Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

@AndreyMarkov-mt1rv

10 ай бұрын

Ферменты не могут продолжать работать при -18, ферментам для работы нужна жидкая фаза, которой при -18 уже нет.

@user-qu3kg7ds4p

7 ай бұрын

Вышел на огород,нарвал помидор,огурцов,петрушки ,малины ,сделал салат с растительным маслом -и хряпнул его тарелку-так делаю я с июля по сентябрь,а в остальное время года-давлюсь бесполезной зеленью из магазина!

@user-vp5jf5jg4r

6 ай бұрын

18:10

Большое спасибо за видео, я ЗОЖница много лет, но такой информации ещё никогда не слышала, хотя очень интересуюсь и люблю новинки, факты. Подача, ваша приятная и правильная речь, прекрасный голос, отличная память, порядочность, юмор, глубокий и объёмный анализ - браво, браво, браво 🙏 Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, успехов в развитии канала, миллиона подписчиков,которые обязательно будут. 🙏

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо большое, Марина! Я работаю для людей с широким кругозором, высоким интеллектом и способностью усваивать большие объемы информации. Рад быть вам полезным!

Спасибо большое Максу, Элине и Владимиру! Жить с каждым выпуском становится всё веселее и веселее)

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо за ваш интерес :)

@user-jm8ed2no4m

Жыл бұрын

Получается, человечество веками неправильно хранит, заготавливает продукты питания. Остается, убить семью, друзей и себя, ибо нельзя то в питании, нельзя се в других мероприятиях по охране своего здоровья. В наш сумасшедший век и сумасшедший мир некогда заниматься, увы , всем этим. Не миллионерам, а нам, работягам и пенсионерам с нищенской пенсией.

@user-fu6yp2bx9e

10 ай бұрын

Да УЖ😮😮😮ВЕЧНАЯ ЗАМОРЗКА МОГО ХОЛОДОСА ОКАЗЫВАЕТСЯ пох... 😢😢?👎Заморозка бесполезна? Не верю😡😡😡

@user-fu6yp2bx9e

10 ай бұрын

​@@yarosaliev😮?? +😅😅

С витаминами все ясно. Но остаются клетчатка, микроэлементы и энергетическая ценность. И все таки я ем еще , чтоб просто не помереть с голоду и по возможности полезным. Благодарю за инфу.

@MaxPogorely

7 ай бұрын

Рад быть полезным 😊 На канале вышло видео "Превращаем 10 опасностей фруктов в 10 их достоинств: исследования про здоровое фруктоедение" kzread.info/dash/bejne/YoiiqtyGl9GopKw.html Здоровья вам и вашим родным 🤗

Макс, из Вашего выступления мне стала понятна истинная причина того, что я каждый год с 1978 по сей день ворзделываю огород на своём участке. Кстати живу в Греции в области Килкис на севере страны. Что тут не сорвёшь, вкус плодов совсем другой от покупных. Цена меня не интересует, сколько вкус. А тут Вы подняли вопрос о сохранности полезных веществ в покупаемых на прилавках свежих фруктах и овощах. Спасибо Вам за важные советы для здоровья. Желаю Вам крепкого здоровья, много лет жизни в самом благородном деле которое вы делаете систематически, а именно в информирования народа об безопасности продуктов питания!

@MaxPogorely

Жыл бұрын

👍👍👍 Совершенно верно! Счастья и удачи вам!

@nataliebar

9 ай бұрын

Живу недалеко от вас, правда в Болгарии, недалеко от границы с Грецией, ездим к вам погулять😊

@mobis5959

4 ай бұрын

Как Вам повезло с климатом!!! Можете весь год есть свежие фруктьі и овощи!

У меня 1 вопрос крутился все время пока смотрел видео: вот когда исследуют фрукт или овощ на содержание в нем тех или иных витаминов, неужели его ученые прямо резко срывают с грядки и бегут в лабораторию? Тогда какой смысл от этих цифр, если по итогу массовый потребитель будет иметь совсем другие результаты просто потому, что продукт полежал день на полке магазина?

Благодарность Элине и Владимиру за интересную тему и Максу за создание видео на эту тему. 🌹🪴🌾 ♥♥♥

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо, очень приятно!

Практически: Белая плесень не опасна: можно смывать или срезать. Ядовита желто-розовая плесень ( на кабачках) - но и ее можно срезать. Сильно ядовита сизая плесень (часто под крышкой варенья). Но и ее можно удалять. С плотных: варенье, джем - можно удалить 2-3 см - остальное можно есть. А вот в пористые типа хлеб, сухари - споры проникают глубоко - и все надо выкидывать. Хотя любой хлеб, варенья - вредны и без плесени.

