Доброго времени суток, Зураб! Как житель Кольского полуострова , что на крайнем севере России, возьму на себя смелость и посоветую попробовать рецепт сухой засолки красной рыбы (сёмга, форель и т.д.) которым я пользуюсь уже несколько лет, все мои родные и друзья очень нахваливают рыбу, приготовленную по этому рецепту. Собственно рецепт: взять хорошую рыбку (или кусочек рыбки) килограмма на 3-4. Снять филе, вытащить мелкие кости и приготовить посолочную смесь, следующего состава: 3 части соли (соль морская крупного помола, зёрна 2-3 миллиметра), 1 часть сахара, мелко нарезанный укроп (50-60 грамм), коньяк (50 мл.) На рыбинку (часть рыбинки) в 3-4 кг. у меня уходит 6 столовых ложек соли, 2 столовых ложки сахара, большой пучок зелени укропа (50-60 грамм) и 50 мл. коньяка. Полученной посолочной смесью посыпается филе рыбы, предварительно уложенное в подходящую по размерам посуду (лучше стекло или нержавейка), ёмкость накрывается пищевой плёнкой и убирается в холодильник на 1-2 суток (в зависимости от толщины и жирности филе рыбы. Чем толще и жирнее рыба тем дольше идёт процесс.) По окончании процесса посола, рыба достаётся из ёмкости, очищается от остатков посолочной смеси, рассола и некоторое время (5-8 часов) должна полежать в той же ёмкости где солилась накрытая пищевой плёнкой (так соль равномерно распределится по всему объёму рыбы). Вкус рыбы получается очень нежный и приятный. Замечено, чем жирнее рыба тем вкуснее получается… 😁Не смотря на коньяк и укроп характерный вкус сёмги (форели) не исчезает, а только подчёркивается! Попробуй так сделать и, надеюсь, твоей жене понравится этот вариант не меньше… 💁‍♂️😉

@vsegohoroshego_16

Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт.

@user-cc8zn7rd4q

Жыл бұрын

Здравствуйте, подскажите пожалуйста,если я купила живую форель,могу ли я ее засолить без предварительной заморозки?

@MrDenitros

Жыл бұрын

@@user-cc8zn7rd4q только так и надо солить! Заморозка, это вынужденная мера для сохранения рыбы… заморозка несколько разрушает структуру мышц и, посему, ухудшает свойства продукта (рыбы). Посему, никаких заморозок! ☝️ Разделать, промыть, обсушить полотенчиком, и, дальше….. как написано выше☝️💁‍♂️😉

@user-cc8zn7rd4q

Жыл бұрын

@@MrDenitros Спасибо,а то везде пишут про паразитов и все такое 😁

@MrDenitros

Жыл бұрын

@@user-cc8zn7rd4q так а соль на что? Опять же, если шибко переживаете за «живность» окропите ломтик слабосолёной рыбы лимонным соком…. Будет вкусно… 💁‍♂️

Тысячу лайков вам))! Очень позитивный контент). Спасибо)). Обожаю вас)💋

Как же приятно на Вас смотреть и слушать,всего Вам доброго!Очень интересно и всегда с душой!)

Всегда нахваливаем Зураба, но сегодня все лавры оператору( к сожалению не знаем имени)😘 благодарим за любовь к рыбе!!! за прекрасно снятые кадры и виды!!! за удачное замужество за таким замечательным шеф- поваром🍣🙏🎆🎉повезло нам с вами🤩😍💖

@EMMA.1966-RUS-

2 жыл бұрын

Кстати, на рынке при разделки рыбы заметила, что вам досталась рыбка с икрой🤩 хотелось бы увидеть еще и рецепт засолки икры в Вашем исполнении 💖

@andymaslov2295

2 жыл бұрын

Эльза.

@andymaslov2295

2 жыл бұрын

@@EMMA.1966-RUS- варишь тузлук, и в остывший отпускаешь ястыки на 5 минут, после через грохотку, и сложить в баночку. Хранить в холодильнике.))

@user-vv1hp7yf3q

2 жыл бұрын

@@EMMA.1966-RUS- д

Какая невероятно красивая улыбка у Зураба! И как светятся глаза, когда он улыбается своему оператору!!!! Это любовь!

