ऐसे कुंदरु/टेंडली की स्वादिष्ट सब्जी बनायेंगे तो सब मांग मांग कर खाएंगे। Kundru/ Tindora ki Sabji।
‪@ShyamRasoi‬
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Ingredients List-
250 gm Kundru( कुंदरु/ टेंडली/टिंडोरा)
1/2 Big Spoon Oil( तेल)
1/2 tsp Salt( नमक)
Masala Paste-
1 tbsp Coriander Powder( धनिया पाउडर)
1/2 tsp Red Chilli Powder( लाल मिर्च पाउडर)
1/2 tsp Turmeric Powder( हल्दी पाउडर)
1 tsp Kashmiri Red Chilli Powder( कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
water as required( पानी आवश्यकतानुसार)
Final Sabji-
1 Big Sooon Oil( तेल)
1 tsp Cumin Seeds( जीरा)
2 Pinch Asafoetida( हींग)
1 Big finely chopped Onion( प्याज)
1 tsp Gram Flour( बेसन)
1 Green Chilli( हरी मिर्च)
1/2 inch Ginger( अदरक)
Masala Paste( मसाला पेस्ट)
1 Big Grated Tomato( कद्दूकस किया टमाटर)
Salt to taste( नमक स्वादानुसार)
1 tsp Roasted Kasuri Methi( कसूरी मेथी)
1 tsp Kitchen King Masala( किचन किंग मसाला)
2 tbsp Fresh Curd( ताज़ा दही)
Water as required( पानी आवश्यकतानुसार)
Fried Kundru( कुंदरु)
Coriander leaves( धनिया पत्ती)
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