แก่นฝาง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

Ойын-сауық

พี่สตังค์ บุกเข้าสวนป่า พาไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นบ้านโบราณ “แก่นฝาง” ที่ ตำบลทุ่งขนาน อำเภอสอยดาว จังหวัดจันทบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูสูตรเด็ด “ข้าวแดง แกงร้อน” และเมนูสุดแซ่บ “ต้มยำไก่น้ำฝาง” จะหอมหวลชวนอร่อยขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมพี่สตังค์กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“แก่นฝาง” เป็นสมุนไพรพื้นบ้านโบราณ มีเนื้อไม้เป็นสีเหลืองส้ม แก่นมีสีแดง รสขมหวานและฝาด มีสารสีชมพูส้มถึงแดง ชื่อ Brazilin (บราซิลีน) โดยทั่วไปนิยมนำส่วนของแก่นฝางมาต้มกินเป็นชา ช่วยเป็นยาบำรุงโลหิตสตรี แก้ปอดพิการ ขับหนอง เป็นต้น โดยหากนำมาชงชา จะให้รสชาติจืด น้ำที่ต้มจะออกสีชมพูหรือสีบานเย็น
นอกจากนี้ “ฝาง” ยังถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ว่า เป็นเครื่องบรรณาการระหว่างประเทศ และเป็นสินค้าออกของไทยด้วย นับว่า “ฝาง”มีความสำคัญมานานในอดีต
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน แก่นฝาง วันเสาร์ที่ 16 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#แก่นฝาง #สมุนไพรพื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZread : / thaipbs

Пікірлер: 94

  • @wannisabaifern6732
    @wannisabaifern673221 күн бұрын

    รายการนี้คุณแม่ชอบมาก ตอนท่านมีชีวิตอยู่ชอบดูกับแม่มาก

  • @chandaeng3452
    @chandaeng34522 жыл бұрын

    ช่างรังสรรอาหารจันทร์สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ดี อันแก่นฝางเป็นของดีแต่มีอยู่ไม่มากนา ..... ควรปลูกและอณลักณ์ไว้มากๆเลยครับผม ..... เอ็นด์สุดยอดภูมิปัญญา จัดไป

  • @BeN-cd8zq
    @BeN-cd8zq2 жыл бұрын

    เป็นรายการที่ชอบมากๆเลยครับ

  • @user-ji1tk5hr9m
    @user-ji1tk5hr9m2 жыл бұрын

    อุ้ย..มาใกล้ๆเลย พี่ทำงานอยู่สอยดาวค่ะ ติดตามดูมานานค่ะ ชอบมาก..👍👍🥰

  • @paifaaidia3519
    @paifaaidia35192 жыл бұрын

    ติดตามรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมานาน หิวทุกเมนู

  • @user-mp2xb8dx1g
    @user-mp2xb8dx1g2 жыл бұрын

    ชอบรายการนี้มากมายเลยค่ะ😍♥️☺️😁

  • @user-ry5me6ol5f
    @user-ry5me6ol5f2 жыл бұрын

    โฮ้ฮิโฮ้....หิววววว ชอบเพลงนี้จังเลยค่ะ แล้วก็เพลงตอนท้ายรายการ ร้องเป็นแล้วค่ะ เพลงดีมีสาระค่ะ คุณสตางค์จัดรายการเป็นธรรมชาติมากเลยค่ะ ชิมอาหาร ชิมต้นไม้ใบหญ้าสดๆได้เก่งมากเลยค่ะ สุดยอดจริงๆ ดูทุกวันเสาร์เลยค่ะ 🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏

  • @user-ih2ys3wv9z
    @user-ih2ys3wv9z2 жыл бұрын

    มีประโยชน์มากครับคลิปนี้

  • @user-lx9vj6rn9x
    @user-lx9vj6rn9x Жыл бұрын

    คุณป้าผมกินแก่นไม้ฝางมา 50 ปีแล้วครับไม่เคยไปโรงพยาบาลเจ็บไข้ได้ป่วยก็ไม่ได้เป็นอะไรเหรอครับแข็งแรงดีตลอดครับตอนนี้อายุ 80

  • @jkmobile8220

    @jkmobile8220

    Ай бұрын

    จริงป่าวคับ

  • @willsalazarramirez5139
    @willsalazarramirez51392 жыл бұрын

    CHICLAYO PERU 🇵🇪 🤝 BANGKOK THAILAND 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭

