Как заваривать Дань Цун или любой другой китайский чай | Art of Tea
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рассказываем, как правильно заваривать классический китайский чай Фэн Хуан Дань Цун или похожие сорта: artoftea.ru/oolong/guandong-c.... Помогаем разобраться в теме и купить чай так, чтобы было сладко, горько, вкусно и вообще не жалко потраченных денег.
Герой видео - улун Ми Лань Сян Дань Цун:
artoftea.ru/oolong/guandong-c...
Заварочный чайник для улунов с тонкими стенками:
artoftea.ru/posuda/chainiki-i...
Таймкоды:
0:00 Вступление
0:18 Вода для приготовления чая
1:18 Способ №1: Настаивание
5:32 Зачем заваривать чай проливом?
7:45 Способ №2: Чайная церемония
13:08 Способ №3: Кувшин свободы от забот
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #даньцун
Пікірлер: 77
Как понять, что вы заварили отличный чай? Иван должен отпить немного, посмотреть прямо вам в душу и сказать: "Очень хорошо"
@kitsi_tea_god
Жыл бұрын
Этот взгляд... Прямо в точку комментарий!
Как понять что видео шедевр? Если в кадре Иван то это искусство подачи материала и это вызывает только восхищение! Спасибо вам Иван, спасибо тем кто за кадром, спасибо всей команде АОТ за чай .
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Максим, рады стараться. Спасибо и вам за интерес к китайскому чаю.
Заварил кувшин свободы от забот из габы, 15г на 500мл, 5 минут настой , выпил все это месево, лег на кровать и растворился в ней, и на самом деле все заботы ушли) Спасибо, Иван, за такой рецепт
Кувшин свободы от забот топ =) Спасибо за эксперименты и интересную, яркую подачу, ребят! Всегда с радостью смотрю ваши видео.
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо большое!
Видео просто БОМБА. Очень интересный третий способ. Ивану Огромное Спасибо. 👍👏👏👏
@artoftearu
Жыл бұрын
Спасибо большое за такие тёплые слова! Ивану всё передадим:)
Яблочко просто прелесть! 😍
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Да. Тонкие стенко, хорошо лежит в руке, крутая глина (и не одна), быстрый слив... Идеальный чайник. Думаю, он создан для ароматных чаёв типа уишаньцев или даньцунов.
И не только по России. Спасибо за терпение ваших сотрудников, благодаря которым я смог вкушать ваш прекрасный чай , даже не находясь в России)
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Уважаемый Китси, взаимно спасибо. Приятных вам чаепитий, где бы вы ни находились.
Кувшин свободы от забот - это прям реально что то новое и интересное ) При просмотре видео,у меня аж во рту начало вязать 😁(и честно сказать,жаба немного задушила от кол-ва чая)Но к моему удивлению , судя по вашей реакции , вышло действительно не плохо)) Благодарю, обязательно так попробую!))
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Михаил, да! Мистика низкого сорта и на остывании пить уже не очень приятно, НО свежезаваренный настой получился мягким, сочным и очень полный вкусом. Это было по кайфу...
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
Кувшин свободы от забот, прогонит жаб и прочий сброд
Мне понравилось, что для начала попробуйте без особых танцев с бубном, гайваней и так далее. В самом деле надо купить чай и попробовать а потом постепенно втягиваться. Вот я раньше кофе пил для чегото а сейчас пью просто по привычке да еще и с буиком) хочу соскочить с кофе.
Кувшин свободы - настоящий вызов!))
Скажите пожалуйста, покупаю улуны в фольгированных герметично закрывающихся пакетах, могу ли хранить чай и посуду в пластиковом контейнере ? Чай часто пью вне дома, и хочется всё это добро переносить в более удобной форме , надоели пакеты.
Что за фирма электрического чайника?
FengHuang Dancong один из моих любимых
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
И моих. В самом-самом сердечке.
@user-jk2lf1qk3x
3 ай бұрын
Прямо сейчас пью его😮
Обратный осмос с реминерализацией дает слабую минерализацию 20-40. Чай не раскрывается. Я добавляю 25 мл. минеральной воды Ессентуки 4 на 1 литр осмотической реминерализованной воды из Аквафора. Чтобы так не мучиться, лучше взять фильтр 3-5 ступенчатый без обратного осмоса (если у вас не слишком жесткая вода). Или более дорогой с обратным осмосом и подмешиванием. такой фильтр смешивает осмотическую воду и просто очищенную и выдает заданную минерализацию.
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
Вероятно, именно с этим чаем: кто как хочет, так и строчет) а может и нет, я пока его не пробовал 🤷🏻♂️ Но вы, Арсен, наверное превратились в сомелье воды 😁 интересно расписали 👍
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
*С уважением кивает
@gastoli3715
Жыл бұрын
Спасибо за твой коммент, попробую так тоже начинаю подозревать, что не раскрывается, стоит осмос от аквафора
Мастер про!!!
@artoftearu
Жыл бұрын
😎
Какой же Иван роскошный!