@user-vn1lm8ht7m

9 ай бұрын

Да, я тоже это заметила.Они такие милые оба.И, хотя оператор за кадром, но я уверенна, что она очень милая.🤗

@user-qc5zo2bn9p

8 ай бұрын

@@user-vn1lm8ht7m может там оператор? Что тоже хорошо. Ведь Грузия, це Европа! Слава Украине!

@user-vn1lm8ht7m

8 ай бұрын

@@user-qc5zo2bn9p ,бред не неси.Зураб настоящий мужчина.

@VitaOlga-sg8zq

5 ай бұрын

@@user-qc5zo2bn9p а я вот уже тоже задумалась за столько лет, чего это он ЕЁ так прячет усердно? А ОНА ли это?)))

@user-xs5pi9pw3i

4 ай бұрын

Послушайте её ответы за кадром, когда он предлагает что-то попробывать и не гоните волну...

ОООООО!!!! Как же я понимаю оператора.... Тоже обожаю такую рыбку 😋🔥👍❤😍

@user-ig6mi5zn6l

Жыл бұрын

Салами Зура саидан асеети русули? 👍👍👍

Зурабчик, снимай побольше таких роликов в стиле Грузия с акцентом))) Выходи в люди, показывай свою прекрасную страну, гостеприимный народ и его прекрасную кухню с неповторим АКЦЕНТОМ!!)))👍😎🥰

@glyhkova13b54

2 жыл бұрын

Рыбка-супер! Очень люблю. Но я заваливает филейку полностью, а нарезают потом наискосок. Приехала в гости в Германию, на рынке нашла Красную рыбу, форель- 7 евро за кг.

@glyhkova13b54

2 жыл бұрын

Извините за ошибки

@petrber9756

2 жыл бұрын

@@glyhkova13b54 В Kaufland 1 кг норвежской мороженной горбуши стоит 5.95 евро

@dr.4970

2 жыл бұрын

Хотите дагестанскую кухню вам покажу? )))

@VladimirGor51

2 жыл бұрын

@@dr.4970 А есть такой канал?

Зураб привет, супер видео. Побольше снимай пожалуйста как ходишь на рынок, с людьми общаешься, всего минуты 2 показывал Грузию, а уже было интересно. Кстати очень нравиться что видео не только рецепт, но и разбавлено ещё чем-то. Так смотреть интереснее. Кстати рыбка в конце на тарелочке с маслом и лимоном, выглядит настолько аппетитно, что я чуть слюной не захлебнулся!!

@user-no9wh9hz8k

2 жыл бұрын

!!!ты не один такой,а Зурабо =клуб путешествий помогает знакомиться с Грузией.

@athinagreece7870

2 жыл бұрын

А особенно, если смотреть на голодный желудок(как я)))...

@user-ji1hf4ml8r

2 жыл бұрын

Совсем кукушки разлетелись? Это что художественный фильм? К чему к кухонным рецептам какая - то лабуда! Лично я отписываюсь.

@user-tm7kv4xp4f

2 жыл бұрын

@@user-ji1hf4ml8r Отписывайся молча ))). А мне очень понравилось!

@user-cw1yc2fr5s

2 жыл бұрын

@@user-ji1hf4ml8r А Вы сами то что то умеете?

Какой прекрасный фильм получился! Зураб, снимите репортажи о Грузии, о традициях! Это будут шедевры с Вашим талантом и акцентом) Спасибо за Ваш труд!

Видно,что человек занимается любимым делом! Ай,шен генацвале!

Любимая рыбка! Спасибо Зураб!💋❤💋🧡💋💛💋💚💋💙💋💜💋

Обожаю Грузию!!! Обожаю ваш канал и грузинскую кухню!!! 🔥🔥🔥 Зураб просьба к вам)) покажите оператора!!!!!)))))) Роль оператора здесь неоценима!!!!!

@user-to2xl7zc6n

2 жыл бұрын

э

@user-vn1lm8ht7m

9 ай бұрын

Оператора покажите .🤗

@zhegulsky

9 ай бұрын

На месте Грузии я б напрягся. Один раз разбомбили, второй раз могут и не остановиться, если Украина не выбьет зубы. Аминь

Смотрим, любим, вы удивительный, сколько позитива, пишу об этом каждый раз. Любви и радости в семье, Божьей защиты, живите долго и вкусно, как и ваши блюда

Как приятно смотреть на Вас,столько позитива, добра, улыбок! Спасибо!

