Как правильно заварить шиповник, чтобы сохранить витамин С. Польза и противопоказания
Выпуск подготовила команда www.polismed.com/
Оглавление:
0:00 Сколько витамина С содержится в шиповнике
1:27 Состав шиповника и полезные свойства шиповника
2:21 Почему полезно пить чай из шиповника каждый день
5:41 Как выбрать шиповник
6:26 Как подготовить свежий шиповник для чая
6:52 Как правильно заварить чай из шиповника
9:19 Заготовка шиповника на зиму
9:49 Предостережения и противопоказания
Шиповник польза и вред
Правильно приготовленный чай из шиповника можно считать домашним лекарством. Он быстро избавит от простуды, защитит от вирусов и бактерий, и даже укрепит сердце.
И связано это с тем, что шиповник невероятно богат витамином С. Шиповник содержит в 20 раз больше аскорбиновой кислоты, чем апельсин, и в 10 раз больше чёрной смородины.
Витамин С не накапливается в организме, поэтому его необходимо употреблять каждый день.
Но все не так просто - дело в том, что большинство людей готовят чай из шиповника неправильно, и в процессе приготовления теряется большая часть полезных свойств. Именно об этих свойствах мы сейчас расскажем, а также покажем, как правильно приготовить чай из шиповника, чтобы их сохранить.
На латыни шиповник называется Rosa (Роза) и является ближайшим родственником этих популярнейших в мире цветов. Чай из шиповника обладает тонким цветочным ароматом, слегка сладковатым вкусом и приятным терпким послевкусием.
Как правильно заваривать шиповник
Заваривая бутоны правильно, вы получите настоящий целебный напиток. Смотрите, в 100 г шиповника содержится:
• 700% дневной нормы витамина С.
• 87% дневной нормы витамина А.
• 30% дневной нормы витамина Е, и столько же витамина К.
100 г шиповника обеспечат половину дневной потребности в марганце.
Кроме того, шиповник богат витаминами В2, В3, В5 и В6, а также минералами кальцием, магнием, калием, и в меньших пропорциях железом, медью и фосфором.
Как правильно сушить шиповник
Плоды, растущие в горах и на возвышенностях, имеют более высокий уровень антиоксидантов и витамина С по сравнению с плодами, растущими в низинах.
Источники информации:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.sciencedirect.com/science...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29534...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440...
Пікірлер: 126
Спасибо Вам за полезную информацию!!!Нужно подавать подобные материалы касающиеся здоровья,сбора сырья,приготовление лекарств их применение с большой ответственностью. Вы забыли сказать что используются в основном два вида шиповника и их названия,первый вид называется "МАЙСКИЙ",второй вид шиповника называется "СОБАЧИЙ".Различить их очень легко на ягодах шиповника "МАЙСКИЙ" остаётся висеть сухой чашелистник,у "СОБАЧЕГО" шиповника чашелистник отпадает.ягода чистая.Разница между двумя видами шиповника не только во внешнем виде ягоды,но и по их содержанию полезных веществ.И знать об этом очень и очень важно.Их воздействие на организм человека сильно отличается."МАЙСКИЙ" шиповник содержит в несколько раз больше витамина С и используется,как поставщик витаминов и других активных веществ необходимых организму человека.А вот "СОБАЧИЙ" шиповник ввиду очень малого содержания витамина С,применяется как желчегонное средство и является основой желчегонных лекарств.Люди чаще его собирают поскольку ягода чистая,на ней нет сухих остатков чашелистника. Заваривают,настаивают и получают вместо витамина С желчегонный эффект и сопутствующие проблемы.Внимательно смотрите,какой вид шиповника Вы собираете и применяете,иначе ожидаемый результат может не наступить!!!Запомните,обязательно собирать ягоды надо до начала морозов.При заморозке в ягодах шиповника разрушаются практически все витамины,поэтому замораживать их для заготовки на зиму нет никакого смысла.Для хранения ягоды сушат на солнце или в сушилках при температуре не выше +60 градусов.Если температура сушилки выше,витамины разрушаются.Желаю всем крепкого здоровья,оптимизма и долгих лет жизни!!!
Спасибо за полезную информацию! Не люблю чай из шиповника, но его полезные свойства неоспоримы и крайне удивительны, поэтому пить необходимо! )👍
Спасибо!
Хорошая тема...сегодня заваривать собралась ))) Спасибо!
@user-uv2il8jo9l
3 жыл бұрын
О
@Yrozau
4 ай бұрын
Ты жива?
@hf1784
4 ай бұрын
@@Yrozau спасибо, живее всех)))😂❤
@user-dc4fq9yv9c
3 ай бұрын
Агазинах продают порошок шиповника,он полезен или нет,только деньги потратить?
БЛАГОДАРИМ ЗА ИНФОРМАЦИЮ
7:13 про сушёный шиповник и какой должна быть температура воды
@user-sg4hk7te9p
Жыл бұрын
Спасибо Вам за подсказку.
