Позвоночник кролика, я напримермер разделяю тоже по составу позвоночника, надрезаю мякоть и разделяю ножом, а если рубить топором, образуется много мелких косточек. Просто мы держим кроликов.

@user-qw7jn9nw2g

4 жыл бұрын

абсолютно согласен !!!

скромно,красиво и без понтов. огромное спасибо за ролик.

Спасибо за рецепт 🙂 блин надо попробовать крольчатину, никогда не ела

Видно,что это настоящий повар,только у хороших поваров такие острые ножи.Ибо в народе говорят:"Если нож туп-хозяин глуп"Подписываюсь.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо большое 👍. Поговорку запомню) 👍

Сегодня приготовила. Огромное спасибо от всей семьи. Очень просто и очень вкусно! Спасибо огромное. Ставлю лайк!

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 рад что помог рецепт!

@user-wy4mz9oz3e

3 жыл бұрын

@@E_M_M_82

@user-kx4ko1hd7s

11 ай бұрын

А где 150 г для аппетита?

Базара нет я сам работаю поваром повторил точь как ты приготовил (только на костре) получилось ахренительно молодец

Кролики есть, вот ещё хозяина такого хочу, молодец, спасибо!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 👍

Лайк. Рецепт супер, спасибо. Разделка кролика очень понравилась.

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

спасибо. старался)))

Приготовила без муки. Отвал головы!!!! Действительно получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

как приятно смотреть что мужчина умеет готовить и тем более такое сложное блюдо как мясо, и тем более кролик. спасибо большое за рецепт, попробую

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё и заяц. Рецепт другой, но тоже очень вкусно получается 👍

@user-rz5en2ly5n

Жыл бұрын

Добрый вечер. Заходите в гости к нам.

Много крошек после топорека , но если хорошо промыть , то пойдёт ! )))

Это самый лучший вариант приготовления кролика просто класс

@E_M_M_82

Жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 я тоже так думаю. Но есть кому не угодить))👍

Всё просто то что искал для кролика 🐇 с меня лайк и подписка будем смотреть дальше 👍👍👍

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо, надеюсь и дальше не разочарую) 👍

@user-dh7vl2jg6c

2 жыл бұрын

Классное видео!)

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍

Муку можно сначала разбавить 1/2 стакана холодной воды и вылить, а не посыпать на мясо

@user-of5zg1xc5d

3 жыл бұрын

Муку с водой размешивают и добавляю сметану и чесночок. После всей этой смесью заливаю кролика, и тушить 15 минут.

@user-ul7lk6lc2i

Жыл бұрын

@@user-of5zg1xc5d кьаймакь?

Спасибо! Доходчиво и просто.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо 👍

Ставлю плюс! Хочу видео о заточке ножей, думаю будет полезно всем мужикам, ножи у тебя во всех видео смотрю как скальпель, чуть заденешь, сами режут!!!)

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 👍 но с ножами пока видос не сниму. Уже больше года на ножах заводская заточка, пользуюсь только мусатом. Как только понадобится точить, думаю можно снять, как небольшое пособие!

Приготовили по вашему рецепту, чуть не съели вместе с тарелкой!!! Спасибо вам огромное 🏅

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Рад что был полезен мой рецепт 👍👍👍

@user-ew2ru3rw8x

3 жыл бұрын

@@E_M_M_82 а почему у меня мясо кролика всегда отводянивается,весь процесс готовки портиться?

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

@@user-ew2ru3rw8x здравствуйте, а вы попробуйте мясо положить на раскаленную сковороду ( в масло), чтобы сок запечатался внутри. И не закрывать крышкой! А потом, уже можно тушить!

@user-ew2ru3rw8x

3 жыл бұрын

@@E_M_M_82 хорошо спасибо. А то ,у меня всегда кролик почти протушивается в собственном соку,и потооом уже в конце прожаривается.Послушаю ваш совет.

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Надеюсь, что поможет!

Это очень вкусно, спасибо вам большое за такой рецептик❤️❤️❤️❤️

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 планирую ещё рецепт 👍👍👍надеюсь понравится 😏😏😏

Инвентарь если человек любит готовить и он это любит сперва инвентарь под себя все покупают потом канал появляется 🤗

спасибо,что не изводили шинковкой овощей на камеру !

