Мне нравится, как он под фразу "ни одна картофелина не прилипла" отшкрябывает картошку от сковородки
@Gir251
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂точно
@s.m3500
9 ай бұрын
😅😅😅😅
@user-ym1ru8by9i
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@user-zq1vg2gv3y
9 ай бұрын
Мешать надо чаще,,
@TheShush6666
9 ай бұрын
Звездеж чистой воды
@user-ht8yq8op2s11 ай бұрын
Мне 50 лет назад на уроке труда учительница рассказала,что только на очень хорошо раскалённую сковороду с маслом класть картофельне мешать минуты 3 и солить картофель только в самом конце.И что нельзя солить яичные желтки,чтоб не выступили неприятные белые пятна.Школа СССР не подвела ни разу.
@linaba5834
11 ай бұрын
Da! Tak ona bolee xrustiashchiaya biivaet.
@user-ni5fs8kv8d
11 ай бұрын
Надо же солю желтки, и не разу никаких белых пятен не видела😅😅😅, может соль какая я то не та?!😂😂😂
@user-xtotam
11 ай бұрын
Я тоже солю желтки но пятен не вижу, теперь буду смотреть внимательно.
@Шурика
11 ай бұрын
@@user-ni5fs8kv8dпятна есть не большие размером с кусочек соли просто они еле заметны и 99 % людей на них пофиг)
@alabamamen9562
11 ай бұрын
жаль система подвела 🎉
@user-du4bb4em5u11 ай бұрын
😅можно даже соль не сыпать а просто хорошо раскалить масло. Так не только картошка не будет пригорать, но и рыба, к примеру. Не жарь на холодной сковороде, вот и весь "секрет".
@Out-123
11 ай бұрын
Если сковородка убитая ты хоть расплавь её,всё будет пригорать
@Alan_Ingannamorte
11 ай бұрын
Да кстати, все равно будет пригорать. Бесполезно раскалять её.
@Razumgolos0
11 ай бұрын
К раскаленной сковороде все сразу прилипнет и уже не отлипнет
@veronicatechno6288
11 ай бұрын
@@Alan_Ingannamorteочень хорошо жарить на салке,и не прилипает,но сами шкварочки надо убирать очень вкусно!
@user-mr8nl4uh9r
10 ай бұрын
Если положить на раскаленную сковородку, капли с маслом будут лететь во все стороны. Обожгусь сама и заляпаю всю кухню...
@Tata.K811 ай бұрын
Лучше чугуна ни чего нет.
@user-dq4ir5iu4e
10 ай бұрын
Только чугуна уже днём с огнем не найти🤷♀️
@AlexandrZh76
10 ай бұрын
@@user-dq4ir5iu4e почему? Продают.
@YevgeniyShcherbakov
10 ай бұрын
Чугуний это самое то!
@user-vj3rh4cd3e
10 ай бұрын
@@user-dq4ir5iu4e Да валом везде недавно затарился сковородками чугунными с,, Озона,,
@marsianin936
10 ай бұрын
У меня чугунная сковорода,на ней картошечка самый топ,но за чугуном надо уметь ухаживать,никаких моющих средств,кто в теме тот поймет
@user-yf4eq5xg4h9 ай бұрын
Лайфак, чтобы ничего не прилипало - раскаляете сковородку (чистую, без масла) до тех пор пока вода, брызнутая на сковороду не будет шипет, а будет кататься шариками. Далее убавляете огонь, льете масло и высыпаете картошку, не мешать сразу, а дать образоваться корочке. Подходит не только для жарки картошки
@angelicaus8953
9 ай бұрын
Как только не пытались жарить картошку, не выходит, пристаёт к сковороде. Есть одна старая сковорода почерневшая, как автор видео говорит "убитая " сковорода.Попробовать на ней...
@user-um7or2ly3p
8 ай бұрын
@@angelicaus8953 так картошка прилипает в первую очередь из-за того что она крохмальная, просто залейте ее холдной водой и помойте чуток... немножко подсушите и можно жарить.
@katerina320
8 ай бұрын
лайфак😄👍
@user-bw7mv5tz4n9 ай бұрын
Спасибо за вкусный совет,но кого интересует своя печень,то можно отварить картофель в течении ровно 8ми минут,прям в кастрюле залить оливковым маслом+соль+перец,можно лука головку-вторую добавить, на противень,примерно таким слоем,как на видео,не реже,запекать в духовке при 200 градусов снизу и сверху до румяной корочки,примерно час.Удачи ,приятного аппетита и здоровья всем читающим.
@lyudmila3518
9 ай бұрын
просто нужно беречь свою печень и меньше бухать, и раз в неделю картошечка жареная не навредит (ничего личного)
@feofanov31
8 ай бұрын
@@lyudmila3518 и картоху жарю через день, и под водочку это делаю даже, и что-то мне подсказывает что умереть от печени мне будет намного сложнее чем просто переходя улицу
@lyudmila3518
8 ай бұрын
улицу надо переходить в положенном месте@@feofanov31
@user-OstapB.
7 ай бұрын
А ещё лучше, когда картошка отварена на пару)
@user-kx8ud2yf4r11 ай бұрын
Технология всём в помощь. С начала раскалить сухую сковороду затем налить расмо и тоже пару минут разогреть и только потом закинуть картофель и всё. Правда перемешивать надо не раньше пары минуть, подождав пока у нижнего слоя запечатается срез
@user-mm3qy4ji8g
10 ай бұрын
Тоже так делаю, спасибо.
@user-dv8pn3fv3l
10 ай бұрын
Если " расмо ,минуть ",тогда "технология в помощь"😅😅
@user-uf1wu6ou9y
10 ай бұрын
@@user-dv8pn3fv3l Не приставай , видишь чел. торопится, картофель жарит!!!
@user-qp4hr3jd9u
10 ай бұрын
Что такое "расмо"?
@user-kx8ud2yf4r
10 ай бұрын
@@user-qp4hr3jd9u Я писала "масло", но в каждом телефоне есть функция Т9
@alclasher482110 ай бұрын
Еще желательно вымыть нарезанный картофель под проточной холодной водой и дать воде стечь,крахмал вымывается и картошечка прекрастно поджаривается
@diegovel35
10 ай бұрын
И самое главное: картошку обсушить феном.
@user-hq7ih2zw2l
9 ай бұрын
спаибо!@@diegovel35
@feofanov31
8 ай бұрын
@@diegovel35 а че не в духовке сразу🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ Достаточно на полотенце положить, а пока ты сковороду разогреешь, пока лучка пожаришь
@user-hl2wl8jy4x10 ай бұрын
А я берегу старые сковородки им уже 50лет с лишнем и не жалею ни капельки
@user-il4sv2uy4l
9 ай бұрын
И моим сковородкам по 50 лет... Мама в приданное дала...
@user-ge4nm9em2z
9 ай бұрын
моим чугунным сковородкам даже не знаю сколько лет :):):) они ещё бабушкины ;););) ну а мне уже 65 :):):) Когда появились тефлоновые их отправили в подвал, откуда я их вскорости и забрала :):):)
@user-bd1yn2fs5b
9 ай бұрын
А я выкинула старье
@user-rt1wm6jn9l
8 ай бұрын
Моя сковородочка на лет 6 младше меня- досталась от свекрови, и до сих пор отлично служит. Советская чугунная. Мне 51год))
@user-zh3po2je9b
8 ай бұрын
Мы то же бережём старые сковородки. А готовим на хороших " Кукмара" Отличные сковородки.
@ninalentner381411 ай бұрын
Не забывайте,что картофель бывает разный.И не каждый подходит для жарки😢
@user-tx3qc8iy5n
10 ай бұрын
Да, ну раньше этого не замечалось.
