Вареники з соленим сиром і картоплею найсмачніші в світі!Дякую вам за те ,що залишаєтесь собою

Дай Бог Вам здоров'я та щастя ! Мила трудівниця !

Вперше бачу такий спосіб зберігання сиру!👍

Спасибо. Было поучительно. Всего знать не возможно, поэтому такие ролики полезны.

Спасибо,хай помагае вам Господь!

Спасибо, Любаша ! Я о таком способе хранения даже не слышала никогда. Супер !

Любочко привітики всім!👍трамбуємо,акуратно!

Единственный канал,где делятся именно ОПЫТОМ,ценными советами.СПАСИБО!

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

І вам дякую за пітримку

Молодчинка! Трудівниця!

Спасибо 👏👏👏 Вы как всегда удивляете.Первый раз вижу такой рецепт.Очень полезное видео🌸🌸🌸

Спасибі Вам, за корисні уроки з харчових технологій та економіки ! Процвітання Вам і Вашим рідним , мирного неба над головою, усіляких гараздів , спасибі за працю! 🌈💙💛💎🎁👍🌺🌸🌸🌅

Добрый вечер. Я немножечко не так делала. Сначала слаживаю творог в кастрюлю, накрываю марлей, чтобы концы свисали. Ставлю небольшой гнет. на следующий день вымакиваю сыворотку и гнет ставлю больше. И так до тех пор. пока сыворотки не будет. Потом растапливаю сл. масло и заливаю творог. Эх, к картошечке, к мамалыге. А вертутка! Ммммм. Нагнала сама себе аппетит

@user-me7gk5zx9b

2 жыл бұрын

Добрый вечер, а имеет значение козий или коровий сыр, мне понравился ваш рецепт,спасибо.

@user-dw8rg4ei3b

Жыл бұрын

Надежда, здравствуйте. Пожалуйста, опишите подробно Ваш метод. Творог не утрамбовывать? Масло просто растопленное или топленое? Сыр солить или нет? Какое соотношение сыра и масла? Закатывать герметично или хранить в холодильнике? Благодарю заранее.

@user-px8xi3bo8g

Жыл бұрын

Здравствуйте Ирина. Я , после того, как скиснет молоко, немного подогреваю его. На слабом огне. Постоянно помешиваю до дна. Сильно стараюсь не разбивать комки. Мне так больше нравится. Но это для продажи. Потом откидываю на марлю и подвешиваю. Стекает с пол дня. Выкладываю творог в миску и добавляю соль. Делаю чуть солёнее как супчик. Перемешиваю хорошо. Можно сказать - перетираю с солью. Перелаживаю в кастрюлю и накрываю тканью, чтобы края ткани свисали с кастрюли. Кладу гнет. Смотрю если ткань мокрая, отжимаю или кладу сухую. Гнет кладу больше, чем первый раз. И так меняю ткань м добавляю вес груза до тех пор, пока ткань не будет мокрой. Растопить масло или маргарин и залить творог. Если в банки хотите, то надо сильно плотно набивать. Я предпочитаю первым способом. Творог можно и козий и коровий. Приятного аппетита. Извините за поздний ответ. Такие обстоятельства.

@ladadensful

Жыл бұрын

@@user-px8xi3bo8g Доброго здоровья! Я правильно поняла, что сухой творог, разложить в чистые, сухие, стерилизованные банки 1л,хорошо утрамбовать и залить растопленным маслом или маргарином. Вопрос - масло или маргарин должно дойти до низа банки или только сверху? Что готовить из такого творога? В моем представлении это вареники, вертута. Может что то ещё? Очень буду благодарна вам за ответ! Всего доброго вам!

Це найкращий і найпростіший спосіб зберігання і заготовки сиру. Дуже смачно! Моє дитинство.

Спасибо! Попробую сделать. Отдельное спасибо за ридну мову. Ностальгия. Слушаю, слушаю.....

Привіт Любочка!!! Сир чудовий! Дуже люблю такий з галушками. В дитинстві покійна бабуся вищас робила такий сир на зиму в відро. Смак цього сиру нагадує дитинство! Дякую!!!

