Bir İtalyan makarna çeşidi olan kıymalı Gnocchi mantı tarifi, patatesli hamuru nedeniyle ayrı bir lezzete sahip. Yepyeni bir mantı tarifi için tıklayın!
HAMUR İÇİN:
2 adet patates, orta boy
1 adet yumurta
1 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
KIYMA SOS İÇİN:
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates konserve
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 kâse süzme yoğurt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pul biber
TARİFİ:
BÖLÜMLER
00:00​ Malzemeler
00:12​ Ön Hazırlık
01:37Pişirme
01:47​ Servis
1-Patates yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
2-Bir tavada zeytinyağı ile birlikte kıymayı 2 dakika kavurun. İçine nane, karabiber, tuz, pul biber ekleyin karıştırın. Ardından domates konservesini ekleyin 2 dakika kavurun. Sonra suyunu ilave edin ve 5 dakika kaynatın.
3-Patates soğuyunca ezin. Karabiber, tuz ve yumurta ekleyip yoğurun.
4-Bu karışımı un ile yoğurun.
5-Ardından hamuru, 4 eşit parçaya bölün.
6-Rulo yapın ve eşit aralıklarla kesin. Üzerlerine un serpin.
7-Mantıları 8 dakika kaynar suda haşlayın.
8-Üzerine hazırladığınız kıymalı domatesli karışımı dökün. Yoğurt dökerek servis edin.
Makarna Mantı Pilav’ın leziz et tariflerini öğrenmek için www.makarnamantipilav.com
Makarna Mantı Pilav’cılara katılmak için / makarnamantıpilav
Makarna Mantı Pilav’ın iştah açtıran Instagram hesabı için / makarnamantipilav