  • @user-ki8qu5en5r
    @user-ki8qu5en5r2 жыл бұрын

    ดูแล้วหิวข้าว​น่ากิน​มาก​กก​กก​😍​

  • @user-gt1mf4vt2d
    @user-gt1mf4vt2d2 жыл бұрын

    สีแก่นฝางเมื่อโดน ออกซิเจน จากสีแดงจะเป็นสีชมพูครับ

  • @user-jv1xy6ou5h
    @user-jv1xy6ou5h2 жыл бұрын

    ข้าวน่าอร่อยมากเลย

  • @nongnuchkaewyongkod3095
    @nongnuchkaewyongkod30952 жыл бұрын

    ชอบดูมากๆๆค่ะ

  • @user-uo6ef6vt9h
    @user-uo6ef6vt9h2 жыл бұрын

    ทางเหนือหมอยาจะเอาแก่นฝางไปผสมกับตัวยาอื่นๆทั้งใช้ดองเหล้าและต้ม ช่วยเลือดลมใหลเวียนดีแก้ปวดหลังปวดเอวครับ

  • @user-np6mu1mt7o
    @user-np6mu1mt7o2 жыл бұрын

    คิดถึงสตัง คิดรายการนี้มาก

  • @user-iy7ji2zt1b
    @user-iy7ji2zt1b2 жыл бұрын

    ต้มยำไก่น่ากินหนัดค่ะ ขนาดกินข้าวแล้วมาแล เห็นต้มยำไก่เลยจะกินอีก

  • @kemnisaseangjun3895
    @kemnisaseangjun38952 жыл бұрын

    สุดยอดสมุนไพร

  • @user-qj5op2fq5f
    @user-qj5op2fq5f2 жыл бұрын

    หิวเลยค่ะ

  • @pimjailahnchannel4790
    @pimjailahnchannel4790 Жыл бұрын

    ประโยชน์เยอะมากๆจากฝาง

  • @pilailakpimnoy1366
    @pilailakpimnoy13662 жыл бұрын

    หญิงอยู่ไฟโบราณกินน้ำผางขับเลือดดีนักแล

  • @user-hp1mc6dd9p
    @user-hp1mc6dd9p Жыл бұрын

    🍚สีของฝางย้อมเม็ดสีข้าวสวยมาก

  • @wunpensomsong2821
    @wunpensomsong28219 ай бұрын

    น่ากินจัง😊

  • @user-yc2dx4yj4c
    @user-yc2dx4yj4c2 жыл бұрын

    หน้ากินมากครับผม

  • @tuntidaboonyou7217
    @tuntidaboonyou72172 жыл бұрын

    กินมาตลอด ทำก๋วยตี๋ยว ต้มยำ ชงกิน ใส่ครั้งชิ้นสองชิ้นบ่อยๆ

  • @user-wl3ql2fz8k
    @user-wl3ql2fz8k Жыл бұрын

    สุดยอดเลย

  • @inscotland
    @inscotland2 жыл бұрын

    ชอบรายการนี้มากๆ

  • @saisan6380
    @saisan63802 жыл бұрын

    ขอบคุณมากครับน้ากีนจรีงครับ

  • @user-so6mf8ye6e
    @user-so6mf8ye6e2 жыл бұрын

    น่ากินตั้งแต่ย่างไก่แล้วค่ะ

  • @nattapongsanaorioisndee2172
    @nattapongsanaorioisndee21726 ай бұрын

    น้ำลายแตกเลยค้าบ

  • @Masa9093
    @Masa90932 ай бұрын

    ข้าวสีสวยดีค่ะ ต้องลองใช้น้ำแก่นฝางหุงข้าวบ้างแล้ว

  • @dangskog2282
    @dangskog22822 жыл бұрын

    มาแล็วสตางค์คนเก่งของป้า

  • @chutimathongpanit7978
    @chutimathongpanit79789 ай бұрын

    ดีจังเลย

  • @peephafamily
    @peephafamily2 жыл бұрын

    เป็นกำลังใจให้น้องตังจร้าา

  • @user-cu9ju3ej2q
    @user-cu9ju3ej2q7 ай бұрын

    น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

  • @MaenoiNorway
    @MaenoiNorway2 жыл бұрын

    น่ากิน​มาก​ๆ​เลย​ค่ะ​

  • @suchi1349
    @suchi1349 Жыл бұрын

    น่ากินมากเลยค่ะ ซดร้อนๆคงชุ่มคอดีจัง

  • @niufinland
    @niufinland Жыл бұрын

    เยี่ยมากค่ะ

  • @user-jx7cb2xr9c
    @user-jx7cb2xr9c2 жыл бұрын

    เคยดื่มตอนเด็กๆ :) น้าสาวต้มดื่มเป็นประจำ :)