@MaxPogorely

11 ай бұрын

Благодарю! Я не исследовал эту тему глубоко, спорить не буду!

Извините, я не совсем поняла насчёт засушенных продуктов? Сколько в них остаётся полезного? Например в шиповнике сушеном? Есть ли смысл его потом ещё и заваривать кипятком? А так же укроп и другая зелень......остается в них польза??

Спасибо, Макс. Восхищаюсь Вашей работоспособностью. Возможно, такие люди, обьединившись, смогут построить нормальную систему здоровья и медицины

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю вас! Мы все, меняя наше потребление, понемногу меняем мир: миром правит экономика :)

@user-sq4lb5cn2n

7 ай бұрын

​@@MaxPogorelyнет Макс тут ты неправ, миром правит Бог , Он его создал, Он им и правит!

Странно что так мало просмотров, когда столько важной информации

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю! Канал новый, мы растем уже со скоростью 1900 подписчиков в месяц, месяц назад скорость роста была 1600 подписчиков. Так что все впереди. Ну и учитывайте то, что наша аудитория весьма специфична: это люди с уровнем IQ гораздо выше среднего. А таковых на порядки меньше, чем людей, которых удовлетворяют поделки инфоцыган. Поэтому канал никогда не будет столь же популярен, как «инфомусорники». Но зато качество аудитории нашего канала и уровень её запросов на порядок выше.

@user-mn2ls7zz4l

6 ай бұрын

Меня тоже интересовал этот вопрос думала как так такая ценная информация.а так мало интересующих.....

Очень интересное и полезное видео. Об этом задумываются многие, но информации мало. Спасибо большое.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо! Стараюсь делать максимум возможного!

Благодарю Максика за позитив и полезность видео.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Экс-веганам эта инфа особенно полезна )))

Огромное спасибо за вашу работу и всем причастным

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо за вашу приятную поддержку!

Огромная благодарность вам за ваш труд ❤❤❤❤❤

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю 🙏❤️

Спасибо за отличное видео! Пора идти сажать овощи на грядке! 😃

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо за спонсирование этого и других видео, Элина! Я тоже мечтаю растить свой огородик :)

@user-tl8qg5su5s

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Можно узнать чполезнее всего можно посодить для здоровья? Есть дача

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-tl8qg5su5s зелень, салаты, краснокочанная капуста, помидор, любые ягоды, свекла, брокколи, кольраби, батат…

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-tl8qg5su5s зелень, салаты, краснокочанная капуста, помидор, любые ягоды, свекла, брокколи, кольраби, батат…

@gromova_antonina

Жыл бұрын

Сначала купить дачу)

Спасибо! Очень полезно. Информация и кураж 👍👍👍

@MaxPogorely

8 ай бұрын

Спасибо большое!

Здоровья крепкого спонсорам видео.🙏🙏🙏

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю ❤️ Обязательно передам им ваши пожелания 🤝

Спасибо за видео👍🙏🏼💖

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Очередное огромное спасибо! Макс, Вы мой мотиватор. Жаль, что раньше не встречала Ваши видео. Начала менять питание и результаты ошеломили уже на 3-й день. Подскажите, пожалуйста, какие овощи (в плане кулинарной обработки) в какое время суток лучше употреблять. Я в течение дня ем и свежие, и квашеные и приготовленные (в основном на пару и запеченые). Но как лучше их распределить в течение дня не знаю. Буду благодарна за ответ.

@MaxPogorely

4 ай бұрын

Благодарю за ваш добрый и вдохновляющий комментарий!🙇moveat.expert/contact-messengers/ пожалуйста перейдите по этой ссылке, там будет выбор мессенджера: Telegram, WhatsApp или Viber. Выбирайте удобный для вас мессенджер и задавайте вопросы в мессенджере. Так ваш вопрос точно не потеряется. Мы обязательно ответим!😊

Благодарю Элину и Владимира за помощь в выпуске этой информации.🙏🙏🙏

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю ❤️ Обязательно передам им ваши пожелания 🤝

Ура!!!Спасибо!

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю за интерес!

Отличное видео.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Спасибо за поддержку!

Спасибо вам, очень познавательно, если-бы раньше знать.... 😢

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Да я и сам узнал об этом лишь в процессе подготовки видео 🤷‍♂️

Дорогой Макс, запишите пожалуйста видео про зелёные коктейли.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Как-нибудь сделаю :)

Только СУШКА , а наши предки были умные...

