ขนมปังเนยสด | Butter Breads | ขนมปังหอม นุ่ม นมเนย, การันตีความนุ่ม ( สูตรแนะนำ)
ขนมปังเนยสด | Butter Breads | ขนมปังหอม นุ่ม นมเนย, การันตีความนุ่ม ( สูตรแนะนำ)
ขนมปังเนยสด สูตรนี้ ตัด 50 กรัม ได้ 8 ก้อนนะคะ
( ปริมาณน้ำหนักที่ชั่งได้ ขึ้นอยู่กับ แป้งแต่ละยี่ห้อ เกินกันไม่เท่าไหร่ค่ะ )
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 135 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- น้ำตาลวนิลา หรือ กลิ่นวนิลา หรือ กลิ่นนมเนย 1/2 ช้อนชา
- นมผง หรือ วิปปิ้งครีมชนิดผง หรือ คอฟฟี่เมท 2 ช้อนชา
- ยีสต์ Instant 1/2 ช้อนชา ( พูนๆหน่อยนะคะ )
- นมอุ่น 35 กรัม
- น้ำอุ่น 95 กรัม
- เนยจืดนิ่มๆ 25 กรัม
Ingredients
- 135 g. Bread flour
- 85 g. All purpose flour
- 1/4 tsp. Salt
- 35 g. Sugar
- 1/2 tsp. Vanilla sugar
- 2 tsp. Milk powder
- 1/2 tsp. Instant Yeast
- 35 g. Warm milk
- 95 g. Warm Water
- 25 g. Butter
📍📍📍📍 คำแนะนำสำหรับสูตรนี้ 📍📍📍📍
- มีเครื่องนวดใช้เครื่องได้เลยค่ะ สำหรับมือใหม่อาจจะนวดยาก
- วันที่ทำสูตรนี้ อากาศหนาวมาก 7 ° มีผลต่อการพักแป้ง ต้องเพิ่มเวลาพัก . ถ้าอากาศร้อน ก็พักจนขึ้นสองเท่า หรือ 1 ชั่วโมงค่ะ
- ขึ้นรูปให้สวย ต้องคลึงให้เรียบเสมอกัน. ม้วนให้เท่าๆกัน , ตะเข็บเย็บให้สนิท
- ถ้าเก็บไว้กินวันอื่นๆ ไม่ควรทาเนยไว้. ( เพราะมันจะอุ่นไม่ได้เนย น้ำตาลละลายหมด )
-----------------
❣️❣️
ถ้าหากเห็นว่าคลิปนี้มีประโยชน์ต่อผู้ชม หรือเพื่อต้องการขอบคุณ. ผู้ชมสามารถกดซื้อ Super Thanks ตรงปุ่มด้านล่างใต้วีดีโอ 💰 เพื่อเป็นกำลังใจในการทำคลิป คิดสูตร และเพื่อนำไปพัฒนาช่องให้ดีขึ้น
ทุกการกดไลค์, คอมเม้นท์, มีความหมายมากมายที่สุดค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ หากมีอะไรบกพร่องต้องการให้ปรับปรุงตรงไหน ยินดีรับฟังและนำไปแก้ไข เพื่อให้เกิดประโยชน์ที่สุด.
ช่องแม่บ้านสเปน ไม่มีคลาสออนไลน์. ทุกสูตรคิดและทดลองเอง เพื่อแบ่งปัน
📍📍
คอนเทนท์ครีเอเตอร์ , ยูทูปเบอร์, blogger, หากต้องการนำสูตรขนมตัวนี้ หรือขนมอื่นๆ ที่เป็นสูตรของทางช่องนี้ไปใช้เพื่อหารายได้. กรุณาลงเครดิต ชื่อช่องแม่บ้านสเปน ให้ด้วยนะคะ.
การนำสูตรคนอื่นไปทำลงช่องยูทูปโดยไม่ใส่เครดิตเจ้าของสูตร ,หรือแหล่งที่มา มาแอบอ้างเป็นคนคิดสูตรเอง เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ,เอาสูตรของใครมาควรให้เครดิตต้นทางนะคะ.
