Друзья, спасибо всем за отзывы. Пишите, что думаете про новую рубрику и переходите на страничку героя первого выпуска: artoftea.ru/redtea/dyanhun-maofen

@zhozhikkokin7550

Жыл бұрын

что-то не получается заказать этот чай, вы запад не обслуживаете?

Идеальная рубрика!)) Отличная идея, буду ждать продолжения

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Григорий, йеее! Супер! Самому очень зашло. Будем делать продолжение обязательно.

С нетерпением жду продолжения, особенно "Идеальную Чашку Да Хун Пао"

@artoftearu

Жыл бұрын

Обязательно снимем!

Кто читает этот коментарий, желаю тебе крепкого здоровья, любви, вдохновения, благости, процветания, созидания тебе и твоей семье!)

Да, это очень интересная рубрика, будем ждать ещё!

@fyyann5944

Жыл бұрын

Очень больно ушам было

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Приносим наши извинения. Ютуб уже обрабатывает вырезание этого фрагмента.

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо, за просмотр! И проблему со звуком мы уже устранили🙏

Отличная рубрика) Несите ещё) Очень интересно и познавательно)

Отличная рубрика, буду смотреть. Спасибо

Очень интересная рубрика! Спасибо. Ждем продолжение!

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо, как всегда на уровне: интересно и грамотно. Но хочу уточнить, что первый тест про сравнение воды, к сожалению, абсолютно не корректен. Дело в том, что "Святой источник", "Фрутоняня" и т. п. всего лишь названия брендов. Это не вода из какой-то конкретной скважины с фиксированными характеристиками. "Святой источник", который продается в СПб, может радикально отличаться от такой же воды в Самаре, Ижевске и Владивостоке. Фирма занимается разливом воды из разных скважин, разбросанных по всей стране и не поддерживает искусственным образом минеральный баланс в каждой из них. Более того, по опыту могу сказать, что вода даже в одной конкретной скажине меняет свои характеристики год от года.

Оч классная рубрика! Жду продолжения

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо:)

Шикарная рубрика, мне понравилось!

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо за научный подход ! 😀

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Эхххехе, ну он, конечно, научный очень условно... Но, аналитический - это точно!

Иван и Дмитрий, моё почтение! Спасибо за новизну и ваши стремления! Это очень вдохновляет. Присмотрюсь еще раз к "Святому источнику", в целом, наверное, я его безжалостно забраковала... Очень полезно оказалось. Отметила для себя, что я, как в реке, купаюсь в мелодии проливов. Настаивание далеко от меня, по характеру. Но все ваши видео смотрю с детским любопытством!

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Анна, спасибо! Мы бы взялись и за проливы, но если на 1 идеальную чашку ушло столько времени и трудов (а уж как было запарно готовить чайники-термосы с водой разной температуры), то как же непросто будет снять видео про 5 идеальных чашек подряд внутри одного заваривания проливами... ))) Начнём с одной.

@bolonkinaanna

Жыл бұрын

@@user-uf4uz4gt8x очень понимаю. Вероятно, и зрителю трудно было удерживать своё внимание.

Супер формат!!!) крутое видео!

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Хэй! Огонь. Супер!

Оооочень нужная и интересная рубрика! Пожалуйста делайте это для остальных популярных видов чая!!!

@artoftearu

10 ай бұрын

Для многих чаёв рекомендации могут совпадать, но постараемся осветить самые показательные.

Красавчики! Супер 👏 спасибо большое! Благодарю от души 🤩 🍵

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Константин, Спасибо! Приятных чаепитий

Супер рубрика! Надеюсь охватите со временем большое количество чаев!) мне полюбились большие золотые иглы, было бы интересно посмотреть, какой способ самый вкусный))

Очень крутая рубрика🎉. Скоро попробую))

Отличный подход, очень ценное видео!

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо!

Впервые ,,ставьте лайки,, в конце ролика,приятно и умно! Очень полезный ролик для меня,рад нашел наконец...

Классная рубрика.Всё отлично вышло.Давайте следующим про Бай Мудань.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Юрий, спасибо. Голос за Бай Мудань принят.

