли Вы ещё этими дрожжами. А это свежие, или те же самые? Там уже более четырех лет назад, вряд-ли это те же?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Конечно же это другие, они хранятся 6 месяцев не больше, сейчас хочу полностью на эти дрожжи перейти, закваска конечно хорошо, но надоело, у меня полный холодильник баночек было, сейчас потихоньку избавляюсь от них...

@rjul991

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Марина, а я использую все время только ржаную. Очень довольна. Кормлю один раз в неделю. Если надо, перевожу на пшеничную за два дня, но это редко. Пеку все на ней. Довольна!!! Спасибо, что делитесь. Давайте теперь так пасочки испечем!!!!👍💖

Марина..добрый день...Обращаюсь к вам как к специалисту по выпечке...Досталась мне мука(по известной причине дефицита)под номером 550...что это за мука?Сделала пельменное тесто..но он мягкое и тесто темнее..это кожаная мука или?На что ее лучше использовать?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Нет не ржаная, это пшеничная мука 1 сорт, подходит для хлеба и сдобы.

@ludmilahoppe3306

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki спасибо,Марина...ну теперь я поняла...

Спасибо большое за рецепт, пекла на закваске из муки очень не эканомно. Хочется на такой попробовать. У нас в аптеках нет хмеля, даже в фито аптеках. По рынкам придется поискать может попадется. Не попадалось на глазах.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Попробуйте с интернет магазинов заказать, задайте в поисковике купить шишки хмеля, может где-то продаётся...

Добрый день, Марина! Сделала хмелевые дрожжи на муке еще осенью. Сейчас заканчиваются. Попробую сделать на картошке. Спасибо за рецепт.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

Здравствуйте Марина,у меня вопрос не по теме,если сможете то пожалуйста напишите,я стала учиться выпекать хлеб по вашим рецептам, смешанный хлеб вы пекли в круглой форме с закрытой крышкой,а если нет такой формы всё равно нужно закрывать хлеб или можно как обычно выпекать, спасибо большое.С наступающим праздником светлой Пасхи вас,всем здоровья и счастья.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Можно печь абсолютно в любых формах и накрывать необязательно. Спасибо.

@natalianatalia3120

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо большое Марина за ответ, всего вам самого наилучшего.

@user-ix7ro2uy6b

4 жыл бұрын

Закрывают крышкой, что б пар сохранить. Можете не закрывать крышкой, но тогда ставь мисочку с закипевшей водой на низ духовки, а через 20 мин откройте духовку, что б ушел пар, убирите воду и уменьшите температуру и пеките дальше.

Спасибо Марина за чудесный рецепт! Марина, а примерно сколько мм. закваски вы вылили в отвар?

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

700-800 мл.

@user-zr9hh2rd4y

Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо Вам огромное!

Спасибо за рецепт а можно печь хлеб на этих дрожжах в хлебопечке буду благодарна за рецепт. Спасибо

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Можно, если в вашей хлебопечке вы можете выставить свою программу...

В детстве ходили собирать ягоды и бабушка наказывала попадётся хмель нарви. Принесешь хмель что она с ней делала не знаю. Хлеб пекла в русской печке всегда был вкусный не крошился. Приезжала на лето в деревню. Мне 60 лет.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

💖💖💖

Приветик.Наша мама всегда делала такие дрожжи , и все стряпала на них, и хлеб, сдобу, опарные галушки, и, и,,, Делала всегда много.3х литровая банка стояла в холодильнике, потом приходили соседки, подружки, родственники за закваской.Только не помню сколько она ложила их в стряпнню. Вот только не знала про свежий хмель, а может забыла, ведь всегда все говорилось, и наказывалось, а мы иногда и.пропускали мимо ушей...

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

👍👍👍

Марина подскажите пожалуста,если вскипятила хмель,а он гочит,не будет ли хлеб с горчинкой?

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Не будет, он ещё перебродит. Готовые дрожжи, тоже с горчинкой из за этого они и хранятся долго.

Здравствуйте Марина, смотрю ваши видео, только не поняла, как подкармливать дрожжи, объясните пожалуйста почему это нужно делать, и как часто. Заранее благодарю.

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Эти дрожжи подкармливать не надо...

Здравствуйте Марина когда запарила картошку получился как клейстер Уже закваска не плучится?

@MarinkinyTworinki

7 ай бұрын

Всё получится, так и должно быть. Если слишком густое получилось, пробейте блендером, станет жидче.

Здравствуйте, есть рецепт закваски из сырого картофеля без хмеля? Помню в 90х годах, когда ещё не было термоядерных дрожжей, по поселку ходила такая закваска... Помню тертый картофель и больше ничего не помню... Рецепт найти не могу!

@MarinkinyTworinki

6 ай бұрын

Я не знаю про такое. У нас был только такой рецепт...

Скажите пожалуйста сколько надо дрожжей на количество жидкости или муки

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Я всегда делаю опару. 250 мл жидкости + 80 мл картофельных дрожжей +250 гр муки, это приблизительно на 1 кг муки. У меня на канале есть плэйлист Картофельные дрожжи, там очень много рецептов, пройдите посмотрите.

Марина, а вы знаете рецепт домашнего пива?очень хотелось бы попробовать

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Рецепт знаю, но делать не делаю, потому что пить не кому. Делали в Казахстане из хлеба, конфет, называли это пивом, но больше это было похоже на брагу.

лайк каналу 😆💐😆💐😆💐😆💐😆

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Спасибо огромное!

Марина. А где можно купить хмель?

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Ссылка есть в описании под видео, если вы в Германии живёте, если нет то спрашивайте в аптеке или у бабушек на базаре...

