Как приготовить домашний Холодец на зиму из свиных ушей в автоклаве / Рецепты для автоклава Вейн
Итак мои дорогие друзья-товарищи, всем доброго времени суток и хорошего настроения! Ночью мне как то спалось и в голову лезла всякая дребедень,ворочался,было жарко,всю простынь свернул в канат и тут мне как не странно захотелось что либо стрескать,на цыпочках я отправился на кухню,очень окуратно потому как полы у меня скрипят так,что соседи слышат в соседнем доме,добрался короткими перебежками,а местами по пластунски до холодоса,открыв его я понял,что хочу холодец,сил моих нет как хочу я его,а его у меня как назло нет! Взяв вместо холодца шоколадку альпен голд я рошел на диван,лег и уминая шоколад мне пришла в голову мысль сварить холодец из ушей свинячих в автоклаве,ну а почему бы и нет! С утречка сгонял на рынок,купил 21 свиное ухо,замочил их в воде и помыл банки поллитровые,уши хорошеечно почистил и порезал и уложил в банки,вошло 2 уха в 1 банку,на дно лавровый лист,5 грамм соли и вода и более ничего! Закрыл крышками твист офф и в паровой автоклав Вейн на 75 минут при температуре 120 по Цельсию! Ну а что из этого получилось смотрите сами! Быть добру друзья мои !
Автоклав Вейн avtoklav-wein.ru/?...
Промо-код на скидку VITALSON
ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!!
ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН НА КОЛОННУ ВЕЙН РЕФОРМ СКИДКА 2000 РУБЛЕЙ !
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте 1b_temy
Мой Ютуб канал
/ vitaliysavin1980
Пікірлер: 90
Автоклав Вейн avtoklav-wein.ru/?Ushi Промо-код на скидку VITALSON ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!! ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН НА КОЛОННУ ВЕЙН РЕФОРМ СКИДКА 2000 РУБЛЕЙ ! По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy Мой Ютуб канал kzread.info
Сразу видно мужик достойный уважение. Немного в теле значит шарит как вкусно покушать и выпить. А то некоторые товарищи готовят еду и типа гонять самогон, а сами худые как церковные мыши. Однозначно лайк .
Ну, гад ведь! Взял и на моих глазах почти целую банку и ужрал! А я, понимаешь, чуть слюной не захлебнулся! )))
@СамогонщикВитальсон
3 жыл бұрын
Так я после съемок еще одну банку в догонку с пузырем уел!)
@Boatswain_1961
3 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон )))))))))
))) ну Витальцон красавчик!!!)
Добре хлопча ,добре
Виталя, превед Y! Сделай в автоклаве маринованые огурцы, например. Хочу посмотреть на практике, так как собираюсь автоклав приобрести. Бухашку сам делаю, и консервацию тоже необходимо. Хлеб тоже сам пеку. Варенье и прочая джигурда мне не интересны, а вот разносолы - просим в сдудию. Заранее 👍👽
В следующий раз,для нарезания,советую взять кухонные ножницы)
Время будет тоже холодец из ушей попробую сделать. Люблю хрящи, шкурки ну и холодец тоже!)
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Привет! Очень вкусно! Я смотрю ты Белорусский купил?
@user-di6gb7ei6r
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон Привет, ну не совсем Белорусский. Это люкс, но тушенку уже делал в принципе все получилось с первого раза, аппарат годный но долгий!)))
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Быстрый это паровой как у меня,но дорогой!
@user-di6gb7ei6r
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон Да понятно что на пару и разогрев и охлаждение происходит, но взял то что было в городе у нас! А все модные из нержи раскупили! А у меня если чтото загорится, ждать просто не могу!)))
Подскажите пожалуйста диаметр автоклава на 42 литра и высоту автоклава от дна до клампа на крышке?
доброго дня. подскажите готовил тушонку, крышки винтовые как у вас, после приготовления и полного остывания крышки легко откручиваются, что не так я делал...обидно 14 банок запороть........
