خورشت کرفس خوشمزه و متفاوت با نواب ابراهیمی - khoreshte karafs, celery stew with Navab Ebrahimi

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
برای ۴ نفر
اول از همه ساقه و برگ‌های کرفس رو مثل من بُرش بدید، بشورید(نصف یک بته کرفس).
ساقه‌هارو داخل ماهیتابه شروع به سرخ کردن کنید و نمک بزنید (حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه)
بعد سبزی‌های زیر رو اضافه کنید:
برگ‌های کرفس
نعنا تازه(یک دسته)
جعفری تازه(یک دسته)
اضافه کنید و حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دیگه روی حرارت ملایم سرخ کنید.
به صورت همزمان، دو عدد پیاز رو ریز کنید، سرخ کنید و بعد از اینکه سرخ شد، گوشت رو اضافه کنید.
۳۰۰ گرم گوشت قرمز مورد علاقه‌تونن
من از راسته گوساله استفاده کردم.
بلافاصله ادویه‌های زیر رو بریزید:
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک
خوب حرارت بدید و حدود ۱۰-۱۵ دقیقه سرخ کنید بعد ۱ قاشق چای‌خوری رب‌گوجه و رب انار رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه دیگه سرخ کنید و آبجوش بریزید تا بپزه.
همزمان حواستون به کرفس باشه که نسوزه، هر موقع داشت میسوخت یه چیکه آب اضافه کنید.
بعد از ۱ ساعت کرفس رو به گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا جا بیفته و بپزه.
چند دقیقه آخر آبغوره رو اضافه کنید و نوش جون کنید.

Пікірлер: 120

  • @goodman302
    @goodman3026 күн бұрын

    کرفس را باید بیشر سرخ کنید با اب نپزید خوب که سرخ شد اب را اضافه کنید

  • @BonAppetitbyElham

    @BonAppetitbyElham

    6 күн бұрын

    😊👌

  • @marjanmir5391
    @marjanmir53916 күн бұрын

    عالي بود ولي سعي كنيد اول بشوريد كرفس رو بعد خرد كنيد

  • @mahnazmj8468
    @mahnazmj84686 күн бұрын

    واقعا خورشت کرفس یکی از غذاهای خوشمزه 🤌😍😍

  • @user-jf6nt4bt4h
    @user-jf6nt4bt4h6 күн бұрын

    من از عصاره قلم که خودم درست می کنم هم استفاده می کنم چون دوست دارم رنگش خیلی سبز باشه کمی نعناع خشک تفت می دم ۴۵ دقیقه آخر اضافه می کنم چاشنی هم فقط آب لیمو ی تازه ساقه را درشتر خرد می کنم چون پسرم دوست نداره ساقه ها له بشه😊😊😊😊