Я делаю почти так же кролика,единственно вместо муки добавляю сметану и тушится

Да был бы кролик, я бы и просто варёным съел его...😁 А так рецепт хорош!!! 😋👍👍👍

Я делаю все так же , только на белом вине! Спасибо, удачи !

Ооочень вкусно!!! Приготовила и не смогла удержаться, чтобы не накушаться до отвала)) хотя уже полночь! Спасибо автору за вкусный, простой рецепт!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео где я готовлю зайца. Тоже очень вкусно получается. Может и вам понравится) 👍

Александр, приготовил кролика по Вашему рецепту- супер!) Теперь только так и буду готовить (хотя, пока, могу себе позволить крольчатину не более 1 раза в месяц). На мой взгляд, Вы самый крутой спец по мясу в youtube) Как Вы обвалку туш делаете- это, вообще, песня) Я начинающий фермер, учусь у Вас всему, что связано с мясом. Спасибо за канал!) Я Ваш новый подписчик

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 рад что помог Вам и надеюсь буду и дальше полезен!

Спасибо за рецепт! А я на новогодний стол приготовлю сегодня! Вас и Вашу семью поздравляю с наступающим Новым годом!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 надеюсь рецепт не разочарует🤗. Приятного аппетита! С наступающим новым годом 🌲 🌲 🌲

Спасибо. Сам я кроликовод... Но сказку про мех,надо давно забыть..

Судя по названию канала, ведущий фанат Король и Шут. Уважуха!!!👍

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

🤘🤘🤘

спасибо ! все по делу без воды !!!

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо большое, рад что рецепт смог помочь! 👍

Браво! На днях будет кролик и из многих рецептов выбрала именно ваш.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо! Уверен, вы не разочаруетесь!

@marinaklim206

4 жыл бұрын

Классс. Рецепт супер.

@svetlanaoleinikova8797

4 жыл бұрын

@@E_M_M_82 Спасибо! Я не разочаровалась. 😋😉🤗

Попробую в следующий раз сделать по твоему рецепту

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

Попробуй, действительно очень вкусно получилось!!

Можно было б перед обжаркой в простой муке обвалять, проще получится))

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Как вариант, почему бы и нет!

Спасибо , Вам , большое ! Не только вкусно и чётко. Вы ещё уважаете время ваших подписчиков! Другие мужчины растягивают на полчаса и более . Здоровья и счастья вам !

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 я старался)))

Спасибо за рецепт....теперь я знаю что сделать с соседским котом

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Вариант проверен на 💯 %😊

@katter..1284

3 жыл бұрын

Забудь даже думать про это! Сказано же, приготовление кролика.

@UraKrugliu

3 жыл бұрын

@@katter..1284 Что бы приготовить рагу из кролика - нужно иметь по крайней мере кошку

Спасибо за рецепт приготовила получилось очень вкусно просто муку неохото было жарить ,а сверху в конце добавили мелко нарезанную картошку.

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео приготовления. Посмотрите 👍

Спасибо, за рецепт, приготовлю мужу на день рождения!

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про зайца и кролика. Может что ещё понравится👍👍👍

Большое спасибо, за такой рецепт. Сегодня приготовила, очень вкусно, всем понравилось ☺️.

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё много интересных рецептов 😏

@user-xl1iq8ze7k

2 жыл бұрын

@@E_M_M_82 Уже смотрю 😃

Нравится когда мужики готовят👍

Приготовил по Вашему рецепту. Очень просто и вкусно получилось. Спасибо.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

спасибо, рад что рецепт пригодился!!!!

@romasromainis9560

4 жыл бұрын

да да , ещё гондон на голову одень, чттобы мозги невытекли, а так, говно выпек

@ZlerRiemer

4 жыл бұрын

@@romasromainis9560 вали к кобыле в трещину )

Кролик 3-4 кг.? А на столе не скажеш! Ну а вообще супер рецепт! Вкусно очень! Спасибо! Всех женщин с праздником! И чтобы мужчины приготовили им кролика!

