Карталачки. Два пъти токано. Бездирме.
Карталачки. Два пъти токано. Бездирме.
Canan Ozalp- Уютни домашни рецепти
За тестото
4 водни чаши брашно (от 200 мл.)
сол
300 мл. вода
За мазане
разтопено масло и олио
Плънка ( пожелание)
сирене
Карталачки. Два пъти токано. Бездирме.
Canan Ozalp- Уютни домашни рецепти
За тестото
4 водни чаши брашно (от 200 мл.)
сол
300 мл. вода
За мазане
разтопено масло и олио
Плънка ( пожелание)
сирене
Пікірлер: 80
Много хубаво обяснявате.
Интересно! Моя бабушка болгарка, она точно так делала, но называла лангида 😊, очень я их любила, раньше делала детям. Благодаря!💐
Аз съм от северозападна България, от Лом, нито е видинско, още по/малко “монтанско“, но, моята баба точеше точно както и Вие! Аз бях на 10 или 12, когато тя почина, а все едно, че виждам нейните ръце, благодаря Ви от сърце!
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
Радвам се, че съм Ви навяла толкова мили спомени!! Разчувствахте ме!! Весели, топли, уютни празници желая на Вас и близките ви!!❤
@kameliateodosieva3463
4 жыл бұрын
@@cananozalp-6784 Много се радвам, че ми отговорихте толкова мило и сърдечно...Желая на Вас, на Вашето семейство и на многото Ваши почитатели от БГ и от Германия, аз живея от 20 години в Германия, бъдете все така любознателни за нашите изконни традиции, съхранявайте това богатство... и нека да пребъде България, и ние, във вековете!!! Весели Празници!
Здравейте, благодаря ви за рецепта и видеото към нея. Благодаря ви за търпението и яснотата на обясненията. Сега вече мога да разточвам като вас. Аз направих моите със спанак, сирене и малко лют червен пипер, за разкош. Уникални! Благодаря!!!
Това ми прилича на добруджанска баница и става много, много вкусна млечна баница без сирене. И да те попитам от града ли си от гр. Хасково. Защото познавам лично човек от там но той почина. Бъди ми жива и здрава и много щастлива.
Mnogo dobra si!Blagodaria za retzeptata!
Страхотни са. Благодаря за идеята
Браво! Страхотно видео! Радвам се, че е толкова изчерпателно. Аз съм абсолютен новобранец в месенето и имах нужда да видя всичко, стъпка по стъпка. Адмирации!
@darinkamaryanovska7409
3 жыл бұрын
С каква дебелина трябва да се разточат преди печенето в тигана ,благодаря
Много хубаво обяснявате. Благодаря!
Благодаря за лесната и вкусна рецепта!🌷🌻🥀
Майстор си,благодаря за хубавото представяне. 🍓
БРАВО!!!!
Перфектно! Поздравления!
@dominickreginald5969
2 жыл бұрын
instablaster...
Браво 💯 👏
Благодаря за рецептата
Моята баба правеше подобни, без пълнеж.Но ги печеше също така в тиган с малко мазнина.Стават като банички, на пластове. Поздрави сърдечни !
Браво много хубава и лесна рецепта.
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
Благодаря!
Ооо обожавам ги... Страхотна сте! 👏👏👏
@cananozalp-6784
2 жыл бұрын
Благодаря!😊
Много си добра!Голям майсторлък и професионализъм.🙂
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Благодаря 😊
@ginastefanova7185
5 жыл бұрын
@@cananozalp-6784ъъ 9щщ
Обичам беэдерме като малък съм ял много.
И в Кипър ги правят така,със халуми или мед 👌
Страхотни са, прекрасно изглеждат .А вие точите много умело. Поздрави сърдечни !
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Благодаря ви 💖 Сърдечни поздрави и от мен ❤
Bravo,samo mnogu e bavno,sporo.poz Mira
Точно като на майка ми :) Прекрасни са! А когато ги правеше без плънка, приготвяше заливка от кипнала вода с мас и сол. Леко поръсени с нея стават фантастични!
@ummumehmetoglu2187
3 жыл бұрын
Admiratsii gospojo Canan!Bezdirmeto stana 4udesno,tıkmo kato na mayka mi.Nagledah se na hubavite vi puhkavi pıtse...(Size hayranım!Hem becerikli,hem bilgili,Bulgarcanız perfekt,kültürlü ve üstelik eğitimli...Bir Türk olarak kıvanç duydum.)İ noktite izrqdno izrqzani...Tova e mnogo vajno!İ o6te neşto,retseptite vi sa krayno spolu4livi.Bezkrayno vi blagodarq.😘👍👍👏👏👏
Ще се пробва следваща седмица поздрави и целувки от мен ❤❤❤
МАЙСТОРКА!ЕВАЛА.направо ми потекоха лигите🤗
@user-kd9bs5rp8v
4 жыл бұрын
Спасибо что напомнили это слово" лигити " очень много лет .не слышал его .Переводится потекли слюни.
Eline saglik
Браво.ние.казваме. Ич.ялама👍👍
@yunzilesmail9578
5 жыл бұрын
И ние така ги наричаме, но аз ги правя без мая.