Если не можешь изменить ситуацию, надо изменить отношение к ней. Будьте проще и не заморачивайтесь. И жизнь снова станет прекрасной

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Если довести эту жизнерадостную рекомендацию до логичного конца, то стоит есть только вкусное, независимо от вредности: к чему напрягаться! Ну и результат будет соответствующий: болезни, раннее старение…

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-db8eb8lq1n5 ЗОЖ продлевает здоровые годы жизни на 10-20 лет, в зависимости от того, когда начнете. Так что я бы не сказал, что «ненадолго» )))

Дааа))) по исследованиям всё понятно. Но воплотить все это в жизни не реально. Свой огород не близко, каждый день на рынок не сходишь, работа и домашние дела. Овощи и фрукты пока попадут на полки магазинов, это несколько дней полежат в колхозе, потом на складе, потом в магазине... А те, которые из соседних стран пока пройдут границу...Вот и получается что из полезного салата 300 г ничего полезного 😢

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Я бы сказал, что важно стараться покупать максимально свежие продукты из доступных и хранить их правильно

Благодарю за видео,здоровье вам и вашим близким! Получается,если ошпарить овощи(для обеззараживания) ,то умрет большая честь полезных элементов?😢

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю! Да, ошпаривание - плохая стратегия. Здоровья и вам

Спасибо !❤❤❤

@MaxPogorely

10 ай бұрын

🤗🙇

Вся «прелесть» жизни в городах .В деревне все свое ,но работать нужно Круглый год .

@MaxPogorely

Жыл бұрын

О, да )) я жил в деревне до 17 лет, все это знаю!

@nelyarudneva2375

Жыл бұрын

Но и в деревнях не живут до 120 лет и без болезней)

То же самое с вином, особенно сухим. Кстати, это может быть интересной темой

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Вот все об алкоголе: Алкоголь: польза и вред. О премудростях здорового алкоголепития! kzread.info/head/PLGZ6CUdFV7WW2Qks-Eqs7ZrhYwmK_lBQ7

Дякую Вам ще й за те, що ,в більшості ,відповідаєте на питання людей!!!! Це дуже важливо! І додає крім рейтингів ще й повагу людей. А зараз це велика рідкість. ДЯКУЮ!!! 🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@MaxPogorely

4 ай бұрын

Дякую за коментар і підтримку! 😊 Радий бути корисним вам і вашим близьким! 🤗Залишайтесь з нами!

Спасибо большое, впервые узнала о патулине. Век живи и век учись...

@MaxPogorely

7 ай бұрын

👍🤝

Поразительно информативно макс...браво давайте чтоль ему по аплодируем😂

@MaxPogorely

Ай бұрын

Благодарю вас за тёплые слова и поддержку 🤗🥰❤️

Как же все сложно….(

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Чтобы прийти к простому, но - обоснованному убеждению, что надо есть больше свежих овощей, зелени и фруктов и меньше / консерв, соков и сушеностей, надо получить обоснованную информацию!

@tatianaleschenko8981

15 күн бұрын

​@@MaxPogorely не просто свежих, а выращенных на собственной грядке и сорванных непосредственно перед употреблением.

Спасибо Максу и К за расследование. Наверное, оно очень понравилось любителям виски с яблочным соком

@MaxPogorely

9 ай бұрын

Благодарю за поддержку ! Рад быть полезным😉

А как же травы, которые сушат, а потом нас лечат. И ведь они помогают. Значит не все улетучивается в процессе сушки. Может быть не все так печально.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Конечно не все! Но вы учитывайте, что в ароматических и лечебных травах гораздо, на порядки, больше полезных веществ, чем во фруктах или овощах и потому того, что остается, достаточно, чтобы оказывать полезный эффект

Спасибо за видео! Есть вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? И если да, то при какой температуре? Спасибо

@MaxPogorely

6 ай бұрын

Да, можно. При температуре не ниже +2, чтоб сладкой не становилась

Как мы все жили до этой информации ?)

@MaxPogorely

Жыл бұрын

О, сколько вам открытий чудных готовит….

Надзвичайно цікава інформація,щиро вдячна Вам і всім,хто допоміг створити це прекрасне відео.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Дякую вам за щиру підтримку!

А что Вы можете сказать об остаточных количествах хим. веществ в продуктах? Как решаете вопрос?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

О каких именно продуктах идет речь и каких остатках химикатов? Спасибо!