📍If you use my recipes for your KZread channel/ blog . Instagram. Please kindly mention to my channel. Thank you.
📍อยากให้ช่วย หรือมีปัญหา ในการทำขนม ทุกสูตรของป๊อป ทัก หรือส่งรูปมาที่เพจได้เลยค่ะ
🔽🔽🔽
/ chef2p
-------
#ขนมปังเนยสด
#ขนมปัง
#ButterBreads
Пікірлер: 296
เพิ่ง อบเสร็จคะ นุ่ม มาก มาก อากาศ ที่เมกาหนาวมาก ไม่คิดว่าจะ สำเร็จ ..... ทำตามสุตร เลย ขอบคุณ มากมาก สำหรับ สูตร ดีดี ตอนนี้ ติดตามตลอดคะ....
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์, ♥️ ทางนี้ก็หนาว แดดไม่ค่อยออกเลยค่ะ ช่วงนี้ 😅 . มีอีกสูตรซินนาม่อน ถ้าชอบอบเชยลองทำดูนะคะ
@namfonnoy1097
3 жыл бұрын
อยู่เมกาเหมือนกันคะ อยากสอบถามว่าพี่ใช้แป้งตัวไหนคะ จะได้ซื้อถูกคะ 🇹🇭
@panaddasrikongyos3997
3 жыл бұрын
King Arthur protein content 12.7% คะ
@user-nm4um4ri6y
3 жыл бұрын
@@namfonnoy1097 บข
เดี๋ยวจะลองทำสูตรนี้ค่ะ เมื่อ 2-3 วันก่อน ลองทำซินนาม่อนโรล สูตรคุณป๊อบ 2 ครั้ง.. ขนมปังนุ่มมากกกก ค่ะ.. แต่ตอนทำครั้งแรก โดว์นุ่มมากและพอทา Filling (เนย+ผงซินนามอน+น้ำตาลแดง) จะทำให้ม้วนยากมากค่ะ.. ทำครั้งที่ 2 เลยลองทาเนยดูก่อน แล้วค่อยโรย ซินนามอน+น้ำตาลแดงให้ทั่ว แล้วม้วน... โอเคมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ทำตามเรียบร้อย อร่อยมากเลยค่ะ นุ่มมาก สูตรนี้ดีจริงๆค่ะ 😋☺️
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️♥️☺️ ได้ทาเนยหมดเลยมั้ยคะ? ถ้าต้องการเก็บไว้กินิย่าทาเนยหมดน๊า. พอจะกินก็เอามาอุ่น ก็นุ่มค่ะ ☺️
@namwahiranpot1077
3 жыл бұрын
@@Baker2P ทาเนยแน่นมากค่ะ กินหมดไม่เหลือเลยพอดีที่บ้านชอบกินขนมปังอยู่แล้วด้วยค่ะ
@somjai8019
3 жыл бұрын
ใช้เครื่องนวดแทนได้ใช่มั้ยคะ
Super ..yummy .thanks for recipe ...watching from Goa India
@Baker2P
4 ай бұрын
Thank you ❤️😊🫶
ปรับสูตรจากขนมปังสูตรนี้ของคุณป๊อบ ชงชาไทยเข้มๆ ใส่แทนน้ำ เพิ่มน้ำตาลนิดนึง ได้ขนมปังชาไทยที่หอมและอร่อยมากค่ะ ใน 2 อาทิตย์ ทำมา 4 รอบแล้ว ใครชิมใครก็ชอบ หอม เนื้อนุ่มกำลังดี ตอนนวด เหนียวหน่อย แต่พอได้ที่แล้ว โดนุ่ม แบบที่มโนได้เลยว่าขนมปังอบออกมาแล้วจะนุ่ม แล้วก็นุ่มอร่อยจริงๆ ค่ะ 🙂
@amporngodnok6321
3 жыл бұрын
ใช้ชาแบบไหน ยี่ห้อไหนคะ แนะทีค่ะ
@tuttipp6271
3 жыл бұрын
@@amporngodnok6321 อันนี้เราสั่งเป็นผงชาปักษ์ใต้มาจาก Shopee ค่ะ เอามาชงน้ำร้อน เข้มๆ หน่อย ใส่แทนในส่วนของน้ำค่ะ ชาแดงอันนี้หอมมากๆ เลย
ชอบซื้อกินมาก ขนมปังทาเนยแบบนี้
วันนี้ลองทำแล้ว เนื่องจากไข่หมดเลยหาสูตรที่ไม่ใส่ไข สุดยอดเลยคะ นิ่มดังใจ
คลิปช่วยชีวิต เป็นการขึ้นรูปที่สวยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ☺️♥️
