#recipeci #bolognese
Ovo je definitivno jedini recept za Bolognese umak koji će vam ikada trebati! Kažem vam to zato što sam i sama do sada radila bolonjez na brzinski način bez puno truda i ljubavi, ali kada jednom probate pravi bolognese koji se ukuhava malo duže i sa svim sastojcima koje ovdje navodim, vidjet ćete razliku.
Originalna receptura za ovaj možda i najslavniji umak na svijetu pohranjena je od 1982. u Academia dalla Cucina Italiana u Gospodarskoj komori grada Bologne. Svakako je tada došlo i do usaglašavanja oko tehnika i načina izrade ovog umaka. Ja se nadam da sam se približila tom izvorniku koliko god sam mogla. Dobar vam tek!
Za ovaj ‪@Recipeci1‬ recept je potrebno:
450 g mljevene junetine
100 g pancete
1 luk
2 češnja češnjaka
2 mrkvice
manji komadić celera
100 ml crnog vina
200 ml tekuće rajčice
50 ml maslinovog ulja
sol, papar
origano, majčina dušica
70 ml mlijeka
300 ml junećeg ili goveđeg temeljca
Pisani recept sa više detalja potraži na: recipeci.com/bolognese-umak-p...
****************************************************
Brzi linkovi:
0:00 - Početak
0:43 - Kako napraviti pravi bolognese umak
1:38 - Zašto usitniti povrće
1:54 - Dodavanje mesa u umak
3:25 - Začinjavanje umaka
4:00 - Što je ustvari bolognese umak
7:15 - Zašto treba dodati mlijeko
****************************************************
Pretplatite se za više ReciPeci zanimljivih ideja na: kzread.info?s...
*****************************************************
Potražite ReciPeci i na:
Facebook: / recipeci1
Instagram: / recipeci1
Twitter: / recipeci1
Pinterest: / recipeci
***********************************
ReciPeci kanal nudi vam inspiraciju i ideje za svakodnevna fina jela i deserte, kao i načine da si život u kuhinji učinite praktičnijim. Svako jelo pripremam ja, Sandra Gašparić osobno pa budite sigurni da nakon preko 1000 objavljenih recepata na ReciPeci stranici možete očekivati provjerene recepture te najčešće jela spravljena na jednostavan način od jednostavnih i svima dobavljivih namirnica. Učinimo kuhanje i život u kuhinji zajedno još ljepšim!
Vaša Sandra!
*****************************************************
Music: www.bensound.com/royalty-free...