Аз също правя Два пъти токано, но ги печа в фурната на средно силна фурна и ги правя с мая но ми харесват поне 2см. Дебелички и с яйранец или сладка водица с малко оцетец как му казвате ( шербет) майка ми много обичаше но и аз си го правя, прясно мляко също може и с боза. Опитали с локум но по дебелички го направи но и с сирене става е това е по вкус кой както обича.
Аз го знам като Таркалачки и печеше,баба ми,на сач,на огъня в двора. Правеше и токанки....катми също...
Прилича ми на турското гьозлеме :)
Da li može da se peče u rerni. Hvala.
Поздравления! :) Въпреки дългото видео (за разлика от другите Ви), го изгледах с интерес. Също така благодарение на това, че беше толкова подробно, даже аз се справих със задачата. :) Трябва да призная, че тази рецепта не е за непохватни хора и трябва да си въоръжен с известно търпение. Позволих си да ръсна и една идея шарена сол зааедно с плънката и се получи добре, но не бива да се прекалява с нея. Между другото - щом котката ми, която е изключително капризна, успешно дегустира част от партидата - рецептата наистина е сполучлива. ;)
Maşallah sana.
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
Здравейте, да попитам с типово брашно може ли да се направи? Изглеждат много апетитни.Искам и аз да си направя.Благодаря.
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Здравейте, не съм ги правила с типово брашно.. Предполагам че ако тестото може да се точи достатъчно тънко, може да стане..
@trifonkazhelyazkova1236
5 жыл бұрын
@@cananozalp-6784 Благодаря Ви ще пробвам.
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
@@trifonkazhelyazkova1236 Направете корите колкото се може по тънки..Чудя се ,ако се добави супена лъжичка суха мая към тестото и се остави да втаса, дали няма да се точи по лесно..
🥰🥰😝🤩😀
@genova7371
3 жыл бұрын
Какво ,значи ,,КРтАлачкк И и,,Без ддмир,,
Привет! Какво брашно използвате? Благодаря!🍀
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
Обикновено бяло брашно. Живея в Турция, затова не мога да ви дам марка, но във всичките си рецепти използвам едно от най-евтиното брашно..
@venikarpuzova3811
4 жыл бұрын
@@cananozalp-6784 Благодаря, марка не но Тип ????500 или в Турция как са брашната?
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
@@venikarpuzova3811 Сетих се, както са надписани в България..Огледах опаковката, пише само, бяло брашно.. Предполагам че е най-разпостраненото, най-евтиното, ако е по-специално по принцип отгоре си пише..
@venikarpuzova3811
4 жыл бұрын
@@cananozalp-6784 Сърдечно благодаря!
Така и не разбрах каква е точно разликата между гюзлеми и карталачки, от вчера изчетах много рецепти за гюзлеми с мая, сода или само с оцет, направих ги с оцет както се прави тесто за точени кори и ги оформих както твоите карталачки сега. Стана много вкусно, но сега като те гледам явно съм направила карталачки, а не гюзлеми :D
@sirbean8506
2 жыл бұрын
I az si misleh che tova sa guzlemi..v Chirpansko taka gi narichat!
Браво!Интересува ме тигана какъв е? Чугун?
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
Благодаря!🌺Обикновен тиган за палачинки (с незалепващо покритие)..
@svetlanesheva
4 жыл бұрын
@@cananozalp-6784 Готвя на газ и уморих вече 2 тигана,третият е на път,затова ме интересува как се държат в този случай чугунените!Някой ми ги препоръча от ФБ!
@cananozalp-6784
4 жыл бұрын
@@svetlanesheva Имам два чугунени и съм много доволна..Малко по бавно загряват, но пък поддържат по-дълго високата температура и дъното на целия тиган е с еднаква температура..
@svetlanesheva
4 жыл бұрын
БЛАГОДАРЯ! Ще си купя,но ме интересува дали палачинките не загарят ?Готвя на газ и затова не смогвам с др.тигани!Една година и ги хвърлям,защото започва да залепва материала.Знам,че чугуна не се деформира и топлината е равномерна!Трябва ли да имат покритие,или чист чугун? С покритието и марковите са много скъпи!Стигат до стотици лв.@@cananozalp-6784
На сач стават страхотни
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Знам, но на сач стават по бавно.. Правя ги на сач и после ги мажа с домашно масло, стават чудни, да си оближеш пръстите 😊
@serminali8625
5 жыл бұрын
Много трудоемко...не знам дали си струва!
🌴🍉 BKyCHO
Чувала съм, че при точене използвате нишесте. Това така ли е?
@cananozalp-6784
2 жыл бұрын
Баклава задължително се точи с нишесте, баница може и с брашно, и с нишесте..
Не написахте колко брашно трябваше да вземем.
malko Po na kratko ne wsiaka Kira inace Ste dobra No to es e mnogo
@cananozalp-6784
5 жыл бұрын
Благодаря! Този път се наложи да бъде по дълго, тъй като имаше много въпроси за начина на приготвяне..
@pavelstarbanow7054
5 жыл бұрын
Ти не знаеш ли с кирилица да пишеш ???????
На ви се яде но