//Как ухаживать за сыром при созревание//
Друзья и гости моего канала, хочу вас познакомить с тем как я ухаживаю за домашнем сыром во время созревания.После приготовления сыра просушиваем пару дней при комнатной температуре 20 градусов, после помещаем сыр в холодильник при температуре 8-10 град.для созревание. Долее каждые два дня переворачиваю сыр , обмываю соленным раствором просушиваю и снова в холодильник делаю эту процедуру до тех пор пока не образуется корочка на сыре и смазываю растительным маслом. Приятного вам просмотра!
#сыр#уходзасыром#какухаживатьзасыром#московскиеколхозники
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр сына Никита. Переехали жить в Тверскую обл. Вышневолоцкого р-на д. Пуйга. Продолжаем вас знакомить со своею жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными коровыми.тёлочками, курами, индюками, бройлерами и ведением огорода и сада. Так же мы занимаемся переработкой молочной продукции(сметана,творог, масло, сыры) Поддержите нас Пожалуйста! Подписывайтесь на наш канал! Делитесь видео ставьте лайки и жмите Колокольчик! Мы очень рады, видеть вас на нашем канале! Будет интересно и полезно! id198371490
#уходзасыромприсозревании#московскиеколхозники#домашнийсыр
Пікірлер: 174
*было очень интересно узнать!!!*
Спасибо вам большое! Продолжайте делиться опытом, мы будем следовать вашим примерам)
Галина, приветик! Запомню!!!!! Спасибо за мастер класс!!!!!! Вам лайк!
Отличное видео👍👍👍
Здравствуйте!Сыр аппетитно выглядит,лайк!
Спасибо за то что делитесь опытом
Как всегда спасибо Галина!)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Иринка Спасибо большое!!!!
Спасибо Галина!Информация точно полезная.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо.
Полезная информация 👍
Спасибо за полезную информацию! Таких подробностей по уходу за сыром я не знала! Спасибо!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Полезно знать
Класс!!!🖒
Спасибо за информацию)
Благодарю! Просто, ясно, понятно! Процветания вашему каналу!
@user-xt3sj7ib1e
2 жыл бұрын
Спасибо 😊
Класс 👍😊
Спасибки за подсказку
Большое спасибо,для меня очень полезная информация
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Очень рада.
Спасибо за информацию, интересно было послушать! Ох, как хочется попробовать ваш аппетитный сыр, представляю какой вкусный.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо, правда вкусный.
спасибо большое за рассказ, правда очень интересно
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Как всегда все интересная информация.Как всегда лайк.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо вам!!!
Очень интересный способ! Воспользуемся Вашим методом! Информация полезная! Конечно, лайк!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Интересно, с удовольствием посмотрела!!!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо.
Интересно смотреть и слушать!
Да, такую бы головку непосредственно перед собой! Лайк! Вкуснятина!!!
Привет! Как интересно!
Спасибо Галя,первый раз вижу как ухаживают за сыром, спасибо 🤗мне было очень интересно 👍🏻
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо вам.
Спасибо за позновательное видео, со временем тоже собираюсь сырами заняться👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Галина, привет! 😘 Спасибо! Делала сыр, когда коз держала. Интересно и полезно это знать. Съедали сразу.)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо за дружбу.
СЫР ЛЮБИМ,СПАСИБО ЗА СОВЕТ
👍👍👍 ЛАЙК
Наверное очень вкусный получился))) Домашнее всегда хорошо) Информация на все 100% полезная)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Делаю сыр,но недавно,а в собственной корочке ещё не делала...возьму на заметку! Лучшего опыта ,чем собственный нет! Спасибо Галя!
ого-кааакой вкусный сыр-я как рокфор-обжаю сыр-хороший канал
Интересно. Лайк.
Очень полезная информация)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Здравствуйте! Как здорово! Первый раз вижу, как делают дома сыр!!! Супер! Фантастика!!! Вы когда-нибудь в разрезе покажите, очень интересно!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо, у меня на канале есть ролик " сыр домашней российский разрезаем"
Покупаю только домашний сыр.Как много забот с сыром,молодец что освоили технологию!Лайк и полный просмотр!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо,взаимно.
Большое спасибо! Такое чудо домашнее!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо вам.
Домашний сыр - это очень вкусно! Очень аппетитно выглядит!!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Отличное пособие по уходу за сыром))), лайк вам в копилочку👍дружеский.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо за дружбу.
Галина, какая ты молодец! Конечно же лайк!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибочки Наталья.
Спасибо за информацию ,очень полезная ,я тоже делаю сыр ,но твердый еще не пробывала .
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо вам.
Вы ещё и сыр сами делаете... Круто!👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Да, спасибо.
Привет Галина ! Какой Мужик не любит вкусно покушать ? Спасибо Вам что Вы есть и так стараетесь .ЛАЙК.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо вам, за поддержку!!!
Привет Галина ! Я тоже оливковым маслом обрабатываю сыры, мне больше нравиться , чем упакованный .