@Artvesta

4 жыл бұрын

Это же фраза из фильма. Это шутка.

@user-fb7iu4oj7s

3 жыл бұрын

Был такой номер у дуэта "Кролики", откуда и пошло их название. "Кролики - это не только ценный мех, но и два, три кг легкоусваиваемого мяса".

хорошо, что без долбанной сметаны или сливок. спасибо.

Про разделку всякого-разного интересно смотреть и всякие секреты мясников тоже, варианты разделки и т.д. Но блин, нужна нормальная доска и свет нужно настроить так, чтобы приятно было смотреть.

@user-kd1oz8fu2q

4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Благо кролики всегда в наличии)))

Первый раз смотрю ваше видео. Вот в казане на костре. 👍Привет из Белоруссии.

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 да казан это тема👍👍👍

Спасибо за рецепт ❤️иду готовить

Я сегодня попробовал сделать по этому рецепту,очень вкусно,только вместо воды сливки добавил

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусный кролик получился!!!

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

Рад что рецепт пригодился) 👍

муку добавлял но не обжаривал, завтра начну забой, обязательно попробую обжарить.

Очень хорошо разделовать курей, кроликов садовыми ножницами.

Ура! Заяц получился изумительный! )))

@IsmailAlqirmi

4 жыл бұрын

Это кролик

@user-lz7dg3qq2t

4 жыл бұрын

Ахаах

С моей стороны испорчен кролик его достаточно полить водичкой присолить добавить лавровый листик перчик и лук и протушить это вкусно и ли обжарить крола отдельно лук в лук добавитт сметанку соль перец молотый и туда слодить кролика протушить а мука и морковь только все портят.Это мое мнение

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Так посмотрите на это с другой стороны! И кролик 🐰 будет совершенно не испорчен)

@evgenikulemin8484

4 жыл бұрын

.злюсь

Спасибо за рецепт. Завтра приготовлю. А муку лучше с водой смешать и густую вылить, так комочков от неё не будет. И потушить минутку после.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо 👍 в следующий раз попробую обязательно!

Плохо сошла кровь, очень кровяной.Надо было хорошо вымочить сначала.

@user-lt3ul7ux1k

4 жыл бұрын

А Вы не магазиного кролика видели? Этот скорее был до этого заможен, но он домашний!!!!

Приготовил по вашему рецепту, домашние в восторге, спасибо.Лайк и подписка.

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про приготовление кролика и зайца

@user-ku4uo3cn8b

2 жыл бұрын

@@E_M_M_82 хорошо посмотрю

Спасибо за ролик то что я искал 👍👍👍

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое 👍 рад что ролик понравился

Классный рецепт, особенно интересно разделку:) подскажите пожалуйста что за нож у вас в ролике, похож на филейник-какой фирмы? И зайца по этому рецепту можно приготовить?

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

Спасибо 👍 за отзыв! Нож немецкий для обвалки DICK ERGOGRIP. А про зайца, я думаю что можно. Этим рецептом со мной поделился охотник, только вот задние ноги надо будет побольше потушить, так как у зайца там сильнее развиты мышцы и они будут грубее и жестче!

Молодец коротко и ясно

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо старался 👍

Мне 15 лет и я держу кроликов и сам режу мне показали как это делать и я сам это делаю вот вы мне кокрас и помогли как правильно разделать мясо

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Рад что был полезен. Обращайся👍

Как вкусно приготовить автора ролика!

Обязательно попробую👍

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Обязательно буду ждать отзыв!

@HuaweiY-of3ul

4 жыл бұрын

Хорошо. Шелковы вкусно готовят.

Спасибо, все понятно,

очень удобно секатором резать

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо приму к сведению!👍

@user-yk8kk8wn3e

2 жыл бұрын

Да я тоже секатором пользуюсь!)

Вместо воды сливки, было бы круто 👌

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Как вариант👍

блин, еду за кроликом)

Молодец. Классный рецепт!

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

спасибо!!!! охотники подсказали!

Чувак,приготовил как у тебя. Это супер, лайк и подписка 100%

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про приготовление кролика и зайца.

