Kalocsa small steak (real hungaricum) 🇭🇺❤️ @szokykonyhaja

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Ingredients for the Kalocsa steak: 1 kg of pork loin
400 g of cooked Caesar bacon
200 g of smoked deli bacon
120 g Debrecen sausage
160 g pork hot dog
330 g red onion (5 heads)
5-6 cloves of garlic
1 bunch of spring onions (green onions)
500 g of small white champignon mushrooms
250 g pickled cucumbers
200 ml loose tomato paste
150 g celery (half piece)
110 g ground sweet pepper cream
250 g of fresh tomatoes
150-200 ml of delicious cucumber juice
3 strong pinches of dried celery ~ parsley leaves
salt
1 teaspoon ground black pepper
1/2 teaspoon ground cumin
3 teaspoons Kalocsa sweet noble red pepper
Pour 250 ml of water over the food
For serving, 1 small loaf of fatty bread

Пікірлер: 143

  • @petergubanyi933
    @petergubanyi9338 ай бұрын

    Szia Zoli! Két hete a céges "csapatépítőn" én voltam a "kochmeister", pont ezt a kaját csináltam a német kollégáknak. Kalocsaiként sosem gondoltam volna, hogy ennek a neve kalocsai. Mi mindig úgy hívtuk, hogy mindent bele pecsenye. Nagy sikere volt. Köszönöm, hogy általad sokan megismerhetik ezt a finom kaját is.

  • @muliczakatalin8247

    @muliczakatalin8247

    8 ай бұрын

    Az elnevezés, főleg az ételeké, nagyon különböző lehet. El tudom azt képzelni, hogy egy recept egy adott helyről származik, ott nevezik valahogyan, de aztán a receptet átveszik máshol, és ott már más néven fut ugyanaz az étel. Például azon a néven, amelyik tájról származik. Pecsenye, Kalocsán tanultam a receptjét, akkor kalocsai pecsenye. És mások, akik tőlem átveszik, már ezen a néven veszik át. Úgy is lehetne hívni, hogy "Kalocsai mindent bele pecsenye". 😊

  • @danielpintye3941
    @danielpintye39412 күн бұрын

    Kedves Szoky és Szilvike.Köszönjük a fantasztikus recepteket, élmény nézni és hallgatni a fözötudomânyod.Brutâlis ez a recept és nagyon ott van a szöveg is mint mindig...jo egészséget , még rengeteg ilyen szuper fözést és jobbulast !! Üdvözlet Dani ,

  • @Whitex200
    @Whitex2008 ай бұрын

    Még most jutottam odáig,hogy a látottak alapján,után,pár hétre rá elkészíthettem ezt az ételt,,nagyon vártam,kíváncsi voltam rá annak ellenére,hogy néhány hozzávalót meglepőnek gondoltam,,,de bizony ahogy el is hangzik a videóban semmit nem szabad kihagyni! Szenzációs! Oltári finom,ízkavalkád,és kiadós. Köszönöm! Ezt szerintem mindenkinek ki kell próbálni.

  • @sandorcsonka2523
    @sandorcsonka25238 ай бұрын

    Imádjuk ahogy főzől,és szívesen ennénk a családommal a főztődből !!♥

  • @kormoscicakormoscica
    @kormoscicakormoscica8 ай бұрын

    Csorog a nálam! Éjjel 4 óra, megyek a hűtőhöz, ennem kell valamit, éhen halok 😅

  • @nessuno7510

    @nessuno7510

    8 ай бұрын

    Én már megfogadtam, hogy este 8 után nem nézek Szoky videót, de megint bűnbe estem. Fél 10 van, és újra muszáj vacsoráznom...😂

  • @angelabalog447

    @angelabalog447

    8 ай бұрын

    😂

  • @istvannevarga6536
    @istvannevarga65368 ай бұрын

    🌷Jó reggelt Zolikám❤ Szilvikém guszta 💯💯 jó étvágyat 🍺 szép napot Családodnak is 💕🍀💋

  • @katalinnagy1317
    @katalinnagy13178 ай бұрын

    Jó reggelt ! Ma ezzel az étellel várom haza a férjem a munkából ! Köszönöm ❤

  • @Zolier
    @Zolier8 ай бұрын

    Besza, behu! Üdvözlet Magyarországról!

