Patates makarnası diye bilinen gnocchi tarifini şahane bir sos ile kapladık. Nefis kıymalı sosuyla tadına doyum olmayacak bir tarif ortaya çıktı.
KIYMALI DOMATES SOSLU GNOCCHİ
Hamuru için;
4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2-2,5 SB un
1/2 TK tuz
Domates sosu için;
2 YK zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
300 gram kıyma
1 SB Tukaş yaz domates püresi
1 TK Tukaş biber salçası
Tuz
Karabiber
Patatesleri 3-4 yerinden delin ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkartınca kabuklarını soyup rendeleyin. İçine tuz ve yumurta koyun. Unu azar azar ilave edip hamur yapın. 30 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında ufak parçalar koparıp şekil verin ve tuzlu suda haşlayın. Zeytinyağını bir sos tenceresine alın içerisine soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştırın. Sonrasında kıymayı ilave edip kavurun. İçerisine salçayı ilave edin. Sonrasında domates püresi ve baharatları ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Gnoochileri sos ile servis edin.
Mutfağın en eğlenceli haline abone olun!
bit.ly/OnedioYemekTube
Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz!
onedio.com/profil/onedio-yemek
Instagram: / onedioyemek
Facebook: / onedioyemek
Twitter: / onedioyemek
Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz:
• Yer Misin? Yemez Misin?
Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz:
• Yiyorsa Yap!