Каша с ЧЕРНОЙ икрой и БЕЗ крупы / Мишлен рекомендует / Обзор ресторана НЕОРУССКОЙ кухни Dr.Живаго
Ойын-сауық
Рецепт салата Мимоза с угрем: t.me/topretsept/234
Все меню ресторана: t.me/foodblogger
Шаурма Масленникова закрыта навсегда: t.me/nagradazaedu/933
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
/ brandtigraet - Обзоры ресторанов
/ kozheed - инстаграм
/ max_brandt - тик-ток
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:35 - Интерьер
00:51 - Первое впечатление и меню
02:55 - Заказ
04:48 - Салат
06:05 - Рецепт
06:18 - Закуска
08:05 - Суп
10:56 - Горячая закуска
13:07 - Каша без крупы
14:53 - Горячее блюдо
16:37 - Напиток
17:38 - Первый десерт
18:30 - Второй десерт
21:20 - Счет и итоги
24:05 - Заключение
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.
Пікірлер: 466
Рецепт мимозы с угрем: t.me/topretsept/234
@Skazyboy100
2 жыл бұрын
Сначала лайк, потом обед!
@demiurge1145
2 жыл бұрын
Хоть я и готовить не умею, но попробовать приготовить прям захотелось)))
@user-xi8gu3kb6b
2 жыл бұрын
Макс сбрей гребень) ты как сахатый 🦌
Они 100% ролики смотрят. Свеклу на смородину заменили - задобрили!
Хочу дожить до того дня, когда морепродукт на каждой вилке будет вгонять меня в скуку
Макс: сказали, что это свекольный соус, но я чувствую знаете что? Я(смотря на его довольное лицо) : черную смородину Макс: черную смородину
@user-wj9ee3us1h
2 жыл бұрын
он сказал красную кисленькую ягоду
@user-gl7zh4sy5y
2 жыл бұрын
@@user-wj9ee3us1h 7:22 конкретно говорит "черную смородину". Ты за меня придурка-то не держи.
@xenaxena1242
Жыл бұрын
@@user-gl7zh4sy5y Макс маньяк чёрной смородины и майонеза!!! Пардон- ещё и сметаны в борще 🤔😜🤗
Я выросла, жила в этом «деревне Халуй Ивановской области» Родители до сих пор там живут И могу сказать, что расстроена тем , что ресторан Москвы, который удостоился Мишлен, не проверяет информацию и пишет не правильно… 1) это Село 2) название села ХОлуй ударением на О Люди, которые там живут -Холуйцы или фараоны( название из-за реки, а точнее ее разлива) это одна из легенд ХОлуй- центр лаковой миниатюры и иконописи Щи в ресторане никогда не сравнятся с едой из самого села ❤😊
Как же всё-таки повезло с мужем жене Макса, можно вообще не готовить, он всегда поест на работе
@flum6677
2 жыл бұрын
Ещё и домой поесть принесёт
@betaversion5306
2 жыл бұрын
@@Slava_Ukraine044 он на диете, а там срать особо не чем )
@Beauty_Huyti_
6 ай бұрын
Ну не знаю, а как же посла таких ресторанов и блюд домашняя еда оценивается 🫣
А кто помнит как в обзоре на Марсель где 37 блогеров пробовали шаверму Макс обещал на 2 ляма собрать 100 блогеров?)))
@Daniil_Bobryshev
2 жыл бұрын
🤫🤫🤫
@-_--_8940
2 жыл бұрын
@@MashaRBX1 что уж там говорить, я бы сам лег
@ALlALAAlALLA
2 жыл бұрын
@@-_--_8940 думаю что собралась бы очередь
@timurhayritdinov1225
2 жыл бұрын
@@MashaRBX1 ты по ходу занял очередь)))))
@maxmakesvideo
2 жыл бұрын
Было условие до того нового года. Его не выполнили
Афигеть правда, села есть и видео от Макса минуту назад🥺
@user-yd8hk7dv5l
2 жыл бұрын
Прошедшего Приятного аппетита
@berdeshoff
2 жыл бұрын
Посмотри еще ролики Руслана Гительмана, тоже неплохой фуд-обзорщик.
Макс: слишком много хлеба вредно Также Макс: уплетает хлебные корзины на раз два
Про гренку к жульену не согласен. Она вполне приемлимой толщины и ее точно хватит на все блюдо. Да и внутренняя мягкость это очень важно.