@user-hi2it1be8t
10 ай бұрын
Водянистый не подходит даже если не прилипнет шкварок будет мало
@OxygenRelax
10 ай бұрын
@@user-hi2it1be8tесли картофель водянистый, попробуйте уже порезанный обсушить бумажным полотенцем. Мне помогает)
@igorsapognikov6854
10 ай бұрын
ахахахаха! Просто руки из ЖОПЫ! Жарю на любой сковордке, любую картошку! Тут не в этом вся фишка. Как и с видоса поржал. Какой баран солит в начале жарки картошку? Во нубы.... Есть даже бабы, которые макаронов не могут сварить, получают груду теста. Рукожопы. В кулинарии есть много фишек!
@user-rn4ww4gm2e
10 ай бұрын
Помню в детстве на огороде участки были на одном картошка для жарки, на другом для варки в щах, на другом для супа, и наконец маленький уголок для запекания в золе специально для меня и моих друзей.
@argyn-tas10 ай бұрын
Вся фишка в том чтобы она подгорела, а потом соскребать с дна вкусную поджарку.)))
@universum9876
10 ай бұрын
_со_ дна
@XOXLI.PIDARASI
10 ай бұрын
И сажать печень
@Anton.D48
9 ай бұрын
даааааа!
@iri_ko
9 ай бұрын
Прижалась, наверное? Если пригорит,то есть это невозможно
@feofanov31
8 ай бұрын
@@iri_koНаверное мы никогда не поймём что означает твоё "прижалась", но как правило прилипшее именно подгорает, и соскребается на хлебушек с маслом
@user-nq4vd9yk7n11 ай бұрын
Просто надо хорошо прокалить сковородку с солью до потемнения соли. Особенно актуально перед выпечкой блинов.
@user-dj9kv4zc6f
10 ай бұрын
Спасибо,не знала.
@user-zi3zc5wl9m
8 ай бұрын
Меня так мама приучила делать. 😊
@user-ll7rv8ir2b11 ай бұрын
Не знаю как насчёт желтков, а картофель солить в конце жарки иначе прилипает
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Картофель солят в конце жарки не потому что иначе прилипнет.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Нифига подобного , солю перед первым переворотом .
@user-ex3jt8if4l11 ай бұрын
Жду видео " как вскипятить воду в чайнике"
@user-qz4qs1se5n
11 ай бұрын
Точно
@diegovel35
10 ай бұрын
Не вскипятить, а сварить )
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
И желательно в крутую ))
@msdos88
10 ай бұрын
Это высший пилотаж. Такое нельзя показывать
@user-yl4jx8wi6y
9 ай бұрын
не сварить, а вскипятить. Всё правиви@@diegovel35
@user-iz2lb5fq6b10 ай бұрын
Где ты был 30 лет, добрый человек, пока я отдирала подгоревший картофель со сковороды 😂😂😂😂
@easyKsusha939 ай бұрын
Чтобы картошка не прилипала, нарезанную кипятком залейте, перемешайте, слейте воду, потом обсушите бумажным полотенцем и на раскаленную сковородку. Кипяток заваривает крахмал, а он то и липнет. И не жарьте в несколько слоев картошку, один- два слоя и все прожарится хорошо.
@Loni.Minimimi10 ай бұрын
Спасибо, теперь картохи захотелось...
@user-ew1om6xy4b
7 ай бұрын
Я уже поплелась на кухню, поздновато, но лучше, чем голодной читать ваши комменты и захлебываться слюнями. Пока.
@Katerina891579 ай бұрын
У меня такая сковородка, и картошечку и котлетки и пироги в духовке, пиццу, да всё что угодно. Прелесть.
@user-pg5qp4fd4j9 ай бұрын
Мне почти 70,первый раз слышу такой совет. Спасибо.
@s_profik
7 ай бұрын
Всё когда-то бывает в жизни в первый раз)
@mrvelik96679 ай бұрын
Антипригарные покрытия(абсолютно все) состоят из тефлона,который вас убивает,каждый день,и не выводится организмом. Эта старая «убитая» сковорода лучше любой суперпупер тефлоновой. Да и картоха на ней получается по особому вкусно почему то)))
@QwertyQwerty-it8ip
9 ай бұрын
Эти сковородки не чугунные, алюминиевые, но не из тонкого алюминия
@viktorskypec315411 ай бұрын
Давно узнал правило и неуклонно соблюдаю,солится картофель в конце жарки в противном случае он темнеет и теряет благородный солнечный цвет
@Clecapb.
10 ай бұрын
Самое главное в этом правиле , то что , соль начинает вытесняет из картошки воду , и картошка не жарится а уже парится . поэтому , надо солить в конце
@user-le1gv6dp8n
9 ай бұрын
бред. это работает с говёным дешманским картофелем, который на деревьях в египетских теплицах растёт. нормальный пофигу когда солить!
@otkroy_glaza10 ай бұрын
Твоя сковорода Made in USSR? Если да, то у неё срок эксплуатации 100+ лет, в отличии от того шлака что продают сейчас под видом чугунная сковорода!
@alsu_nailmaster72749 ай бұрын
Никогда картошка не пригорала, плита газовая, сковорода тоже старая убитая чугунная, масло раскаляю на большом огне, чуть убавляю огонь и кладу картошку, но продолжаю жарить на большом огне под крышкой помешивая чтобы была румянная корочка, и картошка быстро жарится, и в пюре не превращается, муж и дети обожают жареную картошку
@user-wp3ne8zj8m11 ай бұрын
Внучëк, это ты сказал "лайфак" В школе видать двоечником был, физику за углом прокурил. Сковородку посыпал солью и её t° нагрева возрастает. Картошка при высокой t° не прилипнет, а сразу жарится. Вот так всё просто. Блогеры любят "лапшу на уши" вешать, лайки собирают "за мани" И лапшу с ушей ест народ в соцсетях😢🤔‼️‼️
@user-jz6dy4pl9c
11 ай бұрын
Это блохеры
@user-wp3ne8zj8m
11 ай бұрын
@@user-jz6dy4pl9c Та ты шоо 😀 впервые слышу слово заморское 🤭👍 Да ты в инете всего ничего, три дня с половиной, Виталя - сгинь 😁😍
@user-xe5nl7dt4q
10 ай бұрын
с Вашей помощью из-за этого автора ролика поняла, почему в учебнике "КУЛИНАРИЯ" для профессионалов поваров сказано, чтоб осушенную нашинкованную картошку посолить до жарения. (ещё советуют, чтоб вкуснее, полезнее, быстрее: фиксируется в кипящей воде, отсушивается салфеткой, посолить и жарить)
@Jelsommino
10 ай бұрын
пардон... какой закон физики у нас говорит о том что посоленная сковорода нагревается сильнее ?
@user-wp3ne8zj8m
10 ай бұрын
@@Jelsommino пардон'с это не для особо бестолковых. Это для тебя дремучий лес 😁‼️🙋♀️
@Hterben29211 ай бұрын
Старая советская чугунка это лудшая вещь для жарки картохи
@user-gu4nj8jc2k10 ай бұрын
Вот это спасибочки....очень хороший совет....
@michal62111 ай бұрын
хорошо присыпаешь солью еще сухую сковородку и прокаливаешь хорошенько, что бы аж дымок пошел. Потом сухим полотенцем протираешь сковородку и просто жаришь картошечку.
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Вообще не заморачиваешься, наливаешь масло в нормальную сковородку и высыпаешь картошку, нарезанную ломтиками, а не кусманами как на видео, ничего никогда не пригорает.
@user-fv6nw8fy7s11 ай бұрын
Спасибо! Я как только не жарила все не получалось!❤❤❤😊
@user-we4px3ow2i10 ай бұрын
Помимо сковороды,нужно ещё взять нормальную картошечку😂
@user-yq5hq1ng1z9 ай бұрын
Как меня бабушка учила-картошку резать соломкой, одинакового размера, она легко прожаривается, сначала огонь сильный- потом уменьшаем, и под крышку. А если сковородка "убита", и на ней все пригорает, оставьте ее для духовки. Не мучайте картошку
@Raja-ng4di10 ай бұрын
Отличная сковородка!👍
@user-ys2hu9vy9d11 ай бұрын
антипригарные сковородка ,каменные мраморные,живут только год,каждый год новая,жалею,что выбросила в свое врамя старые советские
@user-gn2vs9nf6l
11 ай бұрын
А я думаю,что это у меня все липнет, теперь понятно
@user-pg8zp6jp5d
11 ай бұрын
Сейчас продаются чугунные сковороды, но, увы, китайские!😒
@user-ys2hu9vy9d
11 ай бұрын
@@user-pg8zp6jp5d у меня такая,боюсь лишний пошевелить,в духовке,в микроволновке стараюсь
@diegovel35
10 ай бұрын
@@user-pg8zp6jp5d, а какая разница? Чугуний он и в Африке чугуний...)