  • @INCIKEable
    @INCIKEable8 ай бұрын

    ISTENI jól néz ki NAGYON FINCSI ! köszönöm a videót

  • @user-ij6kv4zs4j
    @user-ij6kv4zs4j8 ай бұрын

    Nagyon szépen köszönjük Szoky Mester, a Te konyhád az a top kategória!

  • @gogo8962
    @gogo89627 ай бұрын

    hibátlan főzés, csodálatos minden egyes videóid. élmény

  • @angelabalog447
    @angelabalog4478 ай бұрын

    Nohát! llyet tenni velünk! Belehalok vagy megőrülök ha nem próbálom ki..olyan jó kinéz...az ízekről nem is beszélve...nagyon szépen köszönjük e brutális jó receptet.. lsten áldjon beneteket...sok üdvözlet Újvidékről..💖🙋‍♀️

  • @keresztesmargit1315
    @keresztesmargit13158 ай бұрын

    Köszönöm jó étvágyat finom lett

  • @poprodica9602
    @poprodica96027 ай бұрын

    Bună seara, mulțumesc pentru rețetă . Sănătate multă și bucurii alături de cei dragi 💐😋👍

  • @tundeczovek2161
    @tundeczovek21618 ай бұрын

    Szia Szoky,már megint egy csodát alkottál.És ezt pont éhesen kellett végignéznem.Kínzás volt! Szuper vagy!!❤

  • @palkovacs876
    @palkovacs8763 ай бұрын

    ez is nagyon guszta,és a technika,a vágás,szeletelés technikája,nekem félig vakon ennyi mindent felvágni kb egy óra

  • @mrzoltan156
    @mrzoltan1568 ай бұрын

    Ez igen!!!! Már nagyon éhes voltál!!!

  • @maczosek01
    @maczosek018 ай бұрын

    Köszönjük a videót!

  • @ErzsebetAnnaFuksz-jn5tu
    @ErzsebetAnnaFuksz-jn5tu8 ай бұрын

    Köszönöm szépen drága ❤🎉👀🧐👍

  • @gaborferi7478
    @gaborferi74788 ай бұрын

    Ez fantasztikus!!!!

  • @jozseftoth4232
    @jozseftoth42328 ай бұрын

    Szoky báttya! Az a piros póló is király, ahogy visszatükrözi a tárcsa, mintha izzana, profi vagy!😉👌

  • @janosneteleki5707
    @janosneteleki57078 ай бұрын

    Nagyon szépen köszönöm ismét a nagyon guszta finom receptet!❤

  • @horgaszonlineshop
    @horgaszonlineshop8 ай бұрын

    Köszi a receptet!!! Nagyon érdekes kaja!

  • @norakoplanyi9255
    @norakoplanyi92558 ай бұрын

    Ma én is megcsináltam! Isteni finom! Köszi a receptet Szoky!

  • @DiegoTorres-gc4qe
    @DiegoTorres-gc4qe8 ай бұрын

    Úristen, imádom!!!❤

  • @laszlotakacs1801
    @laszlotakacs18018 ай бұрын

    Aqrvaélet de megéheztem 👀 Továbbra is imádom a videóidat. Kötelezővé tenném a videóidat minden háztartásban Szoky. További jó egészséget és minden jót kívánok sok szeretettel

  • @muliczakatalin8247

    @muliczakatalin8247

    8 ай бұрын

    Nekem aztán tehetnéd kötelezővé. 😂😂😂

  • @gergelymihaly906
    @gergelymihaly9068 ай бұрын

    Ez fantasztikus❣️❣️❣️❣️

  • @denesmiko5431
    @denesmiko54318 ай бұрын

    Nem kellett volna este megnèznem most csorog a nyàlam. Brutàlisan jó recept ismèt köszönjük Szoky ❤

  • @gabortanai4940
    @gabortanai49408 ай бұрын

    Köszi mester

  • @jozsefnenemeth1165
    @jozsefnenemeth11658 ай бұрын

    Örömmel el fogom készíteni, nagyon gusztusos!Köszönöm a receptet!😊

  • @gellergabi
    @gellergabi8 ай бұрын

    Drága Zoltán! Közönség találkozót kellene szervezni hogy személyesen is ✋ ét foghassunk önnel és még köszönhessük a munkásságát!!!