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Нет, это вы роскошный! :)
@artoftearu
Жыл бұрын
Где-то сейчас краснеет от радости один Киану:)
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
@@artoftearu можно обоснование? А то вообще не понятно о чем вы 😃
Я от 5 грамм на литр от этого чая пьянею так что язык заплетается) Пожалуй без кувшина свободы обойдусь бо страшно)) пью через гайвань)
Перечисляя что необходимо вы не упомянули стул на котором сидите (椅子不舒服).
кувшин от забот обязательно хочу попробовать, интересно со всеми видами чая ли он сработает 😅 upd: в начале июля я попробовала такое с медовым дянь хуном.... больше я не пью медовый
@artoftearu
Жыл бұрын
Шэны, пожалуй, не стоит А с остальными - почему нет?:)
Кувшин свободы фаааааау!😎🔥💪🏼
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Пау!
При заваривании в чайнике ганфу пропорции используются те же, что и при втором способе, т.е. 20 на 1мл, либо же по-другому?
@mrspani6128
Жыл бұрын
да, только 1 гр на 20 мл)))
@octopusll7049
Жыл бұрын
@@mrspani6128 а, ой, чутка ошибся, спасибо))
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Да.
Кувшин свободы от забот надо пить в день свободы от забот. Если кто понимает о чём я)
15:10 😳 вааай, мама джаааан... вааай, что ты дееелаешь... Хотелось бы узнать, в ответном комментарии, через какое время и какой эффект был получен?! Спасибо!
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Эээ, RocknRolla, только самый вкусный чай завариваю! Мгновенно - глубокое, чистое расслабленние ума, а значит, свобода мысли )) Я человек натренированный на чайные эффекты, поэтому у меня обычно быстро всё работает.
Отличный ролик 🎢 я кайфанул, свободу кувшинам!!!
@artoftearu
9 ай бұрын
Спасибо :) Кувшины разные нужны, кувшины разные важны!
Настаиванием я завариваю 1 г. на 100 мл. И хватает с избытком. Возможно так не для всех чаев.
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
Мне тоже советовали красные чаи заваривать из расчета 1 грамм на 100 мл воды. Так и делаю, но экспрементировать люблю
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
А какие экспозиция и температура?
а если использовать не милань сян, а ваш жасминовый дань цун, по этим рецептам, будет так же хорошо?)
@maratikusgoblinovich9094
Жыл бұрын
Да, работает)) Ух как хорошо после чая, после вашего 2-го способа. До этого заваривал максимально быстрыми проливами, не доводил до сильно вяжущей горечи, а зря, оказывается... Спасибо Вам, чувствую себя замечательно;)
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
@@maratikusgoblinovich9094 Круто! Да, рецепты работают для любого даньцуна.
Только не используйте кувшин с фильтром Аквафор, некоторые шу с ним очень странный вкус преобретают
@Ivan_9911
Жыл бұрын
Поменяйте картридж. Не берите с пометкой Mg. A7очень даже хорошую воду делает в Сургуте, из под крана
я так пуэром чифирнула однажды случайно 😀😀 реально поплыла, забыла слить чайник и он долго простоял
@artoftearu
Жыл бұрын
Ой-ой Осторожнее! И поделитесь, пожалуйста. какой был на вкус от такого долго настаивание?
@evahaos
Жыл бұрын
@@artoftearu чувствовался сильно пыльный древесный вкус, такое терпкое гниловатое дерево 😃 по факту заварка простояла минут 5, за компом увлеклась работой и забыла про чай, хотя перед глазами стоит в общем-то =) нормальная ситуация для меня
Мне важно что бы сладко и кисло
@artoftearu
Жыл бұрын
Это точно к гуандунцам:)
Два часа ночи. Заварил 15 грамм на исинца 160 мл. Лечу под Pink Floyd)))))
@vladcelica1
Жыл бұрын
ФХДЦ
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
@@vladcelica1 Спустя час, полёт нормальный?!
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Nice one!
@vladcelica1
Жыл бұрын
@@rocknrolla3192 хороший такой бессонный полет)))
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
@@vladcelica1 😁👍
Обратный омс тоже самое что дистиллированную воду
@rocknrolla3192
Жыл бұрын
омс - обязательное медицинское страхование?! 🤔 Ладно, понял, что осмос)))
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
А если с реминерализацией?
Как заварить пьяный чай 🍵 как добиться этого эффекта очень интересно 🤔 много мифов или это просто блеф и легенда 😈
@user-sr7jq4en3f
Жыл бұрын
Найдите дорогой копчёный сяо чжун, настоящий, тот что делают вручную из листьев дикоросов в Тунмугане и заварите в чайнике. Держите 2-3 минуты пролив. Опьянение будет.
@user-uf4uz4gt8x
Жыл бұрын
Николай, тут такое дело... Видео именно об этом.
@gastoli3715
Жыл бұрын
@@user-sr7jq4en3f где ж такой сяо чжун найти
У кого слишком дохуя времени