блин, вы такой молодец! такая ситуация, а видео стабильно по расписанию) спасибо 🙏
Макс, при твоей любви к чёрной смородине могу порекомендовать настойку из рюмочной "Свобода". Там смородина и хрен, очень интересное сочетание и кухня там весьма не плоха.
@anael_ka
2 жыл бұрын
@@MashaRBX1 могу подсказать адрес
Раковые шейки это не морепродукты, это рекопродукты))
То чувство, когда бабушка с детства готовила такие щи, как этом ресторане) До сих пор любимое блюдо, этим щам нет равных 🤤
- И после стольких блюд? - Хурма❤️🔥
Каша без крупы - это когда забыл макароны на плитке.
@user-in9zo5vn3q
2 жыл бұрын
А мне даже нравятся переваренные макароны.
@easymax2004
2 жыл бұрын
Высокая кухня
Я сам с Ивановской области г.Заволжск и зелёные щи это охренное блюдо , но готовить их надо на свинине , желательно на жирненькой!!)))Жаль что мало кто знает об этом блюде , все бы оценили!!Спасибо Максу за обзоры
Как всегда рада что часто выкладываешь видео )
Скажи что нибудь как обзорщик еды . Макс : маслянисто, тархунисто
Макс, «Щи из деревни ХОлуй Ивановской области» Это деревня,где готовятся такие щи,но и так же тут знаменитая лаковая миниатюра.
@user-li1wr1ec2x
2 жыл бұрын
Не только в этой деревне готовят такие щи)я думаю,во всей Ивановской области их готовят)
@user-ms8xp4tw2v
2 жыл бұрын
@@user-li1wr1ec2x по всей и Ивановской области их готовят
@user-li1wr1ec2x
2 жыл бұрын
@@user-ms8xp4tw2v да я знаю)я сама из Ивановской области)))
@user-ms8xp4tw2v
2 жыл бұрын
@@user-li1wr1ec2x я тоже
@user-li1wr1ec2x
2 жыл бұрын
@@user-ms8xp4tw2v ну тогда привет земляк)
12:45 толстая булка, возможно, специально: для хруста кусаешь тонкую корочку, мякишем макаешь в соус. Не знаю, верно ли это, но я люблю так делать, есть в этом что-то традиционное, народное🤔
Сейчас как раз обед, всем приятного аппетита!
У производителя кваса "Царские припасы" есть квас с чёрной смородиной. В "Перекрёстке" от него можно найти в коллабе с "зелёная линия" квас на овсянке с мятой.
@b0ssaplaya
2 жыл бұрын
Отвратительный квас
@user-uq1le5is6o
2 жыл бұрын
@@b0ssaplaya я не пробовала с чёрной смородиной, но мятный и классика мои любимые напитки
Вообще Жульен это способ нарезки продуктов,и только на пост советском пространстве Жульен называют это блюдо
@sdohnidaun5654
2 жыл бұрын
Жульен да🙂
Макс, ты шикарно проводишь обзоры! Удачи тебе и процветания каналу! Жду новых обзоров! Желательно в Питере)))
Я помню, как ещё где-то годик назад Макс не размешивал сметану, а ел её куском с ложкой щей, и говорил что он так больше любит и не любит размешивать. А теперь прям полюбил размешивать. А ведь ему всегда говорили что так вкуснее
@vkusnenkoxd
2 жыл бұрын
У людей ориентация в течение жизни меняется, бывает, а Вы за сметану предъявляете
@iVkusNo
Жыл бұрын
@@vkusnenkoxd 😂
Класть мраморную говядину в борщ, щи просто перевод продукта или для удорожания блюда
Макс, не забывай, кипенно-белое, а в идеале "кипенные (т.е. очень белые) скатерти"😊
Это самый довольный Макс за все выпуски. Честно я улыбалась и радовалась за каждое блюдо. Правда очень хорошо лайк.
Если бы те пирожки стоили 15р,то все бы только за пирожками и ходили, берёшь 10 штук и наелся😂
Макс, село ХОлуй Ивановской области. И щи должны подаваться с мелко-рубленым чесноком, без него эти щи не так вкусны
@user-ip2yr5ey6m
2 жыл бұрын
Что и говорить, если диктор на центральном канале произносит "....ракетный дивизион базирующийся в ТЭйково Ивановской области..." Одним словом МАсква)))
@LK-123
2 жыл бұрын
@@user-ip2yr5ey6m никто не обязан знать, как правильно делать ударение в названии ваших МухОсрансков.
@b0ssaplaya
2 жыл бұрын
@@LK-123 на центральном канале не должны знать?😂
@LK-123
2 жыл бұрын
@@b0ssaplaya и там - тоже.