Сегодня особенно интересное видео. Дорога, рынок,базар,тёплое обращение к оператору. Всё замечательно. Спасибо,удачи, ждём новые ролики.

Отдельный респект оператору. Теперь у нас есть и рецепт подвяленной рыбки. Счастья вам, ребята!

Обожаю красную рыбу использовать на бутеры: шматок свежего мягкого белого хлеба + слой сливочного масла + слой красной рыбы мелкими ломтиками и с кофейком = красота.

@user-kh4eo4vz8e

2 жыл бұрын

Пока читала, слюной захлебнулась🤤👍 а я с сладким чаем))

@dr.4970

2 жыл бұрын

@@user-kh4eo4vz8e чай, кофе с бутером это яд.

@user-wy9yd5lx8i

2 жыл бұрын

Только НЕ белый хлеб. Как правильно сделал автор ЧЁРНЫЙ хлеб.

@user-dk2iv1sy1d

8 ай бұрын

В рыбных хозяйствах, как куры в клетках, рыбы живут скученно, получают травмы и даже гибнут. Перед тем как выловить, рыб неделю морят голодом, чтобы из кишечника успело выйти всё лишнее.

Умница.Знаете,ведь у Вас очень добрая душа.Спасибо Вам.

@user-xy6nm7el2o

2 жыл бұрын

Люблю Батуми, Зураб, Вам большой респект. Вспоминаю центральный рынок, какие ароматы ..

Привет из Тольятти, Россия мы купили охлаждённую карельскую форель за 880 кг очень вкусная , но для нас пенсионеров это очень дорого, только к новому году себя балуем таким чудом!

Зураб,Спасибо Вам и Вашему оператору-жене за рецепт рыбки👍👍👍,аж слюни потекли от вкуснятина такой👍👍👍 Грузию почаще показывайте,интересно посмотреть

Много раз засаливал красную рыбку. И лосось и форель... Зураб, ты засолил с акцентом и доброй душой... Всех благ Тебе!!!

@beshenniykot9118

2 жыл бұрын

A forel tak je solitsa?

@user-es5lg7gj2g

Жыл бұрын

Зачем столько не нужной болтовни, раздражает!

Спасибо, Зураб! Мадлоб! Была несколько раз в Батуми, и отдыхала, и проезжала в Турцию через Батуми.Люблю Грузию, бывала во многих местах.Хочется, чтобы отношения были хорошими, как с добрыми соседями.Дай Бог! ❤

С большим удовольствием смотрю видео, немного общения с простыми людьми украшает ролик, приятный акцент напоминает о студенческих годах, в моем ВУЗе учились несколько грузин. Всяческих благ, Зураб, и твоей половинке, жду очередного кулинарного рецепта. Последнее мое повторение рецепта ткемали из слив получилось вкусно, гости оценили.

Зураб, очень классные рецепты, особенно грузинской кухни. Как я понял, сегодня ты солил форель. Поверь, настоящая красная рыба - это не форель, которая не жирная, а сёмга, особенно дикая северная. Я живу на севере, в Архангельске, поэтому знаю о чем говорю. Когда большая розовая сёмга с прекрасными белыми прослойками жира правильно засолена- это настоящее чудо, взрыв вкуса. Форель же хороша для запекания. А так ты большой молодец, после твоих рецептов похудеть никак не удастся. Здоровья тебе и твоей семье.

@user-dk2iv1sy1d

8 ай бұрын

Один из решающих моментов был, когда я наблюдал за овцами в поле и понял, что не смогу есть мясо. Другой произошёл на рыбалке, когда я поймал рыбу. Я понял, что лишаю её жизни, а убивать не хочу. Мы выпустили рыбу в воду. Я перестал есть рыбу. Пол Маккартни

@user-vw1yl4ow3q

3 ай бұрын

Все так! Привет из Мурика

работа оператора восхитительна как и кулинара!

Как приятно смотреть на такого любящего супруга))) приятного аппетита оператору!

