Как я делаю водку. Глава последняя.

Ойын-сауық

Наш сайт napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78 звонок по РФ бесплатный.
Ссылка на оборудование для эмульгации napitkidoma.ru/dopolnitelnoe-...
Ссылка на регулятор мощности РМЦД napitkidoma.ru/vyisokotochnyi...
Ссылка на установку углевания napitkidoma.ru/ustanovka-ugle...
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.
На поддержку канала Сбербанк: 5484-4000-2982-2687

Пікірлер: 107

  • @e-mailGuru
    @e-mailGuru4 жыл бұрын

    Круто, а я как раз на Вашем оборудовании прямо сейчас делаю вторую перегонку!

  • @sergeylexx6470
    @sergeylexx64704 жыл бұрын

    Прекрасный видос для тех кто хочет жать до конца! А если не жадничать у меня тоже самое и без РМЦД, чисто на глаз - и уровень держится. А концовку можно и старт-стопом закончить! :)

  • @diesel4394
    @diesel43944 жыл бұрын

    Очень познавательно.... Класс.....

  • @lemarmartyn6122
    @lemarmartyn61223 жыл бұрын

    Все доходчиво и понятно 👍 Вопрос для новичка и собирающегося приобретать данное оборудование. Колонны 1 м и 0,5 м пустые?

  • @user-qg1pl7hr4u
    @user-qg1pl7hr4u4 жыл бұрын

    Сергей подписчиков стало больше!!! Значит и нас больше!!!!

  • @samodelkin_i_ko
    @samodelkin_i_ko4 жыл бұрын

    Интересные игрушки.👍

  • @user-ly2de8gk3c
    @user-ly2de8gk3c4 жыл бұрын

    Интересно, что же практичней, эта комплектация для спирта или ЦП плюс Буфер 2020 с ХД АКР плюс умный термометр, с уважением...

  • @litrenser
    @litrenser4 жыл бұрын

    Один в один купил оборудование, только без автоматики, сидел крутил вручную отбор. Обратил внимание, что в режиме эмульгации колонна полностью заполнена чистым спиртом и после сигнала ГАБ сразу сливается в куб, перемешивается с бардой. Ради интереса замерил объём жидкости в царгах с СПН четвёркой от Селиваненко. Цифры следующие: ц1000-1560мл, ц500стекло-790мл, цпастеризации-385мл, цввода-340мл. Это нужно учитывать при крепкой навалке в кубе, чтобы не оголить и не спалить тэны. Также это прямые потери спирта. Грубо говоря больше двух литров чистого спирта с хвостами теряем.

  • @litrenser

    @litrenser

    4 жыл бұрын

    Думаю можно установить трёхходовый кран выше царги ввода в эмульгацию и при остановке процесса сливать из колонны оборотный спирт для последующей переработки. Правда стоимость такого крана, наверняка, будет немалой.

  • @Romek2098
    @Romek20984 жыл бұрын

    Слава Богу !!! дождались..........)))С клапаном отбора не понятно вроде уже нужно после малого доохладителя цеплять ? ...........)))

  • @vitalyvalov
    @vitalyvalov4 жыл бұрын

    Сергей, каков алгоритм действий если всю эту надстройку установить на ПБ? У меня при ректификации стоит 93-я автоматика в купе с РМЦ 3500. Так же два клапана отбора РС2. Нужно менять РМЦ, на подходящий РМЦД, я так понимаю? Термометр от автоматики, входит в ПБ.

  • @Sergey_135
    @Sergey_1354 жыл бұрын

    Я может некорректно что-то сказал, но бывает. Хотел только помочь дополнить, внизу не хватает нижнего узла отбора или так называемого полного отбора. В принципе во время погона он никакой роли не играет но при завершении если его открыть на полную изоомилы стекают в отдельную ёмкость, царга вместе с спн наполняется чистым спиртом и при завершении процесса спирт рушится и спн вместе с царгой вообще не имеет никаких запахов

  • @veter471
    @veter4713 жыл бұрын

    Сергей приветствую. У меня аналогичное оборудование, рабочее давления 7.8 кПа. Это означает, что насадка в колонне не достаточно набита и ее (насадку) нужно добавить?