@user-li4qy6sm7x
2 жыл бұрын
@@LK-123 фиг с ним с ударением, если в ролике говорят деревня Халуй, а не Холуй, тут и буквы не те
Как же аппетитно выглядит закатанье глаз во время поедания хурмы
Я из вологодской области -у нас это зеленые щи из Крошева. крошево это первые листья которые не выкидывали а крошили и в бочках квасили. только подача щей с холодной варенной картошкой обязательно!
Как раз за обедом посмотреть ролик Макса 😀😀😀
Обожаю кушать под обзоры Макса
Макс, сходи в ресторан "Техникум". там бомбический сметанник с хурмой
Я живу в г. Иваново Ивановской области и никогда доселе не слышала про наши щаницы. Спасибо тебе, Макс, за открытие
"Я чувствую Черную смородину, отчетливую, глубокую Красную кисленькую ягоду". М Брандт
@soyuzaabb
Жыл бұрын
- У вас смородина красная? - Нет, черная. - А чего же она такая белая? - Так она ещё зелёная.
Спасибо за интересный обзор! 👏
Макс, твои обзоры напоминают фильм «трасса 60») В чем секрет такого аппетита?))
@alfiesolomonsss
2 жыл бұрын
Он как утка) что съел сразу выходит😂
Чувствую чёрную смородину Отчётливую, глубокую, КРАСНУЮ кисленькую ягоду))) Хах, как всегда с уважением из Минска, Макс респект!!!)))
@user-ii3nm6wr1g
2 жыл бұрын
так-то она черная, но она красная, так как она еще зеленая
С хурмой, прямо Новогодние ощущения))
Приятного аппетита :)
Приятного аппетита всем!!!!
Вау! На час раньше. Как раз кушать собирался. Макс, спасибо за заботу
Нет такой деревни Халуй в ивановской области, есть только Холуй. Очень обидно за такие ошибки!
@sunshining11
2 жыл бұрын
Думаю, это из-за авторских прав и прочей юридволокиты
@user-qo2bd4tn9j
2 жыл бұрын
@@sunshining11 не баг, а фича))
@SofyaSin
2 жыл бұрын
Он обязан знать все захолустья России?
@user-ms8rv5nx4e
2 жыл бұрын
@@SofyaSin его вины в этом как таковой нет. Вина в официантке которая сказала неправильно.
@SofyaSin
2 жыл бұрын
@@user-ms8rv5nx4e я думала это сказал Макс, прошу прощения
Как-то неудобно в конце видео лайк ставить, буду теперь всегда с самого начала это делать, ведь контент от Макса всегда того стоит.
Спасибо за обзор!!
Приятного аппетита всем кто сейчас кушает!
Реально за последние несколько месяцев, это реально креативный и кайфовый ресторан)
Вареники в цвет толстовки и часов! Высокая гармония!
Причёска бомба, у меня тоже точно такая же по утрам 😀😀
@user-ql6ob6yk4y
2 жыл бұрын
😂😂😂
@user-sq2mh9kf7p
2 жыл бұрын
И у меня 😂
@nataliabobrovska4244
2 жыл бұрын
Поржала. И у меня))
@arlekin2799
8 ай бұрын
Бигуди забыл😂
Вареники, как произведение искусства 👍И не обошлось без воспоминаний👵:"снятся же кому-то кислицы" Спасибо, Макс
Всегда ставлю лайк до обзора)
Макс, а может обзор на Yoji? Там обломов недавно доставку тестировал, вроде было очень вкусно, может стоит сходить?
Ставить лайк Максу уже привычка🔥
Спасибо большое за обзор
6:19 открытые вареники - название напомнило бывшую 😀
Макс - фудрассомаха!)
Хурма: после стольких лет? Макс: всегда!
Ем в 2 часа ночи щи и смотрю как Макс ест щи супер!!!
Серые щи из крошева, у нас в деревнях (Новгородская область) бабушки до сих пор такие готовят, и в городе на рынке крошево можно купить и сварить такие щи.
Макс красава! Как всегда интересно! И вкусно!
10:33 я тоже люблю зеленую часть капусты😋Пока лист зелёный, он хрустящий и нежный, а когда капуста "спелая" - становится грубой и желтоватой, такую только на закваску или в борщ
@xilderika
2 жыл бұрын
С учётом, что они щи 6 часов томят, а потом ещё 12 они настаиваются, то и зимняя капуста будет уже мягкой)
@user-og9bz5ou2s
2 жыл бұрын
@@xilderika так есть разньіе сортьі еще. Есть ранняя, она зеленая, нежная и никогда не будет грубой. А есть зимний сорт "каменная голова". Она вообще жесть. Сухая и очень твердая.