спасибо, очень хороший эксперимент :)

Отличная рубрика, жду новых выпусков и усовершенствования формулы отбора! Например как писали ниже можно не отметать другую воду т.к. при изменении граммовки и времени настаивания какая то вода может выйти на первый план. Следующим жду конечно шу, ну и шэны)

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо большое, обязательно снимем!

Супер, спасибо)

Мой любимый , зимний чай .

Больше Такого Контента. Интересно и познавательно.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Алекс, спасибо. Сделаем.

Отличная рубрика. Обычное завариваю проливом, так как в настоях все никак не удавалось поймать баланс. Обязательно попробую по вашему рецепту. Огромное спасибо за сэкономленный чай)) А по поводу сортов для дальнейших выпусков, наверное, лучше просто самые популярные среди покупателей

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Данкрат, без проблем, это наша работа. Спасибо вам за просмотр.

Спасибо. Полезно... Дальше про габу)

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Враг Общества, спасибо за спасибо. Про габу? Попробуем... ))

Отличное видео благодарю вас Вы молодцы лайк в поддержку и респект

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Виктор, спасибо! ))

Данная рубрика, очень даже имеет место быть.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Кобан, похоже, все в целом её одобрили, судя по комментариям. Так что продолжению быть.

Самое главное делать то что считаешь нужным и получать удовольствие. К стати очень хорошо получается, а дянь хунь маофен один из самых классных, и премиум моё почтение!

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Алексей, это верный курс )) Приятных вам чаепитий.

Отличная рубрика! Продолжайте! Вчера тоже заварил зеленый маофэн по рекомендации 5 гр на 100 мл - и это было ужасно после второго пролива. Супер терпко, вяжуще. Буду искать оптимум)

@verageorgieva7579

Жыл бұрын

Зеленый маофэн, по моему, довольно капризный. Я его проливаю. Тонкостенная гайвань, 4 гр.на 100 мл. вода 70 или чуть меньше гр.и проливы быстрые, в начале моментальные - залила воду, накрыла крышкой и сразу сливать.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Руслан, спасибо! Обязательно продолжим. А какое было время настаивания? Для маофэна это должно быть где-то 1-2 секунды, т.е. практически мгновенный пролив. Температура воды тоже важна, и для зелёного чая, если вы не ищите терпкости или интенсивного вкуса, её лучше слегка уменьшить.

Прекрасное видео) хотелось бы следующим увидеть те гуань инь! И такой вопрос: а что такое ассамская разновидность чайного куста?

Интересная рубрика! Спасибо! Но идеальная чашка у каждого будет своя. Поэтому какиеиб ни были тесты, это субьективное мнение + так называемый стандарт. А далее выбор каждого. Мне,например, нравится класть меньше чая, чем 'положено ', да и воду я 'по булькам ' грею и тд. Ну и восприятие вкуса зависит еще и от обстановки, компании и жизненной ситуации. В этом чай и прекрасен -в безграничном разнообразии оттенков вкуса и постоянным исследование и поиском великого предела. Данный метод хорош, чтобы передать максимально близко кому-то тот образ и вкус чая, который испытал сам. Нашел свою идеальную чашку золотых бровей, но неизаписывал тогда. 😌 Цзинь цзюй Мей, вот его на дегустацию 😊😇

Крутой формат. Шен Пуэр Мэнку Биндао ❤

Очень понравились эксперименты с водой. Считаю что надо раскрыть эту тему полнее. Легенду Байкала, Пилигрим и прочее на сравнительную дегустацию в разные чаи. Это крутая тема. Смотрел общение с Михаилом Баевым, он утверждал, что вода важнее чая… Его мнение: 1. Вода 2. Искусство варщика 3. Атмосфера И только четвертое место чай И в принципе патриарх прав. Каждый из первых трёх пунктов может угробить любой чай. Буду ждать раскрытия темы воды)

@bolonkinaanna

Жыл бұрын

На Легенде Байкала очень нравится, как раскрываются шу и габа. А вам как она?

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Андрей, добрый вечер. Пожелание раскрыть тему про воду приняли. Лично полностью согласен с вами и господином Баевым, вода важнее чая.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

@@bolonkinaanna Кстати, пока не доводилось её пробовать. В следующий поход в магазин обязательно попробую найти и заварить шу на ней.