น่ากินมากค่ะ ลองทำตามหลายสูตรแล้วค่ะ ลูกว่าอร่อยมาก เดี๋ยวสูตรนี้ต้องลองค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️
เพิ่งมาย้อนดูคลิป... ทำไมมือมันเหลืองจัง 😅 ตอนตัดคลิปก็ไม่เห็นแบบนี้ ขออภัยด้วยนะคะ
ชอบมากหลายคลิปขึ้นรูปสวยจริงๆค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม อร่อย ที่บ้านชอบมากค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻
ชอบมากๆ อธิบายละเอียดดีค่ะ🥟🍪 ขอบคุณนะคะ กดติดตามแล้วจ้ะ
กำลังทำตามค่ะ ตอนนี้นวดแป้งรอขึ้นฟูค่ะ แต่ว่า โดส์นุ่มมาก แล้วขึงฟิล์มบางเลย ต้องอร่อยนุ่มแน่ๆค่ะ🥰👍🏼
@sorayssorasa6896
3 жыл бұрын
แบบนี้ต้องนุ่มแน่เลยค่ะ
เมื่อวานลองทำตามคุณป็อบ อร่อย นุ่มมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ ทำขนมปังตามคุณป็อบไม่เคยผิดหวังเลย ❤️❤️❤️
ถ้าอยากทำขนมปังต้องมาเปิดดูสูตรพี่ป็อบเลย สูตรเข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรดีๆ 😊
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️ น่ารักที่สุด
ชอบขนมปังทุกสูตรที่คุณทำเลยค่ะ
ขอบคุณครับ วันนี้ลองทำตาม..แต่นวดด้วยเครื่องทำขนมปัง..แล้วอบในเตาอบ ได้ผลสวยงาม แต่ยังขึ้นรูปไม่สวยเท่าครู Cocina Tailandesa@19Dec.,2020.
ลองทำขนมปังครั้งแรกด้วยสูตรนี้ ตอนแรกกลัวจะไม่สำเร็จมากๆ นวดได้ฟิล์มไม่เยอะเพราะหมดแรงก่อน แต่ออกมานุ่มเลยค่ะ ที่บ้านชอบกันมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
อภิบายเข้าใจง่ายมากเลยคะ
น่าทานมากกขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
@Baker2P
2 жыл бұрын
ยินดีค่ะ 🤗❤️
เนื้อขนมอร่อยมากๆค่ะคุณป๊อบ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เพิ่งทำเมื่อวานค่ะ วันนี้ทานหมดแล้ว อิอิ
@Baker2P
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ 🤗❤️ ดีใจที่ชอบค่ะ
สูตรนี้อร่อย หอมมาก เด็กๆชอบ แต่ทำไม่สวยซักที
ลองทำแล้วค่ะนุ่มจริงค่ะ ขอบคุณสูตรนี้นะคะ😊
คำแนะนำใต้คลิปมีประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ยินดีแบ่งปันค่ะ ♥️
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณแบ่งปันสูตรนะคะ
สวัสดีค่ะ อยู่ฝรั่งเศสค่ะ ลองทำขนมปังค่ะวันนี้อยากกินมากๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ♥️ ขอบคุณมากๆนะคะสำหนับคอมเม้นท์
นิ่มมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆๆนะคะ 😘😘
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️
เปลี่ยนจากแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งเค้กได้ไหมคะ
ได้ทำตามแล้วออกมานุ่มมากเลยค่ะ😆
ขอบคุณมากๆค่ะ
@Baker2P
