Как я делаю водку. Глава последняя.
Ойын-сауық
Наш сайт napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78 звонок по РФ бесплатный.
Ссылка на оборудование для эмульгации napitkidoma.ru/dopolnitelnoe-...
Ссылка на регулятор мощности РМЦД napitkidoma.ru/vyisokotochnyi...
Ссылка на установку углевания napitkidoma.ru/ustanovka-ugle...
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.
На поддержку канала Сбербанк: 5484-4000-2982-2687
Пікірлер: 107
Круто, а я как раз на Вашем оборудовании прямо сейчас делаю вторую перегонку!
Прекрасный видос для тех кто хочет жать до конца! А если не жадничать у меня тоже самое и без РМЦД, чисто на глаз - и уровень держится. А концовку можно и старт-стопом закончить! :)
Очень познавательно.... Класс.....
Все доходчиво и понятно 👍 Вопрос для новичка и собирающегося приобретать данное оборудование. Колонны 1 м и 0,5 м пустые?
Сергей подписчиков стало больше!!! Значит и нас больше!!!!
Интересные игрушки.👍
Интересно, что же практичней, эта комплектация для спирта или ЦП плюс Буфер 2020 с ХД АКР плюс умный термометр, с уважением...
Один в один купил оборудование, только без автоматики, сидел крутил вручную отбор. Обратил внимание, что в режиме эмульгации колонна полностью заполнена чистым спиртом и после сигнала ГАБ сразу сливается в куб, перемешивается с бардой. Ради интереса замерил объём жидкости в царгах с СПН четвёркой от Селиваненко. Цифры следующие: ц1000-1560мл, ц500стекло-790мл, цпастеризации-385мл, цввода-340мл. Это нужно учитывать при крепкой навалке в кубе, чтобы не оголить и не спалить тэны. Также это прямые потери спирта. Грубо говоря больше двух литров чистого спирта с хвостами теряем.
@litrenser
4 жыл бұрын
Думаю можно установить трёхходовый кран выше царги ввода в эмульгацию и при остановке процесса сливать из колонны оборотный спирт для последующей переработки. Правда стоимость такого крана, наверняка, будет немалой.
Слава Богу !!! дождались..........)))С клапаном отбора не понятно вроде уже нужно после малого доохладителя цеплять ? ...........)))
Сергей, каков алгоритм действий если всю эту надстройку установить на ПБ? У меня при ректификации стоит 93-я автоматика в купе с РМЦ 3500. Так же два клапана отбора РС2. Нужно менять РМЦ, на подходящий РМЦД, я так понимаю? Термометр от автоматики, входит в ПБ.
Я может некорректно что-то сказал, но бывает. Хотел только помочь дополнить, внизу не хватает нижнего узла отбора или так называемого полного отбора. В принципе во время погона он никакой роли не играет но при завершении если его открыть на полную изоомилы стекают в отдельную ёмкость, царга вместе с спн наполняется чистым спиртом и при завершении процесса спирт рушится и спн вместе с царгой вообще не имеет никаких запахов
Сергей приветствую. У меня аналогичное оборудование, рабочее давления 7.8 кПа. Это означает, что насадка в колонне не достаточно набита и ее (насадку) нужно добавить?
Сергей как всегда видео полезное. Подскажите по старт стопу срабатывает практически в начале отбора и работает часто весь погон.
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
После отбора голов дайте пару минут отбору тела и потом залет выставляйте, температура сразу после перехода от голов к телу немного растёт, потом становится на спиртовую полку, и в этот момент только ставьте залет
@user-re1bl7td4i
4 жыл бұрын
Спсибо.
С точно такой же колонной в режиме эмульгации использовал 093 автоматику, гнал до температуры в кубе 99 гр. Своим глазам не поверил сначало, но спирт шел 97.2 на всем протяжении погона
@user-bw9id3sp5s
4 жыл бұрын
Добрый день, какие параметры забивали в автоматике и куда что подключал ось?
@user-ng4bq5qb8c
Жыл бұрын
Такое количество градусов спирта можно получить только химическим путем, одсорберами влаги. Учите матчасть, у вас градусник пиздит.