@Andrey_FTD

Жыл бұрын

@@bolonkinaanna Легенда хороша. Очень сбалансированная вода. Производители назвали это: баланс выбранный природой. Пилигрим сильнее минерализированна и это тоже даёт свои нюансы и очень мощные кстати. Пробовал Архыз, Агушу, дистиллированную воду, всегда чай разный. Но пока поиски были хаотичны, спонтанны. Но темой заморочился, очень интересно. Летом в жару вода в Москве испортилась, многие знакомые жаловались, фильтрация не справлялась. Чай в горле комом вставал, прям не лез. Стал заказывать воду - чайная жизнь наладилась. Спонтанно возник «кружок химика». Причём кардинально. Заинтересовался темой. Подтянул школьный курс по химии. Изучаю дальше. Круг основных дескрипторов чая указал что химии маловато. Существует мощный осмос «Икар» с последующей регулируемой минерализацией. Могут на заказ повторить вкус воды Байкала. Чувствую придётся диссертацию писать на эту тему.))) Осталось побороть лень. В древности в Китае за хорошей водой знать могла организовывать походы в несколько дней пути. Вода в чае важна…

@Andrey_FTD

Жыл бұрын

Вывод: Art Of Tea нужен штатный химик!)) В принципе возможен аутсорсинг, но системности будет намного меньше.))

много знаний. жду новых выпусков -пока ещё бесплатно

Спасибо за видео! Подскажите, что за посуда на видео? Можно будет приобрести у вас на сайте?

Все таки считаю это сугубо индивидуально. До сих пор ищу для себя идеальный рецепт ,конкретно под Дян Хун Ча нашел идеал только после 150гр. выпитого чая))Еще добавляю 5-6 зеренок манговой Габы , очень вкусно как по мне. Всем вкусного Чая спасибо за рубрику))

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Алексей, спасибо вам за спасибо. Будем продолжать и стараться)) Приятных чаепитий

Добрый день! Спасибо за видео, очень познавательно касаемо красных чаёв. Подскажите а что за чудо чайники-сито керамические белого цвета у Вас в видео? Есть ли они у Вас в наличии в Магазине. Хотелось бы видео про виды Габа чай которые представлены у Вас в магазине , а также видео про чай Восточная красавица)

благодарю

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Борис, взаимно.

Как всегда круто) Подскажите, где найти такой заварник?)

@verageorgieva7579

Жыл бұрын

Погуглите "титестерский набор" или "набор титестера"

Сделайте пожалуйста отдельный плэйлист - идеальная чашка чая!

@artoftearu

10 ай бұрын

А это идея!)

Отличное видео! Спасибо! Скажите пожалуйста, гле найти чёрный чайник, который у Вас в видео? Тот который на платформе с настраиваемой температурой. Спасибо!

Кайф! Спасибо) голосую за Лю Бао

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Толькохлёб, йеее ))) Спасибо. Голос за Лю Бао принят.

@tolkohleb3083

Жыл бұрын

Иван Кашицин хах повеселили , Толькохлёб)) не думал, что этот ник можно так перевернуть! Только Хлеб (я просто крафтовый хлеб пеку)) теперь буду Толькохлёб, тоже неплохо.

Иван, хочется посмотреть на какой-нибудь шу пуэр)

@artoftearu

Жыл бұрын

Взяли на заметку:)

Дянь Хун Сон Чжен мой любимый =)

@artoftearu

8 ай бұрын

Да, прекрасный чай, и у нас подобный товарищ тоже есть: artoftea.ru/redtea/dyan-hun-tszin-chzhen-2023-g

Спасибо, весьма занимательное действо. В руку, в свете похолодания, когда красный чай выходит в авангард чаепитий. Пожелания для следующих тестов: - Цзинь Цзюнь Мэй - Чжень Шань Сяо Джун

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Спасибо. Пожелания приняты!

Видео хорошее, идея отличная. Не хватило метода пролива в обзоре.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Вера, спасибо на добром слове. Возможно, как-нибудь сделаем и пролив, но больно много работы рассчитывать каждую чашечку, вон на одну сколько времени ушло ))

❤

Что за электрочайник квас на видео? Какая модель и производитель?