  • @pooyakashanizadeh1623
    @pooyakashanizadeh16236 күн бұрын

    عالی👌 فقط با پودر سیر تو خورشت کرفس مشکل دارم

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍😍👌

  • @asra1362

    @asra1362

    3 күн бұрын

    سیر کمش تو غذا طعم خوبی میده

  • @Hanieh.kitchen
    @Hanieh.kitchen4 күн бұрын

    بسیار عالیه😍 کارتون بیسته✅️

  • @nedahajihadi8098
    @nedahajihadi80986 күн бұрын

    عالیه👏

  • @BaharBahrami-cj6cr
    @BaharBahrami-cj6cr6 күн бұрын

    عالی بود 👌

  • @BonAppetitbyElham
    @BonAppetitbyElham6 күн бұрын

    جالب بود👌

  • @meral1980tejaMari
    @meral1980tejaMari6 күн бұрын

    بسیار عالی

  • @arezoosamani809
    @arezoosamani8096 күн бұрын

    همه رسپی هاتون عالیه🤤🤤

  • @Jonas63pd
    @Jonas63pd6 күн бұрын

    بهترینی داداش خداقوت❤

  • @MansourehNikoumanesh
    @MansourehNikoumanesh5 күн бұрын

    عالی بود

  • @Miahmadi
    @Miahmadi6 күн бұрын

    عالی❤❤❤

  • @adrianhelle9802
    @adrianhelle98026 күн бұрын

    I love it 👍🏻

  • @corpse8879
    @corpse88796 күн бұрын

    با سلام آقا نواب انرژی شما خیلی مثبت است ممنونم از شما

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    👌😍😍

  • @arminehtehrani9371
    @arminehtehrani93712 күн бұрын

    عالی❤️

  • @fatimajowkari

    @fatimajowkari

    2 күн бұрын

    kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ

  • @shahnazkhaledian4702
    @shahnazkhaledian47026 күн бұрын

    به به خورش کرفس 👍🏻

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍👌

  • @LadyMarian-ku1bj
    @LadyMarian-ku1bj6 күн бұрын

    نواب هم کرفس درشته هم سبزی 😅

  • @TinaAsghari-rn3lz
    @TinaAsghari-rn3lz6 күн бұрын

    عالی

  • @AzitaSharoozade
    @AzitaSharoozade6 күн бұрын

    عالی مثل همیشه

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍👌👌

  • @user-gk9pm7bl4n
    @user-gk9pm7bl4n5 күн бұрын

    عالی، مرسی آقا نواب 🌸اصلا خورشت داره با آدم حرف می زنه، دلمون آب افتاد

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍😋👌

  • @MaliMasumi
    @MaliMasumi5 күн бұрын

    درود و سپاس معلومه خوشمزه اس نوش جان

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😍😍😍👌😋

  • @mehryaretemadfard1395
    @mehryaretemadfard13956 күн бұрын

    نواب عزیز کارتون درست. دستتون درد نکنه مرسی

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍😍😍

  • @vahiderooshokooh5507
    @vahiderooshokooh55075 күн бұрын

    عالیه👋👋🌹

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😍👌😋

  • @MonaSaeedi-u1u
    @MonaSaeedi-u1u5 күн бұрын

    گوشت گوسفند بسیار خوشمزه ترش میکنه😊

  • @user-gw4sp3qc1o
    @user-gw4sp3qc1o6 күн бұрын

    عالی و ناب و خوشمزه

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    4 күн бұрын

    😍😍😍

  • @samanehsanei9424
    @samanehsanei94246 күн бұрын

    Perfect 👍

  • @sinajoinical
    @sinajoinical4 күн бұрын

    سپاس

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😊😍😍

  • @kimia8954
    @kimia89545 күн бұрын

    عالی بود به جای آبغوره ، غوره هم استفاده کنید خیلی عالی می شه حتما امتحان کن

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😋😍

  • @rashinsaberi5637
    @rashinsaberi56376 күн бұрын

    خوشمزه‌ترییین ❤❤

  • @saraahadii8174
    @saraahadii81746 күн бұрын

    به به

  • @alikaram98
    @alikaram986 күн бұрын

    سلام اقای ابراهیمی مرسی از اموزش های خوبتون اگه میشه ی مرینیت خوب برای کباب مرغ بگین که تست کنیم

  • @atiyehatiyeh8322
    @atiyehatiyeh83224 күн бұрын

    Bah bah !.noush

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😍😍👌👌

  • @alirezamoudi7000
    @alirezamoudi70006 күн бұрын

    بهبه

  • @user-mc9jc6vg6i
    @user-mc9jc6vg6i5 күн бұрын

    سلام لطفا مى گيد برند قابلمه برنجتون چيه و آيا ازش راضى هستيد ؟ از لحاظ سلامت و بهداشتى جنس پوشش و عمر نچسب موندن؟

  • @asra1362
    @asra13623 күн бұрын

    خدا قوت👌 خوب لعاب انداخته ،من برای اینکه لعاب بندازه سیب زمینی هم خرد می کنم میریزم😊

  • @fatimajowkari

    @fatimajowkari

    2 күн бұрын

    kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ

  • @user-dp7ic8nm4j
    @user-dp7ic8nm4j6 күн бұрын

    ممنون از شما عالیه من ساقه های ریز رو کاملآ خورد میکنم وباسبزی تفت میدم ودراخر غوره اضافه میکنم

  • @nooshinhosseinpour7037
    @nooshinhosseinpour70376 күн бұрын

    خورش کرفس باید سبز رنگ باشه این چیه که درست کردی؟

  • @bobamir1094

    @bobamir1094

    5 күн бұрын

    امتحان بفرمائید، پشیمون نمیشید

  • @mahdibabanezhad9619

    @mahdibabanezhad9619

    4 күн бұрын

    ولا من تمام عمرم خورش کرفس خوردم همین رنگ بوده هر جا

  • @asra1362

    @asra1362

    3 күн бұрын

    خیلی خوب میشه من حتی تو قورمه سبزی هم کمی رب می ریزم

  • @user-jr3or9jo1f
    @user-jr3or9jo1f5 күн бұрын

    سلام ی سوال مگه نمیگن نمک روی گوشت زدن ،اونو سفت میکنه ، آیا درسته

  • @mahlahosseini379
    @mahlahosseini3796 күн бұрын

    نواب ما یزدیها که گوشت گوسفند استفاده می کنیم اما برای چاشنی از آب لیمو و زعفرون استفاده می کنیم. خیلی هم خوشمزه میشه

