สารบัญ 1:10 เริ่มลงมือทำ 1:50 การนวดแป้งด้วยเครื่องหมี 5:15 พิมพ์ที่ใช้ 5:41 การใส่แป้งลงพิมพ์ 6:02 การทำเป็นก้อนเดี่ยว ๆ 6:33 การอบ 6:50 การอบด้วยเตาอบ 8:13 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน/หม้อทอดไร้น้ำมัน 9:35 การไส้ช็อกลาวา 11:59 การทำไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา 14:45 การใส่ไส้ขนมปัง 15:57 การนวดด้วยเครื่องตั้งโต๊ะหัวตะขอ 16:32 การนวดด้วยมือ 18:23 ต้นทุนวัตถุดิบ

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

สูตรขนมปัง (สำหรับขนมปัง 2 แถว หรือ 6 ก้อนเล็ก) A. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 35 กรัม นมสด 175 ml --------------------- B. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 400 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 50 กรัม ยีสต์ 5 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2) นม 160 ml เนยจืด 45 กรัม --------------------------- --------------------------- สูตรไส้ช็อกลาวา นมข้นจืด 90 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำ 75 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร) ------------------------------ สูตรไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา A. ใบชาเขียวหรือใบชาแดง 5 กรัม น้ำเดือด 130 ml ------------------------------ B. นมข้นจืด 70 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 70 ml น้ำตาลทราย 24 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 30 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร)

@rrkx2444

Жыл бұрын

ทําเก่งจังคราบ

@koom5642

11 ай бұрын

หนึ้งได้มั้ยค่ะขนมปัง

นับถือป้าหนึ่งจริงๆ ทำให้ดูทุกแบบ รู้เลยว่าตัเงใจทำคลิปมากๆ.

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมากคร่า

ขอบคุณสำหรับความรู้ค้า

ขอบพระคุณที่ไห้ความรู้

น่าทานมากๆค่ะ😋

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

สอนละเอียดมากๆเลยค่ะ สุดยอดมากค่ะป้า

น่ากินม๊าก จริง ป้า สุดยอดค่ะ

ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังค่ะ🙏🙏

รักช่องนี้มากอะ สอนดีมาก

😢น่าทานทุกใส้เลยค่ะขอบคุณสูตรจ้า

เห็นแล้ว หิวเลย น่าอร่อยคร่า ขอบคุณมากๆๆๆ

ขอบคุณมากคะป้าที่แบ่งปัน ทำง่ายและเข้าใจง่ายคะ น่ากิน❤

น่าทานมากคะ

ชอบดูมากค่ะ

น่าอร่อยมากๆ อยากกินไส้แตงโม ไส้สตอเบอรี่ ไส้สัปปะรด

หิวค่ะ

สูตรขนมปัง (สำหรับขนมปัง 2 แถว หรือ 6 ก้อนเล็ก) A. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 35 กรัม นมสด 175 ml --------------------- B. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 400 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 50 กรัม ยีสต์ 5 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2) นม 160 ml เนยจืด 45 กรัม --------------------------- --------------------------- สูตรไส้ช็อกลาวา นมข้นจืด 90 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำ 75 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร) ------------------------------ สูตรไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา A. ใบชาเขียวหรือใบชาแดง 5 กรัม น้ำเดือด 130 ml ------------------------------ B. นมข้นจืด 70 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 70 ml น้ำตาลทราย 24 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 30 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร)

@paphaweesawadpong8896

Жыл бұрын

อร่อยทุกไส้ค่ะป้า❤❤❤❤❤ชอบๆค่ะ

น่าอร่อยคับ👍👍

อยากให้สอนทำขนมกะหรี่ปั๊บ ไส้ไก่ค่ะ

ขอบคุณค่า

น่ากินครับ

ชาไทยอร่อยมาก การันตี😊

อยากกินไส้ชาเขียวค่ะ

อยากกินใส้ชาเขียวค่ะ

ขอบคุณค่ะ

อยากกิน ทุกใส้คะ

ชอบรสชาไทยค่ะ

แนะนำเครื่องตีแป้งหน่อยครับ

ชอบป้ามาทำอาหารทำขนมให้ดูค่ะ ชอบช่องป้ามากๆค่ะเคยลองทำตามป้าดูค่ะ อร่อยมากๆๆค่ะ ❤❤❤❤❤❤❤

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

❤️

ต้องชอบแต่ผม🌼

ทำเป็นขนมปังจิ๋วได้ไหมคะ

ถ้าใช้วิปครีมแบบผง ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

ใช้แป้งว่าว ถุงสีฟ้าแทนได้ไหมค่ะ 🥹🥹🥹

ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ

สวัสดี​ค่ะ​รบกวน​สอบถาม​หน่อย​นะ​คะถ้าเราไม่ทานไข่ใช้อะไร​ทดแทนได้คะ

น่ากินมากเลยค่ะ❤❤😊😊

@par_1_tung_po

10 ай бұрын

🥰

ไส้ชาขียวไม่ใส่วิปครีมไหด้ไหมค่ะ

สุดยอดในการอธิบาย ละเอียดและใส่ใจได้ดีมาก รู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการทำ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ ชอบทานขนมปังไส้ชาไทย ขอให้พบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ แต่เสียงไม่ป้าเลยค่ะ