Спасибо за видео! Подскажите, что у Вас за чайник для кипячения воды (который черный)? Ищу себе что то подобное, но к сожалению пока безуспешно

@artoftearu

Жыл бұрын

Спасибо вам! Бренд называется 友茗堂 или Ю Мин Тан

👍🏻😋❤️

Жду идеальная шу пиалка исинского чайника))))))

Для зеленого сделайте )

Сколько времени заваривались первые 3 пробы?

Круто! Спасибо! Пойду на ваш канал искать другие Идеальные Чашки Чая, пока чайник греет воду до 95 для моего дянь хуна

помогите пожалуйста не могу найти чайник как в видео( он просто шикарен

Привет! Иду забирать ваш чай дянь Хун маофен не разу не пил... На ВБ иду

Вот по времени заваривания соглашусь на все 100.3-5 минут,но не секундные проливы как у многих чаеманов

@artoftearu

6 ай бұрын

Если вы завариваете проливами, то секунды, если настаиванием - минуты. Разные цели, разные объёмы посуды, разное количество чая. Потому и время отличается.

Тут дело вкуса, я например терпкость люблю

@artoftearu

10 ай бұрын

Всё, что касается вкуса - дело вкуса!

Прикольно и интересно. Только ремарка что все таки вкус это субъективно , а не объективно. Можно сколько угодно пытаться это замерить таблицами только все ровно будет по разному)

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Никпол, спасибо за отзыв. Готов до хрипоты спорить с вами о том, что вкус - штука объективная, но что в том толку, лучше давайте меняться любимыми рецептами и пробовать новое))

@NickopoL125

Жыл бұрын

@@user-uf4uz4gt8x Согласен) но вы забываете про такой нюанс как пазухи, носовые ходы, сама перегородка, решетчатая кость, нерв. Проще говоря анатомо - физиологические особенности ни кто не отменял. Спасибо за видео и Ваш ответ.

Было бы интересно протестировать жоу гуй

В Ленинграде был фарфоровый завод,прославленный,какие фарфоровые сервизы они продавали,очередь всегда ,особенно в выходные

Сможете такой же обзор сделать?

@artoftearu

6 ай бұрын

Такой же на Да Хун Пао? Есть про заваривание проливом, смотрели его? kzread.info/dash/bejne/qKqB25SGnpPTk8Y.html

Е Шен Хун Ча, пожалуйста!

@artoftearu

Жыл бұрын

Пометили себе:)

Сделайте китайский пролив про три чашки (от трёх до пяти проливов)

@artoftearu

10 ай бұрын

Чашки протрём, пролив сделаем! )

А что это за круговая диаграмма такая, на которой стоит чай вначале?

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

О. Это Круг Основных Дескрипторов Елены Ивановой. Подробности у неё в паблике: vk.com/liveteaometry Или в нашем видео: kzread.info/dash/bejne/oG2kwZmxoanZncY.html

Интересно повторить, как будет через год, через пять лет. По моим наблюдениям всё приведёт к увеличению веса, экспозиции, температуры и количества чая. Так что будет по Гуфу: "Больше стаффа, меньше табака!". И, пожалуйста, попробуйте меня в этом разубедить! Ну или, хотя бы, повторите свой эксперимент! Посмотрим, что получиться! А, так, видос не плох, в чем-то даже интересен и полезен, особенно для новичков. Не хватило только фирменного стиля Ивана, немного не докрутил, то ли монтажер поленился.

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый Иван, спасибо за доброжелательный комментарий. По стилю будем дожимать, а увеличения стаффа не бойтесь, посмотрите кругом - сколько берут на заварку ребята и девчата, которые в движе больше десяти лет? Борщить никто не борщит, потому что есть разумный предел, тот самый пик волны, который мы и искали в видео.

Люди, кто какой водой чай заваривает?

Пуэр исследуйте, Шу. А Святой источник в одном месте разливают?

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Честно говоря, понятия не имею. Если кто знает, напишите, пожалуйста ))

"Наташ, мы всë заварили." :)

Краткие тезисы выпуска : - вкус понятие объективное. (сильное заявление, но я согласен=)). - не люби эксперименты, а люби пить чай. (тут вообще добавить нечего). - клади по-больше, заваривай по-дольше (ну для красного в термосе зимой это вообще 100% факт). - косяки со звуком и картинкой ещё лучше передают атмосферу ( походу я габы перепили и не понял, но где анекдот ? Я его до конца выпуска ждал=)).

