👍👍👍👍👍👍

У вас всё так просто, не так как у других блогеров, вы всё очень хорошо объясняете и показываете, спасибо вам большое, Я очень вам благодарна за ваши видео❤

@Amond

3 ай бұрын

Спасибо вам большое за добрые слова! Все мои рецепты достаточно простые, я не люблю долго возиться на кухне😁🌺

Добрый вечер Жанна!Отличные блинчики.Наше поколение все любят кухню .Всем удачи.❤

Жанна,добрый вечер 🌺! Спасибо за рецепт! Блинчиков захотелось!💞🤗🥞👍👍👍

Жанна, только вчера нажарила блинчиков на закваске, нафаршировала индейкой, часть на обед, часть в заморозку. Люблю чтобы в морозилке была готовая еда, на случай чтобы можно было быстренько пообедать. Кстати первый раз делала на закваске. Очень понравились. Пирожки на закваске тоже получаются супер.

Жанчик, привет! Блинчики получились супер, особенно на закваске 😍👏😘

Добрый вечер Жанна! Блинчики делаю редко, но все любим. Такие аппетитные 😋👍. На закваске никогда не готовила, беру на заметку. Спасибо 😍

Жанна, привет. Приятного аппетита Всем.Спасибо огромное.❤❤❤

@Amond

8 ай бұрын

И тебе спасибо, Светочка! 💞🌺

Все в дело, блинчики супер. Волшебная закваска.❤

Приготовила блинчики 👍супер, спасибо !

@Amond

7 ай бұрын

Ирина, класс! Очень приятно, что рецепт понравился!💪🌺 особое спасибо, что нашли минуту написать отзыв!🌺

Отлично! Спасибо Вам!

Здравствуйте Жанна, спасибо за подсказку❤, надо закваску обновить, и блины давно не делала🎉🎉🎉

Добрый вечер Жанна,нет слов ....спасибо за рецепт. Кстати готовила баранину, ну очень вкусно ! ❤❤❤

Доброе утро Жанна! Закваски нет, а остатки кефира есть, спасибо что напомнила про блины, ❤😊🍓

Привет, Жанна! Одно удовольствие смотреть за вашими умелыми ручками!🤗👍 Приятного аппетита!!!

@Amond

8 ай бұрын

Спасибо большое, Наташенька! Как твоя малышня?💞🌺

@user-ir8ro2lm3f

8 ай бұрын

@@Amond спасибо, Жанна! Всё хорошо у нас. Младшему уже 6 месяцев, потешка сладкая в доме. )) 4 школьника)). В общем у нас не соскучишься)))

Умело, отработая техника.на здоровье ❤

Здравствуйте. Спасибо за рецепты. Если раз в 7-10 выпекать хлеб скажите пожалуйста как кормить закваску? Нужно ли кормить до выпечки? Спасибо заранее

@Amond

7 ай бұрын

Ирина😆 да, покормить всю закваску вечером, можно поставить в холодильник или оставить на столе, утром отложить 50г и подкормить 50г муки, 50 г воды, дать подойти пару часов и замешивать тесто.. остальную закваску хранить в холодильнике!🌺

@Irina_Lucky

7 ай бұрын

Благодарю за ответ, а вечером как кормить? Я не совсем понимаю сколько добавить муки и воды, как вы это делаете? Спасибо 🙂

@Amond

7 ай бұрын

@@Irina_Lucky Ирина, всегда кормлю одинаково: 50 г воды и 50 г муки..

@volosatayaalpaka3794

3 ай бұрын

Кормить закваску 50 воды + 50 муки независимо от количества закваски?

Я тоже раньше мучилась с откладываеием и подкормеой закваски, теперь делаю наоборот. Когда нужен хлеб развожу в миске на ночь весь объем закваски, утром откладываю две-три столовые ложки в баночку и в холодильник до следующей выпечки. Ничего не надо специально откладывать и подкармливать.. единственный минус, сразу хлеб не испечешь, но я всегда планирую заранее когда он нужен..

@Amond

8 ай бұрын

Отличная идея, Оля! 🌺

@olasem

8 ай бұрын

@@Amond много лет уже так делаю 🤓 и большая банка в холодильнике не мешается

@user-co2oh5ds5k

4 ай бұрын

Здравствуйте, можно ли поподробней? Спасибо.