  • @endrebalogh2012

    @endrebalogh2012

    7 ай бұрын

    Tisztelettel, ebben van valami, én is pont ma gondoltam erre:)

  • @evameszaros7221
    @evameszaros72218 ай бұрын

    Nagyon jól néz ki, kiprobalom, megkivantattad!

  • @photo.frankg
    @photo.frankg7 ай бұрын

    👍👍👍👍👍 mivel a videó alá csak egyet lehet rakni🤌! Kár hogy nincs "szagos" internet🤙 Köszi a videót💓💓💓🙌

  • @krisztinagorbe6306
    @krisztinagorbe63068 ай бұрын

    Elkészítettem, és Isteni finom lett, nagyon szépen köszönöm a receptet

  • @tamaserdelyi1976
    @tamaserdelyi19762 ай бұрын

    Én már kétszer megcsináltam,imádom !nagyon finom, sült krumplival is isteni!!🥰

  • @dabraabraka2569
    @dabraabraka25698 ай бұрын

    De jó. Élmény nézni.

  • @user-jl2fl4fu8m
    @user-jl2fl4fu8m8 ай бұрын

    Szia Szoky! Nagyon gusztusos ez az ételed is. Gratulálok és további jó egészséget kívánok nektek!

  • @evaszokolai4624
    @evaszokolai46247 ай бұрын

    Drága Druszám!EGYSZERŰEN FANTASZTIKUS VAGY!Épp egy diéta közepén vagyok,de végignéztem a videótokat!El fogom készíteni hamarosan ezt az egyszerű,de nagyszerű ételt.Gratulálok ismét és nagyon-nagyon köszönöm,hogy megosztod velünk hétről-hétre a csodás receptjeidet.Üdvözlet és nagy ölelés Neked és Becses Családodnak.❤🤗

  • @tereziakelemen7354
    @tereziakelemen73548 ай бұрын

    Szép napot kívánok! Fantasztikus , jól megéheztem az ételed készítése alatt . És olyan jó ízűen etted , hogy most indulok a bóltba és vacsorára elkészítem . Köszönöm szépen a sok , sok finom recept ! Szép hétvégét , jó egészséget kívánok nektek ❤❤

  • @Gyurci45
    @Gyurci458 ай бұрын

    Kicsit büdös az öndicséret! Viszont tagadhatatlanul jól néz ki! Szívesen megkóstolnám!

  • @miett49

    @miett49

    8 ай бұрын

    Szerintem, az ételt és nem önmagát dicsérte, de Zoli és Szilvi minden dicséretet megérdemel.

  • @lajosseres7985
    @lajosseres79858 ай бұрын

    Tisztelt Szoky!Nagyon fegyelmezett családod van,nálunk az "oldalra"kihúzott szalonna,már a "kihúzás"pillanatában eltűnt volna.

  • @zsuzsabodine5835
    @zsuzsabodine58358 ай бұрын

    Nagyon guszta! Jó étvágyat hozzá 🥰🍛

  • @user-jg9kj5ky6s
    @user-jg9kj5ky6s8 ай бұрын

    Köszönöm szépen Barátom. Meg fogom csinálni. Anyukám Kalocsai. 🇭🇺👍

  • @tomasz676
    @tomasz6766 ай бұрын

    Ezt a kajat simán megcsinálom. Elég betenni a videót ❤❤❤

  • @markotvos
    @markotvos8 ай бұрын

    Szoky bácsi a legjobb Szakács!😊👍

  • @ildikosandorne71
    @ildikosandorne718 ай бұрын

    Szoky mint mindig, még az Erdő melyén is fergeteges klassz KonyhaMüvesz!😋

  • @katemenyhart
    @katemenyhart2 ай бұрын

    uuuu, éreztem azt az isteni illatot!!!! folyik a nyálam :)

  • @karoly5290
    @karoly52907 ай бұрын

    Nem tudom van e még egy ilyen KZreadr aki ennyire magyar szájíz szerint főz. Irgalmatlan jól főzöl.