@СамогонщикВитальсон
3 жыл бұрын
не знаю. я банки от руки открыть не могу.
Сварила холодец, разложила по банкам и автоклавировала. Стоят банки при комнатной температуре в жидком состоянии. Убирала закрытую банку в холодильник, состояние тоже. Открыла, перелила в тарелку и убрала в холодильник. Застыл, но все равно не так, как всегда. Дрожалка рыхлая. На столе многновенно превращается в кашу.И вкус все же не такой. Осталось 10 банок, больше делать не буду, Нет ощущения вкусового праздника. Но это же первый эксперемент был. Может передержала.
Было бы вкусно, всю банку упорол бы)))))) сними обзор как пользоваться автоклавом для новичков, всё досконально, как собрать, на каком огне готовить и т.д. никогда не пользовался, но хочу купить и научиться.
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Уже все банки заеончились,нужно опять готовить!
Ухи огонь🔥👍 приготовь лечо, полезная и вкусная штука!!!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Как нибудь приготовлю!
Глядя на заставку, я думал тебя соседи снизу через водопровод подслушивают.
Попробуй свиные пятачки по этому же рецепту не пожалеешь))
@СамогонщикВитальсон
3 жыл бұрын
Я у нас не видел их в продаже.
@ARMATDISTILLER
3 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон И не увидишь. Это же деликатес который на выходе из ворот бойни разбирают)) Надо договариваться
@СамогонщикВитальсон
3 жыл бұрын
Понятненько !
@Boatswain_1961
3 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон свинские хвостики тоже зело вкусно получаются!
@СамогонщикВитальсон
3 жыл бұрын
@@Boatswain_1961 надо попробовать!
Витальсон, ты когда на авто Клаве сомогон будешь гнать, я думаю сомогон будет пахнуть не хорошо
@Pergumuz1965
3 жыл бұрын
вот тоже такие мысли посещают. Я не сторонник всяких три в одном , чего бы это не касалось... Если автоклав то это должен быть только автоклав, если самогонный апарат , то он только должен быть заточен для приготовления магарыча. и тд.
Почему же закуска , закуска ... И без Самогона???? Очень интересно ??? 😁
Витальсон привет! Приобрел и автоклав и колонну Вейн Реформ. Вопрос. Ты не подскажешь какие шланги нужны для этой колонны? Диаметр? Какой лучше материал взять? Спасибо!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Поздравляю с приобретением ! Там же в комплекте есть шланги,внешний диаметр 10
@user-nh2gx9bx1b
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон Нет в комплекте шлангов нет. Поэтому и спрашиваю
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
На офф сайте черным по белому написано в разделе комплектация:шланг пвх 6 метров в комплекте !
@user-ys5qo1xf6d
4 жыл бұрын
Брал в Русской дымке автоклав на 42л и колонну реформ, шлангов в комплекте то же не было, докупал отдельно.
Супер недавно приобрели! Теперь смотрю ваши обзоры и видео с автоклавом 👍 а есть видео где самон на автоклаве перегоняете? И колону взяли родник про! Будем пробовать и ещё раз пробовать 😄😅
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Поздравляю с приобретением! Такого видео пока что нет,но скоро будет !
@user-dl9zj9tv8r
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон с нетерпением будем ждать 👍💪
Виталя, замени тархун на заднем плане на черноголовку. Вкусней же, чем красная цена)) По сабжу как обычно, круть и лайк!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Привет Саша! ТраХунец за 20 рублей огонь!) Черноголовку пью Байкал
👍👍👍🥃
А 75 минут, это не долго, я готовлю 40 минут
Виталя респект👍. Давай аджику в автоклаве...
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Это можно !
хорошее дело автоклав
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Истинно так Саня !
Привет Виталя! А повторно крышки нельзя использовать?
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Я не использую.
@user-ko6ff1pc3o
4 жыл бұрын
Понял, Спасибо!!!
Привет! Как всегда бомбическое видео, когда розыгрыш колонны?
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Привет ! Сейчас отработаю,домой приеду и устрою конкурс !