@Tea-uw6vm
3 ай бұрын
Спасибо🙏💕
захотелось чая из шиповника!
Почему нельзя ответить на вопрос прямым текстом как заварить шиповник
А я когда то читала, что сушеный шиповник надо растолочь и прокипятить 10 минут. Все самое ценное в нем в семенах.
Мне послышалось, или добрый человек сказал, что нужно прокипятить воду, чтобы из неё вышел весь кислород???))
Шиповником я вылечил желтуха ,за неделю, после я пью с ним все чаи , .
@user-eb9ne3ut8d
Жыл бұрын
Как вылечили расскажите пожалуйста подробнее
Перемалываем в кофемолке и завариваем в термосе, через несколько минут закрываем плотно. Очень быстро и качественно
@user-yl2ec3qo3h
2 жыл бұрын
Сухой,может быть, и перемалывается,а свежий лично у меня не перемололся.
@user-ox1pk7pt8u
2 жыл бұрын
Людмила Мила заварите в термосе
@user-mm5qu6ws1l
2 жыл бұрын
@@user-yl2ec3qo3h блендер нужен не менее 2000 тыс ват
@user-oj6pu3tb3h
Жыл бұрын
@@user-yl2ec3qo3h. Свежий я просто режу ножом на 2 части и запариваю в термос на ночь.
@larissamesser2003
9 ай бұрын
Обязательно нужно чистить от косточек?
Все так як и рекомендують фахівці тому пийте чай з шиповника. Смачного
Сорта разные:крупный-- на нем прививают розы-- он ароматный.его перемалывают. Есть мелкий круглый и меокий удлиненный.в этом году почти исчез.:высох.люди уничтожают.и неурожай. Можно запаривать несколько раз.
@natashakuprashvili6995
3 жыл бұрын
Да, Вы правы.. А второй раз настоять - ещё насыщенней получается...
Не возможно дослушать .Одно и то же несколько раз
А где же взять свежий шиповник до следующего года когда он созреет по моему вы говорите ерунду какой смысл его пить если вит с разрушается сразу после срывания его с ветки сами себе противоречите
Свежий шиповник нельзя заваривать. Его надо высушить при 80-90 °и заваривать уже в сушеном виде. Поищите информацию на эту тему
@um6567
8 ай бұрын
Почему нельзя?
«Хранить ягоды в темном месте,иначе разрушается витамин С» А когда ягода висит на кусте,он не разрушается?
@larissamesser2003
9 ай бұрын
Хороший вопрос, кто бы на него ещё ответил??
@user-ok4wu2mp8w
5 ай бұрын
Тупейший вопрос! Включите логику!
Витамин С практически полностью разрушается при температуре выше 60 градусов. Любое заваривание уничтожает этот витамин!!!!
@Qwerty23457
7 ай бұрын
Кровь сильно сгущает? Возле дороги рвать можно? Сколько чайных ложек пить в день? При какой температуре сушить и заваривать?
@nataliasaleen4276
7 ай бұрын
@@Qwerty23457 насколько мне известно витамин С ничего не сгущает🤷♀️. Зачем пить? Лучше есть свежие продукты с высоким содержанием витамина С, например одно киви, и ваша суточная доза восполнена. Я уже говорила, что заваривание уничтожает витамин С. Можете собирать у дороги, если вам так нравится употреблять тяжелые металлы и токсины😁
Кто играет в игры Советую игру Music Wars..
Непонятно, о чём идёт речь, какие витамины содержит или вопрос как правильно заваривать???
Уважаю Ваш канал, но в данном случае - *удалить с шиповника* всё....не согласна...даже, с веточками завариваю.. а по полезности - на первом месте - облепиха, киви...
В мухе Це це, витамина Це в два раза больше, чем в обычной мухе
@user-qf8uh8pg6c
Ай бұрын
Не смешно,повзрослейте.
Где ты таких врачей видел чтоб давать такие советы.
Я завариваю в термосе, в стеклянном на 8-9 часов. В металлическом заваривать нельзя!
@Nashid1231
3 жыл бұрын
Почему нельзя заваривать в металичском термос?
@user-ox1pk7pt8u
3 жыл бұрын
Name Surename там железо
@bubsvet
2 жыл бұрын
Это в алюминевом нельзя.
@larissamesser2003
9 ай бұрын
И какая правда на самом деле?? Каждый придумывает свою версию и догадываться приходиться.
@Qwerty23457
7 ай бұрын
@@larissamesser2003Кровь сильно сгущает? Возле дороги рвать можно? Сколько чайных ложек пить в день? При какой температуре сушить и заваривать?
Каждый двигает свое,у одних полезно так,у других так вредно... Получается все эти сказки ни к чему...
Размолоть и запить водой
А вообще в идеале как источник витамина ц брокколи использовать 100грам
@user-ld2do8sm1f
Жыл бұрын
Любые чаи заваривать крутым кипятком не сле- дует ,тем самым убивает полезные в-ва.