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ ♥️
ดูเข้าใจง่าย ขอบคุณที่ตอบคำถามสมาชิก จะได้เป็นความรู้ให้ท่านอื่นๆ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ♥️
ขอบคุณมากๆเลย เป็นคลิปทำขนมปังที่ดูแล้วเข้าใจง่ายมาก เคยลองทำขนมปัง(สูตรที่อื่นนะคะ)เมื่อปีที่แล้ว ไม่รอด เลยไม่คิดจะทำอีก จนมาเจอสูตรขนมปังไส้กรอกของแม่บ้านสเปน ลองแล้วง่ายมาก แต่อันนั้นขนมปังจะไม่นุ่มมาก แต่เหมาะกับคนเริ่มทำดี ส่วนสูตรนี้ อร่อยจริงงง คอนเฟิร์มค่ะ ดีใจมากกกก นี่เป็นครั้งแรกที่รู้สึกว่าทำขนมปังสำเร็จแล้ว ดีใจมากกก จะลองสูตรอื่นๆต่ออีกค่ะ เซฟไว้รัวๆเลย เอาให้อ้วนกันไปเลย -ใช้เครื่องนวดได้ สบายมาก ไม่ติดมือ -เก็บใส่ตู้เย็นข้ามวัน เปิดกล่องมา หอมมากกกกกก หอมแบบโอ๊ยยยกินเย็นๆก็ยังได้ -เอาใส่ไมโครเวฟนิดหนึ่ง ถ้าเก็บไว้ในตู่เย็น ขนมปังจะยิ่งนุ่มมากกกกก นุ่มหอม ฟินมาก -เนยเค็มทาหน้าอร่อยค่ะ มันหวานๆเค็มๆดี ประทับใจมากกก รุ้สึกดีใจมาก มือใหม่หัดทำขนมปัง สำเร็จแล้วววว กราบงามๆค่ะ :)
ทำอะไรก็อร่อย ขอบคุณค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปให้ดูนะค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ☺️
เพิ่วได้ลองทำวันนี้ค่ะ จะบอกว่าอร่อยมาก นุ่มมาก เป็นครั้งแรกเลยที่ทำสำเร็จค่ะ ใช่เครื่อง Bear 🐻 5ลิตรนวดค่ะ อยากถามว่า ถ้าต้องการเบิ้ลสูตร ต้องเพิ่มทุกส่วนผสมเลยใช่มั้ยคะ ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีๆ กดติดตามเลยค่ะ ❤️
@tk9754
3 жыл бұрын
แป้งตามสูตรนี้ใช้เครื่อง 5L ได้ด้วยเหรอคะ เห็นเค้าว่า 5Lทำสูตรเล็กๆไม่ได้ นี่มีเหมือนกันค่ะ อยากจะลองบ้าง นวดกี่นาทีคะ
@nuchanardmakhawiphat6637
3 жыл бұрын
ทำได้ค่ะ ลองทำแล้ว เนื้อนุ่มอร่อย นวดอยู่ประมาณ40นาที เช็คฟิล์มดู บางอย่างก็ต้องลองค่ะ ไม่ลองก็ไม่ได้ทำกันพอดี สูตรเล็กๆ ถ้าพลาด วัตถุดิบก็เสียไม่มาก
@aimphuwisit6789
Жыл бұрын
กำลังจะลองเครื่อง bear เหมือนกันเลยครับ
น่าทานมากๆค่ะ
ตามดูมาหลายคลิป คุณป๊อปเป็นคนใส่ใจการขึ้นรูปขนมปังจริง ๆ ค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ 😊❤️ ดีใจค่ะที่สังเกตุการทำ ป๊อปอยากให้ขนมปังดูน่าหยิบ น่าทาน. เพราะมันคือสิ่งแรกที่คนเห็น. ก่อนจะชิม 😊
@somsriromfahthai5247
3 жыл бұрын
@@Baker2P พยายามขึ้นรูปให้ได้สวยๆแบบคุณป้อป ไม่สำเร็จสักที 😭😭
สูตรนี้แป้งนุ่มมาก อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์นะคะ
ลองสูตรนี้แล้วค่ะ แต่เปลี่ยนจากนมเป็นวิปครีม เราใช้เนยเค็มปาดอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะสำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ต้องทำแล้วค่ะครูป๊อบสูตรนี้ ชอบมากกกก
@Baker2P