Можно жать до 98 с той же скоростью, просто в другую ёмкость оборотного спирта. Хотя думаю и там качество будет хорошее.
Сергей, добрый день! А жиклёр в клапане какого размера у вас стоит?
@minecraftgame231
3 жыл бұрын
Исходя из того, что он говорит отбор тела1,6 л/ ч , то диаметр жиклера наверно 1мм. На сайте производителя написано,что примерная величина отбора такого жиклера 1,7-1,9 л/ч.
Добрый день.. Подскажите, что по вкусовым характеристикам получается по сравнению с дистилляцией ректификата.
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Это разные напитки
Горючие смазочные закончились😂😂..молодец!!!!😄😂
Как всегда молодец!!!!
Сергей, снимите, пожалуйста, ролик рекколонна ХД-2 + польский буфер 2020. Очень интересны реальные параметры и варианты автоматики.
@anvirin
4 жыл бұрын
Тоже интересна эта тема, ХД2 или ХД3 плюс буфер 2020 и автоматика старт-стоп.
@alexeipavlov1902
4 жыл бұрын
Все испытал сам. Просто бомба. Автоматика,кроме отсечки по температуре не требуется.
@voda_mir
4 жыл бұрын
@@alexeipavlov1902 Подскажи, пожалуйста:1) Какая высота колонны? 2)Царга пастеризации есть? 3) Рабочая мощность? 4) скорость отбора?
@alexeipavlov1902
4 жыл бұрын
Юрий Оскар Высота основной царги1,5 Метра. Царга пастеризации есть 0,3 Метра ,буфер 5 литров, рабочая мощность-1500 вт. Головы 200 мл/час. Отбор 1300-1400 мл/час. Но главное не в этом,а то , что не нужно беспокоится о том, попадут ли хвосты в отбор. Где то до 99 в кубе температура на узле отбора даже не дернулась! Дальше не стал гнать.
@voda_mir
4 жыл бұрын
@@alexeipavlov1902 Спасибо! Не проходит по потолку 1.5 м колонна и Царга пастеризации.
Логичней в верхней точке дефлегматора головы забирать.но нужна очень правильная настройка.ну из такого набора наверно лучше и не делать...
@user-vw7cx6zz7b
4 жыл бұрын
С Вашим стабильным напряжением и охлаждением вполне реально настроить дефлегматор чтобы на выход через тса уходили остаточные головные фракции (пар50-55°С в районе тса) в процессе всего перегона(реально отходят примерно за 1/3 от общего количества АС ,потом температура резко падает.)видел на рабочей пленочной рекколонне...попробовал дома на своей - всё получилось как на промышленной 👍.(но этот режим настраивал уже после основного отбора голов. количество там небольшое поэтому просто в атмосферу сброс и вытяжка вентилятором на улицу.)для себя советую попробовать настроить.очень точная регулировка охлаждения в дефлегматоре.я через игольчатый кран от пневматики с максимально мелкой резьбой работаю) УДАЧНЫХ НАПИТКОВ!хорошкго настроения и веселого старого нового года !
какая высота установки датчика старт -стоп....максимум минимум??
Здравствуйте. Подскажите какая высота потолка?
Для тех, у кого только 9 серия, будет возможность прошивку обновить? Добавив туда режим старт стопа ??? К уже имеющимся РС-1 и РС-2 Чтоб не тратить деньги на дополнительный блок автоматики.
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Думаю нет, это коммерчески не выгодно.
Здравствуйте. Вы для меня авторитет, и настольная книга. Вопрос по схеме. Новая бочка 20 л.1 заливка-Портвейн(домашний), 2 месяца(слил - пойдёт на дистилят). Вопрос потом заливаю сразу ячменный дистилят 65%,выдерживаю 1месяц, сливаю, розвожу водой до 45% и дальше заливаю в эту бочку и выдерживаю пол года (или год)... Что Вы скажете по этой схеме? Или это бред?