Судя по "меткости попадания" в отметины ножом я очень беспокоился за Ваши пальцы, когда топориком работали))) За видео Благодарю! 👍

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо все обошлось)) спасибо за отзыв 👍

@ignat0761

3 жыл бұрын

@@E_M_M_82 Тоже обратил внимание на это, но по другому поводу: рёберные кости итак довольно остры при их расчленении, а при такой рубке там будет их много мелких, - сложно есть потом, вероятность повредить полость рта возрастает. Думаю стоило рубить не сразмаху, а нажимом ладони на топорик.

Я конечно девущка, но я решила кролика именно приготовить.

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Ну и как?

@lisisantv6286

4 жыл бұрын

Вкусно!

Нервничаете,видно.На предыдущих видео более спокойно себя чувствовали.Рецептура отличная!

@E_M_M_82

5 жыл бұрын

Спасибо) 👍 а нерва наверное, что кролик 🐰 один был и очень не хотелось испортить)

Спасибо!

Нижний слой лука точно сгорит. Попробуй мясо внизу а лук и морковь с верху и томить.

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 👍 но вопреки всему нижний слой лука не сгорел 🤷‍♂️

Уже тушится в казанке,спасибо

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Приятного аппетита)

Привет....спасибо за рецепт....есть мясо кролика....низнала как приготовить....👍👍👍👍лайк и подписка.....жду и вас

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Привет! Уже))

Я сметану добавил к воде 50/50 ..Братан респект тебе!!!

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо 👍

Муку надо развести водой , залить мясо и протушить , никто сухой мукой не посыпает!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

А я и не заставляю вас делать именно так как я. Я показываю как я делаю, а дальше вам решать...

Вилка бабушкина еще.👍

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Дедушкина😂😂😂

@Kolokolinzer

4 жыл бұрын

@@E_M_M_82 , понятно. Но это и не так далеко друг от друга. "Бабушка рядышком с Дедушкой".

Кролик вкусный и с картошкой и тушоный всяко разно👍

@agrovic51

4 жыл бұрын

я бывает и спаржу добавляю

Молодец! Рецепт понравился.

Спастбо за рецепт ловите лайк.

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍

Правда говорят,что лучшие повара - это мужчины !!!

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про приготовление блюд. Может быть что-то ещё понравится 👍

Завтра так заделаю . Я так курицу тушу .

Одновременно и вкусно и жалко 😭😭

рецепт хорош , репост !

Хорошо придумал. Молодец!

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв. Посмотрите, у меня на канале есть ещё видео приготовления кролика и зайца .

Рецепт хороший , мне не нравится жарить на растительном масле , предпочитаю на кроличьем сале

@user-wz6mj3vq8t

4 жыл бұрын

Проводилась Компания по Дескредетации Животных Жиров, Даже на Растительном Масле метка БЫЛА БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА!!! Что Значит Холестерин Для ЛЮДЕЙ в нормальных Количествах- ГОМЕОСТАЗ Холестерин Родоначальник Половых Гормонов!!!

Когда обжарил сильно толку солить и перчить мясо закрылось.да лук с низу давно сгорел.😂

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Вообще-то, дальше блюдо будет тушится и как вы говорите закрытое мясо обязательно возьмёт в себя соль и перец. И да лук с низу ни капли не сгорает, если делать все правильно... Вопрос... Вы вообще когда нибудь готовили, или так просто советы с дивана раздаёте? Отвечу сразу за вас! Вы по-любому повар с охрененной практикой лет в 25. Удачи вам....

@valentinklevanec9352

Жыл бұрын

Не все любят соленое мясо. Я часто делаю с минимум соли. А соль беру из соуса

Привет из Алматы. Название канала супер

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо большое 👍 остальные видео смотрели?

Чыхыртма называется по азербайджанский.С мясо курицей тоже можно.

👍👍👍👍

Спасибо на новый год приготовлю

@E_M_M_82

2 жыл бұрын

Здравствуйте, ну как получилось?

Хотел приготовить кролика, а пошёл слушать Король и Шут)))

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Бывает)))

@siba_detki

3 жыл бұрын

Тоже всё видео пела песню))

А можно без обжаренной муки сделать?