3 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ. มีเครื่องใช้ครื่องเลยค่ะ ☺️
แงๆชอบกินมากเลยค่ะ ปังเนยสด
@Baker2P
3 жыл бұрын
อิอิ จัดเลยค่ะ ☺️
ชอบสูตรคุณจังเลย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขอบคุณมากนะคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ♥️
นมผงนี่คือนมอะไรคะ เป็นแบบไหนคะ ใครพอบอกบุญให้ได้บ้างคะ 😍 ชอบสูตรแม่บ้านสเปนมากๆ ทำตามหลายสูตรแล้ว คุณแม่ชอบขนมปังลูกเกดมากๆค่ะ ขอบคุณคุณแม่บ้านสเปนมากๆที่ทำให้ไม่ต้องซื้อขนมปังลูกเกดจากข้างนอกอีกต่อไปแล้ว ทำกินเอง สบายใจกว่ามากเลยค่ะ 😃🧡
ขอเป็นfc อีกคนนะคะชอบมากค่ะ อยากทำขนมปังได้น่ารับประทานอย่างนี้ แต่มีข้อสงสัย ขอสอบถาม
แป้งนุ่มอร่อยคะ ขอบคุณมากคะ ♥️
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
สีสวยมากเลย
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ขเพิ่งหัดทำขนมปังชอบ วิธีการนำเสนอของคุณป๊อปมาก แต่ขอสอบถาม ขณะปั้นเป็นก่อนกลม และขึ้นรูปต้องใช้ผ้าหรือพลาสติคคลุม
อ้วนแต่อร่อย...ยอมคะเพราะน่าทานมากกกก😋
@Baker2P
3 жыл бұрын
ทางนี้ก็ไปหลายชิ้นแล้วค่ะ 😅😅
น่ากินมากเลยค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ☺️♥️
น่า กิน มาก ค่ะ ต้องลอง
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ทำตามแล้วค่ะอร่อยค่ะ ลูกสาวชอบกิน แต่หน้าตาออกมาไม่คุณป๊อปค่ะ ที่บ้านไม่มีเตาอบ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทน
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ รบกวนสอบถามนิดนึงว่าถ้าไม่มีวนิลลาผงใช้เป็นแบบน้ำแทนได้ไหมคะ?
@Baker2P
3 жыл бұрын
ได้เลยค่ะ. หรือกลิ่นนมเนย ก็ได้นะคะ ถ้ามี ♥️
พอแป้งเย็น แข็งตัวเป็นเพราะอะไรคะ
สูตรนี้นวดเครื่องได้ไหมคะ ตอนนี้เห็นมีคนโพสต์โชคุปัง สูตรคุณหลายคนแล้วค่ะ ชมว่านิ่มดีค่ะ ไม่ต้องเสียเวลากวนแป้งค่ะ
@MaeiiB
3 жыл бұрын
ขออนุญาตตอบแทน เราใช้เครื่องนวดค่ะ สบายไม่ติดมือ :)
เห็นแล้วน้ำลายไหล
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ 😊
These butter breads look good!
@Baker2P
3 жыл бұрын
Thank you so much ♥️
น่ากินมากค่าค่า
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️☺️
ขอบคุณนะคะ❤
@Baker2P
3 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ♥️
มาอีกแล้วน่าทานมากๆเลยค่ะ💗
@user-li5bl6jj6c
3 жыл бұрын
อยากให้ทำเค้กโรลหน่อยค่ะ💗
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ, เดี๋ยวว่างๆทำนะคะ. ติดเมนูนี้มานานมากก😅
อยากทำขนมปังเนยสดมานานแล้วค่ะ พรุ่งนี้จะลองเลย วันนี้เพิ่งทำพิซซาไปเอง
@Baker2P
3 жыл бұрын
ลองทำแล้วมาบอกกันนะคะ.♥️😊 ใช้มือหรือเครื่องคะ..