@Interpol220
10 ай бұрын
@@diegovel35а им есть разница, они же нацисты, и тем более Китай пол России присвоил себе 😁
@Croft_Legacy_S9 ай бұрын
Помогает, перед тем как закидывать на хорошо разогретую сковороду, подсушить немного нарезанную картошку, от влаги снаружи.
@user-ct2xc8py8p10 ай бұрын
Все забыли что эта сковорода самая долговечная и самая лучшая
@user-ip3tt2ge2p11 ай бұрын
Элементарно- картошку необходимо помыть и высушить, не в коем случае нельзя в сковородку мокрую и влажную картошку закидывать! А если она будет чистая и сухая её можно в любую сковородку!
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Пфффф, почистила, помыла, порезала и закидываю и всё прекрасно жарится и ничего не горит в отличие от того, что на видео. Такой бред любят выдумывать некоторые и всё усложнять
@user-rq1zh6gq3d10 ай бұрын
Завтра же пожарю картоху, грибы уже ждут.
@user-ly2xi3jd8l10 ай бұрын
Если картошку солить в начале, она будет не зажаренная, а вареная внутри. Солить картошку нужно только в тарелке. А чтобы не прилипала нужно жарить в большом количестве масла, класть только в хорошо прогретое масло, жарить без крышки и картошки должно быть немного, не нужно наваливать полную сковородку, чтобы она, опять, же не сварилась. Всю жизнь так жарю и на любой сковороде получается отличная жареная картошка похожая на фри.
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
👍👍👍
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Солю перед первым переворотом , крышку накрываю , всё огонь , но масло маслу рознь , на магазинной синтетике пригорает , на живом с маслобойни без проблем.
@user-lt1wg2pv4g9 ай бұрын
Главный секрет- раскалить хорошо масло на сковороде.. после чистки картофел помыть, высушить, нарезать, не промывая класть в раскалённое масло.. переворачивать через минут 5 не раньше, жарить на среднем огне, не ниже.. солить через два- три перемешивания.. и не накрывать крышкой.. всегда получается..
@user-jh6hp5yz3t9 ай бұрын
Да у вас шикарная сковородка 🎉у картошки на такой даже вкус другой 👍🏻У меня брат выкинул все такие Бабушкины 😢На Авито пришлось покупать и теперь они только мои, и котлеты тоже суперские на них выходят 😊
@Valentina14-1010 ай бұрын
Я всегда все солю в начале и ничего никогда не прилипает на чугунной сковородке советской, но она у меня блестит, просто за посудой нужен уход
@user-hj1fq5cs8e11 ай бұрын
Уже вижу, что прилипла, если досмотреть до конца, то очень видно будет, как все замечательно прилипнет😅😅😅😅
@user-qk7bn3yf2o
9 ай бұрын
👌🤣🤣
@halimaplieva78789 ай бұрын
мама так жарила яичницу глазунью, когда я была маленькой 🤗 соль на сухую сковороду и потом масло. яичница получается идеально))
@dariaorloff284110 ай бұрын
Береш противень -высыпаешь туда картошку, солить не надо, через 25-30 минут вынимаешь офигенную картошку..Маслом можно обмазать , специи посыпать -красота и накакого лишнего жира.
@alligator_Nilskiy11 ай бұрын
Толщина картошки впечатляет 👌
@user-ve8mw9el1q
10 ай бұрын
Это точно
@user-le1gv6dp8n
9 ай бұрын
это от сорта зависит, например синеглазку хоть соломкой хоть на четыре части - жарится одинаковое время.
@user-ih2bg8su6d10 ай бұрын
Не ленитесь, подготовьте один раз сковородку и ничего не прилипнет. Очистите и обезжирьте сковородку, нагрейте хорошо масло в сковороде и дайте ей остыть. Самой без воды. После остывания смыть жир теплой водой, а остаток вытереть салфетками насухо. Теперь ничего не прилипнет. Дальше бережно относится к сковороде, не нагревать без масла, не перегревать, и не остывать разогретую водой. Пользуйтесь и радуйтесь.
@AlyorAliyev
10 ай бұрын
Подробнее пожалуйста можно
@ivan_ivanov095
10 ай бұрын
А что значит не оствать разогретую водой?
@user-sp6rl3pd6g
9 ай бұрын
@@ivan_ivanov095 чугунную сковородку с водой оставлять нельзя, заржавеет)
@user-hn5sn9jp6p
9 ай бұрын
@@user-sp6rl3pd6gДа, это правильно, обязательно насухо вытереть и оставить в открытом виде досушивать и только тогда убрать в отведённое место, а лучше держать в духовом шкафу.
@WithLove2You
9 ай бұрын
А масло какое? Их же много растительных.
@ristofor298910 ай бұрын
Если нарезанную картошку просушить бумажным полотенцем, то при жарке все дольки останутся целыми, не будут расплываться.
@Nebraska-rx3fi10 ай бұрын
В этом году купил чугуную сковородку, радовался больше чем при покупке топового смартфона 😂
@yuriystruykin3849
9 ай бұрын
Советскую купили ?
@Nebraska-rx3fi
9 ай бұрын
@@yuriystruykin3849 при совке такую не видел сковородку, не съемная рукоятка, с боку сток, на вес тяжелая, пользуюсь только на мангале, на керамической плитке боязно пользоватся, из-за веса и и острых углов можно стекло сломать.
@user-oe7xc7dm1o
9 ай бұрын
Радуйся уже новерно разбито у смартфону
@Nebraska-rx3fi
9 ай бұрын
@@user-oe7xc7dm1o не понял
@user-rr2cq1xt3b11 ай бұрын
Да такую сковородку ещё поискать нада, а какие вкуснючий котлетки на такой сковороде получаются
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Потому что с детства , а там хоть котлеты , хоть картошка с оладушками.
@user-rr2cq1xt3b
10 ай бұрын
@@user-qk4xo1nh1f мне уже 5о лет, а сковородки у меня еще от бабушки таких три шт остались. Какие только не покупала все выбросила, а только эти оставила, а недавно мы в деревне купили заброшенный дом и водваре были чугунки с них видно уже курей старые хозяева поили. Я их отчистила и теперь там тушу картошку и мясо, вкуснатище получается.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
@@user-rr2cq1xt3b верю . у самого такая одна осталась , штуки три у кур в курятнике . поначалу как ненужные были отправлены в подсобное хозяйство когда из забрал от родителей с деревни , а теперь понимаешь что не надо было этого делать.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
@@user-rr2cq1xt3b так же в следующем году 50 (если доживем), помню эти чугунки и печь русскую. И борщ и молоко томили, мясо тушили, палочки деревянные на дно и утку на них , с корочкой , огонь.
@user-je7mm3ez7l9 ай бұрын
Спасибо за" убитую "сковородочку!? Она не убитая а настоящая!!!! Берегу!!! Это мамина память!! Спасибо!❤
@XACAHATOP_CAXAPOK10 ай бұрын
Дай бог тебе здоровья 😊
@user-fe2of9cw6g10 ай бұрын
Благодарю!!!!Попробовала Классссс
@user-fn1ml5xt5u11 ай бұрын
А как жрать её потом с таким количеством соли?
@user-vc8qz6fk7c
11 ай бұрын
Как? Не солить ее . Соль ужк в масле.
@user-pg8go4bz7x
11 ай бұрын
@@user-vc8qz6fk7cмного он насыпал
@ТихаяСтихия
10 ай бұрын
@@user-vc8qz6fk7c там же соли на 4 мешка картошки хватило бы, а не ту что жаришь!