Пойду готовить, что-то не спится)

Можно ли вместо воды сметану добавить и шампиньоны? И если можно, то надо тогда в конце добавлять обжаренную муку?

Если что морковь 3 - 4 штуки , а не 34

Спасибо, но попробуйте с капустой

спасибо !

Вай, как грубо топором рубить кроля, просто варварство, там потом дробленой костью исплюешься. Особенно "замечательно" если эти кости попадаются в рагу, в подливе. Кролик спокойно режется ножом по суставам, если он слегка подморожен он просто руками на куски рвется, там мясо нежное очень. Прорезаем грудину и по ребрам до позвоночника, дошли по ребрам до позвонков с обеих сторон, просто переломили руками хребет и подрезали что не оторвалось. Также и с поясничной частью, видно же где позвонки выступают, подрезаем между позвонков по кругу и ломаем хребет и ни одной раздробленной кости не будет да и не долго это. Дальше по приготовлению. Рецептов много и все разные и на любителя, но по мне тушить что-то в сыром луке - это забить вкус блюда преобладающим чрезмерно ярким вкусом сырого лука. Почему его не пассируем? Обжаренный лук намного интереснее в соусах. Дальше на счет соуса. Добавить для тушения воду, ну можно и воду, а лучше взять обрезь от кролика обычно остается (шея, брюшина), потроха (часто он продается с печенью и почками внутри), пока обжариваем кролика, варим бульон для добавления при тушении и для соуса (0,5 - 0,6 л). Часть бульона добавили для тушения (200 гр.), ту да же суповую основу, тушиться, вторую часть бульона добавили в соус непосредственно (немного можно оставить на всякий случай, вдруг подлива выйдет очень густой). Т.е. в горячий бульон добавляем обжаренную муку в процессе перемешиваем до однородной массы. Соль и специи я бы добавил именно в соус, а соус влил так же за 10 мин. до готовности. Так при приготовлении соуса легче понять, попробовав его, не много ли соли или специй, переборщили не беда, просто добавили больше бульона Вот дошли до специй. Думаем, какие продукты использовали и какой у них вкус. Мясо кролика, морковь, лук - эти продукты имеют в той или иной степени сладкий вкус при термической обработке. Действительно вкусно получается когда еда раздражает во рту все вкусовые рецепторы, т.е. в еде должны оптимально сочетаться соленое, сладкое, горькое и кислое. При том не ко всякому продукту подходит яркое выделение одного из вкусов (тут ведь не устрицы лимонным соком поливают)). Тут рагу из кролика и оно, пока что, получается слащавое за счет вареных лука и морковки. В соус для остроты можно добавить чайную ложку домашней горчицы, для кислоты томатной пасты или при тушении посыпать мясо сушеным барбарисом. Кроме молотого перца, который дает горький вкус в блюде, хорошо бы подошли специи такие как сушеный базилик, сушеный сельдерей (очень не много, сильный запах), на любителя - кари, хмели-сунели (но тоже не много, такие сильные специи должны подчеркивать вкус мяса а не забивать его), чеснок. Можно При тушении добавить свежую зелень по вкусу. Короче 3-ка за старание. И судя по другим роликам ну не повар, мясник, да, но не повар )

@bellorimini6328

5 жыл бұрын

Nick Name благодарю,зделаю кролика по вашему коментарию

@user-gj6pj3ln2h

4 жыл бұрын

Ну здраствуйте! Замечательный рецепт проффессионального повара но....на чужом канале!!!!!!!! А чего ж так то!!! Ну и блеснули бы на своем собственном !!!! Чего забыли то на канале мясника? А автору респект!!!! Отличный рецепт! Уже сделала и отпробовали!!! Только я не успела!😉мои НЕмясники сожрали еще до гарнира! Следующего кроля буду делать без них!!!!

@E_M_M_82

4 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍 приятного аппетита!

@user-dz1ng3zq8q

4 жыл бұрын

Вот это советы!супер!!! Спасибо!👍

@user-dz1ng3zq8q

4 жыл бұрын

Я Павлу!!!

Браво Супер !!!!!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍

Приятныва апитита 👍👍👍👍👍

Шикардос!

@E_M_M_82

3 жыл бұрын

Спасибо большое за отзыв 👍