Как сделать идеальную клубнику в шоколаде | 5 способов
Друзья, когда я записывала этот ролик несколько лет назад, я и подумать не могла, что он станет таким популярным
За время работы с клубникой и шоколадом я набралась уже большого опыта и совершенно изменила технику приготовления готовьте сомной!
Все делаем так же, как и в видео, но при моменте нагрева шоколада на водяной бане, разогреваем его до 34-35 градусов. Не больше! По ощущениям шоколад будет еле теплым И остужаем до 32. Можно приступать к работе. В данном случае консистенция будет слегка густая) Тогда он точно застынет на клубничке (Конечно не забываем о соблюдении температуры в помещении). Ну и после приготовления убираем изделия в холодильник. ВАЖНО во всем этом-не перегреть шоколад Иначе он будет течы/стекаты/не застынет и тд.
Всем спасибо за просмотры!
Ссылки Инста. / kluzi.amyrzagaliev
kluzi.amyrz...
тик ток 👍 www.tiktok.com/@user771763852...
ютуб
/ @kluzia-amina5
#кулинария #кухня
#клубника #асмр #вкусно #вкусныерецепты #вкусноибыстро #клубника в шокаладе
#шокаладе #қазақшаресепттер #қазақшаресепт
#реки #рекомендации #100 #168 #рекомендую #1000subscriber