@HoldonColdfield

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Я имею в виду овощи и фрукты выращенные с использованием пестицидов, гербицидов и инсектицидов. Особенно интересно Ваше отношение к глифосату.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@HoldonColdfield ой, это отдельная и большая тема. Я смотрел много исследований и о влиянии остатков пестицидов на с/х продукции и в продуктах Животноводства и даже - меде. Есть также исследования о влиянии фито-активных соединениях в растениях на последствия воздействия пестицидов на организм. Очень много тонкостей. Тема для очень концентрированного видео минут на 40-50. Жду спонсора :)

@HoldonColdfield

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Да всем ясно, что проблема стоит чрезвычайно остро. Скажите просто, как Вы выходите из положения? Покупаете у местных фермеров\в эко шопах, или не придаете никакого значения?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@HoldonColdfield стараюсь покупать у бабушек, когда я в Киеве. Сейчас я в Турции оказался волею судеб. Тут тоже стараюсь брать у мелких фермеров и - мелкие, еденные насекомыми, покрученные…

Идея фикс: Будет ли безопасной и готовой для еды скумбрия мороженая, если её залить на 5-6 часов сыровоткой из под домашнего творога? Другие варианты: рассол квашеной капусты (где-то слышал что рыбу с капустой есть глупо из-за потери, не помню какого, нутриента), уксус, киви или лимон.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Если вы купите скумбрию свежую, прямо из моря, то её и сырой можно есть. А мороженую рекомендую термообработать в любом случае: вдруг где-то сальмонеллу какую он подцепила. Капуста с рыбой - совершенно нормальное сочетание, никто ничего не теряет!

@leond7194

Жыл бұрын

@@MaxPogorely спасибо за Ваше внимание. Хотел одновременно и сэкономить и контролировать соль, Е-шки, сохранить максимум пользы без т/о. Если магазинная соленая рыба делается из замороженной, то соль (или рассол, или органические кислоты), хочется думать, обеззараживает достаточно надежно

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@leond7194 соль, в зависимости от концентрации и времени засола, конечно, надежно убивает сальмонелл и других патогенов

Грушевый сок очень полезен для почек, яблочный для сосудов.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Простите, но вы выдумываете 🤷‍♂️

Только что купил консервированный горошек для новогоднего салата 😜

Ферментация - частичное решение проблемы? Слышал, к примеру, квашенная капуста сохраняет 55% витамина С.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Да, ферментация, с хранением в прохладном месте,- хороший вариант хранения овощей

Очень как-то печальненько, если честно)) Короче, сеять нужно семечки и жевать микрогрин...

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Да, очень и меня расстроившая информация… я ожидал бОльшего от растительности - в плане сохранности витаминов

Полагаю, для определённых условий и видов овощей вполне оправданы домашние вегетационные камеры, где можно сорвать лучок или какие-нибудь проростки овса прямо "с грядки" и тут же потребить.

Храни вас Бог в вашем любимом Киеве. Вы нам нужны

@MaxPogorely

5 ай бұрын

Благодарю 🙏🙏🙏❤️

Заметил что я на слух пропускпю большое количество информации и мне удобнее воспринимать такие, насыщенные и нужные лекции из текста. Максим, есть у вас книги или сайт со всей информацией, представленной на ютюб канале, в текстовом виде

@MaxPogorely

2 ай бұрын

Сайт есть www.moveat.expert , но там статьи с информацией, которую я не переложил в видео. Книгу пишу.

Я живу в средней полосе России, у меня есть дача, но овощи и фрукты у нас только в августе, сентябре. А на зиму делаем запасы яблок, а они уже не полезные. И что же нам кушать то!? И для чего тогда тратим деньги в супермаркетах, где эти овощи лежат месяцами. Вот это новости!!!!

@AnitaNik

4 ай бұрын

квашение - наше все

Да, грустненько. ( где ж взять свежайшие овощи и фрукты в городе..😢

@MaxPogorely

8 ай бұрын

И я вот думаю… где???

