Herkese selam.
Bugün sizlere diyet yaparken tüketebileceğiniz kilo vermenize yardımcı sebze yemeklerimizi derledik. Bu enfes tariflerle zayıflama sürecinizde alternatif tarifleriniz olacak. Şimdiden afiyet olsun :)
Kabak Sote
Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet Girit kabağı
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Soğan ve biberleri yarım ay şeklinde doğrayın.
Kabakları da ince şekilde doğrayarak kenara alın.
Bir tavaya zeytinyağı ve soğanları alın iyice kavurun.
Bir süre sonra kırmızı biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Son olarak kabakları da ilave ederek istediğiniz pişme seviyesinde pişirin.
Kapatmadan önce limon suyu, biberiye ve baharatları ekleyin.
Afiyet olsun.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Domates Mücver
Malzemeler:
1.5 su bardağı domates
100 gr beyaz peynir
1/2 soğan
1 adet yumurta
2 - 3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 avuç taze nane
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatal yardımıyla iyice ezin.
Üzerine küp küp doğranmış soğan ve yumurtayı koyarak karıştırın.
Karıştırma işleminden sonra tuz, karabiber, çekirdeği çıkarılıp küp küp doğranmış domatesler, tam buğday unu, nane ve maydanozu ekleyerek tekrar karıştırın.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin.
Kaptaki malzemeye el ile mücver şekli verilip tepsiye dizin.
180 °C fırında 30 - 35 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Domatesli Patlıcan (2 kişilik)
Malzemeler:
1 adet bostan patlıcan
1 adet domates
Dilim kaşar peyniri
Fesleğen
Domates sos
Zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1-2 yemek kaşığı parmesan peyniri
Karabiber
Yapılışı:
1 adet topan patlıcanın üst kısmını koparmadan yatay şekilde ince ince patlıcanın büyüklüğüne göre 7-8 parça şeklinde kesin.
Kesilen parçaların içlerini sırasıyla 1 dilim domates, 1 dilim kaşar peyniri, 1 yaprak fesleğen olacak şekilde doldurun.
Bir fırın tepsisinin içine bir kase domates sosunu dökün ve üzerine hazırlanan patlıcanı koyun.
Patlıcanın üzerine zeytinyağı, tuz, 1 diş ezilmiş sarımsağı katın.
Bir kase içerisine 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı, 1-2 yemek kaşığı rende parmesan peyniri, karabiber ilave ederek iyice karıştırın ve patlıcanın üzerine ilave edin.
190 derece fırında 50-55 dk üzeri kapalı 5 dk üzeri açık olacak şekilde pişirin.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zeytinyağlı Çanak Enginar
Malzemeler:
6 adet çanak enginar
1 bardak bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 - 2 avuç dereotu
1 çay kaşığı şeker
1/2 su bardağı su
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin.
Havuç, patates ve soğanları ufak küpler şeklinde doğrayın.
Dereotunu da minik minik kıyın.
Bir karnıyarık tenceresine zeytinyağını alın.
Soğan, patates, havuçlar ve bezelyeleri tencerede kavurun.
Üzerine dereotunu ekleyin.
Enginarları tencereye alıp iç malzemeyi çanakların içine doldurun.
Üzerine tuz, karabiber, şeker ve suyu ekleyin.
Enginarları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kabak Mücver
Malzemeler:
2 adet kabak
½ demet dereotu
1 dal taze soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
½ paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Kabakları derin bir kaba rendeleyip bir bez yardımıyla suyunu sıkın.
Kabakların suyunu sıktıktan sonra yine derin bir kaba alın.
Üzerine kıyılmış taze soğan ve dereotunu ilave edin.
Yumurtaları, unu, kabartma tozunu, zeytinyağı ve baharatlarını da ekleyip karıştırın.
Bir fırın tepsisine fırın kağıdını serin.
Üzerine kaşık yardımıyla kabak harcından yerleştirin.
Bir kaşık yardımıyla şekil verdikten sonra 180 °C fırında 25 dk pişirin.
Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Merak ettiğiniz diğer konuları yorum kısmına yazmayı, beğen tuşuna basmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın.
Tariflerde kullandığımız ürünlerin linki;
ty.gl/vi9iw0i8
Bizi takip edebileceğiniz diğer hesaplar;
www.andacyesilyurt.com
/ andacyesilyurt
/ diyetisyenandacyesilyurt
/ andacyesilyurt
/ diyetisyenmutfagi
#sebzeyemekleri #5farklıtarif #andaçyeşilyurt