خورشت کرفس خوشمزه و متفاوت با نواب ابراهیمی - khoreshte karafs, celery stew with Navab Ebrahimi
#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
برای ۴ نفر
اول از همه ساقه و برگهای کرفس رو مثل من بُرش بدید، بشورید(نصف یک بته کرفس).
ساقههارو داخل ماهیتابه شروع به سرخ کردن کنید و نمک بزنید (حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه)
بعد سبزیهای زیر رو اضافه کنید:
برگهای کرفس
نعنا تازه(یک دسته)
جعفری تازه(یک دسته)
اضافه کنید و حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دیگه روی حرارت ملایم سرخ کنید.
به صورت همزمان، دو عدد پیاز رو ریز کنید، سرخ کنید و بعد از اینکه سرخ شد، گوشت رو اضافه کنید.
۳۰۰ گرم گوشت قرمز مورد علاقهتونن
من از راسته گوساله استفاده کردم.
بلافاصله ادویههای زیر رو بریزید:
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
فلفلسیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک
خوب حرارت بدید و حدود ۱۰-۱۵ دقیقه سرخ کنید بعد ۱ قاشق چایخوری ربگوجه و رب انار رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه دیگه سرخ کنید و آبجوش بریزید تا بپزه.
همزمان حواستون به کرفس باشه که نسوزه، هر موقع داشت میسوخت یه چیکه آب اضافه کنید.
بعد از ۱ ساعت کرفس رو به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا جا بیفته و بپزه.
چند دقیقه آخر آبغوره رو اضافه کنید و نوش جون کنید.
Пікірлер: 120
کرفس را باید بیشر سرخ کنید با اب نپزید خوب که سرخ شد اب را اضافه کنید
@BonAppetitbyElham
6 күн бұрын
😊👌
عالي بود ولي سعي كنيد اول بشوريد كرفس رو بعد خرد كنيد
واقعا خورشت کرفس یکی از غذاهای خوشمزه 🤌😍😍
من از عصاره قلم که خودم درست می کنم هم استفاده می کنم چون دوست دارم رنگش خیلی سبز باشه کمی نعناع خشک تفت می دم ۴۵ دقیقه آخر اضافه می کنم چاشنی هم فقط آب لیمو ی تازه ساقه را درشتر خرد می کنم چون پسرم دوست نداره ساقه ها له بشه😊😊😊😊
عالی👌 فقط با پودر سیر تو خورشت کرفس مشکل دارم
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍😍👌
@asra1362
3 күн бұрын
سیر کمش تو غذا طعم خوبی میده
بسیار عالیه😍 کارتون بیسته✅️
عالیه👏
عالی بود 👌
جالب بود👌
بسیار عالی
همه رسپی هاتون عالیه🤤🤤
بهترینی داداش خداقوت❤
عالی بود
عالی❤❤❤
I love it 👍🏻
با سلام آقا نواب انرژی شما خیلی مثبت است ممنونم از شما
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
👌😍😍
عالی❤️
@fatimajowkari
2 күн бұрын
kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ
به به خورش کرفس 👍🏻
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍👌
نواب هم کرفس درشته هم سبزی 😅
عالی
عالی مثل همیشه
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍👌👌
عالی، مرسی آقا نواب 🌸اصلا خورشت داره با آدم حرف می زنه، دلمون آب افتاد
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍😋👌
درود و سپاس معلومه خوشمزه اس نوش جان
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😍😍😍👌😋
نواب عزیز کارتون درست. دستتون درد نکنه مرسی
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍😍😍
عالیه👋👋🌹
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😍👌😋
گوشت گوسفند بسیار خوشمزه ترش میکنه😊
عالی و ناب و خوشمزه
@Hanieh.kitchen
4 күн бұрын
😍😍😍
Perfect 👍
سپاس
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😊😍😍
عالی بود به جای آبغوره ، غوره هم استفاده کنید خیلی عالی می شه حتما امتحان کن
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😋😍
خوشمزهترییین ❤❤
به به
سلام اقای ابراهیمی مرسی از اموزش های خوبتون اگه میشه ی مرینیت خوب برای کباب مرغ بگین که تست کنیم
Bah bah !.noush
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😍😍👌👌
بهبه
سلام لطفا مى گيد برند قابلمه برنجتون چيه و آيا ازش راضى هستيد ؟ از لحاظ سلامت و بهداشتى جنس پوشش و عمر نچسب موندن؟
خدا قوت👌 خوب لعاب انداخته ،من برای اینکه لعاب بندازه سیب زمینی هم خرد می کنم میریزم😊
@fatimajowkari
2 күн бұрын
kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ
ممنون از شما عالیه من ساقه های ریز رو کاملآ خورد میکنم وباسبزی تفت میدم ودراخر غوره اضافه میکنم
خورش کرفس باید سبز رنگ باشه این چیه که درست کردی؟
@bobamir1094
5 күн бұрын
امتحان بفرمائید، پشیمون نمیشید
@mahdibabanezhad9619
4 күн бұрын
ولا من تمام عمرم خورش کرفس خوردم همین رنگ بوده هر جا
@asra1362
3 күн бұрын
خیلی خوب میشه من حتی تو قورمه سبزی هم کمی رب می ریزم
سلام ی سوال مگه نمیگن نمک روی گوشت زدن ،اونو سفت میکنه ، آیا درسته
نواب ما یزدیها که گوشت گوسفند استفاده می کنیم اما برای چاشنی از آب لیمو و زعفرون استفاده می کنیم. خیلی هم خوشمزه میشه
سلام اضافه کردن آلو بخارا طعم خورش را عالی میکنه
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
به به😍😋👌
سلام خسته نباشید خیلی عالی بود فقط نمک رو اول اضافه کردید گوشت خوب میپزه چون معمولا میکن اول نمک نزنید به گوشت
عطر تازگیش به منم رسید من که عاشقشم🤩
نواب جان قابلمه استیلت از کجاس و چه برندی
لطفا شربت آلبالو رو هم درست کنید .