  • @user-ze4zo8og7x
    @user-ze4zo8og7x4 күн бұрын

    سلام اضافه کردن آلو بخارا طعم خورش را عالی میکنه

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    به به😍😋👌

  • @maryamkeroyan8397
    @maryamkeroyan83975 күн бұрын

    سلام خسته نباشید خیلی عالی بود فقط نمک رو اول اضافه کردید گوشت خوب میپزه چون معمولا میکن اول نمک نزنید به گوشت

  • @zahrakhaksar317
    @zahrakhaksar3175 күн бұрын

    عطر تازگیش به منم رسید من که عاشقشم🤩

  • @MatineRezaey
    @MatineRezaey5 күн бұрын

    نواب جان قابلمه استیلت از کجاس و چه برندی

  • @SayaH-i8c
    @SayaH-i8c4 күн бұрын

    لطفا شربت آلبالو رو هم درست کنید .

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😍😍😊

  • @marjanmir5391
    @marjanmir53916 күн бұрын

    پيشنهاد ميدم يك مقدار oat رو آسياب كنيد و در آب خورش براي قوامش اضافه كنيد

  • @user-pt7iz9tu7n
    @user-pt7iz9tu7n4 күн бұрын

    مگه برگ کرفس تلخ نمیکنه چطور برگش هم استفاده کردین؟

  • @shahrbanouvakily6291
    @shahrbanouvakily62915 күн бұрын

    در اولین فرصت درست می کنم

  • @freesia63
    @freesia635 күн бұрын

    بعضی وقتا برگهای کرفس تلخه چکار کنیم

  • @sarakaviani8801
    @sarakaviani88015 күн бұрын

    آبغوره ی عالی از کجا بخریم؟

  • @neda_sh-jm4ch
    @neda_sh-jm4ch5 күн бұрын

    رب گوجه نمی‌خواد و اینکه چرا سبزی خورش کمه

  • @simamostofina8260
    @simamostofina82606 күн бұрын

    ما زعفران هم میریزیم

  • @atousamos
    @atousamos6 күн бұрын

    خورشت کرفس اگر خوب درست بشه واقعاً عالی میشه ❤❤

  • @parvinhayati9030
    @parvinhayati90306 күн бұрын

    کرفسو ۱ ساعت و نیم باید سرخ کنیم ؟

  • @user-js1mw9yi2v
    @user-js1mw9yi2vКүн бұрын

    سلام چرا رنگش سبز نیست

  • @houshadejkameh2636
    @houshadejkameh26366 күн бұрын

    ❤❤❤

  • @sepidehkhaky
    @sepidehkhaky5 күн бұрын

    توی زودپز خوب میشه؟

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    👌👌👌👌

  • @zahrapirsaket4873
    @zahrapirsaket48735 күн бұрын

    من کلا در خورشتهایی که سبزی داره در یکربع آخر یک قاشق چای خوری ارد حل شده درته لیوان آب روبه خورشت اضافه میکنم بینظیر میکنه خورشت رو هم ازنظرطعم وشکل

  • @MaryamAhmadi-dl5ld
    @MaryamAhmadi-dl5ld6 күн бұрын

    👌👌👌👌👌

  • @mahnazhabibi-pk1fd
    @mahnazhabibi-pk1fd6 күн бұрын

    خورشت کرفس با لپه

  • @bobamir1094
    @bobamir10945 күн бұрын

    این رسپی بیشتر تو آذربایجان پخته میشه، مشخصأ تبریز، فقط اینکه آلو زرد، آلوی برغان رو هم همراه گوشت تفت میدن و بقیه ماجرا، بسیار خوشمزه‌تر از خورش کرفس کلاسیک هست این روش

  • @user-jf6nt4bt4h
    @user-jf6nt4bt4h6 күн бұрын

    پسر من عاشق خورشترکرفس هست بهش می گه خوشمزه من😊😊😊😊

  • @maryam_mlk2786

    @maryam_mlk2786

    6 күн бұрын

    عزیزم ❤

  • @user-jf6nt4bt4h

    @user-jf6nt4bt4h

    6 күн бұрын

    @@maryam_mlk2786 🥰🥰🥰🥰

  • @naimehesmailzadegan
    @naimehesmailzadegan6 күн бұрын

    چوب دارچین هم خوب میشه.