@user-dv8pn3fv3l
10 ай бұрын
Если "ЖРАТЬ",соль не помешает.
@user-yv5nn7ex4y10 ай бұрын
Картошка хороша в любом виде!
@user-nz4cx7bc2u10 ай бұрын
Как-то картофель солить в конце жарки, чтобы он был с корочкой и не развалился. Также меньше его переворачивать и соответственно первоначально выкладывать на горячую сковородку с простым маслом.
@albina303610 ай бұрын
Благодарю вас, очень актуально... 😊
@user-te6yv7de5f10 ай бұрын
Самое главное, о чем умолчал автор ролика - соль обязательно должна быть крупной.
@Tatyana_Sazykina11 ай бұрын
Промыть картошку и просушить бум полотенцем и никогда картошка не прилипнет к сковороде...
@user-np5jc8te9g
9 ай бұрын
На полотенце сушу картошки(полотенце х/б))
@aigulgolda493110 ай бұрын
Супер! Спасибо 🙏
@helenedeutsch33729 ай бұрын
Так раньше всегда делали перед печевом блинов😊 Спасибо, что напомнили
@user-ml7cl8pk7r
8 ай бұрын
У нас бабушка смазывала сковороду для блинов куском сала, потом заливала тесто, и так для каждого блина.Не знаю, сохранилась ли эта традиция.
@user-yg2so3jx8j11 ай бұрын
а я с детства любила корочку ,батушка специально подольше держала,ждала ,когда картошку съедят,а корочку я отскабливла,так вкусно было!,
@user-dw6fi2tj8l11 ай бұрын
Так не жарят.Слишком сильный огонь.Сначала лук слегка припустим, затем положим нарезанный картофель.Солить в самом конце.
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
Не смеши, жврят по разному
@user-oe8nu5hs6z
10 ай бұрын
Картофель тогда будет не жареный,а тушёный
@user-nc5pg8im8n
10 ай бұрын
Затем к концу жарки лук сгорит
@angelangela4810 ай бұрын
Век живи, век учись. У меня тоже Советская школа и не только, чем и горжусь. Самый лучший учитель по жизни - это моя мамуличка, готовить, шить, вязать...
@user-et4fr4pb9w10 ай бұрын
Спасибо за подсказку, надо попробовать !🌺
@user-bj1zj4xq3i11 ай бұрын
Спасибо! Я на даче и у меня "убитая" сковорода.Обязательно попробую.
@user-tm3mp6rq4t9 ай бұрын
Автор, это ты убитых сковородок не видел. На твоей чугунке жарить самый кайф
@ElleZNik10 ай бұрын
Ни одна картофелина не пострадала😂
@aissz778910 ай бұрын
Круто, спасибо!
@user-dl4wg9cd1y11 ай бұрын
Какая бы сковородка не была , если положить слишком много картошки, то она и прилипнет и станет жареным пюре.
@user-mm3qy4ji8g
10 ай бұрын
Это точно, сама так пролетела с жарен. Картошкой.
@user-id3zu1fk7j11 ай бұрын
Так картофель не режут . Порежь правильно и не прилипнет.а резать только 2 варианта:соломка и кружки.
@user-cz5hx5vo8c
11 ай бұрын
Третий вариант - полукружки 😂
@user-id3zu1fk7j
11 ай бұрын
@@user-cz5hx5vo8c нет такой нарезки. Это самодеятельность
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
Не смеши
@victorrotciv9825
11 ай бұрын
А "пирамидкой" пробовали?
@user-id3zu1fk7j
10 ай бұрын
@@victorrotciv9825 а параллелепипедом?
@imlightfortheworld717410 ай бұрын
Спасибо.
@oakey-vs7mp6 ай бұрын
спасибо вашему ролику.. теперь в моей жизни все встало на свои места 🥳🍾
@user-ml7we8xr9b11 ай бұрын
А если картофель промыть водой и откинуть и промакнуть на полотенце, тоже не прилипнет
@user-dl1cz3tt7t
11 ай бұрын
Это для картофеля Фри, замочить, просушить, пожарить!
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
@@user-dl1cz3tt7tне обязательно
@Pavelphotokzn11 ай бұрын
Если так посолить сковороду, то получается уже можно не солить саму картошку, она возьмёт соль из солёного масла.
@igorsapognikov6854
10 ай бұрын
И получится кваша, если в начале солить картоху. Автор видео что то темнит!
@user-rz8fi2bo2o
10 ай бұрын
Вот ты умный!
@user-pw9nj3ez8f
10 ай бұрын
Соль в масле не растворяется
@nataliacelik122010 ай бұрын
Вообще супер !всегда получается здорово !!!
@user-gm7mz6op6f10 ай бұрын
Круто!! Спасибо
@user-mv3ou3fp8h10 ай бұрын
На раскалённом масле жарят картофель, солят в самом конце, иначе картошка даёт сок и не будет корочки хрустящей. При жарки огонь сильно не убавлять.
@star_rain_official9 ай бұрын
С трудом отдираешь лопаткой от сковородки, но все-равно говоришь, что рабочий лайфхак? Сильно
@user-vv5sw9sb6y11 ай бұрын
Давно так делаю не удивили😅😊
@slavaderbenev52789 ай бұрын
я так давно делаю и жарится отлично и сразу соленая как надо 👍😁
@user-pc8zm1vo6k11 ай бұрын
Не сказали что картошку надо порезать кубиками,она никогда не пригорает😅😅😅😅
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Физику прогуляли , лучше шариками , контакт с поверхностью меньше)))
@user-uv9vg4xn2z10 ай бұрын
Благодарю Вас за совет!
@user-ks2qs7yv2y9 ай бұрын
"Убитая" сковорода. Ха! Это сковорода классная, на ней удобно готовить. Попробуй свой лайфхак на дешевой тонкостенной аллюминиевой сковороде, с убитым тефлоном.
@anni-svet11 ай бұрын
На сале надо жарить. А это пародия на жареную картошку.
@user-go8cp9pq8l11 ай бұрын
И перед жаркой промыть крахмал,а потом в сильно разогретое масло и жарить !!!
@user-pg8zp6jp5d
11 ай бұрын
Никогда не промывали! Но крошили картошку по другому, длинничком, узко! И - в раскалённую тушёнку! А потом ещё лук полукольцами. И, да - солим в конце жарки.🙋♀️👍🏼
@user-mq3mo6bn5u10 ай бұрын
Мешать надо непрерывно и температуру поддерживать приличную, и конечно же на сале !!!!👍😎
@Napolshishkin
10 ай бұрын
Бред
@user-mq3mo6bn5u
10 ай бұрын
@@Napolshishkinкому как 😎
@user-xz5rc3rv1u11 ай бұрын
Спасибо,ну классный совет! Мир Вам,добрый человек!❤❤❤
@Mayflower251111 ай бұрын
Родной мой,наши пра-прабабушки это рчень хорошо знали 😂😂😂😂
@user-vh6un8hh7w9 ай бұрын
СПАСИБО 💖
@user-sg3tg1oj3q11 ай бұрын
И больше не солить?
@juliatsatsko7686
11 ай бұрын
Тоже интересно
@user-px7gx5bh1e
11 ай бұрын
Солить не надо, просто хорошо раскалить сковороду
@valentinazaiceva99311 ай бұрын
У меня новая красивая сковорода, как мраморная, на ней липнет всё, даже обычная яишница Что я только ни делала, и соль нагревала, потом масло и на сухо протереть. Ни черта! Всё липнет. Это я имела не осторожность второй раз купила такую же. Первая в гараже валяется давно, аэту я купила, очень уж красивая она, а потом вспомнила, что уже такая есть у меня. Тоже в гараж улетела вторая сковорода
@user-qm6zf2de7n
11 ай бұрын
❤
@user-ys2hu9vy9d
11 ай бұрын
я на такой красивой только капусту тушу,все другое прилипает,меняю антипригар каждый год
@olgaartuschkova2729
11 ай бұрын
Купите ещё третью точно такую же.....😂😂
@user-dn2nf8kb9j
11 ай бұрын
Ни чего ни к мраморным, ни к гранитным сковородкам не липнет. Я повар и такое слышать просто смешно! Зачем что то накаливать, мазать маслом, затем вытирать. Разогрели масло и готовьте в свое удовтльствие
@user-dl1cz3tt7t
11 ай бұрын
Купите Талер, отличные сковородки, дорого, зато не надо в гараж выбрасывать, есть и глубокие, и для блинчиков👍👍👍
@gannaklova337611 ай бұрын
Дякуємо за підсказку!