  • 7 ай бұрын

    Kedves Szoky! Nagyon szeretem nézni ahogy és amiket főzöl! Ügyes ember vagy!!!! Az kóstolàsod a végén az mindent visz! ❤ Továɓbi sok sikert kívánok!

  • @Stmiklosikennel1984
    @Stmiklosikennel19848 ай бұрын

    Szia Szoky! Köszi ezt a tárcsás kaját!!❤👍🍻

  • @reamon6235
    @reamon62358 ай бұрын

    Király vagy Szoky!

  • @valerpopa8036
    @valerpopa80368 ай бұрын

    Respect!👍🤘

  • @laszloreichart7161
    @laszloreichart71618 ай бұрын

    Rengeteg kaját szoktunk csinálni tárcsán föleg peca közben. Sokszor nem is a peca a lényeg hanem a kaja meg a pia. Tűzhelyen ilyen kajákat nem lehet csinálni.Ez is egy ilyen gratulálok hozzá, nagyon szeretem a videoidat. Csak igy tovább sok egészséget és jó étvágyat hozzá. 🥰

  • @MZsSzabo
    @MZsSzabo8 ай бұрын

    Nagyon szuper Szoky le a kalappal😂❤❤

  • @felcsutimaradona4299
    @felcsutimaradona42997 ай бұрын

    Perfect :)

  • @sanyimakai2311
    @sanyimakai23117 ай бұрын

    Zoli! ez ismét ragyogó. Gratulálok.

  • @peterszucs1870
    @peterszucs18708 ай бұрын

    Nagy kar hogy nincs feliratozva a tevekenysege es az osszetevok sullyal. Potolni kellene !'n

  • @marialakatos8849
    @marialakatos88498 ай бұрын

    Mint mindíg szuper kaja.

  • @bertalangavaller4665
    @bertalangavaller46658 ай бұрын

    Zolikàm. Erre csak ennyi.👍👍👍👍😎

  • @marcsiszabone
    @marcsiszabone8 ай бұрын

    Szia drága Zolikám! Már az első képkockáknál láttam, hogy nagyon "rossz" helyen van az a tárcsa! 🤣 A második gondolatom az volt, hogy na végre, nem esik az eső, napsütésben alkothatsz! 😉 A végeredmény pedig lenyűgöző! 👌❤ Köszönöm! 🙏 További nagyon jó egészséget kívánok nektek, sok szeretettel puszillak benneteket! ❤❤❤❤

  • @janosvadon9231
    @janosvadon92318 ай бұрын

    Megcsináltam! Nagyon jó lett! Köszönöm a receptet! Nekem a virsli íze itt nem tetszett, de hát kinek a pap, kinek a paplan... A zellertől kicsit féltem, de az is fenomenális lett. Megegyszer köszönöm, bekerült a repertoárba.

  • @peter29kovacs10
    @peter29kovacs107 ай бұрын

    Rendesen a képernyő elött,érzem az ízét.👍

  • @laszlogaspar1244
    @laszlogaspar12448 ай бұрын

    Jo etvagyat gyonyoru ❤😊

  • @janosgallo1502
    @janosgallo15028 ай бұрын

    Gratulálok, istenien néz ki :)

  • @mrzoltan156
    @mrzoltan1568 ай бұрын

    De jo ,hogy itt vagytok!!!!

  • @qunotrack856
    @qunotrack8568 ай бұрын

    ✨️✨️✨️Remek!