  • @somintirachanel2340
    @somintirachanel23402 жыл бұрын

    เคยกินตอนคลอดลูกใหม่ๆคะ

  • @dacha3807
    @dacha38072 жыл бұрын

    ชอบดูรายการนี้มาก ๆ ค่ะ

  • @DjPooknick
    @DjPooknick2 ай бұрын

    เราจะลองหุงข้าวฝางบ้าง

  • @Nithaya178
    @Nithaya1783 ай бұрын

    ตั้งๅว้เฉยๆก็สุกทั่วค่ะ

  • @user-du5mu5fc9g
    @user-du5mu5fc9g Жыл бұрын

    ชอบพี่ สตางค์ชอบรายการนี้มากครับติตตามทุกเทปเลยครับ

  • @user-oy5xo3oq9b
    @user-oy5xo3oq9b Жыл бұрын

    เีมากค่ะเคยทานแล้ว

  • @lakkanameakasam6914
    @lakkanameakasam6914 Жыл бұрын

    คนเป็นความดันทานได้ไหมคะเบาหวาน​

  • @krisnumakar8492
    @krisnumakar84922 жыл бұрын

    ฃื้อไก้ที่ไหนบ้างตอบหน่อยคะน้องสตีง ป้าลินรอคำตอบจ้า

  • @FjGo-gu5vw
    @FjGo-gu5vw11 ай бұрын

    หาซื้อได้ที่ไหนแก่นฝาง

  • @naunnonnoi694
    @naunnonnoi6942 жыл бұрын

    เป็นรายการที่ดีสุดยอดติดตามประจำชอบมาก

  • @namthomson1124
    @namthomson1124 Жыл бұрын

    Thanks

  • @FjGo-gu5vw
    @FjGo-gu5vw11 ай бұрын

    อยากได้ ซื้อได้ที่ไหน แก่นฝาง

  • @aonmama9761
    @aonmama9761 Жыл бұрын

    หาซื้อได้ที่ใหนคะผางแดงยากได้คะ

  • @shopibiz42
    @shopibiz422 жыл бұрын

    หาเห็ดเมืองกาญ เยอะเลย

  • @user-bu8hl6nq3u
    @user-bu8hl6nq3u Жыл бұрын

    แถวไหนมีขายค่ะผงฝาง. อยากทำอาหารดูบ้างค่ะ😊😊😊😊😊

  • @user-tu5qi4lo1s
    @user-tu5qi4lo1s2 жыл бұрын

    เป็นโรคไขกระดูกฝ่อ เม็ดเลือดแดงต่ำ กะว่าจะหาฝางมาบำรุงเลือด แต่โรคนี้ค่าเกล็ดเลือดต่ำมากเช่นกัน เกือบแล้วเรา

  • @user-ly8pc3kn9u
    @user-ly8pc3kn9u Жыл бұрын

    มีขายที่ไหนค่ะอยากสั่งมาต้มกินค่ะ

  • @SamSung-mo6se
    @SamSung-mo6se Жыл бұрын

    น้ำฝางแดงๆนี้แหละผมชงกินมาแล้วทำงานหนักหรือยืนนานๆสุดยอดเลยครับผมลองมาแล้ว

  • @t-t3331
    @t-t33312 жыл бұрын

    เอามาดองเหล้าได้มั้ยครับ เหล้าต้ม

  • @user-ui3nv5pw3d
    @user-ui3nv5pw3d2 ай бұрын

    ทำไรไม่หุงหม้อไฟฟ่า จะได้กินทั้งหมด

  • @user-ui3nv5pw3d
    @user-ui3nv5pw3d2 ай бұрын

    ฝาง ตัดต้นมาใช้ แล้ว ขายพันธุ์ปลูกด้วยอะไรค่ะ?

  • @user-zd2yu9xh4r
    @user-zd2yu9xh4r2 жыл бұрын

    บางต้นสีชมพู บางต้นสีส้ม บางต้นสีเหลือง ต้มสิคุณรออะไร ดื่มเป็นชา เติมน้ำตาล เป็นน้ำหวาน

  • @yayatinna2742
    @yayatinna27427 ай бұрын

    หนามงายต้นคล้ายๆต้นส้มป่อย ต้นฝางก็ส่วนต้นฝาง

  • @user-gt1mf4vt2d
    @user-gt1mf4vt2d2 жыл бұрын

    ลองสร้าางคอนเทน สมุนไพรบ้างครับ

  • @jaengphunnolad3256
    @jaengphunnolad3256 Жыл бұрын

    สปปลาวชื่แนวใดคัรบ

  • @jaykk3931
    @jaykk393110 ай бұрын

    เสียดายไม่รู้ว่าต้นฝาง ตัดทิ้งไปแล้ว 😂😂😂

  • @kesornpoonchaiyapoom5897
    @kesornpoonchaiyapoom58972 жыл бұрын

    มีขายที่ไหนคะชาฝางอยากลองดื่มดูสี่สันสวยน่าดื่มมากมีประโยรดว้ย

  • @user-me7iy7rr6q
    @user-me7iy7rr6q2 жыл бұрын

    ของดีเมืองจันบูร คือ กระวาน กับ พริกไทย ...