Зураб, спасибо большое вам и вашему оператору за такие прекрасные видео рецепты. С большим нетерпением жду ваши видео. Вы сплошной позитив, которого нам сейчас не хватает. Особенно обожаю послесловие по окончанию видео. Смеюсь от души и получаю массу положительных эмоций. Как хорошо, что вы такие славные есть. Удачи вам и всего хорошего.

Это наш любимый посол Магаданской области!!! Много лет так солим мальму. только у нас такой рецепт- сколько столовых ложек соли, столько чайных ложек сахара. Разделка, конечно,такая же -,только филе кусочками. Перец душистый горошек обязательно. Некоторые немного чеснока добавляют. Конечно,рыбка во рту тает!!! Теперь я переехала на материк,но любимую мальму солим только так! Магаданцы, привет!!!

«Вкусненько на пластины нарезаем»- Зураб спасибо вам и вашему оператору за доброту! Вы супер! Процветания вашему каналу! Мечтаю съездить в Грузию, после ваших видео желание только растёт! Привет из Казахстана!

@Nisa-hi2du

2 жыл бұрын

Priezjaitse ne pojeleetse...🤗

@user-ce2ve6jo3h

2 жыл бұрын

Это форель?

@user-eo2yd1jm3z

10 ай бұрын

Оооооо..... Наконец-то не слайсы, а пластины!

Здравствуйте, Зураб! Случайно попал на Ваш канал, когда искал рецепт настоящей аджики. Очень доволен , что нашел Вас. Вы так хорошо рассказываете о своих рецептах! И вообще - Вы очень приятный человек! По мере того, как буду готовить, обязательно буду сообщать Вам, что у меня вышло. Всего Вам доброго! Не забывайте нас.

хороший ты человек Зурабчик!!!! всегда приятно твои видосы смотреть!!!!

Зураб Вы красавчик ! Всё подробно и понятно! Спасибо за ваш канал!

Смотрела, училась, запоминала и путешествовала! Благодаря Вашему труду побывала в местах о которых мечтала и где никогда в жизни не была❤️

Привет из Питера 🙋. Обожаю (как и Оператор) красную рыбку.Посмотрела ролик,чуть экран не облизала,а при передаче тарелочки рука так и потянулась к экрану 😁... Спасибо,вам ребята, за вашу любовь, добродушее, за ваш труд и желание поделиться с нами своим опытом и секретами!!! Процветания вам и вашему каналу.😘

Зурабчик, здоровья и счастья ТЕБЕ и твоим близким!!! Каждый сюжет добавляет смотрящему и слушающему по 100 лет жизни! Мы ТЕБЯ любим,ждем новых видео.

Душевный человек. Очень приятно смотреть и слушать. Акцент улыбает)

Какой же красивый медитативный канал!! С красивыми вступлениями и интересным сюжетом!!! Смотрю вас, как сериал!!! Всё боюсь, чтобы серии не закончились!!! Счастья вашей паре и хорошего Вам настроения!!! Не сокращайте пожалуйста серии!! Пусть всё так и будет как есть в таком же полноценном временном промежутке!!!

@user-dk2iv1sy1d

8 ай бұрын

Постоянно практикуясь, вы получите самый главный подарок - счастливую и спокойную жизнь.

@user-ei7jt7wc7d

7 ай бұрын

Блаженны ангелы, погруженные в вечное и полное доброты созерцание бесконечной красоты.

Как мне хочется побывать в Грузии, Италии и Греции, мне кажется в этих регионах сумасшедшая энергетика и колорит местного быта. Ещё хочу мира во всем мире, что бы жили как и раньше без виз и границ❤

Дорогой Зурабчик, у меня в Риге, была толстенная старая книга "Домоводство" 1949 года, там в рецепте было сказано, что перчить рыбу, только после засолки, непосредственно, перед употреблением, иначе будет чувствоваться горчинка. Ещё, если рыба подлежит засолке, то мыть ее после разделки нельзя, иначе может затухнуть, можно только обсушить бум. полотенцем, а в основном, все правильно. Если интересно, то на лосося, рекомендуется 2 части соли и 1 часть сахара, а для форели, 1 к 1одному. И ещё, надо насыпать соль вместе с сахаром в плоскую тарелку, и промакнуть в эту смесь, только мякоть рыбы, сколько прилипнет, этого достаточно. Для засолки нужно складывать в контейнер, мякоть к мякоти, а не к коже. Это рецепт из старинной кухни.