Кстати, а ведь томатную пасту тоже могут готовить из испорченных плодов, в результате чего туда могут попадать какие-то гадости по аналогии с патулином в яблочном соке😮 наверное, томатную пасту лучше не есть в больших количествах😅

@MaxPogorely

3 ай бұрын

Да, томатная паста, также как и другие консервированные продукты, может быть подвержена риску контаминации или использования некачественных ингредиентов, особенно если она производится из испорченных плодов

Дайте , пож , хорошие рецепты квашеных овощей и фруктов ? Только капусту квасить и умеем

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Хм… непростой вопрос! В принципе, можно заквасить любой овощ или фрукт. Достаточно залить их водой с 1% раствором соли (чтобы соль вытащила часть сахаров и начался процесс брожения) и оставить на какое-то время в прохладном месте. Так квасят и яблоки, и огурцы, помидоры, сливы, алычу, арбузы…

А что делать тем, где зима 9 месяцев?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Ох… грустные (для меня) места. Есть мороженые, консервированные, сушеные овощи и фрукты.

Еще вариант хранить в вакууме

Получается, в консервированных оливках 0 пользы?😢😢😢😢😢

Максик, как шож теперь хрямать 😢только витамины в таблетках?

@MaxPogorely

11 ай бұрын

Нет ) Стоит выбирать растительность посвежее и есть ее побольше - как делаю и я ))

Класс класс класс класс!!!

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Благодарю!

Макс, огромное спасибо за информацию. Ну а где же хорошие новости?😊😊😊

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Они в том, что даже магазинные фрукты и овощи могут быть полезны))

Уважаю и благодарю Вас за проделанную работу. Но здесь Вы не сказали о пользе клетчатки овощей, пусть даже и без витаминов и антиоксидантов

@MaxPogorely

7 ай бұрын

Да, конечно, клетчатка тоже очень полезна

С промышленными соками мы заложники технологий - нам подсовывают то, что им удобно хранить, что вкусненько пахнет и за это можно содрать деньгу. Почему не выпускаются напитки на основе мяты, зверобоя, сельдерея, без никакого сахара вообще ? Летом в жару выбор небольшой - либо подслащённое пойло в виде колы или "сока", либо пиво, либо просто вода. С большим отрывом побеждает вода.

@tatianaleschenko8981

15 күн бұрын

Что мешает заварить мяту, зверобой, сельдерей, охлалить и пить на здоровье? Это намного легче, чем найти гарантированно свежие овощи.

@catlark8940

15 күн бұрын

@@tatianaleschenko8981 Носить с собой литр-полтора своего напитка не всегда удобно. Мир давно решил эту проблему рецептами типа Мохито м т.д.

Что скажите о авокадо?пока он к нам доезжает. Стоит ли его вообще покупать?

@MaxPogorely

Ай бұрын

Об авокадо я пока не снимал видео, но на нашем сайте есть статья: moveat.expert/stati/avokado/

интересно, а фруктоза, сахароза, глюкоза, со временем не исчезает при длительном хранении, наверное нет? спасибо

@MaxPogorely

6 ай бұрын

Увы, но не исчезает

Человеческий организм усваивает, а не усвояет.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Да, «усваивает», но - «усвоение». Вы бы, перед тем, как меня учить русскому языку, в словарь заглянули: wordhelp.ru/word/%D1%83%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Лекции супер,смотрю взахлёб

@MaxPogorely

11 ай бұрын

Спасибо, очень приятно!

А упаковка в вакуум перед заморозкой влияет на скорость респирации?

@MaxPogorely

4 ай бұрын

Заморозка прекращает респирацию овощей

@AnitaNik

4 ай бұрын

@@MaxPogorely А это хорошо или плохо в плане длительного хранения в заморозке и вакууме?

Мне вот интересно.... Если во фруктах, овощах и их соках ничего полезного не остаётся после, то что же тогда остается? Послушать если, то должна остаться фруктоза, вода, сахароза. Что тогда определяет вкус и запах овощей и фруктов и их соков? По идее, должна остаться сладкая, безвкусная, ничем не пахнущая субстанция...

А что насчет шиповника? Я его сушу, потом завариваю. Значит витамина С там нет?

@MaxPogorely

Ай бұрын

Шиповник содержит витамин С, только заваривать его лучше в стекле, т.к. сталь разрушает витамин С

Макс у меня к вам весьма нестандартный вопрос, если не сложно. Почему вы доверяете всем исследованиям, о которых говорите в каждом вашем видео, делаете из них свои выводы и слепо следуете им, не допуская того, что все или часть из них могут быть ошибочны? Чисто практически, если собрать все ваши выводы со всех видео и попробовать их применить, то очень быстро понимаешь, что это физически просто невозможно. Даже чисто по теории вероятности совершенно нереально получить результат, что ваши выводы все правильные, скорее, наоборот. Тут я больше на критическое мышление намекаю. Спасибо!

