“ข้าวต้มแห้งคุณนิว” ร้านนี้เป็นร้านที่พรรคพวกเค้าแนะนำให้ลุงมาลอง
บอกว่าทีนี่เค้าใช้คฤหาสน์ 100 ล้าน เอามาทำเป็นร้านข้าวต้มที่ขายเริ่มต้นในราคาแค่หลักสิบเอง
เครื่องแน่น แถมรสชาติก็ไม่ธรรมดา… ได้ยินแบบนี้ ลุงก็เลยต้องขอไปลองด้วยตัวเองสักหน่อยหล่ะ
เมนูของร้านนี้จะเป็นอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงนะ เมนูซิกเนเจอร์ก็ต้องนี่เลย
‘ข้าวต้มแห้งรวมมิตร’ ชามนี้มาแบบเครื่องเคราแน่นๆ ทั้งบะเต็ง,หมูสับ,หมูสับ,กุ้ง,ปลาหมึก ฯลฯ
ตัวซอสนี่แตกต่างจากร้านอื่น คือเหมือนซอสสไตล์ข้าวอบฮ่องกง รสเข้มข้น หวานๆ เค็มๆ
“วุ้นเส้นผัดไข่” จานนี้ผัดเส้นมาได้แห้งเลย หอมกลิ่นคั่วกระทะสดๆ
เส้นเหนียวหนุบ ไม่แฉะน้ำมัน ออกเผ็ดนิดๆ หอมๆ เครื่องมีทั้ง เห็ดหูหนู,เบค่อน,กุ้ง,ปลาหมึก ฯลฯ
แล้วทีเด็ดเลยคือเค้าแนะนำให้กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ
“ถั่วแขกผัดหมูสับ” ผัดกับซอสสไตล์จีน หอมพวกกลิ่นเครื่องกระเทียม พริกสด
ตัวถั่วแขกลวกมาแบบยังกรอบๆอยู่ กินคู่กับหมูสับ คืออร่อยลงตัวเลยหล่ะ
“หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” เป็นเมนูต้มที่ซดแก้เลี่ยนได้ดีเลย คล่องคอ
รสชาติบ๊วยออกมาชัดเจน เปรี้ยว หอม ไม่ขม กินแล้วนึกถึงรสชาติที่อาม่าทำให้กินตอนเด็กๆ
มารอบนี้ลุงสั่งมากิน 5-6 จาน ก็ถือว่าสอบผ่านทุกจานนะ
อร่อยในสไตล์แบบโฮมคุ้ก แบบคนที่รักการทำอาหาร ทำอร่อยแล้วก็พัฒนาจนมาเป็นอาชีพ
ใครอยากลองข้าวต้มแห้งหรืออาหารจีนสไตล์ฮ่องกง กับบรรยากาศในคฤหาสน์ 100 ล้าน
ก็ลองแวะเวียนกันไปดูครับ พิกัดอยู่ในอยู่ถนนสายใน ซอยราษฎร์บูรณะ 22 ครับ
---
ร้านข้าวต้มแห้งคุณนิว
เปิด : 12:00-22:00 น.
โทร : 082 952 1565
maps.app.goo.gl/Wg6hf3ou6sEzZ...
0:00 intro
0:54 เปิดรายการ
3:00 ถึงร้านข้าวต้มแห้งคุณนิว
3:54 ตะลุยครัว
4:53 พูดคุยกับคุณนิวและคุณพ่อ
6:35 อาหารเต็มโต๊ะ
9:40 สรุป