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏

ใช้แป้งทำเค็กได้ไหมคะ

แป้งกวนไส้ คือแป้งที่ทำขนมปังหรือเปล่า

มาแล้ว

น่ากินมากค่ะ

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

❤️

ตัดก้อนแป้งให้เล็ก ใช้ไฟเท่ากันไมคะ

ถ้าเป็นไส้ใบเตยปริมาณน้ำเท่ากันมั้ยคะกับน้ำชา

ชอบทำขนมปังแต่ไม่ชอบกลิ่นยีสต์แก้ไขยังไง

เครื่องนวดแป้งแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ

สอนดีมากคะพูดเข้าใจง่ายพูดละเอียดทุขั้นตอนใครที่ดูทำไดแน่นอนคะจะลองทำนะคะขอบคุณคะที่แบ่งปันนะคะ

ยีสต์หวานใช้ได้หรือป่าวคะ

เครื่องนวดแป้งสั่งจากทางไหนหรอคะ

เข้านมปั่งเอ่าไว้ได้นานกีวันค่ะ.ข่ออะนุยาดถามค่ะ

สอบถามค่ะเราจะกันเชื้อราของขนมปังได้อย่างไรไม่ให้ขนมปังขึ้นราง่าย

ป้าชอบมากให้ความรู้เป็นอาชีพขอบคุณค่ะ

อยากได้ไส้ใบเตย

ซื้อที่เสร็จแล้วมาทานได้ที่ไหนครับ

ข่อไส่ไบเตยค่ะ

ถ้าเอาอยู่นอกตู้เย็นสามารถอยู่ได้ใหมคะป้า

ตัวใส้ถ้าเราอยากใด้แบบหนืดๆหน่อยเราสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดใด้มั้ยคะ

เครื่องตีมือถือ ของอะไร จะไปตามค่า

ถ้าเราไม่พักแป้งช่วงแรก จะเป็นไรมั้ยคะ แบบ ขึ้นรูปยัดใส้แล้วรอแป้งขึ้นทีเดียวเลยจะได้มั้ยคะ

น้องขนมปังเป็นก้อนกลมๆน่ารักจังเลยค่าาา

ไช้เครื่องนวดตัวไหนคะแม่

ขนมปังสูตรนี้เก็บไว้ได้กี่วันครับบ

มีขนทปังขายป่าวค่ะ

ไม่มีวิปครีมไม่ใส่ได้ไหมค่ะ

บีบไส้ แล้ว ไว้ข้างนอกได้นานเท่าไหร่คะ

กินไฟเยอะป่าวคะ

ไส้ขนมเก็บได้กี่วันคะ

เครื่องตีของอะไรคะราคาเท่าไหร่

แป้งกวนไส้คืออะไรครับ

เก็บได้กี่วันคะ

ขอกินใส้อ่อน

อยากได้ไส้ใบเตยค่ะ และ ไก่หย๋อง ค่ะ

นมสดใช้แบบไหนคะ อะไรคะ

ป้าๆ ถ้าอยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ?

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

แป้งข้าวโพดจ้า

ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งจะทำได้ไหมคะ

@par_1_tung_po

9 ай бұрын

ดูนาทีที่16:32 เลยจ้า

ใส้ที่ทำแล้ว แต่ยังไม่ผสมวิปครีม สามารถใช้ทาขนมปังปิ้งได้ไหมครับ

@user-fw9sw9ir1f

11 ай бұрын

ผสมวิปแล้วก็ทาได้นะคะ

หนูก้ออยากกินค่ะ

@jfjdijdhd6225

Жыл бұрын

เตาอบที่ใช้กี่ลิตรคะ

แป้งกวนใส้ คืออะไรคะ ถ้าซื้อที่ต่างประเทศ เราต้องมองหาอะไรคะ

@cherrywitmire1913

Жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้นะคะ

เตาอบขนมแพงไหมค่ะ

@par_1_tung_po

4 ай бұрын

5-6พันค่ะ😊

การชั่ง ตวง วัตถุดอบในการทำ เชื่อว่าคนที่ไม่ใช่มืออาชีพน้อยคนที่จะมีเครื่องชั่ง เพราะไม่ได้ใช้ทุกวัน ที่มีคุณภาพดีราคาค่อนข้างสูง ถ้าหาซื้อไว้ดูเกินความจำเป็น อยากให้บอกวิธีตวงด้วยถ้วยตวงจะดีมากกับมือใหม่หัดทำ จะรอดไม่รอด

@sutitasiwichai335

19 күн бұрын

ใช้ถ้วยตวงผลจะได้ไม่ตรงกันค่ะ เราชอบทำแป้งเกี๊ยวทานเองใช้สองถ้วยทุกครั้งออกมาไม่เหมือนกันทุกครั้ง การชั่งเป็นกรัมจะได้ผลที่ดีกว่าค่ะ มีโอกาศรอดมากกว่าด้วย

อยากทราบเครื่องตีแป้งราคาเท่าไร...ซื้อได้ที่ไหน

@oilpong

Жыл бұрын

แอฟส้มแอฟฟ้าเสริชว่าหม้อหมี

เครื่องนวดขนาดกี่ลิตรครับ

@par_1_tung_po

9 ай бұрын

5ค่ะ

บางร้านตัวขนมปังออกรสเปรี้ยว เกิดจากอะไรคะ

อยากให้สอนทำขนมกะหรี่ปั๊บ ไส้ไก่ค่ะ

@par_1_tung_po

Жыл бұрын

♥️

@user-hy7ee6tp5u

Жыл бұрын

ทำไส้ลูกเกด ค่ะ

ใช้ยีสยี่ห้ออะไรค่ะเพราะยีสบางยี่ห้อทำให้แป้งนะค่ะลองทำตามแล้วแป้งแข็งมากๆพี่ใช้ยีสเป็นซองเล็กแป้งแข็ง

@par_1_tung_po

9 ай бұрын

แป้งแข็งอาจจะมาจากการพักแป้งที่ยังไม่ได้ที่ นวดไม่ได้ที่ หรืออบนานเกินไปก็ได้ค่ะ