@rebutovarebutova4096

4 ай бұрын

Я сейчас читаю книгу о холестерине американского автора. Так автор упоминает, что любое научное исследование - это огромный труд, особенно, если оно валидное; поэтому все «диетические» исследования про различные пользы различной еды - это исследования с самой низкой доказательной базой, т.к. в основе таких исследований лежат опросники, куда исследуемые вносят весьма субъективную информацию. Макс лихо оперирует информацией, которую, по большому счету, с оченнь большой натяжкой можно назвать объективной. Но здравый смысл подсказывает, что в его словах есть много житейской мудрости.

Как могут овощи и фрукты потерять минералы: железо, магний, они что улетучиваются?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Речь - об усваиваемых формах. Минеральные вещества связываются в неусваиваемые соединения.

@user-fo9cb6oe1f

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Значит, пока они лежат, они свяэываются в неусвояемые формы, какие и как это определили? А попадая в желудок и кишечник, как они там связываются? В общем не верю я этим исследованиям.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-fo9cb6oe1f как определяли уровень усвояемости вы можете прочесть в исследовании, которому не верите. Соответственно и я не буду тратить времени на пересказ.

@user-fo9cb6oe1f

Жыл бұрын

@@MaxPogorely ссылочку на исследование дайте пожалуйста.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-fo9cb6oe1f о! Вот теперь мы говорим предметно, не отбрасывая скопом все исследования :) В описании к видео, в самом конце, есть ссылка, там все исследования по номерам. Если те, которые вас заинтересуют, есть только в абстракте, пишите мне название по мейлу moveat.expert@gmail.com и я пришлю вам полный текст

Мытая картошка имеет меньшие значения, это ошибка?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Нет, так и есть: цифры я не трогал - только перевел.

@user-ds1rr8ys6x

Жыл бұрын

Ценность картошки в калии и в селене, а не в витамине С. Главное не покупайте гмо картошку, там уже ничего нет.

@user-ds1rr8ys6x

Жыл бұрын

Мытая картошка как правило гмо, потому что может долго хранится мытой, а картошка нормальная при хранении быстрее станет дряблой.

Получается, от сушеных ягод нет никакого толку? Они сушатся при 50 градусах обычно

@MaxPogorely

3 ай бұрын

Сушеные ягоды могут сохранять значительную часть своих питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Однако процесс сушки может привести к потере некоторых питательных веществ, в частности водорастворимых витаминов (таких как витамин C) и некоторых ферментов

@vladislavmolodtsov4795

3 ай бұрын

​@@MaxPogorely😮😮😮

Очень печально, что мы едим практически пустышки

@MaxPogorely

7 ай бұрын

🤷‍♂️

А насколько критично есть салат приготовленный заранее? К сожалению, нет времени готовить салат каждый день, рассматриваю вариант приготовления заготовок сразу на пару дней - что скажете насчёт этого? Может быть, поделитесь какими-то советами в этом плане?

@MaxPogorely

3 ай бұрын

Очень критично, увы! Овощи и зелень очень сильно теряют в антиоксидантной способности буквально за несколько часов после нарезки даже в холодильнике. Лучше просто мойте и режьте перед едой

@vladislavmolodtsov4795

3 ай бұрын

​@@MaxPogorely😢😢😢

Вот интересно, куда из лежалых овощей-фруктов может деться магний и другие микроэлементы??? Это же элементы таблицы Менделеева! А если снижается их усвояемость, то об этом нужно прямо говорить.

@MaxPogorely

4 ай бұрын

Речь идет о доступных к усвоению минералах. Они связываются веществами, образующимися при хранении и их доступность снижается

Как же все сложно…

@MaxPogorely

10 ай бұрын

Да, увы…

В морозилке минус 20 °C , а в самом холодильнике + 1° C . Норм ?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Вполне ) даже -1 С не трагично, поскольку сахара в соке не позволят замерзнуть растительности

🎉

Видео про то как овощи теряют полезность при любом чихе. Я который искал сколько хранятся в холодильнике нарезанные варенная картошка, морковь и свекла... Каждый раз готовить салат перед приемом пищи утомительно P.S. Поресерчил инфу как понял варим и не срезаем кожу хранится до 5 дней. Если сварить яйца заранее, который тоже +- 5 дней могут храниться в скорлупе, то салаты готовятся быстро

@MaxPogorely

4 ай бұрын

Спасибо за предоставленную информацию! Я вижу вы серьезно интересуетесь темой питания. Рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/