Спасибо за полезный совет

Спасибо, Люба!

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 СУПЕР СЫР!👍👍👍👍👍👍

Добрый вечер Леночка! Супер заготовила на зиму сыр. Удовольствие Молодец труженица благодарю лайк+💯 добрых и чудесных выходных С уважением❤🌼🙏

@user-zm4zr1xe6j

2 жыл бұрын

Благодарю дорогая Любаша! Доброго здоровьица🌺🙏❤

@user-ur3jc8zt6c

2 жыл бұрын

Люба,а не Лена

Я замітив що довгожителі їдять багато сиру і зелені. Це видно по Італійцях, Французах народах Кавказу і так далі. Хто хоче довго жити їжте сир

Так мені хотілося скуштувати цей сир. Дякую за рецепт. Шкода,що сиру немає.

Дякую Любочка.за рецепт.Зараз сиру багато а зимою нема..А хочетться вареничков.

Дякую, Люба, за корисний рецептик!!! 👍👍👍 Успіхів Вам. 😉😊💐💐💐

Гарна ідея зберігання сиру!

Любочка я так капусту товкла, аж бутыль лопнул, а рецепт с соленым сыром ждем, спасибо

Век живи век учись, впервые вижу косервацию яиц, сметаны творога 😮 я конечно ничего этого делать не буду, но так интересно смотреть. Спасибо👍👍👍

Дякую,ви ,пані Люба, господиня

Благодарю!

Доброго вечора, Люба! Цікаво було подивитися, як Ви солите сир. Так добре зимою відкрив і є.

Любочко вам всім привіт знову смакота я таке люблю ,золоті руки у вас Любочка ви МОЛОДЕЦЬ 🧀🧀🧀👍☺️

Дякую! Навіть не знала що сир можна на зиму консервувати!

Любашо , Привіт ✋ .... Оце , Любо , так робила сир на зиму моя мама , коли в нас ще була корова в селі ) . Живучи зараз в місті , згадую ті добрі часи .... Хороший , Любочко , сир у Вас ☺ . А головне , що домашній ! Дякую , за рецепт ! Лайк 👍. Приємного та теплого Вам дня ☺ ....У Вас сьогодні святковий день ! Вітаю Вас ! Бажаю Вам та Вашій сім'ї всього самого найкращого !!! ❤👍🌹🌹🌹

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Дякую за вітаня дай бог всім здоров'я

@user-oi4nw7hh8y

2 жыл бұрын

@@me-and-my-goats Дякую , Любашо ☺

Дякуемоооо !!!

Учуся в тебе, Люба, дякую

Сир такий як має бути .Молодець ,я роблю так само.Дякую .

Дякую за рецепт і лайк для підтримки каналу

Дякую Люба, сир з дитинства, зроблю обов'язково.

Любаша, молодець, ну любо подивитися, яка гарна трудiвниця

Добрый вечер, покажите пожалуйста 🙏. Всегда смотрю вас ❤️. С меня 👍

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Покажу

Дякую, дуже цікаво і корисно.

МОЛОДЕЦЬ, ПО ХОЗЯЙСЬКИ.здоров'я вам та миру.

Люба,я так також робила, як корову тримала. І зараз роблю. Купляю сир, молоко і сметану. Ми любимо з соленим сиром макарони і в картоплю до вареників додаємо. Та ,що там писати,смакота та й годі.👍👍👍

Дякую!тепер будемо з сиром...

Люба ти наїкраща дякую що ти є така щіра Здоровья тобі і твоеї родини

Доброго вечора, пані Люба. Скажіть, будь ласка, Ви розводите чи даєте не розведену сироводку козам?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Мої привичні п'ють нерозведену а якщо не привичні то треба розводити бо може бути понос

Гарний сир.

Спасибо за рецепт! Скажите,а жирный творог с коровьего молока можно засоливать?

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Можна но добре відігріте

Люба, а як закатати його металевими або засасуючими кришками закрити щоб не було доступу повітря. Спробую хоч півлітрову баночку так заготовити.