  • @laszlonehorvath9923
    @laszlonehorvath9923Ай бұрын

    Hú.......azta.....jaaaj de jól néz ki!😊😊😊❤❤❤😋😋😋😋😋😋

  • @SVGyure
    @SVGyure2 ай бұрын

    Áhh, elájulok! 🤤

  • @anaacs3979
    @anaacs39798 ай бұрын

    Szoky Szuper vagy!!!

  • @agihussar7874
    @agihussar78748 ай бұрын

    Nyelek nagyokat, egy uj remekmu Mentem, koszonet a finom receptert Udv szeretettel New Yorkbol

  • @veronikafarkas432
    @veronikafarkas4328 ай бұрын

    ❤ Koszonom Zoli! ❤

  • @user-bf5vn8so5k
    @user-bf5vn8so5k8 ай бұрын

    Őszintén sajnálom a vegánokat! Ilyen ízorgiát kihagyni...

  • @flam542

    @flam542

    8 ай бұрын

    Én is, de legyen az ő bajuk. 🙂 Ilyen kajákért érdemes megszületni!

  • @sudoer2317

    @sudoer2317

    8 ай бұрын

    Nem kell sajnálni őket, egy csomó olyan ételt esznek, amit meg a húsevők nem esznek.

  • @muliczakatalin8247

    @muliczakatalin8247

    8 ай бұрын

    A vegán ízvilág nagyon változatos. Voltam egyszer egy vegán csapatnál vendégségben, és csak ámultam és bámultam, hogy mi mindent feltálaltak, és egyáltalán nem éreztem, hogy hiányzott volna a hús. Megemeltem előttük a képzeletbeli kalapomat. Én ehhez képest le vagyok ragadva a hagyományos magyar konyha szintjére, pedig azt gondoltam, hogy attól már rég eltávolodtam. Maradtam mindenevő, én még fogyasztok húst, meg állati eredetű élelmiszereket, alapanyagokat, de aki tud enélkül változatosan és egészségesen főzni meg táplálkozni, azt nagyon tisztelem. Én még nem tartok ott.

  • @tsz374
    @tsz3748 ай бұрын

    Egy kis kritika, a szövegen változtass, idegesito, és vacak-buta nyelvezet. Az étel : 5*

  • @MZsSzabo
    @MZsSzabo8 ай бұрын

    Jó étvágyat

  • @xy-eh7hb
    @xy-eh7hb8 ай бұрын

    Csodálatos, mint mindig! 😊 Egy valamit hadd jegyezzek meg, nem rosszindulatból teszem, éppen ellenkezőleg: a cím német leírása nem jó! Helyesen így van: Geschnetzeltes Kalocsa Art vagy Kalocsaer Geschnetzeltes.

  • @mariettabalint7739
    @mariettabalint77398 ай бұрын

    Végem van. ❤

  • @alsoorsweb
    @alsoorsweb7 ай бұрын

    Van olyan videód, ahol a Feleséged, Szilvi főz és Te kamerázol? Igazán megérdemelné a kedves Feleséged, hogy egy ország ismerje meg, ha ezt Ő is szeretné. Nagyon nagy respect az ő operatőri munkájának is!

  • @tamasjoelle6568
    @tamasjoelle65688 ай бұрын

    Szia Zoli! Most éppen vacsora előtt vagyok, szerencsére egy kis rozé fröccsel nyugtatom magam, hogy ne hogy belehatapjak a képernyőbe. Sajnos, nem ismerek olyan helyet a természet lágy ölén, de nálam a kertben hasonló tárcsán, de nem ugyan ilyenen, hanem paëla s tárcsámon sajnos gázégős melegítéssel meg fogom csinálni. Fantasztikus lehet. Nem tudom kihagyni, mielött ide ér a hűvösség. Kószi neked, és kedves feleségednek az ötletért. Szép hétvégét azegész családnak

  • @zeleijanos514
    @zeleijanos5146 ай бұрын

    Vacsora közben néztük, de így is csurog a nyál.... :D :D

  • @zsoltbodis5777
    @zsoltbodis57777 ай бұрын

    👑👑👑👑👍

  • @marierosekempf
    @marierosekempf8 ай бұрын

    Bonjour, enfin des recettes traduites en français, je ne parle malheureusement pas le hongrois, merci et je me réjouis de vous suivre. 😊

  • @tibro876

    @tibro876

    8 ай бұрын

    There is Hungarian subtitle and you can translate it to any language by YT auto translate.