Теперь понятно почему это все...всегда считала,что Человек должен жить на земле,а не в воздухе в этажерках..и выращивать еду,свежую и полезную..само собой,не все хотят этим заниматься ..,но ктото может выращивать,а ктото покупать у них.. Тем не менее в сссрские времена вся продукция была местной,а сейчас почти вся привозная,да плюс химия да плюс гмо всякое.. А вообще,мне думается,что в нашей огромной " теплице" когда то везде был тропический климат и круглый год чтото да росло свежее..потом случилась заморозка и появилась Зима...и пришли все эти проблемы сохранения еды,когда нет возможности выращивать изза холодов...и люди стали менее здоровыми..если сохраненные продукты практически пустые

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Дикие продукты содержали каких-то полезных веществ в разы, каких-в десятки или сотни раз больше, чем их культурные формы. Поэтому надо очень тщательно следить за тем, как хранились современные фрукты/овощи - ведь набрать достаточное количество полезных составляющих не так просто

Полифенолы уже на поле уловили радикалы (удобрения, гербициды, пестициды), в организме уже нет емкости у полифенолов, что то улавливать. Как это выращивалось с этого нужно начинать, а то и витамины и минералы пользы нести не будут если они напичканы вышеуказанами веществами.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Простите, но вы говорите абсолютную, 100% ерунду. Полифенолы НЕ СВЯЗЫВАЮТ ПЕСТИЦИДЫ, ГЕРБИЦИДЫ И УДОБРЕНИЯ, оные не являются свободными радикалами вообще никак!

Какие могут быть вообще витамины в овощах и фруктах? Это смешно, печень говяжья в 100 граммах содержит в сравнении с овощами как десятки килограммов последних. Таблицы открываем и смотрим где витамины.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Вы все витамины до витаминов В12, А и Е редуцируете? Их гораздо больше, а в печени - только эти. И получать витамины нужно из разных источников, соответственно

Макс, так а калий и клетчатка остаются ведь?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Калий и клетчатка остаются, конечно!

значит компот из шиповника бесполезный?

@MaxPogorely

9 ай бұрын

Никоим образом! В шиповнике так много витамина С, что и настой будет содержать его достаточно много

@user-bm1os8ow6g

9 ай бұрын

@@MaxPogorely спасибо за ответ!

Если про вред яблочного сока рассказали британские учёные, значит нужно пить яблочный сок!Давно слежу за их полезностями и вредностями...Не знаю,почему,может по заказу фармкампаний,может ещё чего,но именно эти учёные продвигают опасную теорию под видом полезной и наоборот...

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Простите, но вы сейчас повторяете абсолютно безосновательные обвинения в продажности и предвзятости, которые намеренно создают и продвигают деятели типа Фролова для того, чтобы вызывать недоверие к научным данным и втюхивать затем свои сомнительные товарчики. Я не говорю о том, что нет проплаченных исследований. Но я пользуюсь лишь исследованиями из лучших дата-баз, которые не публикуют исследования без проверки и серьезной рецензии, я использую мета-исследования, в которых специально проводится проверка на предвзятость всех исследований, которые в них освещаются. Вы можете мне показать хотя бы одно исследование «британских ученых», которое вы считаете предвзятым и обосновать эту предвзятость?

@user-ds1rr8ys6x

Жыл бұрын

Согласна с вами абсолютно. Всю зелень нужно есть в течение двух часов после срыва. Это по ведам.

@user-ds1rr8ys6x

Жыл бұрын

Яблочный сок нужно пить без сахара. В нашей стране яблочный сок и пюре сахар не добавляется. В Англии наверное добавляют сахар. Тогда да, не полезно. В наших супермаркетах соки хранятся в охлажденных складах и залах. Все сушеные фрукты очень полезны и сохраняют все витамины. Я больше доверяю ведам чем английским ученым. Извините Макс, ничего личного, просто доверять никому нельзя, согласитесь , даже при вашей тщательной проработке вопроса, вы не охватываете все аспекты, это просто невозможно.

@Allrb

Жыл бұрын

@@user-ds1rr8ys6x 👍🤝

Сыр с плесенью обостряет мигрень у людей , ею страдающих ! Проверено . Почему не уточнили ?

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Потому, что это - видео не о мигрени, а об овощах )))

Как мне известно витамин С сам по себе образуется из глюкозы в организме, ее потери не критично

@MaxPogorely

3 ай бұрын

Организм человека не способен производить вит С, вы очень ошибаетесь

@DIFaceIck

3 ай бұрын

@@MaxPogorely Почему? Я когда изучал тему глюкозы, было написано то что она является предшественником витамина С. А потом уже и синтез коллагена.