  • @user-re1bl7td4i
    @user-re1bl7td4i4 жыл бұрын

    Сергей как всегда видео полезное. Подскажите по старт стопу срабатывает практически в начале отбора и работает часто весь погон.

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    После отбора голов дайте пару минут отбору тела и потом залет выставляйте, температура сразу после перехода от голов к телу немного растёт, потом становится на спиртовую полку, и в этот момент только ставьте залет

  • @user-re1bl7td4i

    @user-re1bl7td4i

    4 жыл бұрын

    Спсибо.

  • @viktorvartin272
    @viktorvartin2724 жыл бұрын

    С точно такой же колонной в режиме эмульгации использовал 093 автоматику, гнал до температуры в кубе 99 гр. Своим глазам не поверил сначало, но спирт шел 97.2 на всем протяжении погона

  • @user-bw9id3sp5s

    @user-bw9id3sp5s

    4 жыл бұрын

    Добрый день, какие параметры забивали в автоматике и куда что подключал ось?

  • @user-ng4bq5qb8c

    @user-ng4bq5qb8c

    Жыл бұрын

    Такое количество градусов спирта можно получить только химическим путем, одсорберами влаги. Учите матчасть, у вас градусник пиздит.

  • @voda_mir
    @voda_mir4 жыл бұрын

    Можно жать до 98 с той же скоростью, просто в другую ёмкость оборотного спирта. Хотя думаю и там качество будет хорошее.

  • @user-wm2pl8lp3i
    @user-wm2pl8lp3i4 жыл бұрын

    Сергей, добрый день! А жиклёр в клапане какого размера у вас стоит?

  • @minecraftgame231

    @minecraftgame231

    3 жыл бұрын

    Исходя из того, что он говорит отбор тела1,6 л/ ч , то диаметр жиклера наверно 1мм. На сайте производителя написано,что примерная величина отбора такого жиклера 1,7-1,9 л/ч.

  • @user-cu4zv8bi8m
    @user-cu4zv8bi8m4 жыл бұрын

    Добрый день.. Подскажите, что по вкусовым характеристикам получается по сравнению с дистилляцией ректификата.

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Это разные напитки

  • @user-qg1pl7hr4u
    @user-qg1pl7hr4u4 жыл бұрын

    Горючие смазочные закончились😂😂..молодец!!!!😄😂

  • @user-qg1pl7hr4u
    @user-qg1pl7hr4u4 жыл бұрын

    Как всегда молодец!!!!

  • @voda_mir
    @voda_mir4 жыл бұрын

    Сергей, снимите, пожалуйста, ролик рекколонна ХД-2 + польский буфер 2020. Очень интересны реальные параметры и варианты автоматики.

  • @anvirin

    @anvirin

    4 жыл бұрын

    Тоже интересна эта тема, ХД2 или ХД3 плюс буфер 2020 и автоматика старт-стоп.

  • @alexeipavlov1902

    @alexeipavlov1902

    4 жыл бұрын

    Все испытал сам. Просто бомба. Автоматика,кроме отсечки по температуре не требуется.

  • @voda_mir

    @voda_mir

    4 жыл бұрын

    @@alexeipavlov1902 Подскажи, пожалуйста:1) Какая высота колонны? 2)Царга пастеризации есть? 3) Рабочая мощность? 4) скорость отбора?

  • @alexeipavlov1902

    @alexeipavlov1902

    4 жыл бұрын

    Юрий Оскар Высота основной царги1,5 Метра. Царга пастеризации есть 0,3 Метра ,буфер 5 литров, рабочая мощность-1500 вт. Головы 200 мл/час. Отбор 1300-1400 мл/час. Но главное не в этом,а то , что не нужно беспокоится о том, попадут ли хвосты в отбор. Где то до 99 в кубе температура на узле отбора даже не дернулась! Дальше не стал гнать.

  • @voda_mir

    @voda_mir

    4 жыл бұрын

    @@alexeipavlov1902 Спасибо! Не проходит по потолку 1.5 м колонна и Царга пастеризации.