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😍😍😊
پيشنهاد ميدم يك مقدار oat رو آسياب كنيد و در آب خورش براي قوامش اضافه كنيد
مگه برگ کرفس تلخ نمیکنه چطور برگش هم استفاده کردین؟
در اولین فرصت درست می کنم
بعضی وقتا برگهای کرفس تلخه چکار کنیم
آبغوره ی عالی از کجا بخریم؟
رب گوجه نمیخواد و اینکه چرا سبزی خورش کمه
ما زعفران هم میریزیم
خورشت کرفس اگر خوب درست بشه واقعاً عالی میشه ❤❤
کرفسو ۱ ساعت و نیم باید سرخ کنیم ؟
سلام چرا رنگش سبز نیست
❤❤❤
توی زودپز خوب میشه؟
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
👌👌👌👌
من کلا در خورشتهایی که سبزی داره در یکربع آخر یک قاشق چای خوری ارد حل شده درته لیوان آب روبه خورشت اضافه میکنم بینظیر میکنه خورشت رو هم ازنظرطعم وشکل
👌👌👌👌👌
خورشت کرفس با لپه
این رسپی بیشتر تو آذربایجان پخته میشه، مشخصأ تبریز، فقط اینکه آلو زرد، آلوی برغان رو هم همراه گوشت تفت میدن و بقیه ماجرا، بسیار خوشمزهتر از خورش کرفس کلاسیک هست این روش
پسر من عاشق خورشترکرفس هست بهش می گه خوشمزه من😊😊😊😊
@maryam_mlk2786
6 күн бұрын
عزیزم ❤
@user-jf6nt4bt4h
6 күн бұрын
@@maryam_mlk2786 🥰🥰🥰🥰
چوب دارچین هم خوب میشه.
چه عطری،من اینجا حس کردم،برگ کرفس تلخ نمیکنه؟ من برگ کرفس نمیزنم،ریسکه.
لذیذ و خوش آب و رنگ دستتون طلا دلم خواست حتما درست میکنم جالب بود با رب انار درست نکرده بودم من رب آلوچه شمالی استفاده میکردم ولی فکر نکنم زیاد فرقی داشته باشه مهم اینه که کرفس باشه❤
من رسپی دفه قبلتون رو بیشتر دوست داشتم ک پودر سیر وپیاز زدیدب گوشت به همراه نعناخشک و جعفری
اگر خورشت را با گوشت گوسفند درست کنیم بهتر نیست
من روشم همینه فقط سه تا چهار قاشق سبزی قرمه سرخ شده هم بهش میزنم ولی رب انار نمیزنم فقط رب و آبغوره
سلام آقای نواب من زعفران به جای رب میریزم با آبلیمو مزه دار میکنم
بی نظیرترینه ولی من اگه یکم کرفسشو بیشتر تفت میدادم😊❤❤
@BonAppetitbyElham
6 күн бұрын
😊👌
کرفس ها را که شستید قبل از خرد کردن باید پوست ان را با چاقی کوچک بگیرید
@zumbasamare8402
5 күн бұрын
جااااان😮
سلام اقا نواب اگر بخوایم رنگ خورشت تیره تر بشه باید سبزی رو بیشتر تفت بدیم مثل قورمه؟
نه دیگه ......خورش کرفس و رنگ سبزش
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😋😍😍
خورشت کرفس رو بخورید و بعد به خواب عمیق چند ساعته فرو برید 🤣
🩵⚘️🩵⚘️🩵⚘️
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
😍👌😍
@fatimajowkari
2 күн бұрын
kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ
سلام جناب نواب،من هم دقیقا همینطوری درست میکنم خورشت کرفس رو،وکمی تغییر هم داره،رب انارنمیزنم،سبزی خورش بیشتره،سبزی سرخ میشه و آب نمیریزم توسبزی،چاشنی آبلیمو میزنم نه آبغوره، البته چون خودتون فرمودید شماچطوردرست میکنید منم خدمتتون نوشتم😊
با رب انار کاملا مخالفم چون طعم شیرینی به خورشت میده که مطلقا با طعم کرفس سازگار نیست خورشت کرفس یا باید سبز رنگ باشه یا بدون سبزی با رب طبخ بشه.این مدلی اولین بار بود میدیدم. زعفران هم از واجباته.
به به
گوشت گوسفند بسیار خوشمزه ترش میکنه😊
@Hanieh.kitchen
3 күн бұрын
گوشت گوسفند واقعا لذیده موافقم😋😍
👌👌👌👌👌