@JadesChannel
3 жыл бұрын
@@Baker2P ใช้เครื่องค่ะ ใช้มือไม่ไหวค่ะ นวดไม่ได้เลย พ่อบ้านซื้อเครื่องให้ เลยได้มาลองทำตามสูตรต่างๆ ค่ะ คุณป๊อปมีเพจไหมคะ
ตอนที่คลึงให้กลมไม่ต้องพักหรือคะขึ้นรูปเลยหรือคะดูขนมปังแล้วไม่ต้องทาเนยทานกับกาแฟได้เลย
ปอขออนุญาตเอาไปทำตามในช่องปอนะคะ พูดให้เครดิตคุณป๊อบอยู่ค่ะ ปอเพิ่มของเหลวนมกับน้ำไปอย่างละ10ml เพราะแป้งที่อังกฤษไม่ค่อยดูดซับของเหลวค่ะ แต่อย่างอื่นใส่ตามหมดค่ะ สูตรดีงามนวดง่ายไม่ติดมือ ไม่นานก็ฟิมล์ค่ะ ขนมปังนุ่มอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร สูตรคุณป๊อบดีมากเลยค่ะ❤️🙏👍🤟น่าทำตามทุกสูตรเลยค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ยินดีแบ่งปันค่ะ. ❤️ นำไปทำได้เลยนะคะ. บางครั้งป๊อปพลาดอ่านเม้นท์ไม่ทัน หรือตอบช้าต้องขอโทษด้วยนะคะ.. จะบอกว่าคุณปอน่ารักมากค่ะ ที่แวะมาบอกกัน. ขอให้มีคนติดตามเยอะไป ช่องโตไวๆ ( ลงคลิปและขยันโพสบ่อยๆ) ❤️ ใช้เวลาหน่อยแต่เดี๋ยวก็ถึงเป้าหมายที่เราคิดไว้ค่ะ
@ukchonviteesimmons4888
3 жыл бұрын
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะคุณป๊อบ FCคุณป๊อบนะคะ ปอเริ่มทำขนมปังเป็นก็จากคลิปขนมปังลูกเกดคุณป๊อบค่ะ ทำตามแล้วขนมปังนุ่มอร่อย อยากทำตามทุกคลิปเลยค่ะ❤️😍🥰😘🤟👍✌️🙏
คืออร่อยมากกกกก
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
นมผงกระป๋องเหลือง แบบในรูปหาซื้อได้จากที่ไหนค่ะ
นวดนานแค่ไหนคะ นวดนานได้ไหมคะ พอดีกลัวกลูเต็นขาดถ้ากลูเต็นขาดลักษณะโดเป็นยังไงคะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ☺️
รบกวนสอบถามค่ะ.ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง.ออกจากเตามาใหม่ๆๆนุ่มมากใส่ถุงปิดไว้ข้ามคืนขนมปังแข็งมากค่ะแก้ยังไงค่ะ🙏🙏🤣
@Baker2P
3 жыл бұрын
ใส่ถุงตอนเย็นแล้วมั้ยคะ? เวลาเก็บใส่ถุง .ไล่อากาศออกให้หมดค่ะ แล้วปิดถุงสนิท.