  • @user-oe5xe1wz5w
    @user-oe5xe1wz5w10 ай бұрын

    ใช่ที่บ้านผมระนองเรียกว่าหนามงาย

  • @yayatinna2742

    @yayatinna2742

    7 ай бұрын

    หนามงายต้นจะคล้ายๆต้นส้มป่อยค่ะ ฝางไม่ใช่หนามงาย หนามงายไม่ใช่ฝาง

  • @bombom3910
    @bombom39102 жыл бұрын

    รักรายการนี้มากๆติดตามมาตลอดเป็นกำลังใจให้ทีมงานนะคะ

  • @natradamoonkhamphai4449
    @natradamoonkhamphai44492 жыл бұрын

    ชอบๆๆๆเทปนี้มากมายหน้าอร่อยทุกอย่างเลย💚💚💚💚💚💚💛💕❤️💞

  • @user-hu3le2hv1r
    @user-hu3le2hv1r8 ай бұрын

    มีต้นหายบ่อจ้า

  • @user-oy6zn7wd8z
    @user-oy6zn7wd8z Жыл бұрын

    ผงฝางทำอย่างไรครับ

  • @user-li1oj1lg7z
    @user-li1oj1lg7z Жыл бұрын

    มีฤทธิ์ต้านโควิด 19 ........ เเต่ขายได้ไมดี ???? เอ่ออ มันสวนทางกันน้าาา เลยงง

  • @1modty
    @1modty2 жыл бұрын

    น่าอร่อยมากๆค่ะดูตอนเช้าพอดีหิวเลยค่ะ

  • @user-oh6et6vt8x
    @user-oh6et6vt8x2 жыл бұрын

    อยากได้ต้นฝางมาปลูกติดต่อได้ทางใหน

  • @manitpiwngam2881
    @manitpiwngam28814 ай бұрын

    เคยไปเที่ยววัดโพธิ์มีแก่นฝางขายด้วยนะ

  • @user-et8un7fl7f
    @user-et8un7fl7f5 ай бұрын

    ต้มดื่มแทนน้ำได้ทุกวันมั้ยคะ หรือควรเว้นระยะการดื่ม เพราะตอนต้มดื่มทุกวันคะ

  • @user-wj4ec9bj8o

    @user-wj4ec9bj8o

    21 күн бұрын

    ดื่มแทนนำได้เลยค่ะ

  • @gfd9289
    @gfd92892 жыл бұрын

    เดี๋ยวนี้เขาปลูกกันติดบ้านไว้ทำยาคลอดลูก

  • @user-uu1gg2tz9h
    @user-uu1gg2tz9h2 жыл бұрын

    👍❤❤❤❤❤

  • @ltkman
    @ltkman2 жыл бұрын

    Sap lai nor

  • @user-fk6yg2ph3o

    @user-fk6yg2ph3o

    2 жыл бұрын

    สนใจผลิตภัณฑ์ฝาง ติดต่อที่เพจ รักษ์ช้าง-ผลิตภัณฑ์ฝางเพื่อสุขภาพ หรือID line :Raksa0847087889 เบอร์โทร 0847087889 นะครับ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มรักษ์ช้างรักษาป่าตะวันออก(ปม.)​ พร้อมบริการทุกท่านขอรับ

  • @boonradapinatha7285
    @boonradapinatha7285 Жыл бұрын

    เลือดมังกรใช่ไหมค่ะคนจีนเขาเรียก

  • @EoumpornTh
    @EoumpornTh Жыл бұрын

    🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @user-gs8of9ll4z
    @user-gs8of9ll4z3 ай бұрын

    มีโทษไหมคะ

  • @ea_32
    @ea_32 Жыл бұрын

    มันเป็นยังไง.ค่ะแก่นฝาง.ไม่เคยเห็นค่ะ

  • @nattatipmanyuen3005
    @nattatipmanyuen30052 жыл бұрын

    สวัสดีคะ😀🙏น้องสตางค์กับข้าวน่ารอยจั๋งฮู้🌶🍅🌶 🥒ข้าวสีชมพู 🇬🇧

  • @kolapyellow7631
    @kolapyellow76312 жыл бұрын

    It can cause blood clot. !!!

  • @annann6454
    @annann64544 ай бұрын

    ถ้าเรานำไปแช่ข้าวเหนียวทำข้าวเหนียวมูนน่าจะได้ใช่มั้ยคะแล้วก็หมายเหตุไม่ให้คนท้องทาน😂

  • @user-kj1xt1vl1x
    @user-kj1xt1vl1x Жыл бұрын

    อยากได้มาปลูกจังคะหายากแต่ต้องใช้พื้นที่ปลูกเป็นไม้เรื้อยแต่เป็นยาดีคะใช้ได้หลายโรค

Келесі