@user-yw1rh7cg7s

Жыл бұрын

Ух, ты! Очень интересная информация.

@user-nc1bq5zk6r

Жыл бұрын

Ещё один совет: я солю красную рыбу в эмалированной посуде, на дно кладу решетку, вся слизь с кровью стекает вниз. Рыба вкуснее. Долго хранить не следует, она окисляется, но неделю в холодильнике выдерживает. Это максимум, иначе лучше заморозить.

Зурабчик, дорогой,спасибо!!! Я чуть слюнями не захлебнулся, бегу за рыбой. Оператору привет

Спасибо ребята! Просто и вкусно! Низкий вам поклон за рецепт такой рыбки...

Грузия ты прекрасна! Красота во всем - в природе, в людях, в еде!!! И прекрасный представитель этой страны - Зураб! Спасибо за рецепт! Всех благ семье, успехов каналу, мира и добра! Смотреть и слушать Вас одно удовольствие! 👍❤

Спасибо,сам так делаю,но смотрел с удовольствием,вот только в конце ожидал,что ты,Зураб,сам побудешь минутку оператором и покажешь нам любительницу рыбки🦈🐬🐟

Какая природа! Небо какое! Обалденная красота!...

А какая подача!!! Просто КЛАСС!!! Спасибо за рецепт, за прекрасное настроение от встречи с Вами!!! С БЛАГОДАРНОСТЬЮ из ПИТЕРА!!!

Ох, Зураб искуситель. Аж слюнки потекли, завтра побегу на рынок. Удачи вам, очень приятно на вас смотреть 👍

Зураб, огромное спасибо за чудесное видео. Всё с чувством, с толком, с расстановкой. С удовольствием смотрим Вас из Америки. Делитесь своими рецептами и не пропадайте. Успехов!

Даже смотреть вкусно ! Слушать приятно, и за красивое видео, спасибо !

Лучший рецепт для Питера в до и после ковидный период: на машине доезжаешь до Дисаса, что первый у границы, в той же Лаппеенранте, выбираешь вариант засолки, либо соль\розовый перец, либо соль\укроп, они ее крупно пересыпают, заворачивают в фольгированную бумагу, пока доезжаешь до дома, свежайшая и малосольная форель\семга готовы к употреблению под ледяную рюмочку с дороги! ))

@ZURABCHIK

2 жыл бұрын

Вы сейчас прям наш путь повторили. Мы всегда так и делали!!

@srgppv

2 жыл бұрын

@@ZURABCHIK Главное на обратном пути рыбу подальше спрятать от российский таможенников, а то они ее тоже любят! ))

@nata6299

2 жыл бұрын

@@srgppv 😄😄😄👍

@OlygaGradolyga

2 жыл бұрын

@@srgppv🤣😂🤣😂🤣👍🏻👍🏻

@user-ox9td5xm1n

2 жыл бұрын

@@srgppv у меня слюни потекли

Спасибо за рецепт, за Ваш труд.

класс!!!рецепт замечательный! а исполнение выше всяких похвал, спасибо!

Как же не любить красную малосольную рыбку , она очень вкусная ! За прекрасные виды природы ,большое спасибо и за рецептик тоже !

В умелых руках любой нож подойдёт для филерования. Спасибо за видео. Очень приятно, что Вы так гордитесь женой своей. Успехов вам, дорогие.

Как-то читал статью в научно-популярном журнале о соли. Оказывается существует несколько разновидностей соли по формулам и форме соляных кристаллов (от этого на языке меняется ощущения солености). Прелесть морской соли в том, что при ее употреблении у человека чувство солености возникает несколько раньше чем при употреблении обычной каменной соли и ее можно класть несколько меньше, что будет здоровее. Зураб, чтобы рыба не была рыхлой ее нельзя мыть, т.к. она очень хорошо впитывает влагу, а после посола рассол нужно сливать. Внутри можно просто вычистить столовой ложкой , а снаружи ножом, а после использовать бумажные полотенца. Так делают на Дальнем Востоке. Они даже солят благородную рыбу слегка приподняв ее над посудой на решетке для раковин. Я не критики ради, а так, на заметку.

@user-wh2pu9jb6m

7 ай бұрын

Полезная подсказка..