@user-fc2bl2yx7m
3 жыл бұрын
@@Baker2P เย็นแล้วเก็บใส่ถุงปิดสนิทค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ
และก่อนอบต้องพักไว้อีกไหมคะ ขอบคุณมากนะคะ
รบกวนสอบถามเรื่องแป้งค่ะ การใช้Bread flour+App flour กับ การใช้ Bread flour+Cake flour เนื้อสัมผัสที่ได้ต่างกันยังไงค่ะ ขอความรู้หน่อยค่ะ 🙏
@Baker2P
3 жыл бұрын
ใช้แป้งเค้กก็จะได้เนื้อขนมที่เบากว่าแป้งสาลีค่ะ
พรุ่งนี้ต้องลองอีกแล้ว
@Baker2P
3 жыл бұрын
ลองดูนะคะ ♥️
ผู้ติดตามเป็นมือใหม่ นะคะ ขอสอบถามแป้งขณะปั้นเป็นก้อนกลม หรือรอขึ้นรูป ต้องใช้พลาสติคหรือผ้าคลุม ไว้ไหมคะ และก่อนอบต้องพักแป้ง ไหมคะ
ถ้าใช้แต่เเป้งสาลีได้ไหมคะ แต่คิดว่าน่าจะแข็งกว่าใช่ไหมคะ
น่าทานมากค่ะ
จะลองทำบ้าง บอกละเอียดดีนะคะ ขอบคุณค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
ใส่แป้งขนมปังอย่างเดียวได้ไหมคะ
การใช้นมหรือน้ำอย่างใดอย่างหนึ่งไปเลยมีผลกับเนื้อขนมมั้ยคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ไม่ค่ะ. ใช้นมก็จะหอม นุ่ม ชุ่ม กว่า เพราะมีไขมันค่ะ 😊 น้ำก็นุ่ม เบาๆ ค่ะ
@sukanyalekuthai8187
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วค่ะ แจกเด็กๆ แถวบ้านชมกันใหญ่ เค้าบอกป้าทำขายได้เลย 55
@Baker2P
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ดีใจที่ชอบค่ะ
สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นได้ใช่ไหมคะแล้วใช้เครื่องนวดได้หรือเปล่าคะ
ถ้าไม่ใส่นมผงมีผลอะไรกับตัวขนมปังไหม
@Baker2P
2 жыл бұрын
แทบไม่มีผลเลยค่ะ. ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ. 😊 มีหลายสูตรไม่ใส่ แต่ขนมปังก็นุ่มเกมือนกันค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะว่าแป้งขนมปังมีโปรตีนกี่เปอร์เซ็นต์แล้วแป้งเอนกประสงค์มีโปรตีนกี่เปอร์เซ็นต์คะ? เพราะที่ฮอลแลนด์หาซื้อแป้งขนมปังไม่มีเลยค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
แป้งขนมปัง 11.7% ค่ะ. ส่วนแป้งสาลีอเนกประสงค์ 9% ค่ะ.. อันนี้เป็นเปอร์เซ็นต์แป้งของที่สเปน นะคะ. ☺️
@greentealatte891
3 жыл бұрын
@@Baker2P ขอบคุณคุณป๊อปมากค่ะ ที่เห็นแป้งที่นี่จะมี 10%, 11% และ 12% ค่ะ ก็เลยไม่รู้ว่าจะทำตามสูตรคุณป๊อปได้ยังไง🥰
ใช้วิปปิ้งครีมกล่องได้มั้ยค่ะ
ขอถามอย่างนึงค่ะทำไมต้องใส่แป้งอเนกประสงค์ด้วยคะ
เนื้อขนมปังฉีกดูแล้วเหมือนหลุดล่อนนะ
@Nana96640
2 жыл бұрын
นาทีที่8.50
สุตรนี้เหลวมากค่ะ ต้องปรับเพิ่มแป้งเอง น่าจะน้ำในสุตร เยอะเกินไปรึป่าวคะ นวดแป้งแล้วเหลวมาก
@Baker2P
3 жыл бұрын
ลองอ่านสูตร และดูการนวดใหม่นะคะ. ว่าการนวดแป้งแฉะต้องนวดแบบไหน. หน้าร้อนใช้นม หรือน้ำเย็นช่วยนะคะ
ตอนที่แป้งแฉะๆเรานวดบวกฟาดแป้งได้ไหมคะ หรือนวดจนมันไม่ติดมือ ขอบคุณมากค่ะ
@Baker2P
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ นวด ฟาด ทบ สลับกันค่ะ แปปเดียวก็จะเฟริม จนแป้งไม่ติดมือเรา 😊
@noonoom5319
Жыл бұрын
@@Baker2P ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทานมากๆค่ะ ถ้าใช้แต่แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวจะได้ไหมคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ แต่อย่าใส่น้ำ หรือนม ทั้งหมดนะคะ. ค่อยๆเทใส่ นะคะ เดี๋ยวมันจะเหลวไป 😊.