Здравствуйте Жанна! Подскажите пожалуйста, а закваску вы покормили 57 грамм муки и 57 грамм воды, а самой закваски сколько у вас было ?

@Amond

3 ай бұрын

Здравствуйте, Елена! Неважно сколько закваски в банке, я всегда добавляю одинаковое количество воды и муки (по 50г).. это если я не пеку хлеб.. когда пеку хлеб, беру по 50г закваски, воды и муки, даю подняться и потом замешиваю тесто🌺

@volosatayaalpaka3794

3 ай бұрын

А как часто кормить надо?

Жанна, добрый день. Давно хотела узнать, какой марки Вы используете муку для ржаной и пшеничной закваски. А то у меня это вечная проблема, когда приезжаю в Ирландию. Закваску обычно привожу с собой, а вот чем подкармливать и печь хлеб всегда проблема. И в каких магазинах можно ее найти. Заранее благодарю. Мария

@Amond

8 ай бұрын

Здравствуйте, Мария! Для ржаной закваски беру ржаную муку (Rye flour) в Evergreen, для пшеничной закваски в любом магазине, где попадётся, Strong white flour🌺

@user-rn6sd5jb1o

8 ай бұрын

Спасибо! 🌺

Здравствуйте, я немного запуталась😮, например сегодня я покормила свою закваску это было в 2ч дня, а завтра я хочу испечь хлеб, сегодня мне больше не нужно ее подкормить? Или завтра после того как я возьму с нее Нужное количество для приготовления теста, только после подкормить и убрать в холодильник?

@Amond

6 ай бұрын

Здравствуйте, Диана! Если вы сегодня подкормила закваску, поставьте ее в холодильник. Завтра возьмите столько, сколько нужно по рецепту, подкормите по рецепту и замесите тесто. Оставшуюся в банке закваску можно сразу опять поставить в холодильник и подкормить через 3 дня, и продолжать кормить каждые 3-4 дня (если не печете хлеб).. 🌺

@diannadianna5663

6 ай бұрын

@@Amond спасибо так и сделаю 🌺

@diannadianna5663

6 ай бұрын

@@Amond тоесть кормить каждый раз когда я буду брать с нее, и печь хлеб, даже если каждый день или через день?

@Amond

6 ай бұрын

@@diannadianna5663 Диана, если печете каждый день или через день, то подкармливайте оставшуюся закваску каждые 2-3 дня, этого достаточно, а ту, что берете для рецепта нужно подкормить обязательно и дать ей активироваться…главное, если вы печете хлеб часто, чтобы вам ее хватало и она была активной.. я как раз видео снимаю, как подкармливать закваску, не пропустите, через пару дней выложу..🌺

@diannadianna5663

6 ай бұрын

@@Amond спасибо ☺️

Делала по вашему рецепту, но блины получились резиновые. В чём причина?

@Amond

2 ай бұрын

Причина в разной муке, сделайте тесто чуть пожиже..🌺

Добрый вечер, как часто нужно кормить закваску ?

@Amond

6 ай бұрын

Здравствуйте! Вот в этом видео подробно рассказала, посмотрите, пожалуйста ВСЕ ПРО ЗАКВАСКУ 🌺 НЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ 🌺 Q&A about SOURDOUGH STARTER 🌺@Amond kzread.info/dash/bejne/q32nrpWIdsXAeJM.html успехов!🌺

@nabo5217

6 ай бұрын

Благодарю

Как приготтвтть закваску первый раз

@Amond

6 ай бұрын

Валентина, под этим видео в описании есть ссылка на видео как вывести ржаную закваску..🌺 и ещё на канале есть плэйлист Рецепты домашнего хлеба, там есть видео как вывести пшеничную закваску Левито Мадре🌺

Добрый день, подскажите пожалуйста, когда вы печете блины в видео вы говорите, что добавляете 100 г муки и 100 г воды, а в тексте под видео написано 50 г муки и 50 г воды. Скажите пожалуйста какое количество правильно добавлять? Заранее благодарю за ответ🌷

@Amond

8 ай бұрын

Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое за подсказку, исправлю ( по 50 г в закваску нужно😊).. извините за неточность, в опару 100 г муки и 100 мл воды🌺

АЕцаег💖 и р о н лауызтае!!😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@Amond

8 ай бұрын

Бузныг🌺