#ไก่ผัดตะไคร้ #สูตรอาหาร #อร่อยบอกต่อ #แม่บ้านจานโปรด
📌📌📌
*วัตถุดิบ*
-เนื้อไก่ส่วนสะโพก 500 กรัม
(ไม่เอาหนัง)
-ตะไคร้หั่นซอย 2 ต้น ไว้โรย
-ใบมะกรูดฉีก
*โขลกพริกแกง*
-พริกแห้งเม็ดเล็ก 10 เม็ด
-พริกแดงจินดา 4 เม็ด
-กระเทียมจีน 1/2 หัว
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ตะไคร้ซอย 2 ต้น
-ข่าซอย 3 แว่น
-พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-รากผักชี 2 ราก
*ปรุงรส*
-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซอสดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มสีสวย
**เนื่อไก่ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