Да,ручки надо приложить!👍👍👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо за дружбу.
Привет спасибо за советы 👍 мне нужно знать как делать и сохранять сыр
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо за дружбу.
Хочеться попробовать Вашего сыра ммммм вкуснятина! 👍
@Krolik_v_shifonere
5 жыл бұрын
почта России в помощь))
Домашнее всегда вкуснее))) спасибо за видео)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо.
Правда, как хочу попробовать.
Привет!Сыр я пока не делаю,но было интиресно посмотреть,и паслушать.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Галя большое спасибо за продолжения интересного ролика.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо за дружбу.
@user-kz2ns6or6p
5 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e и вам спасибо за мою просьбу о ролике пошагового рецепта сыра. Обязательно им воспользуюсь.
Галина, интересно на последние два ролика 🔔🔕не сработал. Я даже думал почему Галина ничего не выкладывает Сыр суперский 👍👍👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Я тоже так некоторых друзей потеряла, колокольчик не сработал, теперь проверяю.Спасибо за визит.
Хороший рецепт и сыр наверно вкусный. буду рад видеть вас у себя в гостях
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
бегу.
Умнечка!
Как же я хочу такого сыра домашнего натурального Галочка вы счастливый человек Кстати у вас столешница такая же как у меня 👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Да, я тоже заметила про столешницу.Спасибо.
Какой же сыр у Вас красивый,я бы очень хотел попробовать Ваш сыр.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо.
Поддержка другу, за новинку!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Здравствуйте! Домашний сыр самый вкусный!
Сыр есть люблю - а тут вон сколько премудростей! 👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Полезная информация! Иногда купишь сыр быстро плесневеет буду теперь солью протирать
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Добрый день Галина! Сыр это классно , я еще не научилась делать сыр😦
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Привет друзья, у вас ещё всё в переди.
Сыр классный получился лайк! 70
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Прикольно ,свой сыр имеете...Я обожаю сыры
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Спасибо!Хороший и "вкусный"обзорчик!Заходите на досуге)
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
бегу.
Вот не знала что нужно ухаживать за сыром.
Опять дразните😭😭😭 Вкусняха👍👍👍
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Извините, я не хотела. Спасибо.
Домашний сыр👍👍👍👍👍👍
Даже и не подозревала , что приготовление сыра такой длительный процесс !
Я раз сыр протерла облепиховым маслом(ничего под рукой не было), и сыр прекрасно созрел без всяких осложнений. Результат был классный. Спасибо за совет.
@user-vb4hx7lk7r
2 жыл бұрын
На этих бумажных салфетках пока делали бумагу столько микробов. Лучше просто смазать маслом.Я к чему пишу не хочу не кого обидеть. Знакомая видела как делают туалетную бумагу.Меня говорит чуть не вырвало от такой вони. Я думаю и салфетки делаются по такой же технологии. Стоят ванны с какой гадосью это есть говорит туалетная бумага. Ну короче лучше просто обсушить или чистой марлей стерильной протереть.
👍61❤️❤️❤️❤️❤️
Галина, привет, где вы живёте? Сыр у вас отличный, были бы близко, купила бы!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Здравствуйте, мы от вас далековато, Тверская обл.
@kostromskaiaderevna
5 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e, да не очень)))
Как я люблю сыр!!!Завидую вам белой завистью)))Слюнки потекли)
@Krolik_v_shifonere
5 жыл бұрын
дак сварите)) что мешает?
@user-eg1rg8sh4e
5 жыл бұрын
@@Krolik_v_shifonere молока нет!
@Krolik_v_shifonere
5 жыл бұрын
@@user-eg1rg8sh4e вы, что на луне живете?))) в любой деревне есть коровы и козы
@user-eg1rg8sh4e
5 жыл бұрын
@@Krolik_v_shifonere может и на луне,а так в Башкирии и ближайшие 50 км нет коров и коз(только по одной козе держат и только для себя!)В наших деревнях давно не держат коров и коз!
@user-eg1rg8sh4e
5 жыл бұрын
@@Krolik_v_shifonere в этот раз хотела на рыночке маленьком у нас тут возле магазина купить молоко и то бабушки порошковое разводят!!!Ужас просто!
добрый день сыры я не делаю но посмотрю может пригодится
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Мы с мамой всегда делали сыр ,но срех пор много воды утекло!Большой дружеский ЛАЙК!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо. я с вами!!!
@MASTER-fy8wg
5 жыл бұрын
Спасибо огромное,вечерком заскочу в гости на Ваш КАНАЛ !
А как вы его сушили после приготовления?
Здравствуйте, а как часто нужно это делать?
съел и весь уход))
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Таже верно.
Спасибо что делитесь! 13 лет коров держу, а молочку редко делаю! Ты прям стимулируешь меня его приготовить! Я так поняла занемаешся продажей домашней продукцией? или просто для себя! Пальчик в верх и П. П.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибочки за отзыв, У меня сейчас молока мала, но в будущем планирую,а.пака руку набиваю.