@user-sw6xu9hn5x10 ай бұрын
"И как мы можем видеть" 😂 плиту надо вытереть !!!
@Larisa_Kovalenko11 ай бұрын
Спасибо за совет, ещё научите жарить блины на любой сковородке.
@Roza_Vetrov
11 ай бұрын
Та же проблема. Один нормальный, второй рвется...
@user-jm8mm5gx9h
11 ай бұрын
@@Roza_Vetrov Добавьте в тесто неполную ложку крахмала и рваться не будут
@AlexandrZh76
10 ай бұрын
@@user-jm8mm5gx9h можно тогда без яиц?
@user-gl5uv8ns3x
10 ай бұрын
У меня есть сковорода, на которой я пеку только блины. Напекла ,сковорода остыла и я её убрала. Больше на ней ничего не готовлю и никогда блины не прилепают
@user-st1vw6rn2z9 ай бұрын
Нет, правда, какие вы умные Все,..... Спасибо! 😊❤
@1ceCQ10 ай бұрын
Меньше железной губкой тереть сковородку и использовать химию, дабы не стирать природный, антипригарный слой, который образуется со временем.
@user-uw8zm8hz9t10 ай бұрын
Конор нужен. Пусть проверит как это работает на самом деле 😅
Пікірлер: 1 000
Именно на такой "убитой"сковородке,самая классна,вкусная,поджаристая картошечка получается
@user-dt1oo3uh4z
11 ай бұрын
Да херня это всё ( на любой подарю четкую) а соль херня. Главное разогреть хорошо и дождаться корочки.
@alenafox1041
11 ай бұрын
А как же пожарить картофель,чтоб она не прилипала!😂😂😂😂😂
@Alina-qm1xv
11 ай бұрын
@@user-dt1oo3uh4zНет не херня сначала по пробуй,а потом пиши!!
@Alina-qm1xv
11 ай бұрын
@@alenafox1041И к чему твой комментарий !!
@user-tx3qc8iy5n
10 ай бұрын
@@alenafox1041не торопитесь переворачивать, дождитесь корочки
Мне нравится, как он под фразу "ни одна картофелина не прилипла" отшкрябывает картошку от сковородки
@Gir251
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂точно
@s.m3500
9 ай бұрын
😅😅😅😅
@user-ym1ru8by9i
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@user-zq1vg2gv3y
9 ай бұрын
Мешать надо чаще,,
@TheShush6666
9 ай бұрын
Звездеж чистой воды
Мне 50 лет назад на уроке труда учительница рассказала,что только на очень хорошо раскалённую сковороду с маслом класть картофельне мешать минуты 3 и солить картофель только в самом конце.И что нельзя солить яичные желтки,чтоб не выступили неприятные белые пятна.Школа СССР не подвела ни разу.
@linaba5834
11 ай бұрын
Da! Tak ona bolee xrustiashchiaya biivaet.
@user-ni5fs8kv8d
11 ай бұрын
Надо же солю желтки, и не разу никаких белых пятен не видела😅😅😅, может соль какая я то не та?!😂😂😂
@user-xtotam
11 ай бұрын
Я тоже солю желтки но пятен не вижу, теперь буду смотреть внимательно.
@Шурика
11 ай бұрын
@@user-ni5fs8kv8dпятна есть не большие размером с кусочек соли просто они еле заметны и 99 % людей на них пофиг)
@alabamamen9562
11 ай бұрын
жаль система подвела 🎉
😅можно даже соль не сыпать а просто хорошо раскалить масло. Так не только картошка не будет пригорать, но и рыба, к примеру. Не жарь на холодной сковороде, вот и весь "секрет".
@Out-123
11 ай бұрын
Если сковородка убитая ты хоть расплавь её,всё будет пригорать
@Alan_Ingannamorte
11 ай бұрын
Да кстати, все равно будет пригорать. Бесполезно раскалять её.
@Razumgolos0
11 ай бұрын
К раскаленной сковороде все сразу прилипнет и уже не отлипнет
@veronicatechno6288
11 ай бұрын
@@Alan_Ingannamorteочень хорошо жарить на салке,и не прилипает,но сами шкварочки надо убирать очень вкусно!
@user-mr8nl4uh9r
10 ай бұрын
Если положить на раскаленную сковородку, капли с маслом будут лететь во все стороны. Обожгусь сама и заляпаю всю кухню...
Лучше чугуна ни чего нет.
@user-dq4ir5iu4e
10 ай бұрын
Только чугуна уже днём с огнем не найти🤷♀️
@AlexandrZh76
10 ай бұрын
@@user-dq4ir5iu4e почему? Продают.
@YevgeniyShcherbakov
10 ай бұрын
Чугуний это самое то!
@user-vj3rh4cd3e
10 ай бұрын
@@user-dq4ir5iu4e Да валом везде недавно затарился сковородками чугунными с,, Озона,,
@marsianin936
10 ай бұрын
У меня чугунная сковорода,на ней картошечка самый топ,но за чугуном надо уметь ухаживать,никаких моющих средств,кто в теме тот поймет
Лайфак, чтобы ничего не прилипало - раскаляете сковородку (чистую, без масла) до тех пор пока вода, брызнутая на сковороду не будет шипет, а будет кататься шариками. Далее убавляете огонь, льете масло и высыпаете картошку, не мешать сразу, а дать образоваться корочке. Подходит не только для жарки картошки
@angelicaus8953
9 ай бұрын
Как только не пытались жарить картошку, не выходит, пристаёт к сковороде. Есть одна старая сковорода почерневшая, как автор видео говорит "убитая " сковорода.Попробовать на ней...
@user-um7or2ly3p
8 ай бұрын
@@angelicaus8953 так картошка прилипает в первую очередь из-за того что она крохмальная, просто залейте ее холдной водой и помойте чуток... немножко подсушите и можно жарить.
@katerina320
8 ай бұрын
лайфак😄👍
Спасибо за вкусный совет,но кого интересует своя печень,то можно отварить картофель в течении ровно 8ми минут,прям в кастрюле залить оливковым маслом+соль+перец,можно лука головку-вторую добавить, на противень,примерно таким слоем,как на видео,не реже,запекать в духовке при 200 градусов снизу и сверху до румяной корочки,примерно час.Удачи ,приятного аппетита и здоровья всем читающим.
@lyudmila3518
9 ай бұрын
просто нужно беречь свою печень и меньше бухать, и раз в неделю картошечка жареная не навредит (ничего личного)
@feofanov31
8 ай бұрын
@@lyudmila3518 и картоху жарю через день, и под водочку это делаю даже, и что-то мне подсказывает что умереть от печени мне будет намного сложнее чем просто переходя улицу
@lyudmila3518
8 ай бұрын
улицу надо переходить в положенном месте@@feofanov31
@user-OstapB.
7 ай бұрын
А ещё лучше, когда картошка отварена на пару)
Технология всём в помощь. С начала раскалить сухую сковороду затем налить расмо и тоже пару минут разогреть и только потом закинуть картофель и всё. Правда перемешивать надо не раньше пары минуть, подождав пока у нижнего слоя запечатается срез
@user-mm3qy4ji8g
10 ай бұрын
Тоже так делаю, спасибо.
@user-dv8pn3fv3l
10 ай бұрын
Если " расмо ,минуть ",тогда "технология в помощь"😅😅
@user-uf1wu6ou9y
10 ай бұрын
@@user-dv8pn3fv3l Не приставай , видишь чел. торопится, картофель жарит!!!