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Алекс, класс, спасибо! Было приятно прочесть подборку тезисов. Анекдот не вошел в финальный монтаж, слишком по-дурацки я его рассказал в обе попытки ))

А дахунпао?

интересная рубрика) давайте жоу гуй)

@artoftearu

Жыл бұрын

👍

Что за посуда в тесте?

@artoftearu

9 ай бұрын

На секунду задумались, не кулинарный ли у нас канал))) Но нет, мы про чай, про чайные дегустации, а потому в кадре специальный титестерский набор для оценки качества чая. Вот он: artoftea.ru/posuda/nabory/nabor-titestera-160-ml?

@mobilebeatmaking

9 ай бұрын

а то все пальцы смазолил пока нашёл нечто подобное ))) а то типот сломался и решил, пора расти )@@artoftearu

Тегуанинь Хотел добавить что стоило начинать не с день хуна, а с 3-х китов чая Тегуанинь, шу (шен) пуэр, Да хун пао.

@artoftearu

Жыл бұрын

😎

Ребята Вы нумеруйте воду, но чтобы Вы не знали какая вода, а то может превзятое отношение

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Дмитрий, спасибо за идею. Мысль на первый взгляд верная. Тогда, правда, можно и каждую пиалу нумеровать и пить каждый раз вслепую, но штука тут в том, что я достаточно профи (сам себя не похвалишь, никто не похвалит), чтобы уметь отстраниться и просто попробовать три чашки чая в поисках самой вкусной. Как канадские хоккейные судьи, которым разрешают судить финал олимпиады в Канаде, где Канада играет с Россией - мол они такие профи, что могут судить непредвзято такую игру )) Так и я в дегустации чая.

От незнания у нас огромные чайные кружки,а сейчас еще и толстые тяжелые кружищи и мы пьем много черного чая,в котором уйма кофеина,сие бизнес и все???

Вкус - понятие субъективное. Кому то недоэкстракт нравится, а кто то от чифира тащится.

5:58 ВНИМАНИЕ СКРИММЕР! СНЯТЬ НАУШНИКИ

@slygleb

Жыл бұрын

5:55

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Приносим наши извинения. Ютуб уже обрабатывает вырезание этого фрагмента.

@artoftearu

Жыл бұрын

Мы всё поправили Спасибо, что написали🙏

проверели НЕПРАВИЛЬНО - нельзя отсеивать варианты (воды и граммовки тд) - есть БОЛЬШАЯ вероятность что другая вода(из присутствующих) при другой грамовке и температуре будет лучше этого конечного варианта

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Уважаемый чи, очень жаль! Получается, неправильный рецепт вывели.

@arhystratyg

Жыл бұрын

@@user-uf4uz4gt8x неправильная проверка не равно что рецепт 100% неправильный - а равно что есть вероятность что из отброшенной воды в иных температурах и грамовках может быть лучше

@arhystratyg

Жыл бұрын

@@user-uf4uz4gt8x таблица на выбывание всегда хуже олимпийской системы(и матрицы) с уважением(десу)

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

@@arhystratyg Согласен с вами, если есть время и возможность, стоит перебирать все возможные варианты, так результат получится более точным.

5:55 спасибо я ахуел🤟

видик из разряда - хороший чай испортишь неправильной заваркой

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Чи, так точно.

Так вы же не промыли чай 😬

@artoftearu

4 ай бұрын

Благодарим за внимательность и бдительность! Многие не промывают красные, это не шу пуэр, поэтому на ваше усмотрение. Но лучше промыть)

минус уши 5:55-6:01

Цзинь Цзюнь Мэй Бай Хао Инь Чжэнь

@user-uf4uz4gt8x

Жыл бұрын

Анна, принято.

На вкус и цвет. Рубрика в никуда (ИМХО)

врать нехорошо

Брат, тупо не правильно завариваешь 😁😁

Какоооой вы душнила, ооочень долго вы всё рассказываете, в кратце не получилось и над последними вашими итогами эксперимента смысла не вижу если всё индивидуально .

@stask3851

Жыл бұрын

В чем проблема поставить на 1.5х? Раз вы такой нетерпеливый😄. Автор прекрасно излагает мысли и подбирает слова.