  • @user-ui2bx7di5f
    @user-ui2bx7di5f4 күн бұрын

    چه عطری،من اینجا حس کردم،برگ کرفس تلخ نمیکنه؟ من برگ کرفس نمیزنم،ریسکه.

  • @maryamnazari4683
    @maryamnazari46836 күн бұрын

    لذیذ و خوش آب و رنگ دستتون طلا دلم خواست حتما درست میکنم جالب بود با رب انار درست نکرده بودم من رب آلوچه شمالی استفاده می‌کردم ولی فکر نکنم زیاد فرقی داشته باشه مهم اینه که کرفس باشه❤

  • @zahrahasani1703
    @zahrahasani17036 күн бұрын

    من رسپی دفه قبلتون رو بیشتر دوست داشتم ک پودر سیر و‌پیاز زدیدب گوشت به همراه نعناخشک و جعفری

  • @FaribaJafaripajoo
    @FaribaJafaripajoo14 сағат бұрын

    اگر خورشت را با گوشت گوسفند درست کنیم بهتر نیست

  • @sepid2276
    @sepid22766 күн бұрын

    من روشم همینه فقط سه تا چهار قاشق سبزی قرمه سرخ شده هم بهش میزنم ولی رب انار نمیزنم فقط رب و آبغوره

  • @MaryamAhmadi-dl5ld
    @MaryamAhmadi-dl5ld6 күн бұрын

    سلام آقای نواب من زعفران به جای رب میریزم با آبلیمو مزه دار میکنم

  • @amirhosseinsalehi3402
    @amirhosseinsalehi34026 күн бұрын

    بی نظیرترینه ولی من اگه یکم کرفسشو بیشتر تفت میدادم😊❤❤

  • @BonAppetitbyElham

    @BonAppetitbyElham

    6 күн бұрын

    😊👌

  • @goodman302
    @goodman3026 күн бұрын

    کرفس ها را که شستید قبل از خرد کردن باید پوست ان را با چاقی کوچک بگیرید

  • @zumbasamare8402

    @zumbasamare8402

    5 күн бұрын

    جااااان😮

  • @elmirabolkheyr
    @elmirabolkheyr6 күн бұрын

    سلام اقا نواب اگر بخوایم رنگ خورشت تیره تر بشه باید سبزی رو بیشتر تفت بدیم مثل قورمه؟

  • @shahinghajar8786
    @shahinghajar87864 күн бұрын

    نه دیگه ......خورش کرفس و رنگ سبزش

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😋😍😍

  • @arezoo9818
    @arezoo98185 күн бұрын

    خورشت کرفس رو بخورید و بعد به خواب عمیق چند ساعته فرو برید 🤣

  • @s.bahraei2004
    @s.bahraei20044 күн бұрын

    🩵⚘️🩵⚘️🩵⚘️

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    😍👌😍

  • @fatimajowkari

    @fatimajowkari

    2 күн бұрын

    kzread.info/dash/bejne/ZoyGpKeRacTWlaQ.htmlsi=7LgGN9TtdarKP1SZ

  • @user-vq2te1hc2r
    @user-vq2te1hc2r6 күн бұрын

    سلام جناب نواب،من هم دقیقا همینطوری درست میکنم خورشت کرفس رو،وکمی تغییر هم داره،رب انارنمیزنم،سبزی خورش بیشتره،سبزی سرخ میشه و آب نمیریزم توسبزی،چاشنی آبلیمو میزنم نه آبغوره، البته چون خودتون فرمودید شماچطوردرست میکنید منم خدمتتون نوشتم😊

  • @janan940
    @janan9405 күн бұрын

    با رب انار کاملا مخالفم چون طعم شیرینی به خورشت میده که مطلقا با طعم کرفس سازگار نیست خورشت کرفس یا باید سبز رنگ باشه یا بدون سبزی با رب طبخ بشه.این مدلی اولین بار بود میدیدم. زعفران هم از واجباته.

  • @ShabnamYazdi
    @ShabnamYazdi6 күн бұрын

    به به

  • @MonaSaeedi-u1u
    @MonaSaeedi-u1u5 күн бұрын

    گوشت گوسفند بسیار خوشمزه ترش میکنه😊

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    3 күн бұрын

    گوشت گوسفند واقعا لذیده موافقم😋😍

  • @MaryamAhmadi-dl5ld
    @MaryamAhmadi-dl5ld6 күн бұрын

    👌👌👌👌👌

Келесі