Марина,здравствуйте, а горчит ли готовый хлеб?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Нет, очень вкусный хлеб получается..

@user-yn6uh4hc6b

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Спасибо!

А нсли в аптеке молодой хмель продают? он же горчить будет! что делать?

@MarinkinyTworinki

8 ай бұрын

Не думаю, что он там свежий. Купить и выдержать или кипятить подольше...

👍👍👍👍💖💖💖🌹

@MarinkinyTworinki

4 ай бұрын

❤️

Большое пребольшое спасибо.

@MarinkinyTworinki

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

@idakolesnikov9118

Жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Марина,скажите с какого места Казахстана вы приехали? Я тоже родом из Казахстана.

А сколько нужно добавить в тесто сколько грамм и так далее

@MarinkinyTworinki

9 ай бұрын

На канале есть плэйлист Картофельные дрожжи, там все рецепты, опару я делаю почти всегда одинаково.

Маоина, подскажи пожалуйста, у меня первоначальная закваска или ( дрожи) бродят уже 5- й день, я имею ввиду поднимаются. Если закваска готова, как я поняла, она больше не поднимается? Так или нет?

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/gqSrm8yFqLWwgbg.html Нет, это я сказала про готовые дрожжи, после того ,как вы добавите в них закваску, они готовы тогда , когда полностью отиграли и больше не поднимаются. А закваске достаточно, когда добавите картофель , сутки, иногда даже меньше...

@Olga-en3cj

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Марина, большое спасибо, за быстрый ответ. Я замесила тесто на этой закваске, всё было отлично.

Марина у меня такая ситуация . Опару сделала , она отбушевала, всё хорошо. Картошку натёрла на мелкой тёрке , закипятила хмель, процедила, закипит ла снова , залила Картошку. Укутала . И ни каких движений , залила 1 часть , и никакого движения. Попробовала сегодня хлеб . Результатом не довольна, чуть чуть поднялся хлеб и всё. Подскажите пожалуйста что не так ?

@MarinkinyTworinki

7 ай бұрын

Когда картошку залили, остыло до парного молока, заливаете закваску (первую часть), укутать и поставить в тепло, а теперь нужно ждать чтобы начало бродить, иногда это происходит сразу, иногда на второй день , иногда на третий. Если дрожжи не бродили, они не готовы , какой может быть хлеб..

💐💐💐💐💐💐💐💐💐💖

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

🌺🌺🌺

А где брать хмель?Он продается?

@MarinkinyTworinki

2 жыл бұрын

Да, можно купить в аптеке.

Где покупали камень?

@MarinkinyTworinki

3 жыл бұрын

Какой камень?

@irinadeines2937

3 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Pizzastein im Backofen.

а по испански как будет хмель спасибо

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Flores de lúpulo

Цветочки это шишки хмеля?

@MarinkinyTworinki

8 ай бұрын

Да.

И бражку делали на картофельных дрожжах

@MarinkinyTworinki

3 ай бұрын

👍👍👍

Можно и без хмеля делать, просто картофель натереть, сахар добавить и в теплое место

@MarinkinyTworinki

3 ай бұрын

👍

И ещё вопрос, мне всё это выбросить?

@MarinkinyTworinki

7 ай бұрын

Ждать, чтобы дрожжи начали бродить, а выбросить всегда успеете..

@ekaterinasheludkova1822

7 ай бұрын

Спасибо ❤️

Мариночка,спасайте меня,скоро ночь. Закваска прет и прет,мешаю. Мне же не нужно ждать конца брожения (чтобы уже не играла закваска) ? В таком виде и в остывший тертый и запареный сырой картофель?? Правильно? Пусть там буянит дальше вместе тем отваром запареным? ❤❤❤боюсь испортить всё ❤

@MarinkinyTworinki

3 ай бұрын

Да, всё правильно.

@user-ss1zs4ls2t

3 ай бұрын

@@MarinkinyTworinki благодарю за отзывчивость. ❤️я Вас обнимаю 🫶мил Человек ❤️‍🔥

@user-ss1zs4ls2t

3 ай бұрын

@@MarinkinyTworinki уже полночь-первый час следующего дня и я дожидаюсь остывания до парного молока заваренного картофеля,всё соединю. Да мешаю неугомонную закваску,чтобы не убежала,пока остывает её будущее местожительство)))

Доброго дня. П.Марина допоможуть мені виростити закваску .Я уже просила ,але відповіді не одержав. Дякуємо Закваска маю на увазі на пшеничній муці.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

Чем я могу помочь? Как я делала закваску я всё подробно рассказала и показала в видео, есть конкретные вопросы, задавайте, что знаю, отвечу...

@user-in7qg4me8x

4 жыл бұрын

@@MarinkinyTworinki Доброго ранку. Закваска має приємний запах, не росте і немає бульбашок ,знаходиться в духовці при температурі 50 градусів,щоранку добавляю 100г води теплої і 100г муки вищого сорту .Уже 14 днів приблизно,а може і більше. Коли багато закваски, то відбираю і дальше годую.Результату немає. Я раніше робила все ,як Ви пояснювали,але хліб на заквасці не получилось і не піднімався.Що не так роблю? Дякую за відповідь.

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

50 градусов???? Конечно она не будет подниматься, она давно там запарилась. Температуру нужно поддерживать 22-30 градусов, 30 и то уже много, она будет быстро прокисать...

@user-in7qg4me8x

4 жыл бұрын

У мене приємно тепла банка,не гаряча.А її тримала і при 25 градусів -змін не було,тому я підвищила температура. Дякуємо

Кстати в магазинах дрожжей нет! А вроде все начиналось с туалетной бумаги...

@MarinkinyTworinki

4 жыл бұрын

🙈