@user-qp4hr3jd9u
10 ай бұрын
Что такое "расмо"?
@user-kx8ud2yf4r
10 ай бұрын
@@user-qp4hr3jd9u Я писала "масло", но в каждом телефоне есть функция Т9
Еще желательно вымыть нарезанный картофель под проточной холодной водой и дать воде стечь,крахмал вымывается и картошечка прекрастно поджаривается
@diegovel35
10 ай бұрын
И самое главное: картошку обсушить феном.
@user-hq7ih2zw2l
9 ай бұрын
спаибо!@@diegovel35
@feofanov31
8 ай бұрын
@@diegovel35 а че не в духовке сразу🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ Достаточно на полотенце положить, а пока ты сковороду разогреешь, пока лучка пожаришь
А я берегу старые сковородки им уже 50лет с лишнем и не жалею ни капельки
@user-il4sv2uy4l
9 ай бұрын
И моим сковородкам по 50 лет... Мама в приданное дала...
@user-ge4nm9em2z
9 ай бұрын
моим чугунным сковородкам даже не знаю сколько лет :):):) они ещё бабушкины ;););) ну а мне уже 65 :):):) Когда появились тефлоновые их отправили в подвал, откуда я их вскорости и забрала :):):)
@user-bd1yn2fs5b
9 ай бұрын
А я выкинула старье
@user-rt1wm6jn9l
8 ай бұрын
Моя сковородочка на лет 6 младше меня- досталась от свекрови, и до сих пор отлично служит. Советская чугунная. Мне 51год))
@user-zh3po2je9b
8 ай бұрын
Мы то же бережём старые сковородки. А готовим на хороших " Кукмара" Отличные сковородки.
Не забывайте,что картофель бывает разный.И не каждый подходит для жарки😢
@user-tx3qc8iy5n
10 ай бұрын
Да, ну раньше этого не замечалось.
@user-hi2it1be8t
10 ай бұрын
Водянистый не подходит даже если не прилипнет шкварок будет мало
@OxygenRelax
10 ай бұрын
@@user-hi2it1be8tесли картофель водянистый, попробуйте уже порезанный обсушить бумажным полотенцем. Мне помогает)
@igorsapognikov6854
10 ай бұрын
ахахахаха! Просто руки из ЖОПЫ! Жарю на любой сковордке, любую картошку! Тут не в этом вся фишка. Как и с видоса поржал. Какой баран солит в начале жарки картошку? Во нубы.... Есть даже бабы, которые макаронов не могут сварить, получают груду теста. Рукожопы. В кулинарии есть много фишек!
@user-rn4ww4gm2e
10 ай бұрын
Помню в детстве на огороде участки были на одном картошка для жарки, на другом для варки в щах, на другом для супа, и наконец маленький уголок для запекания в золе специально для меня и моих друзей.
Вся фишка в том чтобы она подгорела, а потом соскребать с дна вкусную поджарку.)))
@universum9876
10 ай бұрын
_со_ дна
@XOXLI.PIDARASI
10 ай бұрын
И сажать печень
@Anton.D48
9 ай бұрын
даааааа!
@iri_ko
9 ай бұрын
Прижалась, наверное? Если пригорит,то есть это невозможно
@feofanov31
8 ай бұрын
@@iri_koНаверное мы никогда не поймём что означает твоё "прижалась", но как правило прилипшее именно подгорает, и соскребается на хлебушек с маслом
Просто надо хорошо прокалить сковородку с солью до потемнения соли. Особенно актуально перед выпечкой блинов.
@user-dj9kv4zc6f
10 ай бұрын
Спасибо,не знала.
@user-zi3zc5wl9m
8 ай бұрын
Меня так мама приучила делать. 😊
Не знаю как насчёт желтков, а картофель солить в конце жарки иначе прилипает
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Картофель солят в конце жарки не потому что иначе прилипнет.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Нифига подобного , солю перед первым переворотом .
Жду видео " как вскипятить воду в чайнике"
@user-qz4qs1se5n
11 ай бұрын
Точно
@diegovel35
10 ай бұрын
Не вскипятить, а сварить )
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
И желательно в крутую ))
@msdos88
10 ай бұрын
Это высший пилотаж. Такое нельзя показывать
@user-yl4jx8wi6y
9 ай бұрын
не сварить, а вскипятить. Всё правиви@@diegovel35
Где ты был 30 лет, добрый человек, пока я отдирала подгоревший картофель со сковороды 😂😂😂😂
Чтобы картошка не прилипала, нарезанную кипятком залейте, перемешайте, слейте воду, потом обсушите бумажным полотенцем и на раскаленную сковородку. Кипяток заваривает крахмал, а он то и липнет. И не жарьте в несколько слоев картошку, один- два слоя и все прожарится хорошо.
Спасибо, теперь картохи захотелось...
@user-ew1om6xy4b
7 ай бұрын
Я уже поплелась на кухню, поздновато, но лучше, чем голодной читать ваши комменты и захлебываться слюнями. Пока.
У меня такая сковородка, и картошечку и котлетки и пироги в духовке, пиццу, да всё что угодно. Прелесть.
Мне почти 70,первый раз слышу такой совет. Спасибо.
@s_profik
7 ай бұрын
Всё когда-то бывает в жизни в первый раз)
Антипригарные покрытия(абсолютно все) состоят из тефлона,который вас убивает,каждый день,и не выводится организмом. Эта старая «убитая» сковорода лучше любой суперпупер тефлоновой. Да и картоха на ней получается по особому вкусно почему то)))
@QwertyQwerty-it8ip
9 ай бұрын
Эти сковородки не чугунные, алюминиевые, но не из тонкого алюминия
Давно узнал правило и неуклонно соблюдаю,солится картофель в конце жарки в противном случае он темнеет и теряет благородный солнечный цвет
@Clecapb.
10 ай бұрын
Самое главное в этом правиле , то что , соль начинает вытесняет из картошки воду , и картошка не жарится а уже парится . поэтому , надо солить в конце
@user-le1gv6dp8n
9 ай бұрын
бред. это работает с говёным дешманским картофелем, который на деревьях в египетских теплицах растёт. нормальный пофигу когда солить!
Твоя сковорода Made in USSR? Если да, то у неё срок эксплуатации 100+ лет, в отличии от того шлака что продают сейчас под видом чугунная сковорода!
Никогда картошка не пригорала, плита газовая, сковорода тоже старая убитая чугунная, масло раскаляю на большом огне, чуть убавляю огонь и кладу картошку, но продолжаю жарить на большом огне под крышкой помешивая чтобы была румянная корочка, и картошка быстро жарится, и в пюре не превращается, муж и дети обожают жареную картошку
Внучëк, это ты сказал "лайфак" В школе видать двоечником был, физику за углом прокурил. Сковородку посыпал солью и её t° нагрева возрастает. Картошка при высокой t° не прилипнет, а сразу жарится. Вот так всё просто. Блогеры любят "лапшу на уши" вешать, лайки собирают "за мани" И лапшу с ушей ест народ в соцсетях😢🤔‼️‼️
@user-jz6dy4pl9c
11 ай бұрын
Это блохеры
@user-wp3ne8zj8m
11 ай бұрын
@@user-jz6dy4pl9c Та ты шоо 😀 впервые слышу слово заморское 🤭👍 Да ты в инете всего ничего, три дня с половиной, Виталя - сгинь 😁😍
@user-xe5nl7dt4q
10 ай бұрын
с Вашей помощью из-за этого автора ролика поняла, почему в учебнике "КУЛИНАРИЯ" для профессионалов поваров сказано, чтоб осушенную нашинкованную картошку посолить до жарения. (ещё советуют, чтоб вкуснее, полезнее, быстрее: фиксируется в кипящей воде, отсушивается салфеткой, посолить и жарить)
@Jelsommino
10 ай бұрын
пардон... какой закон физики у нас говорит о том что посоленная сковорода нагревается сильнее ?
@user-wp3ne8zj8m
10 ай бұрын
@@Jelsommino пардон'с это не для особо бестолковых. Это для тебя дремучий лес 😁‼️🙋♀️
Старая советская чугунка это лудшая вещь для жарки картохи
Вот это спасибочки....очень хороший совет....