Витальсон привет )) а хвосты где ?
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Привет! На свинках остались! Бегают без ушей,но с хвостами!)
@19Immortal77
4 жыл бұрын
Хвосты же кольцуются, чё начал то?🤨
@tikonut8104
4 жыл бұрын
@@19Immortal77 ну как ушы и хвосты )()
@tikonut8104
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон яв Витальсон дай бог тебе здоровья !!!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
@@tikonut8104 благодарю !
Витальсон , превратил закуску в еду !!!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Ну не каждый же день возлияниями заниматься !
Ухи наши ухи
В чем экономия энергии при готовке на пару? Скорость разогрева и выхода на рабочую температуру - та же. Единственный плюс - нет избыточного давления и время остывания. Нержавейка все равно остывает дольше черняжки. В чем преимущество?
@СамогонщикВитальсон
2 жыл бұрын
...Скорость разогрева и выхода на рабочую температуру - та же-шутишь?
@user-gw2ye4lm6z
2 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон Вы же самого главного не сказали в ролике. А это оно и есть. Я занимаюсь автоклавированием не один год и ещё не смог себя убедить в переходе на пар. Имею два постоянно рабочих автоклава. Один из черняги на 21 банку 0,5 и другой из нержавейки на 40 таких же баночек. Оба электрические. Один имеет ТЭН 2 кВт, второй 2,5кВт. Разогрев самого большого автоклава до рабочей температуры 1ч. 50 м. Далее - процесс варки вкл/откл ТЭН - для каждого продукта свой. На все - провсе уходит не более 5 кВт электроэнергии. Далее - процесс остывания. Черняга остывает часов за 8-12, нержавейка почти за сутки. Воду в черметале я меняю, так как вару и реторт пакеты, нужно, чтобы вода была чистой. А в нержавейке, практически не еняю. Изредка. Если не считать времени охлаждения, в чем выгода?
@СамогонщикВитальсон
2 жыл бұрын
Пример:приготовление тушенки из говядины весь цикл 1час 30 минут от момента включения до готовности+остывание 1 час=итого 2 часа 30 минут. Сколько можно циклов в день провести? Готовя на тэне я заливаю 9 литров воды,работая на газу или индукции хватает 1 литр воды.Неужели Вам не видна разница с водяным? Если уж на то пошло,Ваши автоклавы легко переделать под пар.
@user-gw2ye4lm6z
2 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон спасибо, дали мне возможность ещё раз об этом подумать.
@СамогонщикВитальсон
2 жыл бұрын
@@user-gw2ye4lm6z Тут дело простое,можете 1 автоклав переделать на пар и попробовать,если не понравится то так же будите на нем работать на воде. Быть добру ! Жму руку!
Ещё 1 видео и я куплю автоклав😉😁
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Давно пора!
@user-fg1iw2uv9r
4 жыл бұрын
Таже фигня🤣🤣🤣
@zhizn_v_kaif
4 жыл бұрын
@@СамогонщикВитальсон зайди в ватсап
Огонь Витальсон, вещь да. Быть добру 👍👍💪🤝
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Быть добру-Плыть бобру !
кран нахрена? под клапан шпильку или булавку и все пускай травит пар
Третий раз пишу!твой промокод не работает!
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
У всех все прекрасно работает !
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
@@user-wt4oo5vf3n на сколько мне известно 3% но это не точно,нужно узнавать у производителя!
@user-fk7fi3rr3v
4 жыл бұрын
Заказывал автоклав на 24 литра скидка около 300 р
@user-fk7fi3rr3v
4 жыл бұрын
Тоже не мог промокод написать , при заказе девушка сказала размер скидки и я не стал заморачиваться . Автоклав отличный
Не фик делать с пъянки обжераловку!!!😀😁😂
Уши не оттянешь зауши
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Истинно так дорогой друг !
Привет, а от мёртвого осла уши, слабо приготовить? С ув. Остап Бендер.
@СамогонщикВитальсон
4 жыл бұрын
Не вопрос,привозите уши,приготовим!