Как открыть свой коптильный цех? Порядок действий при открытии бизнеса на копчении
Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3Ao7cQ
Вконтакте "Ижица" - ijizasmoker
В этом видео мы поговорим о том, как открыть свой коптильный цех. Я расскажу вам про порядок действий для открытия и планирование бизнеса на копчении, про бюджет, который потребуется для коптильного цеха, монтаж оборудования и про помещение, которые лучше выбрать. Приятного просмотра!
0:00 - Порядок действий при открытии бизнеса на копчении
0:09 - Ассортимент
1:12 - Помещение
1:40 - Дополнительное оборудование
2:40 - Бюджет и финансирование
4:55 - Монтаж оборудования
5:45 - Вывод
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса
Пікірлер: 35
А какое оборудование для копчения предпочли бы вы? Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3Ao7cQ Вконтакте "Ижица" - vk.com/ijizasmoker
Спасибо за ваш труд!
Спасибо ребята за ваш опыт и вашу работу
@user-tn1jf9hq2u
Жыл бұрын
Здравствуйте Ребята. В первую очередь хотелбы поблагодарить вас за ваши ролики. А так на счёт семинаров, вы их делайте онлайн или только на еву. Просто очень хочется попасть на них ни как не получается поряду причин .
@ijiza
Жыл бұрын
@@user-tn1jf9hq2u Спасибо за теплые слова! Да, семинар онлайн мы уже отняли, сейчас идет монтаж и сборка на учебной платформе. Надеюсь через 1-2 недели запустим интернет версию.
Роман Добрый день. Так всё же какова стоимость минимального набора оборудования для начала?
@ijiza
Жыл бұрын
Добрый день! Тут нет универсальной минимальной таблетки. Зависит от вида копчения (горячее или холодное), сырья, объема, ассортимента (для приготовления колбас и деликатесов нужно разное оборудование). Ответите на эти вопросы, скажу минимальную цену. По колбасам многие начинают в гараже, с домашней мясорукой и колбасным шприцов за 7 тыс. рублей, и коптят в мини ГК. Это 250-300 тыс.
Добрый день. Про сертификацию, Роспотребнадзор не говорили - в этом нет необходимости теперь?
@ijiza
Жыл бұрын
Необходимость в этом есть. Про порядок и нюансы планируем снять ролик с экспертом в этой области.
@user-rd3et2yl3i
Жыл бұрын
@@ijiza Спасибо, буду ждать ролик, он важен.
Тоже возник вопрос, вы сказали, что оборудовать цех на участке. А как с оформлением в таком случае? А с сертификацией продукции как быть? Я так понимаю, что есть ещё куча нюансов, например, в виде договоров на прачку, дератизацию и т.д....
@ijiza
Жыл бұрын
Нюансы в оформлении своего участка могут быть. Лучше всего узнать требования в местном отделении роспотребнадзора, заодно с ними познакомится. В Краснодарском крае к нескольких клиентов производство стоит на том де участке, сто и жилой дом. И производства не маленькие. Через забор - жилой дом соседей, метров 10. Ставили электростатический фильтр для осаждения дыма, чтобы соседи не жаловались.
@ijiza
Жыл бұрын
Сегодня еще общался с клиентом, у него на участке небольшой цех. Говорит главное подключиться к Меркурию, остальные вопросы второстепенны.
@user-zs2mp1qf2v
Жыл бұрын
@@ijiza Это что? Или кто?
@ijiza
Жыл бұрын
меркурий - это система учета производимый продуктов питания и сырья, из которого эти продукты делаются.
@user-nz9ln7nw1g
5 ай бұрын
И сколько примерно нужно денег
Где можно купить оборудование в Усть-Каменогорск доставка будет?
@ijiza
11 ай бұрын
Можно купить у нас, доставим до двери
Более подробно о семинарах, можно?
@ijiza
Жыл бұрын
да, позвоните пожалуйста нашему менеджеру 89052224077, все расскажем.
Сколько примерно нужно денег для начала
@ijiza
5 ай бұрын
От 800 тыс
@user-nz9ln7nw1g
5 ай бұрын
@@ijiza что входит и на сколько кг
@ijiza
5 ай бұрын
@@user-nz9ln7nw1g бизнес план не написать в коментах к видео. Позвоните нам, проконсультируйтесь.
Что, не нужно разрешение от сэс, на открытие коптильни?
@ijiza
Жыл бұрын
От сэс не нужны, ее уже много лет не существует.
@user-zs2mp1qf2v
Жыл бұрын
@@ijiza Сэс была, есть и наверное будет всегда! А то , что контроль за продуктами сейчас ведет роспотребнадзор, я тоже знаю. Просто по старому спросил. И я ,оценил, вашу заумность!
@ijiza
Жыл бұрын
@@user-zs2mp1qf2v вопрос разрешений не совсем по адресу. Но мы планируем снять отдельный ролик про нюансы официального открытия коптильного производства, а также про работу с меркурием.
Это круто конечно, 300 кг в день продавать, это где такие места)
@ijiza
Жыл бұрын
300 кг не предел, но и для многих не начальны объем продаж. Сложно продать первые 20 кг в день, дальше по накатанной
@user-cj9kp7vr3w
Жыл бұрын
@@ijiza дай Бог
Добрый день! Как можно с вами связатся? Желательно ватцап
@ijiza
Жыл бұрын
Тел с вотсапом 89052224077
а 500 кг в день можно продавать?
@ijiza
Жыл бұрын
Если Вам нужно мое разрешение, то да, можете продавать )!