хорошо присыпаешь солью еще сухую сковородку и прокаливаешь хорошенько, что бы аж дымок пошел. Потом сухим полотенцем протираешь сковородку и просто жаришь картошечку.
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Вообще не заморачиваешься, наливаешь масло в нормальную сковородку и высыпаешь картошку, нарезанную ломтиками, а не кусманами как на видео, ничего никогда не пригорает.
Спасибо! Я как только не жарила все не получалось!❤❤❤😊
Помимо сковороды,нужно ещё взять нормальную картошечку😂
Как меня бабушка учила-картошку резать соломкой, одинакового размера, она легко прожаривается, сначала огонь сильный- потом уменьшаем, и под крышку. А если сковородка "убита", и на ней все пригорает, оставьте ее для духовки. Не мучайте картошку
Отличная сковородка!👍
антипригарные сковородка ,каменные мраморные,живут только год,каждый год новая,жалею,что выбросила в свое врамя старые советские
@user-gn2vs9nf6l
11 ай бұрын
А я думаю,что это у меня все липнет, теперь понятно
@user-pg8zp6jp5d
11 ай бұрын
Сейчас продаются чугунные сковороды, но, увы, китайские!😒
@user-ys2hu9vy9d
11 ай бұрын
@@user-pg8zp6jp5d у меня такая,боюсь лишний пошевелить,в духовке,в микроволновке стараюсь
@diegovel35
10 ай бұрын
@@user-pg8zp6jp5d, а какая разница? Чугуний он и в Африке чугуний...)
@Interpol220
10 ай бұрын
@@diegovel35а им есть разница, они же нацисты, и тем более Китай пол России присвоил себе 😁
Помогает, перед тем как закидывать на хорошо разогретую сковороду, подсушить немного нарезанную картошку, от влаги снаружи.
Все забыли что эта сковорода самая долговечная и самая лучшая
Элементарно- картошку необходимо помыть и высушить, не в коем случае нельзя в сковородку мокрую и влажную картошку закидывать! А если она будет чистая и сухая её можно в любую сковородку!
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
Пфффф, почистила, помыла, порезала и закидываю и всё прекрасно жарится и ничего не горит в отличие от того, что на видео. Такой бред любят выдумывать некоторые и всё усложнять
Завтра же пожарю картоху, грибы уже ждут.
Если картошку солить в начале, она будет не зажаренная, а вареная внутри. Солить картошку нужно только в тарелке. А чтобы не прилипала нужно жарить в большом количестве масла, класть только в хорошо прогретое масло, жарить без крышки и картошки должно быть немного, не нужно наваливать полную сковородку, чтобы она, опять, же не сварилась. Всю жизнь так жарю и на любой сковороде получается отличная жареная картошка похожая на фри.
@user-sh9li9er6v
10 ай бұрын
👍👍👍
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Солю перед первым переворотом , крышку накрываю , всё огонь , но масло маслу рознь , на магазинной синтетике пригорает , на живом с маслобойни без проблем.
Главный секрет- раскалить хорошо масло на сковороде.. после чистки картофел помыть, высушить, нарезать, не промывая класть в раскалённое масло.. переворачивать через минут 5 не раньше, жарить на среднем огне, не ниже.. солить через два- три перемешивания.. и не накрывать крышкой.. всегда получается..
Да у вас шикарная сковородка 🎉у картошки на такой даже вкус другой 👍🏻У меня брат выкинул все такие Бабушкины 😢На Авито пришлось покупать и теперь они только мои, и котлеты тоже суперские на них выходят 😊
Я всегда все солю в начале и ничего никогда не прилипает на чугунной сковородке советской, но она у меня блестит, просто за посудой нужен уход
Уже вижу, что прилипла, если досмотреть до конца, то очень видно будет, как все замечательно прилипнет😅😅😅😅
@user-qk7bn3yf2o
9 ай бұрын
👌🤣🤣
мама так жарила яичницу глазунью, когда я была маленькой 🤗 соль на сухую сковороду и потом масло. яичница получается идеально))
Береш противень -высыпаешь туда картошку, солить не надо, через 25-30 минут вынимаешь офигенную картошку..Маслом можно обмазать , специи посыпать -красота и накакого лишнего жира.
Толщина картошки впечатляет 👌
@user-ve8mw9el1q
10 ай бұрын
Это точно
@user-le1gv6dp8n
9 ай бұрын
это от сорта зависит, например синеглазку хоть соломкой хоть на четыре части - жарится одинаковое время.
Не ленитесь, подготовьте один раз сковородку и ничего не прилипнет. Очистите и обезжирьте сковородку, нагрейте хорошо масло в сковороде и дайте ей остыть. Самой без воды. После остывания смыть жир теплой водой, а остаток вытереть салфетками насухо. Теперь ничего не прилипнет. Дальше бережно относится к сковороде, не нагревать без масла, не перегревать, и не остывать разогретую водой. Пользуйтесь и радуйтесь.
@AlyorAliyev
10 ай бұрын
Подробнее пожалуйста можно
@ivan_ivanov095
10 ай бұрын
А что значит не оствать разогретую водой?
@user-sp6rl3pd6g
9 ай бұрын
@@ivan_ivanov095 чугунную сковородку с водой оставлять нельзя, заржавеет)
@user-hn5sn9jp6p
9 ай бұрын
@@user-sp6rl3pd6gДа, это правильно, обязательно насухо вытереть и оставить в открытом виде досушивать и только тогда убрать в отведённое место, а лучше держать в духовом шкафу.
@WithLove2You
9 ай бұрын
А масло какое? Их же много растительных.
Если нарезанную картошку просушить бумажным полотенцем, то при жарке все дольки останутся целыми, не будут расплываться.
В этом году купил чугуную сковородку, радовался больше чем при покупке топового смартфона 😂
@yuriystruykin3849
9 ай бұрын
Советскую купили ?
@Nebraska-rx3fi
9 ай бұрын
@@yuriystruykin3849 при совке такую не видел сковородку, не съемная рукоятка, с боку сток, на вес тяжелая, пользуюсь только на мангале, на керамической плитке боязно пользоватся, из-за веса и и острых углов можно стекло сломать.
@user-oe7xc7dm1o
9 ай бұрын
Радуйся уже новерно разбито у смартфону
@Nebraska-rx3fi
9 ай бұрын
@@user-oe7xc7dm1o не понял
Да такую сковородку ещё поискать нада, а какие вкуснючий котлетки на такой сковороде получаются
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Потому что с детства , а там хоть котлеты , хоть картошка с оладушками.
@user-rr2cq1xt3b
10 ай бұрын
@@user-qk4xo1nh1f мне уже 5о лет, а сковородки у меня еще от бабушки таких три шт остались. Какие только не покупала все выбросила, а только эти оставила, а недавно мы в деревне купили заброшенный дом и водваре были чугунки с них видно уже курей старые хозяева поили. Я их отчистила и теперь там тушу картошку и мясо, вкуснатище получается.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
@@user-rr2cq1xt3b верю . у самого такая одна осталась , штуки три у кур в курятнике . поначалу как ненужные были отправлены в подсобное хозяйство когда из забрал от родителей с деревни , а теперь понимаешь что не надо было этого делать.
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
@@user-rr2cq1xt3b так же в следующем году 50 (если доживем), помню эти чугунки и печь русскую. И борщ и молоко томили, мясо тушили, палочки деревянные на дно и утку на них , с корочкой , огонь.
Спасибо за" убитую "сковородочку!? Она не убитая а настоящая!!!! Берегу!!! Это мамина память!! Спасибо!❤
Дай бог тебе здоровья 😊
Благодарю!!!!Попробовала Классссс
А как жрать её потом с таким количеством соли?
@user-vc8qz6fk7c
11 ай бұрын
Как? Не солить ее . Соль ужк в масле.