@xilderika
2 жыл бұрын
@@user-og9bz5ou2s знаю, мы капусту выращиваем. Ранняя действительно всегда мягенькая, на салаты хороша. А зимнюю в салаты не нарежешь. Только варить, квасить. И то, если сухая, как вы говорите, то я хз, насколько хорошо она квашеной получится.
Так давно на канале,что помню те времена,когда Макс не перемешивал сметану,а опускал ложкк со сметаной и сразу же ел)
@user-lp1rr3jg2i
2 жыл бұрын
я смотрел пару роликов где была сметана. это не сметана . сметана желтоватая и она не растворяется так как в видио . у меня ферма .
@milahuilaa
2 жыл бұрын
@@user-lp1rr3jg2i у вас просто домашняя, а там видимо нет))
@kissa_mrr3443
Жыл бұрын
@@user-lp1rr3jg2i у нас такая , как вы описали называется каймак
Спасибо за выпуск
То чувство, когда делаешь много лет домашний квас на разных ягодах, на ржаной закваске 😊. Да мы пьём как в ресторане)))
@NietzscheGigachad
6 ай бұрын
Это не ресторан, а кафе
@user-fh3xc4wj3y
Ай бұрын
@@NietzscheGigachadресторан
не забываю дуть, спасибо что напомнил
с тех пор как макс ударился в тему мишлена я смотря обзоры стал ощущать себя папой карло который смотрит на холст с очагом
Первый раз услышала что хурму нужно чистить от кожуры 😬
Хурму и икру создала природа. От повара требуется просто не испортить уже готовое.
Прикольный ресторан. Блюда вкусные. И не дорого.
Сходи в «тартарбар» в Питере, пожалуйста Хочется знать твоё мнение
Чизкейк обалденный на вид😍😍😍
Ставлю большой палец вверх!
Ты меня спасаешь) сейчас на диете каши из отрубей с фруктами не замечаю как съедаю смотря тебя) если нет видео тяжко 🤣
@KatMark.
2 жыл бұрын
Судя по вашей писанине, на этой диете нельзя пользоваться знаками препинания?
@Talskaya
Жыл бұрын
@@KatMark. душнила.
Поставил лайк, продолжил мишленовское путешествие
Макса приятно слушать, правильная речь)
Я ем только те супы, которые можно смешать со сметаной 😊
Ого, надо же!!!
Привет! Макс я так лайк поставил, сразу, не переворачивать экран)
Опа только проснулся , завтракаю а тут новое видео 😉
В Новгородской области такие щи называются серые щи из крошева
Вятский квас с чёрной смородиной уже давно продаётся, советую попробовать
Макс!!! Когда ты уже попробуешь осетрину??? Быть в мишлене и не попробовать осетрину!? Какая нахер каша без каши!)))
Обожаю мимозу
Только благодаря этому половиниванию ягод и понял наконец разницу между Глубикой и черникой) Никогда не видел, на вкус мне абсолютно одна ягода только голубика тупо крупнее. А тут в разрезе оказалось голубика внутри ЖЁЛТАЯ) А черника как все мы изгваздавшиеся в детстве помним такая бордовенькая. О как
Макс, пускай закажет твой оператор блюда. А ты потом будешь определять состав блюда!!!
Удивлен что порции достаточно большие в отличие от других ресторанов
Макс, когда сам сделаешь свой гид по ресторанами имени Макса Брандта?)
С щами конкретное налюбилово, во Владимирской области это блюдо называется «серые щи», отличное похмельное блюдо. Так называемая «щаница» это просто серая капуста, стоит копейки.
Шикарная шевелюра)
@user-dj2do6jo6b
2 жыл бұрын
@@MashaRBX1 У Макса?, не знаю)))
@arlekin2799
8 ай бұрын
Бигуди забыл накрутить😂
заказывай всегда два десерта и дегустируй кофе!
Эх поесть бы там) крутяк)
Никогда не очищаю хурму от кожуры 🙀
Тоже хурмы захотелось))
Макс потихоньку превращается в росомаху
@arlekin2799
8 ай бұрын
Бигуди забыл накрутить 😂
О свежее видео👍
ждем 4К ! ))))
Захотелось щи … вкус детства , только у нас их Бабуля томила в печи