из видео понял что употреблять фрукты по 600 гр нет смысла. в них нет ничего кроме фруктозы за исключением с грядки или с дерева

@MaxPogorely

8 ай бұрын

600 г - это минимально полезное количество фруктов. Больше - лучше. Вот подтверждение: Превращаем 10 опасностей фруктов в 10 их достоинств: исследования про здоровое фруктоедение kzread.info/dash/bejne/YoiiqtyGl9GopKw.html

Интересно, каким это Макаром у полифенолов падает антиоксидантная способность при сохранении их количества???!!! Полифенол он либо есть и тогда он обладает заданными свойствами, либо его нет. У него нет мышц, которые можно тренировать. Не несите пургу

@MaxPogorely

4 ай бұрын

1. Потрудитесь воздерживаться от хамских выражений, в противном случае я вынужден буду удалить вас с канала. 2. Количество полифенолов при хранении продуктов снижается. 3. Полифенолы, как и витамины, при хранении и термообработке меняются и изменяют свои свойства и потому снижается и их способность нейтрализовывать свободные радикалы

Предлагаю второе название канала "Так закалялся пищевой стоицизм"))) О гастротуризме в страны ЮВА с распрекрасными, но хронически перегретыми восточными базарами, похоже, придется забыть даже тогда, когда рашистов окончательно денацифицируют, и мир проснется спокойно без новостей об обстрелах и бомбёжках украинских городов.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

😂😂😂👍👍👍

Ешь побольше, - проживёшь подольше! 😂

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Вы где-то недалеки от истины )))

После этого видео отписалась от вас. Надеюсь, зрителю хватит здравомыслия не есть подгнившие фрукты.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Здравомыслящему зрителю прежде всего хватит ума досмотреть видео до конца. Отписались - и ради Бога, мне вы не повредили: здравомыслящих людей не в пример больше!

@katephoenix7821

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Разумеется, я досмотрела видео до конца, прежде чем принять такое решение. Ведь подписалась я на вас как на человека, который приводит такое огромное количество исследований. Но, к сожалению, то, что вы говорите от себя, портит весь контент. К примеру, в данном видео вы уравниваете культурно выведенную плесень для сыра с плесенью на испорченных продуктах - это профанация, о чем вам уже написали в комментариях.

А нельзя это всё написать? И на укр. языке.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Звичайно я можу написати статтю українською мовою. Для цього потрібно відірвати час: або від сну, або - від заробітку грошей на зовсім не просте і не багате життя на статтю, яка, сама по собі, не додасть ні підписників на канал, ні грошей. Якщо ви готоваі спонсорувати написання статей - буду радий співпрацювати. Дякую за розуміння!

@user-fw8jz1ws9x

Жыл бұрын

@@MaxPogorely Единственный честный человек на Ютьюбе. Гроши понадусе! В любом случае - спасибо, полезная информация.

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-fw8jz1ws9x я являюсь честным во всем: в трактовках использованных исследований, в непредвзятости оценок потому, что я не втюхиваю, как записные человеколюбы, никаких товаров. Я делаю видео за спонсорскую поддержку людей, которых интересует истина. И у меня, к глубокому сожалению , нет времени писать статьи, которые не будут служить делу продвижения моего канала для удовольствия немногих ценителей, не готовых канал поддерживать. Мои статьи есть на моем сайте, но я редко дублирую контент. moveat.expert/stati/

@user-fw8jz1ws9x

Жыл бұрын

@@MaxPogorely да ладно, всё уже написано до видео, 100%

@MaxPogorely

Жыл бұрын

@@user-fw8jz1ws9x нет, конечно )) я из головы говорю))

Макс, ваши комментарии насчет вторжения России в Украину настолько однобоки и некритически получены, что я немного сомневаюсь теперь в вашем подходе к исследованиям в области диетологии, я надеюсь, у вас хоть немного понимание пришло о происходящем

@MaxPogorely

5 ай бұрын

Мое понимание преступности путинского режима и слепоты и не критичности тех, кто его поддерживает, только укрепляются после таких комментариев. Вы б вашего Пригожина послушали. Вашего - он очень правдиво рассказал в конце «карьеры», кто и зачем начал войну на Донбасе.

Киев рулит!

@MaxPogorely

2 ай бұрын

👋

Получается сухофрукты бесполезные и компоты из них тоже???

Слава Украине! Всем Здоровья!

@MaxPogorely

Жыл бұрын

Героям слава! Спасибо за ваш комментарий ❤