Доброго вечора. Люба, а можна брати тільки сепарований сир. Чі жирний теж можна?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Можна любий

Люба, а як добре відігрітий і сухенький купити на базарі, то теж можна засолити, чи може зіпсуватися?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Я думаю можна

Смачний сир.

Гарна господиня

Дякую.Було цікаво.Бачу вперше,як це робиться.

ЛЮБАНЯ сыр только с сипарированого молока можно делать или с цельного можно ?

@user-vk6bz9ju1l

2 жыл бұрын

звісно з цельного він набагато смачніший

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Можна і з цільного но він похожий на масло

@user-jc6jv2hu1q

2 жыл бұрын

@@me-and-my-goats может завтра и с вариганю молоко буду сипарировать

Люба,купите себе воронку для банок,очень удобно

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Я маю

Смачно з таким сиром галушки з свіжими шкварками.

Від Олі із стріму і до Люби на канал , а тут така смакотіща.

@user-ti2vd3pp2r

2 жыл бұрын

Галинко і я вже тута👍🤣

Пані Любо,неперестаєте вражати своїми способами зберігання. Я ще "відійти " не можу після закатки яєць в банки,та закатану під кришки сметану,а вже і сир показали як зберігати. Всього цього робити не буду,але подивитися "як роблять люди", було цікаво.)

Любочка здравствуйте, подскажите как засолить брынзу на зиму в каком рассоле

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Я не засолюввла не знаю те що не робила то не знаю мені казали що роблять добре солоний росіл і заливають бринзу в банці а тоді як засолона то в чисті воді вимочують і смакують

Доброго дня Любка !!!!Ми хочемо знати якою солею солити сир на зиму щоб стояв, ви казали що вроді йодірованом неможна бо небуде стояти ??

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Має бути звичайна каміна сіль НЕ йодірована бо від йодірованої збухтить сир

@user-ff7oe7oi1v

Жыл бұрын

@@me-and-my-goats Дякую Любочка !!!! Ми вчора солити і я згадала що ви казали солю несолити йодірованою бо збухтить то я взяла кухану сіль для засолки а вам дякую за відповідь, всього вам доброго і мирного неба над головою 👍🥰 👍!!!!

Здравствуйте Люба где вы заказываете закваски для сыров спасибо

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Інтернет магазин ЧИЗ

@user-qe7ug5cd3i

2 жыл бұрын

@@me-and-my-goats Спасибо

Скажіть будласка чи є різниця в смакових властивостях між коров’ячим і козячим сиром?

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Незнаю бо я коров'ячого сира не робила

відігріти, віддушити, скласти, втрамбувати- коротше ще й уміти заготовити так, щоб не зіпсувався, не зацвів. Ти молодець.

А такий перегретый он должен быть или так получилось.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Я роблю такий щоб потім як додаю в картоплю гарачу щоб на вареники то виділяється лишня сироватка або в гарячі галушки також лишня сироватка а як так відігрітий то сироватка не виділяється

Чи можна з коров'яного молока такий сир робити

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Можна також смачно

Доброго дня🙂 Куди його можно використовувати? І як можно довго його хранить? З мене лайк👍

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

У відео я все розповідаю

А скажіть, будь ласка, Любаша, сир має бути сипарований? Дякую.

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Який є але лучи сипаріруваний якщо козиний

Доброго вечора! Дякую за відео,я теж засолю сир на зиму. Моя сім'я любить сир.

Коли не мити вімя то ясно що чути ,а корову як не мити то що не чути козаче молоко це корисно для дітей.