@user-gh6qj7dx1x
Жыл бұрын
@@user-ld2do8sm1f в чае ничего кип'ятком не убивается, наоборот чтоб чай отдал полезные свойства воде нужен кипяток, чтоб мочу не пить
А короче можно
А я слышал что шиповник повышает давление, интересно, это правда?
@user-vm3ip9mu5b
3 жыл бұрын
сгущает кровь, ну и наверное соответственно..
@user-ol9jj6oz7l
3 жыл бұрын
Я гипертоник со стажем, в этом году сын заказал через интернет шиповник, пью каждый день, но не замечала поднятия давления, наоборот витамин С нужен гипертоникам. Так что не бойтесь пейте и крепкого вам здоровья!
@user-bu6el4ii6b
3 жыл бұрын
Вымывает кальций
@siliconov
3 жыл бұрын
@@user-bu6el4ii6b вымывает мозг :)
@jhgxujui
3 жыл бұрын
@@user-bu6el4ii6b Если пить ведрами.Стакан в день только пользу принесет.
Послушать вас ,то это панацея от всех болезней.
@um6567
8 ай бұрын
От многих 😊
просто рассказали бы как заваривать
Польза понятно а где вред а от него очень много Вреда
@user-hg9jr4ow1b
Жыл бұрын
А кокой вред?
@user-ss8ik5wd4c
Жыл бұрын
@@user-hg9jr4ow1b Зубы разрушает, как пить дать.Мне, когда при беременности назначил врач для поддержания гемоглобина, сказала-:"Обязательно поласкай рот после того как выпьешь, а то зубы начнёшь терять."
@user-hg9jr4ow1b
Жыл бұрын
@@user-ss8ik5wd4c спасибо! Но как то не тянет на шиповник сейчас
@nadiamelikiv5777
Жыл бұрын
Способствует образованию тромбов
А в термосе можно заварить на ночь?
@user-ol9jj6oz7l
3 жыл бұрын
Здравствуйте, я завариваю в термосе на ночь, можно хранить три дня, очень вкусный и не пропадает.
@techno13
3 жыл бұрын
Это другой рецепт, без витамина C и он для пищеварительного тракта.
@user-rl9tu6vh8u
6 ай бұрын
@@user-ol9jj6oz7lЗДРАВСТВУЙТЕ ! А МОЖНО ВТОРИЧНО ЗАВАРИВАТЬ ШИПОВНИК ? И УПОТРЕБЛЯТЬ ДО ЕДЫ ИЛИ ПОСЛЕ ЕДЫ ?
Помыть шиповник, затем залить водичкой комнатной температуры, накрыть крышечкой и пусть постоит пару часов. Затем выпить водичку, неспешно съесть шиповник и да прибудет с вами сила
@user-oo2xi7nb8j
7 ай бұрын
😅Ага,а ворсинки внутри шиповника,очень приятные,когда их полно между зубами?
@Yrozau
4 ай бұрын
А ствол стоит от этого ?
Кто ему сказал,что надо говорить таким тоном?
Эб
Нудное зачитывание всем известных истин... Сплошной хайп
Шиповник не нужно заваривать в названии уже ошибка, его достаточно замочить на несколько часов или утро ,перед этим измельчить молотком под тканью
@nuriyaruzieva3336
3 жыл бұрын
Что означает несколько часов или утро? И в какой воде замачивать? Если исправляете,кого-то ,то будьте добры,напишите правильно, хоть одно ваше предложение.
@user-gh6qj7dx1x
3 жыл бұрын
@@nuriyaruzieva3336 я написал все правильно .исправлять нечего, если не доходит развивайте логическое мышление) помогает
@user-gh6qj7dx1x
3 жыл бұрын
@@nuriyaruzieva3336 в воде серо буро малиновой на несколько часов120минут, утро это временной промежуток суток когда человек просыпается, измельчить молотком значит постучать молотком по шиповнику перед этим накрыв, чтобы он не разлетелся )🤣это для сохранения витамина ц
@evgenyalytova7779
3 жыл бұрын
@@user-gh6qj7dx1x Конечно, проще других учить,чем принять правильное замечание
@nuriyaruzieva3336
3 жыл бұрын
@@user-gh6qj7dx1x дело не в цвете воды ,а температуре--- горячей или холодной.Успокойтесь,а то до абсурда доходит уже.Если так,то так,если не так ,то как. Вы сами поняли хоть,что на счет утра хотели написать?
При термообработке витамин С распадается,это даже школьник знает.
проще и дешевле закинуться аскорбинкой
Что такое плохой холестерин? Звучит как бред)
@zdorzber
Жыл бұрын
"Плохой холестерин" - это липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Именно они формируют атеросклеротические бляшки, из-за которых происходит сужение просвета сосудов. В результате нарушается кровоснабжение органов. Высокий уровень ЛПНП вызывает риск развития атеросклероза и таких его проявлений как инфаркт миокарда и инсульт. "Хороший холестерин" - липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Благодаря его работе растворяются атеросклеротические бляшки, и поддерживается высокая эластичность сосудистых стенок.
Разжражающе много ля ля