ข้าวต้มกระดูกหมู อาหารคนป่วยที่อร่อยมาก Thai rice soup
ข้าวต้มกระดูกหมู
เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม
2.ข้าวหอมมะลิสุก 1 ถ้วยแกง
3.น้ำเปล่า 4 ถ้วยแกง
4.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.กระเทียม/ รากผักชี/ พริกไทย
9.กระเทียมเจียว
10.ต้นหอมซอย
11.ผักชี
12.หัวไชเท้า
13.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ล้างกระดูกหมูให้สะอาดพักเตรียมไว้
2.หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆสัก 10 แว่นเตรียมไว้
3.โขลกสามเกลอ คือรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด พักเตรียมไว้
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำสามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่กระดูกหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือป่น
4.นำกระดูกหมูที่ผัดใส่หม้อเติมน้ำลงไปใส่หัวไชเท้าแล้วต้มด้วยไฟอ่อนนาน 50 นาทีจนกระดูกหมูเปื่อย
5.ตักกระดูกหมูขึ้นพักไว้ ใส่ข้าวสุกลงต้มกับน้ำซุปพอแค่เม็ดข้าวบาน เป็นอันใช้ได้ใส่กระดูกที่ตุ๋นไว้ลงไป ปิดไฟ
6.ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียว
Пікірлер: 46
น่าทานมาก,,คะ
บอกละเอียดดีมากๆต้องติดตาม
@TotoeNs
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะที่ชื่นชอบ
อร่อยเลย
@TotoeNs
6 жыл бұрын
😄😄
นี่มันเมนูจากสวรรค์ชัดๆ อิ อิ อิ น่ากินมาก
@TotoeNs
6 жыл бұрын
หุหุ จากโลกมนุษย์นี่แหระค่ะ 😊😊
น่ากินจัง
@TotoeNs
5 жыл бұрын
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 😊
หิว
@TotoeNs
2 жыл бұрын
ทานจ้าาา
น่าจะหอมเครื่องนะคะ ขอบคุณค่ะ
@TotoeNs
6 жыл бұрын
หอมจริงๆค่ะ
อร่อย
@TotoeNs
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้น่าจะอร่อย
@TotoeNs
10 ай бұрын
ลองดูคะ
ครกแบบนี้หาซื้อใด้ที่ไหนครับสวยดี
@TotoeNs
5 жыл бұрын
มรดกจากเจ้าคุณแม่ค่ะ 😊
ชอบข้าวต้มร้อนๆ เห็นแล้วน้ำลายส่อเลย
@TotoeNs
6 жыл бұрын
ทานด้วยกันค่ะ
ซอสปรุงรสคือซอสตัวไหนคะ
@TotoeNs
4 жыл бұрын
ซอสฝาเขียวก็ได้ค่ะ
คือทำข้าวต้มแล้วมันชอบเปรี้ยวค่ะไม่รู้เป็นเพราะอะไร
@TotoeNs
3 жыл бұрын
เปรี้ยวยังไงเอ่ย.. นึกไม่ออกอ่ะค่ะ
เป็นโรคไตทานได้รึเปล่าครับ
@TotoeNs
5 жыл бұрын
ปรับลดส่วนผสมเครื่องปรุงลงตามชอบได้ค่ะ
ผมกำลังคิดจะทำขายหน้าบ้านตอนเช้า ขายชว่งตี5ถึง9โมงเช้า ทีนี้ข้าวที่อยู่ในหม้อหลายชั่วโมงมันคงอืดดูดน้ำซุปอย่างที่คุณบอก พอแยกน้ำต้มทีละถว้ยก็กลัวไม่ทัน จะทำไงดีครับ
@TotoeNs
3 жыл бұрын
ทำแยกหม้อเล็กไว้ก็ได้นะคะเคยเห็นบางร้านเค้าทำ แต่ถ้าทำขาย ทำไปเรื่อยๆจนชำนาญก็จะทำได้เร็วขึ้นเองนะคะ
@nopparatkhotchomphu164
2 жыл бұрын
เอาข้าวไปผัดน้ำมันก่อนหุงครับจะช่วยให้ข้าวลดการอมน้ำ
ผมป่วยกินอะไรก็จืดเมนูนี้ถ้าทำแล้วมันจะจืดไหมครับกลัวเสียของ
@TotoeNs
5 жыл бұрын
ขออนุญาตถามนะคะ ป่วยเป็นอะไรคะ อาการป่วยบางอย่างหมอจะสั่งให้ทานอาหารรสจืด ใหม่ๆยังไม่ชิน เราจะคิดว่าไม่อร่อย แต่หลายๆสิ่งที่ไม่อร่อยจะดีต่อสุขภาพนะคะ หายป่วยไวๆน๊าาาา
@user-ih2co8yc4i
5 жыл бұрын
พอดีอยู่ในห้องแอร์นานครับเลยป่วยครับ
เป็นเมนูโปรดที่ต้องกินทุกเช้ากับไข่ลวกตีลงไปผสมกัน เจาะแล้วคนไข่แดง อร่อยเหาะ ถ้าไม่เหยาะน้ำปลากับพริกไทยเยอะๆนี่เสียของ
@TotoeNs
6 жыл бұрын
เห็นภาพเลยค่ะ
@thanapornnan6687
6 жыл бұрын
Michabel Polki ชอบ
ซอสปรุงรสคืออะไรครับ
@user-rr3uj7xt8i
9 ай бұрын
พวกซอสแมกกี่อาะคาะ ประมานนั้น มันเขียนไว้ข้างขวดยุ่คาะ
@TotoeNs
8 ай бұрын
ขอบคุณคะ
เสียงเพลงประกอบดังเกินค่ะ
@TotoeNs
2 жыл бұрын
จะนำไปปรับปรุงนะคะ
เสียงรบกวน
@TotoeNs
8 ай бұрын
ขอบคุณที่แนะนำคะ