  • @user-vw7cx6zz7b
    @user-vw7cx6zz7b4 жыл бұрын

    Логичней в верхней точке дефлегматора головы забирать.но нужна очень правильная настройка.ну из такого набора наверно лучше и не делать...

  • @user-vw7cx6zz7b

    @user-vw7cx6zz7b

    4 жыл бұрын

    С Вашим стабильным напряжением и охлаждением вполне реально настроить дефлегматор чтобы на выход через тса уходили остаточные головные фракции (пар50-55°С в районе тса) в процессе всего перегона(реально отходят примерно за 1/3 от общего количества АС ,потом температура резко падает.)видел на рабочей пленочной рекколонне...попробовал дома на своей - всё получилось как на промышленной 👍.(но этот режим настраивал уже после основного отбора голов. количество там небольшое поэтому просто в атмосферу сброс и вытяжка вентилятором на улицу.)для себя советую попробовать настроить.очень точная регулировка охлаждения в дефлегматоре.я через игольчатый кран от пневматики с максимально мелкой резьбой работаю) УДАЧНЫХ НАПИТКОВ!хорошкго настроения и веселого старого нового года !

  • @juri5405
    @juri54052 жыл бұрын

    какая высота установки датчика старт -стоп....максимум минимум??

  • @Galaxy-py6yg
    @Galaxy-py6yg2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Подскажите какая высота потолка?

  • @AntyCapral
    @AntyCapral4 жыл бұрын

    Для тех, у кого только 9 серия, будет возможность прошивку обновить? Добавив туда режим старт стопа ??? К уже имеющимся РС-1 и РС-2 Чтоб не тратить деньги на дополнительный блок автоматики.

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Думаю нет, это коммерчески не выгодно.

  • @user-qh7wy5jr1h
    @user-qh7wy5jr1h4 жыл бұрын

    Здравствуйте. Вы для меня авторитет, и настольная книга. Вопрос по схеме. Новая бочка 20 л.1 заливка-Портвейн(домашний), 2 месяца(слил - пойдёт на дистилят). Вопрос потом заливаю сразу ячменный дистилят 65%,выдерживаю 1месяц, сливаю, розвожу водой до 45% и дальше заливаю в эту бочку и выдерживаю пол года (или год)... Что Вы скажете по этой схеме? Или это бред?

  • @user-rc2nb8vg4j
    @user-rc2nb8vg4j4 жыл бұрын

    Сергей добрый день. Я правильно понимаю что если Вы углюете 41% то на выходе будет 38-39?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    39, да

  • @user-rc2nb8vg4j

    @user-rc2nb8vg4j

    4 жыл бұрын

    Причем ставил эксперимент с кувшином. Убрал аж целых 5%

  • @user-vr1ly4vx9h
    @user-vr1ly4vx9h Жыл бұрын

    А как же перепады температур в колонне при стартСтоп, происходит смещение и раз балансировка ТТ !?

  • @sergeyzhelezaka8854
    @sergeyzhelezaka88544 жыл бұрын

    Хотел к своей колонне ПБ2020 докупить или посоветуете лучше такой вариант колонны собрать с поддержкой эмульгации.

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Это разные вещи, скоро будет и об этом видео

  • @user-ue2ui6qb4y
    @user-ue2ui6qb4y3 жыл бұрын

    Все что у Вас произошло, произошло при конкретно установленной скорости отбора. Была бы она выше, не добрались бы и до 94-х градусов. А была ниже, так могли бы и к ста подобраться. И это говорит о том, что автоматика с датчиком в кубе - деньги на ветер)

  • @user-lc4yn3kw6u
    @user-lc4yn3kw6u4 жыл бұрын

    На колпачковой колонне можно добиться режима эмульгации?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Не пробовал

  • @user-kx5gm2ml3k
    @user-kx5gm2ml3k4 жыл бұрын

    Сергей, доброй ночи! Из какого сырья делаете волку?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Хвосты в основном.

  • @klas4566

    @klas4566

    4 жыл бұрын

    волки не пьют из какого сырья не делай.

  • @dent6468
    @dent64684 жыл бұрын

    Не полный автомат, требует присутствия , на классике включил и ушел на сутки, через сутки пришёл всё готово

  • @user-vw7cx6zz7b

    @user-vw7cx6zz7b

    4 жыл бұрын

    Да готово...минус пара этажей...