Как красиво и романтично снят ролик ! Приято смотреть ! Спасибо Большое за удовольствие !

Оператор потрясающий просто!!! Снимает шикарно, смотреть одно удовольствие)))Спасибо и вам и вашей прекрасной супруге за это совместное творчество!

Зураб , здравствуй ! Видео тоже очень зашло , разбавленное шикарными видами Грузии . Ну и про лёгкое вяленье тоже спасибо . Как то не задумывался .Надо сделать .

Спасибо вам за такие видео, смотришь и улыбаешься, настроение поднимается. Очень приятно.Здоровья вам и вашим близким.

Спасибо Зураб . За то что делитесь именно вкусными рецептами Грузинской кухни. А также спасибо за галантность и любовь к супруге. СЛЫШНО МУЖЧИНУ а не мужичка

Все рецепты вкуснятина ! Но слушать речь с грузинским акцентом - это такое удовольствие.

Спасибо оператору за прекрасные виды природы, а рыбку я так же солю!☺️

Какой прекрасный репортаж!!! Спасибо!!!!

Какие у вас все рецепты замечательные просто смак спасибо вам большое добрый человек

Комлемент для жены и заботливому мужу от продавца!!! Просто шикарно!!!

@HidenHidoi

7 ай бұрын

продавщица сама как девочка!

Благодарю за экскурсию по Грузии 🙏. Красота ❤️ всё так понравилось. Вашей жене повезло иметь такого хозяина дома, делает разные вкусняшки😍😋👍. Удачи и всего доброго всем вам😁🙏🙏❤️

Спасибо за рецепт и путешествие. Природа великолепна.

Как же вы можете убедить и восхитить нас. Я в осадке от вас. Браво!

Благодарю Зураб ДАрАгой!!! Очень классно. Здоровья, Вам и Удачи. Средний Урал Привет передает.

Я солю так же, не не посмотреть не могла! ! Обожаю Ваши видео, особенно в конце, с оговорками! Попробуйте добавить сухой укроп при засолке. Очень вкусно!

Так приятно всегда смотреть и слушать.Один позитив!И рецепты изумительные.Спасибо,счастья и процветания вам!

Спасибо Зурабчик за рецепт и очаровательную экскурсию , красивые места .

..и ещё ,спасибо за виды Грузии. Красота необыкновенная.!!!!!! Даже запахи ощущаются....моря,цветов,инжира... Сладость душе! Удачи вам🤝👌🙏🍁

Спасибо за рецепт!тЯ , как кот Базилио , при виде рыбки пропадаю...Особенно люблю красную рыбку и балык из осетрины...Прям , хоть мяукай !🤣🤣🤣Обязательно попробую приготовить рыбку по Вашему рецепту! ВОТ ТАКОЕ ОГРОМЕННОЕ МЕРСИ!👍😋🌞

@user-hs7kk9dh7p

2 жыл бұрын

А поМУРРРчать не пробовали? Помогает... даже вкуснее становится!☝️🤔🙄😏😜😂🤗💓

Спасибо за рецепт ,доброту ,доброжелательность. Удачи ,здоровья , мирного неба ,любви!!!!🌷🌴🌳🌲🌷🌹🌷🌞🌝🌅🌅🎣🚢🚣🚤🐟🐠🐡🐋🐠

ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!!! И РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ!!!

Зураб, дорогой, я обожаю Вас и Ваш замечательный голос! Как красиво Вы рассказываете! И рецепты все- ну просто супер! 👍Спасибо Вам огромное! Ну и, конечно, Вашему прекрасному оператору! 💐Честное слово, настроение поднялось после просмотра!

@user-kv1ts4vz8x

2 жыл бұрын

Конкретно в Вашем ролике рыба- форель? Я обычно солю кету или горбушу!👍😀🖐️

Спасибо за хорошее настроение и хороший рецепт 🥰❤️🥰

Спасибо большое, Зураб, за такой изумительный рецепт посола рыбы! Все ваши рецепты - шедевральны! С наступающим Новым годом! Здоровья вам и вашей семье и благополучия!

Супер, класс информативно, кратко, четко, полезно, благодарим Калининград. 👍👍👍💯💯💯💖💖💖🙏🙏🙏🙏

Лишнего и не надо! У Вашего оператора, Зураб, отличный вкус! Спасибо вам с оператором за рецепт и восхитительное небо Грузии!