@user-pu8tt4wl9n
5 жыл бұрын
Хорошая затея, вот в таком случае коровки выгодны!!!
здравствуйте.я люблю сыр.но домашний сыр не пробовала.наверное вкусно.я подписалась.будим смотреть ваши ролики и смотрите мои.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Я с вами!!! колокольчик и просмотр с меня.
Хотя-бы кусочек попробовать бы
Галина, спасибо. А сколько времени такого размера сыр должен созревать? У меня маленькие головки. 2-3 недели и можно кушать.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Спасибо, можно и три недели, но чем больше тем вкуснее, головки разные на видео 1,100кг.
Сыр,- загляденье!!!+46 Супер класс, мы только мечтаем)....какой у Вас был сыр самой большой выдержки???
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Здравствуйте, мы долго не выдерживаем терпения не хватает не больше двух месяцев . Мечтаю хотя бы месяца четыре подержать
@SeloUrala
5 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e ой, нам пол дня не выдержать)))))
+50 ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. А СРАЗУ МОЖНО ЕСТЬ, ИЛИ ОН ДОЛЖЕН СОЗРЕТЬ.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
Здравствуйте, можно через пару дней, но вкуснее после выдержке.
Маслом оливковым пробывали натерать?
Очень интересное видео я тоже делаю сыр из козьева молока. Лайк Давайте подружимся я с вами жду к себе
Этот сыр можно хранить сколько угодно. При хорошем уходе до трех лет.
Скажите пожалуйста, если нет специального холодильника для хранения сыра,то как хранить сыр в обычном? В пергаменте можно его сохранить как можно дольше?
@user-xt3sj7ib1e
2 жыл бұрын
Ссылка на видео, как храню сыр в холодильнике, перемотайте в конце видео. kzread.info/dash/bejne/aqFkqreIp866XbQ.html
здравствуйте, Галина! рассолом почистили, маслом обмазали, а дальше как храните в холодильнике ? открытым ? в контейнере ? я начинающий сыродел, мне это важно знать, если хочется чтобы в натуральной корке созревал
@user-xt3sj7ib1e
3 жыл бұрын
Здравствуйте, я храню в открытом виде в холодильнике при температуре 8-10 гр. и чтобы получить натуральную корочку нужно периодически обрабатываю соленным раствором до полного созревания корочки маслом обрабатываю, чтобы сыр не пересыхал и не трескался.
@rozabegalina3094
3 жыл бұрын
МОСКОВСКИЕ КОЛХОЗНИКИ спасибо большое, что не оставили без внимания мои вопросы... прям открытым хранить в холодильнике ? я настроила холодильник на 8 - 10 градусов
@rozabegalina3094
3 жыл бұрын
МОСКОВСКИЕ КОЛХОЗНИКИ не напишите свой телефон, чтобы вам позвонить на ватсап, всё таки живое общение лучше 😊
Привет! Интересный канал! Лайк и подписка! Дружим!?
ГАЛИНА ОСТАВЬ КОМЕНТАРИЙ ПОД МОИМ ПОСЛЕДНИМ РОЛИКОМ. ЧТОБЫ ТЕБЯ МОГЛИ НАЙТИ МОИ ДРУЗЬЯ☺ЭСТАФЕТА
Получилось классно! Сразу захотелось приготовить такой сыр!!!!Давайте дружить! Подписалась 509, заходите в гости!
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
только от вас пришла!!!
В каком месте в холодильнике Вы храните такой сыр? Он не впитывает запахи?
@user-xt3sj7ib1e
3 жыл бұрын
Для сыров отдельный холодильник, вы правы сыр всё в себя впитывает.
@user-bs8ol8gg9q
3 жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e а если нет специального??? Подскажите пожалуйста, можно в отделе для овощей? Там +10-12?
ПП❤️❤️❤️❤️💙🌈💙🌈💙
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Сыр через сутки двое ошпариваю кипятком и всё. Ничего не образуется на нем. Лежит себе спокойно в холодильнике отдел для овощей. Раз в два три дня переварачиваю. Лежит головка к др уже месяц. Ещё полмесяца и будем есть. А обычно пару недель и съедаем.
@user-xt3sj7ib1e
5 жыл бұрын
спасибо.
Здравствуйте. Опять травите.. 😃
Здравствуйте, обрабатываю как следует, но со временем появляется плесень под корочкой, в разных частях внутри головки. Подскажите пож. можно оставить созревать дальше с этой плесенью, или есть другие решения? Спасибо
@user-xt3sj7ib1e
Жыл бұрын
Чтобы плесень не образовывалась под корочкой, нужно сыр правильно прессовать, такой сыр на хранение и созревание не годится.
@vaheyapynjyan7215
Жыл бұрын
@@user-xt3sj7ib1e А что значит правильно пресовать? пресую точно так как указано в рецепте
👍👍👍 ЛАЙК