  • @tibro876

    @tibro876

    8 ай бұрын

    Il y a un sous-titre hongrois et vous pouvez le traduire dans n'importe quelle langue grâce à la traduction automatique YT.

  • @attilabalint9963
    @attilabalint99638 ай бұрын

    Szia Szoky nagyon jól néz ki és biztos, hogy én is megcsinálom de ez beérne egy magyar Taco nak ahogy te eszed😂

  • @divinusmaximus1315
    @divinusmaximus13153 ай бұрын

    Csodálatos! Neked a koleszterined mennyi? Én már nemigen ehetek ilyeneket sajnos... így csak nézem... 🙂

  • @gergelybalazs9885
    @gergelybalazs98858 ай бұрын

    Nagyon jó!Ez egy ilyen debreceni gombás hentes ragú Zoli?😊

  • @gyulaneszep4841
    @gyulaneszep48418 ай бұрын

    Ez egy élmèny volt köszi.😅

  • @katalingerdai9617
    @katalingerdai96178 ай бұрын

    Isteni mint mindig... de azert Szilvike a legszerencsesebb!!!😍😉😂😂😂

  • @TundeEszlari
    @TundeEszlari8 ай бұрын

    Tökéletes videó. :)

  • @attilanovak8384
    @attilanovak83848 ай бұрын

    Hűűű😊

  • @sont6739
    @sont67398 ай бұрын

    Amit az asztalon látok az egy fél fizetés :D

  • @kornelnagy7995
    @kornelnagy79958 ай бұрын

    11:38 én is így csinálom!! Minden alapanyagot egy farönkre kiteszek.

  • @valeriamalacsikne8656
    @valeriamalacsikne86568 ай бұрын

    Megcsináltam! Nagyon finom! Egy jó kés márkát szeretném ,ha ajánlanál nekem! Köszönöm szépen!

  • @taskasgyuri
    @taskasgyuri8 ай бұрын

    Atyaég,reggel éhgyomorra néztem!!Ma sem tofut ebédelünk!

  • @laszlokurcsics252
    @laszlokurcsics2526 ай бұрын

    Szia Zoli! A kenyéren kívül milyen köretet ajánlasz hozzá? Mi illik a legjobban hozzá?

  • @gabork5055
    @gabork50558 ай бұрын

    Mostanában Brassóira láttam nagyon jó recepteket de valahogy paprika nélkül az ételekben úgy érzem, mintha hiányozna valami ezért jó néha ilyen recepteket is látni. Nem is tudtam erről az ételről eddig.

  • @lajos87
    @lajos878 ай бұрын

    😋

  • @user-fh8jw5jx1n
    @user-fh8jw5jx1n8 ай бұрын

    Sziasztok ! Szoki a király ! De hol lehet venni ezt a jó méretű tárcsát? 80-100cm. András

  • @ildikonagypalne1410
    @ildikonagypalne14108 ай бұрын

    Kedves kedvencem! Mi a véleményed a "séfek séfe" műsorban készűlt ételek izeiről es összeállításáról, hogy legyenek savak roppanós részek, mártás, pikantéria, szinek, . üdeség,(szeretnék megkóstolni egy ilyen ételt milyen lehet) Most, hogy éhes vagy jóllaknál egy olyan kis tálalással?

  • @szalkagyuri
    @szalkagyuri8 ай бұрын

    Szia csak tárcsán készithető? vagy egyaránt ha nincs gomba üveges hasznalható? vagy el lehet hagyni? válaszod előre is köszönöm

  • @Mirelli28.
    @Mirelli28.8 ай бұрын

    Szia,a Tárcsàt honnan szerezted be?

  • @belahorvath5106
    @belahorvath51067 ай бұрын

    A ételek nagyon jók, viszont magyar tanárnénihez kellett volna még járni konzultációra.

Келесі