@user-pg8go4bz7x
11 ай бұрын
@@user-vc8qz6fk7cмного он насыпал
@ТихаяСтихия
10 ай бұрын
@@user-vc8qz6fk7c там же соли на 4 мешка картошки хватило бы, а не ту что жаришь!
@user-dv8pn3fv3l
10 ай бұрын
Если "ЖРАТЬ",соль не помешает.
Картошка хороша в любом виде!
Как-то картофель солить в конце жарки, чтобы он был с корочкой и не развалился. Также меньше его переворачивать и соответственно первоначально выкладывать на горячую сковородку с простым маслом.
Благодарю вас, очень актуально... 😊
Самое главное, о чем умолчал автор ролика - соль обязательно должна быть крупной.
Промыть картошку и просушить бум полотенцем и никогда картошка не прилипнет к сковороде...
@user-np5jc8te9g
9 ай бұрын
На полотенце сушу картошки(полотенце х/б))
Супер! Спасибо 🙏
Так раньше всегда делали перед печевом блинов😊 Спасибо, что напомнили
@user-ml7cl8pk7r
8 ай бұрын
У нас бабушка смазывала сковороду для блинов куском сала, потом заливала тесто, и так для каждого блина.Не знаю, сохранилась ли эта традиция.
а я с детства любила корочку ,батушка специально подольше держала,ждала ,когда картошку съедят,а корочку я отскабливла,так вкусно было!,
Так не жарят.Слишком сильный огонь.Сначала лук слегка припустим, затем положим нарезанный картофель.Солить в самом конце.
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
Не смеши, жврят по разному
@user-oe8nu5hs6z
10 ай бұрын
Картофель тогда будет не жареный,а тушёный
@user-nc5pg8im8n
10 ай бұрын
Затем к концу жарки лук сгорит
Век живи, век учись. У меня тоже Советская школа и не только, чем и горжусь. Самый лучший учитель по жизни - это моя мамуличка, готовить, шить, вязать...
Спасибо за подсказку, надо попробовать !🌺
Спасибо! Я на даче и у меня "убитая" сковорода.Обязательно попробую.
Автор, это ты убитых сковородок не видел. На твоей чугунке жарить самый кайф
Ни одна картофелина не пострадала😂
Круто, спасибо!
Какая бы сковородка не была , если положить слишком много картошки, то она и прилипнет и станет жареным пюре.
@user-mm3qy4ji8g
10 ай бұрын
Это точно, сама так пролетела с жарен. Картошкой.
Так картофель не режут . Порежь правильно и не прилипнет.а резать только 2 варианта:соломка и кружки.
@user-cz5hx5vo8c
11 ай бұрын
Третий вариант - полукружки 😂
@user-id3zu1fk7j
11 ай бұрын
@@user-cz5hx5vo8c нет такой нарезки. Это самодеятельность
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
Не смеши
@victorrotciv9825
11 ай бұрын
А "пирамидкой" пробовали?
@user-id3zu1fk7j
10 ай бұрын
@@victorrotciv9825 а параллелепипедом?
Спасибо.
спасибо вашему ролику.. теперь в моей жизни все встало на свои места 🥳🍾
А если картофель промыть водой и откинуть и промакнуть на полотенце, тоже не прилипнет
@user-dl1cz3tt7t
11 ай бұрын
Это для картофеля Фри, замочить, просушить, пожарить!
@JAWAHARLALNEHRU-cj1ou
11 ай бұрын
@@user-dl1cz3tt7tне обязательно
Если так посолить сковороду, то получается уже можно не солить саму картошку, она возьмёт соль из солёного масла.
@igorsapognikov6854
10 ай бұрын
И получится кваша, если в начале солить картоху. Автор видео что то темнит!
@user-rz8fi2bo2o
10 ай бұрын
Вот ты умный!
@user-pw9nj3ez8f
10 ай бұрын
Соль в масле не растворяется
Вообще супер !всегда получается здорово !!!
Круто!! Спасибо
На раскалённом масле жарят картофель, солят в самом конце, иначе картошка даёт сок и не будет корочки хрустящей. При жарки огонь сильно не убавлять.
С трудом отдираешь лопаткой от сковородки, но все-равно говоришь, что рабочий лайфхак? Сильно
Давно так делаю не удивили😅😊
я так давно делаю и жарится отлично и сразу соленая как надо 👍😁
Не сказали что картошку надо порезать кубиками,она никогда не пригорает😅😅😅😅
@user-qk4xo1nh1f
10 ай бұрын
Физику прогуляли , лучше шариками , контакт с поверхностью меньше)))
Благодарю Вас за совет!
"Убитая" сковорода. Ха! Это сковорода классная, на ней удобно готовить. Попробуй свой лайфхак на дешевой тонкостенной аллюминиевой сковороде, с убитым тефлоном.
На сале надо жарить. А это пародия на жареную картошку.
И перед жаркой промыть крахмал,а потом в сильно разогретое масло и жарить !!!
@user-pg8zp6jp5d
11 ай бұрын
Никогда не промывали! Но крошили картошку по другому, длинничком, узко! И - в раскалённую тушёнку! А потом ещё лук полукольцами. И, да - солим в конце жарки.🙋♀️👍🏼
Мешать надо непрерывно и температуру поддерживать приличную, и конечно же на сале !!!!👍😎
@Napolshishkin
10 ай бұрын
Бред
@user-mq3mo6bn5u
10 ай бұрын
@@Napolshishkinкому как 😎
Спасибо,ну классный совет! Мир Вам,добрый человек!❤❤❤
Родной мой,наши пра-прабабушки это рчень хорошо знали 😂😂😂😂
СПАСИБО 💖
И больше не солить?
@juliatsatsko7686
11 ай бұрын
Тоже интересно
@user-px7gx5bh1e
11 ай бұрын
Солить не надо, просто хорошо раскалить сковороду
У меня новая красивая сковорода, как мраморная, на ней липнет всё, даже обычная яишница Что я только ни делала, и соль нагревала, потом масло и на сухо протереть. Ни черта! Всё липнет. Это я имела не осторожность второй раз купила такую же. Первая в гараже валяется давно, аэту я купила, очень уж красивая она, а потом вспомнила, что уже такая есть у меня. Тоже в гараж улетела вторая сковорода
@user-qm6zf2de7n
11 ай бұрын
❤
@user-ys2hu9vy9d
11 ай бұрын
я на такой красивой только капусту тушу,все другое прилипает,меняю антипригар каждый год
@olgaartuschkova2729
11 ай бұрын
Купите ещё третью точно такую же.....😂😂
@user-dn2nf8kb9j
11 ай бұрын
Ни чего ни к мраморным, ни к гранитным сковородкам не липнет. Я повар и такое слышать просто смешно! Зачем что то накаливать, мазать маслом, затем вытирать. Разогрели масло и готовьте в свое удовтльствие
@user-dl1cz3tt7t
11 ай бұрын
Купите Талер, отличные сковородки, дорого, зато не надо в гараж выбрасывать, есть и глубокие, и для блинчиков👍👍👍
Дякуємо за підсказку!
"И как мы можем видеть" 😂 плиту надо вытереть !!!
Спасибо за совет, ещё научите жарить блины на любой сковородке.
@Roza_Vetrov
11 ай бұрын
Та же проблема. Один нормальный, второй рвется...
@user-jm8mm5gx9h
11 ай бұрын
@@Roza_Vetrov Добавьте в тесто неполную ложку крахмала и рваться не будут
@AlexandrZh76
10 ай бұрын
@@user-jm8mm5gx9h можно тогда без яиц?
@user-gl5uv8ns3x
10 ай бұрын
У меня есть сковорода, на которой я пеку только блины. Напекла ,сковорода остыла и я её убрала. Больше на ней ничего не готовлю и никогда блины не прилепают
Нет, правда, какие вы умные Все,..... Спасибо! 😊❤
Меньше железной губкой тереть сковородку и использовать химию, дабы не стирать природный, антипригарный слой, который образуется со временем.
Конор нужен. Пусть проверит как это работает на самом деле 😅
Класс!!! Спасибо!❤❤❤
Спасибо, я не знала👍🏻
Благодарю Вас!