  • @user-qc4bs5pw1i

    @user-qc4bs5pw1i

    4 жыл бұрын

    Да, если есть куда. пришёл а квартиры нет

  • @dent6468

    @dent6468

    4 жыл бұрын

    @@user-qc4bs5pw1i ,так для чего тогда датчики безопасности нужны?

  • @user-mx3rz9bt7f

    @user-mx3rz9bt7f

    4 жыл бұрын

    @@dent6468 те кто без автоматики, те и без квартир. Если все грамотно в плане электрики то и проблем нет. А если газ, фляга и уснул за столом, то беда блин.

  • @user-og9di9os5n
    @user-og9di9os5n3 жыл бұрын

    Здравствуйте! А на пластмассовом клапане меняли резиновые прокладки? Если да то какие поставили?

  • @валян
    @валян3 жыл бұрын

    Зачем угливание если спирт чистый?

  • @nashe_hobbi
    @nashe_hobbi4 жыл бұрын

    Ну ты заморочился Сергей! И как я одной индукцией обхожусь 😁 И я почему то всегда считал, что глицерин добавляют в низкокачественную водку... Неужели после углевания так жестко пьётся, что приходится его добавлять?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Нет, не жёстко, но мягче с ним))

  • @nashe_hobbi

    @nashe_hobbi

    4 жыл бұрын

    @@user-mq6vg5bx8v это как у меня друзья пивоманы! Я пью своё, хоть не закусывай. А им крепко. Привыкли пиво как воду пить! 😄

  • @user-rw2op7jy4m
    @user-rw2op7jy4m4 жыл бұрын

    А на вакуме такая колонна работать будет ?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Да, но Эмульгация тут не нужна будет

  • @mikeambrozi7578
    @mikeambrozi75784 жыл бұрын

    Игорь Шульман на соответствующей ветке форума крайне рекомендовал ТСА на холодильнике затыкать и клапан отбора ставить под него, что бы горячие пары не вырывались через ТСА. У Вас клапан стоит на ЦП. Не прорываются ли горячие пары в ТСА? Надо ли следовать рекомендации Игоря Ш.?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    На сл неделе я высскажусь в коротком видео об этом вопросе

  • @user-qg1pl7hr4u
    @user-qg1pl7hr4u4 жыл бұрын

    Тех кто тебя понимает!!!

  • @user-jl6ox8pk8j
    @user-jl6ox8pk8j4 жыл бұрын

    Серега, сейчас многие советуют ставить клапан старт-стопа ниже доохладителя. Не пробовал?

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Так и буду делать, в ближайшее время видео это запилю

  • @JohnSmith-th3nk

    @JohnSmith-th3nk

    4 жыл бұрын

    А в чем смысл кроме большей пропускной способности клапана?

  • @70Anatoliy
    @70Anatoliy4 жыл бұрын

    Плохо что не говорите о насадке, взял нержавейку и пожалел, такое Г идёт, 3 раз перегнал на меди и то вкус не ушёл, всем советую медь, во рту не чего не обжигает как после нержавейки.

  • @dennisshurygin
    @dennisshurygin4 жыл бұрын

    остается не понятным почему одна работа 97 получается, а другая 95. и условия те же)

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    Поясните, не понял...

  • @dennisshurygin

    @dennisshurygin

    4 жыл бұрын

    @@user-mq6vg5bx8v ну делаю спирт, а он получается то 95% то97%. не могу понять причину. процессы и вводные одинаковые

  • @user-mq6vg5bx8v

    @user-mq6vg5bx8v

    4 жыл бұрын

    @@dennisshurygin железо как на видео?

  • @dennisshurygin

    @dennisshurygin

    4 жыл бұрын

    Напитки Дома хд2, царга 1,5м. без автоматики. только регулятор мощности.

  • @user-mx3rz9bt7f

    @user-mx3rz9bt7f

    4 жыл бұрын

    @@dennisshurygin потому и разность. На автоматике всегда одинаково, приобретай и будет тебе счастье.

Келесі