Сергей добрый день. Я правильно понимаю что если Вы углюете 41% то на выходе будет 38-39?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
39, да
@user-rc2nb8vg4j
4 жыл бұрын
Причем ставил эксперимент с кувшином. Убрал аж целых 5%
А как же перепады температур в колонне при стартСтоп, происходит смещение и раз балансировка ТТ !?
Хотел к своей колонне ПБ2020 докупить или посоветуете лучше такой вариант колонны собрать с поддержкой эмульгации.
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Это разные вещи, скоро будет и об этом видео
Все что у Вас произошло, произошло при конкретно установленной скорости отбора. Была бы она выше, не добрались бы и до 94-х градусов. А была ниже, так могли бы и к ста подобраться. И это говорит о том, что автоматика с датчиком в кубе - деньги на ветер)
На колпачковой колонне можно добиться режима эмульгации?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Не пробовал
Сергей, доброй ночи! Из какого сырья делаете волку?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Хвосты в основном.
@klas4566
4 жыл бұрын
волки не пьют из какого сырья не делай.
Не полный автомат, требует присутствия , на классике включил и ушел на сутки, через сутки пришёл всё готово
@user-vw7cx6zz7b
4 жыл бұрын
Да готово...минус пара этажей...
@user-qc4bs5pw1i
4 жыл бұрын
Да, если есть куда. пришёл а квартиры нет
@dent6468
4 жыл бұрын
@@user-qc4bs5pw1i ,так для чего тогда датчики безопасности нужны?
@user-mx3rz9bt7f
4 жыл бұрын
@@dent6468 те кто без автоматики, те и без квартир. Если все грамотно в плане электрики то и проблем нет. А если газ, фляга и уснул за столом, то беда блин.
Здравствуйте! А на пластмассовом клапане меняли резиновые прокладки? Если да то какие поставили?
Зачем угливание если спирт чистый?
Ну ты заморочился Сергей! И как я одной индукцией обхожусь 😁 И я почему то всегда считал, что глицерин добавляют в низкокачественную водку... Неужели после углевания так жестко пьётся, что приходится его добавлять?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Нет, не жёстко, но мягче с ним))
@nashe_hobbi
4 жыл бұрын
@@user-mq6vg5bx8v это как у меня друзья пивоманы! Я пью своё, хоть не закусывай. А им крепко. Привыкли пиво как воду пить! 😄
А на вакуме такая колонна работать будет ?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Да, но Эмульгация тут не нужна будет
Игорь Шульман на соответствующей ветке форума крайне рекомендовал ТСА на холодильнике затыкать и клапан отбора ставить под него, что бы горячие пары не вырывались через ТСА. У Вас клапан стоит на ЦП. Не прорываются ли горячие пары в ТСА? Надо ли следовать рекомендации Игоря Ш.?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
На сл неделе я высскажусь в коротком видео об этом вопросе
Тех кто тебя понимает!!!
Серега, сейчас многие советуют ставить клапан старт-стопа ниже доохладителя. Не пробовал?
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Так и буду делать, в ближайшее время видео это запилю
@JohnSmith-th3nk
4 жыл бұрын
А в чем смысл кроме большей пропускной способности клапана?
Плохо что не говорите о насадке, взял нержавейку и пожалел, такое Г идёт, 3 раз перегнал на меди и то вкус не ушёл, всем советую медь, во рту не чего не обжигает как после нержавейки.
остается не понятным почему одна работа 97 получается, а другая 95. и условия те же)
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
Поясните, не понял...
@dennisshurygin
4 жыл бұрын
@@user-mq6vg5bx8v ну делаю спирт, а он получается то 95% то97%. не могу понять причину. процессы и вводные одинаковые
@user-mq6vg5bx8v
4 жыл бұрын
@@dennisshurygin железо как на видео?
@dennisshurygin
4 жыл бұрын
Напитки Дома хд2, царга 1,5м. без автоматики. только регулятор мощности.
@user-mx3rz9bt7f
4 жыл бұрын
@@dennisshurygin потому и разность. На автоматике всегда одинаково, приобретай и будет тебе счастье.