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์อย่างเดียวได้ไหมคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ นุ่มแต่ไม่เหนียว และระวังแป้งแฉะนะคะ. ให้ค่อยๆใส่น้ำ,นม นะคะ
ทำแล้วเหมือนแป้งโดจะติดมือแก้ยังไงคะ พอดีให้เครื่องทำขนมปังทำค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ฟาด ทบ สลับ นวด ค่ะ 😊
@chanunchidahataipitak4319
3 жыл бұрын
@@Baker2P คือเอาออกมานวดมืออีกรอบใช่มั้ยคะ
ถ้าใช้เครื่องนวดควรจะใช้สปีทประมาณไหนอ่ะคะ แล้วนวดประมาณกี่นาที คร่าวๆก็ได้ค่ะ เพิ่งลองทำครั้งแรก ขอบคุณนะค
@Baker2P
3 жыл бұрын
เริ่มแรก สปีดต่ำค่ะ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วค่อยไปกลาง สูง, นวดกี่นาทีต้องดูที่วัตต์ของเครื่องนะคะ บอกไม่ได้เลยค่ะ . และที่บ้านเครื่องนวดมันไม่มีสปีดด้วยค่ะ 😊
ใช่ไฟบนไฟล่าง ต้องเปิดผัดลมด้วยใหมค่ะ
@Baker2P
2 жыл бұрын
ไม่เปิดพัดลมค่ะ 😊
รบกวนถามค่ะ ถ้าขนมปังเก็บไว้ ขายพรุ่งนี้ เราเอามาอุ่นในเตาอบไฟเท่าไหร่ กี่นาที ก่อนที่ทานเนยน่ำตาลพร้อมขายค่ะ
ใช้เครื่องนวดควรใช้ สปีชและเวลาประมาณไหนคะ
@Baker2P
2 жыл бұрын
แต่ละเครื่องจะมีจำกัดค่ะ ว่าตีขนมปังควร อยู่ที่ ระดับ 1-3. เวลาเท่าไหร่ขึ้นอยุ่กับกำลังเครื่องของเราค่ะ 😊
ไม่มีแป้งขนมปัง ใช้แต่แป้งสาลีได้ไหมคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ 😊
สูตรนี้ นำไปใส่ไส้อื่นๆได้มั้ยคะ?
สอบถามนะคะ ที่บอกว่านวดเครื่องได้ นี้คือใส่ส่วนผสมเรียงตามนี้ทั่งหมดลงไปในเครื่องนวด แล้วปล่อยให้เครื่องนวดจนเสร็จ หรือจะต้องใส่ทีละอย่างแล้วนวด แล้วก็ใส่เพิ่มส่วนผสมอื่นต่อไปคะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ใส่ทุกอย่างเลยค่ะ ยกเว้นเนย.ให้ใส่ตอนที่โดว์จับตัวเป็นก้อน หลังนวดไปสักประมาณ 2-3 นาที. 😊 ลองดูคลิปใหม่ล่าสุดที่ป๊อปลงนะคะ. มีใช้เครื่องให้ดูค่ะ ปล. เลี่ยงเกลือ กับยีสต์ ห้ามสัมผัสโดยตรงนะคะ
@callalilies
3 жыл бұрын
@@Baker2P ขอบคุณมากๆค่ะ เดี๋ยวไปดูอีกคลิป นึงเพื่อความแม่นยำ ชอบขนมปังเนยสดแบบนี้มากเลยค่ะ
เอาขนมปังพันไส้กรอกได้มั้ยค่ะ
วันนี้ซื้อเครื่องผสมแป้งมาใหม่ลองเป็นเมนูประเดิมเครื่องเลยค่ะ
@Baker2P
3 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ ♥️ ได้ผลยังงัยบอกกันนะคะ
ถ้าไม่แช่เย็นเก็บได้กี่วันค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชอบการสอนแบบนี้ทำให้มีสมาธิในการเรียน สูตรตวงต่างก็แน่นอน ไม่มีเสียงพูดทำให้เสียสมาธิในทำงาน ลองทำ หลายสูตรของคุณแล้วไม่ผิดหวัง และไม่เสียดายเวลาและวัตถุดิบในการประกอบ ขอบคุณมากค่ะ