А моя бабуся делала сыр и перекладывала его яйцами и он стоял всю зиму яйца растворялись и сыр был слоями,а уже весной его доставали и ели ,я всегда боялась что попадается шкарлупка ,но сыр был вкусный жёлтый.,тоже делали в цебрах в цебрах,это деревянные вёдра.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Дуже цікаво ще такого нечула

@tanyapoliak6710

7 ай бұрын

В Карпатах так сир засолювали і трамбували в відра чи навіть у них були невеликі дерев'яні бочки. Перетирали з сіллю і чесночком. Це сильний вітамін,также,як і квашені овочі

Доброго дня, скажіть будь ласка а те що дзер зверху робиться, то нормально? Мама ще казала що можна зверху топленим маслом , замість солі

@me-and-my-goats

7 ай бұрын

Я зверху засипаю сілью вона топиться і є рідина це все нормально можна маслом також добре

@dianaropchan7133

7 ай бұрын

@@me-and-my-goats дякую 🌺

Скажіть будь ласка, чи має сир специфічний смак ,козячий чи ні?

@natalianatalia629

2 жыл бұрын

Я купую у сусідки, ніякого специфічного смаку.

@Toihtoe

2 жыл бұрын

Я колись пробувала,навіть сирники робила, не чути...

@natalianatalia629

2 жыл бұрын

@@Toihtoe мені дочка привозила з Норвегії козячий сир, твердий правда.Він там дорожчий за коров‘ячий.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Якщо коза здорова і доглянута то запаху нема ніякого

Люба,привет.,а где храните сыр?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

У відео є все

@user-qg6hq2xz8u

2 жыл бұрын

Не внимательно я слушала первый раз,внук книгу читал и спрашивал меня,и я отвлеклась и неуслышала

Добро вечора Люба . Зніміть відео про мачанку .

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Зніму

З таким сиром ,ще дууууже смачні вареники з гречкою і кислим сиром. Спробуйте-це тааак смачно ))))

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Я знаю бо готую

Любаша покажiть будь ласка мачанку для картоплi.🤗

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Покажу

Творог можно ещо и морозить тоже харашо сохраняеться

@user-co8er2bz8w

2 жыл бұрын

Спасібочки за рецепт

Цікаво♥️

Покажіть рецепт галушків з сиром.Дякую.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Покажу

Любочка,ви нагадали мені дитинство Бабуся наша солила сир на зиму в политі каструлі Ми дуже любили із ним їсти вареники с картоплею і піріжки

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Так дуже смачні вареники

А я вже рік без корови, а чуже молоко пити не можу, що хоч роби. Надіюсь купити козу ...

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Бог вам в поміч

Я навіть того не знала, а коровяче можна так.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Можна

@user-dx7gi4zo8o

2 жыл бұрын

@@me-and-my-goats дякую вам

Покажіть рецепт мачанки)

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Покажу

@user-ti2vd3pp2r

2 жыл бұрын

А,що таке мачанка?

Натуральний сир.

Любочка, а під прес не треба класти сир, досить лише віддушити добре.

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Я тільки віддушую

А сильно чтобы солёный был

Чтоб хорошо утрамбовать и не раздавить банку надо начинать с меньшего слоя сыра, тогда и давить сильно не надо будет

А з коровячого сиру так можна робити?

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Так можна

Скільки часу цей сир кваситься

@me-and-my-goats

4 ай бұрын

Від тижня до року а може і два стояти

Ніколи такого не бачила і не чула...

А де ти зберігаєш його?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

В прохолодному місті

А скільки така банка коштує??

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Незнаю я в банках не продавала

@user-nc6my5ho6c

2 жыл бұрын

@@me-and-my-goats в відео кажете що сир на заказ 2 банки!!!

@user-el3tq2yj3u

8 ай бұрын

​@@user-nc6my5ho6c А ви не думали, що можна подарувати на замовлення... Чи все продається???

Поивіт від нашго к.в.н.

Мочанку как делать ?

@me-and-my-goats

2 жыл бұрын

Покажу

Що робити щоб не утворювалася пліснява

@me-and-my-goats

Жыл бұрын

Гарно спресувати чуть переможений має бути і зверху посипати сіллю

@user-zc1nc8wk9k

Жыл бұрын

Дякую

Ви в інтернеті краще розбираєтесь як я. Бо у вас є фейсбук а в мене нема.

Домашній сир.

Цікаво.

Дякую , Люба, сир дуже смачний для вареників і галушок, а кому не довподоби, не треба дивитись і писати всяку дурницю , це якраз не первобитне

Зернистий сир.