👏👏👏👍👍👍Просто супер! Зураб как всегда на высоте! Я через сутки убираю лишнюю влагу (промакиваю салфетками из нетканых материалов) и обтираю оливковым маслом, а сверху обсыпаю розовым перцем (горошек) И в холодильник. Попробуй. Это я в Финляндии научился. Привет из Питера! 😊

Зураб ,счастья вам и вашему Оператору! Будьте здоровы, ребятишки!

Спасибо за рецепт, всегда на глаз солю рыбку и добавляю натирая соль с сахаром. Спасибо за пропорции. Я ещё коньяк добавляю, хранится дольше и аромат особый.

@user-tt1sn5vu7x

2 жыл бұрын

Где пропорции?

@Nina-cd6yr

2 жыл бұрын

На килограмм рыбы ,2 столовые ложки соли,1столовая ложки сахара ,классика...

Зураб! Очень вкусно, очень классно!) Спасибо огромное. Привет из Санкт-Петербурга!)))

Зураб мой дорогой твои рецепты бесподобные. Жду не дождусь соус по мегрельский пожалуйста 😉😉😉😉😉

Приятный Вы человек, спасибо! А оператору отдельное спасибо ! Попробую обязательно сделать!

Зураб, добрый вечер!🤗Я просто Вами восхищаюсь!!! 👏👏👏Вы просто мастер своего дела, умничка, прекрасная подача...👍👍👍Так держать!!! 🤗🥰❤👍

Зураби, а хорошо было бы услышать грузинский тост в твоём исполнении!

@user-mv6pf9vx5i

2 жыл бұрын

Я думаю, что его пожелания и можно считать тостом. Немногословно, но объективно!

Мы насладились этим шедевром.ну оооочень вкусно.Рекомендую 👍👍👍

Все супер, спасибо большое за прекрасный рецепт.

Зураб спасибо вам,живите долго и счастливо,точто вы делаете в месте,это шикордос

Чего-чего,а засолку рыбы не ожидал увидеть... Зачёт Зураб

👍👍👍 Спасибо, для меня это 2я уже "база", будем варьировать)) Зима то близко))) Здоровья, успехов и удачи!!!!

Спасибо за рецепт и спасибо оператору за красивые виды, за прекрасную съемку.

Спасибо за рецепт. Приятно слушать Вас. Вы ко всему прочему очень обоятельный мужчина.

О, Грузия, любовь моя! Почаще делайте такие вставки с природой, городом, людьми.

Я друг,с которым поделились этим деликатесом!Не дам соврать Зурику, на самом деле рыба получилась что то с чем то.Масло на хлеб и сверху кусочек рыбки,не знаю что может быть вкуснее.Как говорит наш дорогой повар, невероятно вкусно, восхитительный вкус. Кто попробует приготовить,не пожалеет.Спасибо Зури.Мне повезло, готовить не люблю, получил готовое😁

@user-fb2js2zo9s

2 жыл бұрын

Вкуснее, если масло на хлеб, сверху кусочек рыбки, и в рюмочке 50 грамм виски 😄😄

@user-fr1em6px4u

2 жыл бұрын

@@user-fb2js2zo9s тоже ничего 😁.С чаем пробовал,с виски нет, пока

@user-en3by3cy5t

11 ай бұрын

С таким другом как Зураб Вам очень очень повезло. Здоровы будьте, всех благ!❤

Спасибо, приятно вас смотреть, сам точно так же солю рыбу,

Какой душевный ролик получился! Новогодний, доьрый, семейный! Оператору респект за работу! А Зурабу как всегда спасибо за рецепт. Завтра иду за рыбой

Для Украины очень дёшево! Я так толстолоб солю , тоже очень вкусно. И тоже почему то люблю морскую соль 😂😂👍👍 Вы просто душка!!👍👍 Счастья вашей семье!!!!💝💝 Ням ням...

@evgen8024

2 жыл бұрын

привет глистам потом)) речную рыбу только морозить 15 суток при минус 20, а потом уже можно солить

@user-um8ef2qy3f

2 жыл бұрын

@@evgen8024 Морскую тоже...