ขนมถ้วยจีน เนื้อขนมนุ่มหนึบหนับ หอมใบเตย ทานคู่กับน้ำเชื่อมเข้มข้น โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว หอมอร่อยสุดๆ
#ขนมถ้วยจีน
เป็นขนมที่ค่อนข้างหาทานยาก แต่จริงๆก็สามารถทำเองได้ไม่ยาก เนื้อขนมมีความนุ่มหนึบหนับหอมใบเตย ราดด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้นและโรยงาขาวคั่วปิดท้าย หอมอร่อยมากจ้า
**อัตราส่วนตัวแป้ง**
แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
แป้งมัน 22 กรัม
น้ำปูนใส 60 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 180 กรัม (ใบเตย 40 กรัม +น้ำเปล่า 250 ml.)
**อัตราส่วนน้ำเชื่อม**
น้ำตาลมะพร้าว 135 กรัม
น้ำตาลโอทึ้ง 2 ชต.
น้ำเปล่า 120 ml.
งาขาวคั่ว 2-3 ชต.
คำแนะนำ
**พักแป้ง 2 ชม.ก่อนนึ่ง เพื่อให้แป้งอิ่มน้ำ
**นึ่งถ้วย 5-10 นาที
**นึ่งขนมด้วยไฟแรงปานกลาง 10-15 นาที
**รอให้ขนมเย็นสนิทจึงแคะออกจากถ้วย
#ขนมถ้วยจีน #แม่ซีน้องมดดี้channel
Пікірлер: 132
สอนดีมากเลยค่ะ เข้าใจง่ายมาก ขอบคุณนะคะ
คิดถึงตอนเด็กๆ เพื่อนแม่ทำขาย สูตรของคนจีนแท้ๆ โรยกระเทียมเจียว สักหน่อย อร่อยจริงๆคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
นึกภาพแล้วก็อยากทานเลยค่ะ
ขนมถ้วยจีนน่ากินมากคะ หอมๆใบเตยมากคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ 😍
ได้ความรู้ดีมากขอบคุณค่ะ🙏❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
ราดน้ำเชื่อมอล้วยิ่งน่ากินค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
หวานหอมมากเลยค่ะ 😍
น่าทานมากจ้า
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😍
ขอบคุณสูตรอร่อยค่ะคุณซี ขนมถ้วยจีน สีสวยน่าอร่อยมากๆ❤️😊
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะคุณบุ้ง 😍
หากินยากมาก ต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
น่ากินมากเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ชอบทานค่ะ น่าทานมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา
ชอบมากค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีครับ น่าทานมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
บอกละเอียดดีมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ผมชอบสูตรของคุณมาก😊
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
😍😍😍
น่ากินค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ,❤️
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
เคยกินชอบตรงความหนึบๆของขนมกินกับน้ำเชื่อมหวานๆเหนียวๆอร่อยมาก แต่หากินยากมากค่ะ
ตลาดเก่าเยาวราชอร่อยมากค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
อยากลองชิมเลยค่ะ 😍
รอชนมโกสุ่ยนะคะแม่ซี❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
จ้า
1สูตรใช้ถ้วยกี่อันค่ะจะได้สั่งซื้อพิมพ์ได้ถูกค่ะแม่ซี
จะทำตามสูตรน้องซี เพราะมั่นใจว่าอร่อยแน่นอนค่ะ😋
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
รักนะคะพี่พิม 😍🙏
@bvcbvc4786
Жыл бұрын
น้ำตาลโอถึ่งคือน้ำตาลอะไรค่า
สวัสดีค่ะแม่ชี
ถ้าไปไทยถึงจะได้ชิม....😉 ได้สูตรล๊าววขอบคุณมากๆค่ะแม่ซี👏👏❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่าา😍
น่าทานมากเลยค่ะ.♥️♥️♥️เคยทานอีกแบบที่เป็นหน้าไชโป๊หวานๆเค็มๆอร่อยมากเลยค่ะ👍👍👍
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ต้องลองทำบ้างละค่ะ
@jirapornmongkolpornsuk8571
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ทำเลยค่ะแม่ซีของคุณวันเพ็ญเป็นอย่างเค็มเรียกจุ๋ยก้วยรอนะค่ะ
@sompornchomtrakul3297
Жыл бұрын
สนับสนุนอีกคนค่ะ ขอแบบหน้าไชโป๊ เคยกินตอนเด็กอร่อยค่ะ ตอนนี้ไม่เห็น
คล้ายๆขนมชักหน้าเลยครับ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช่ค่ะ
ใช้เวลาในการเคี่ยวน้ำเชื่อมกี่นาทีคะ
แม่ซีค่ะ พี่สอบถามหน่อยค่ะ ขนนถ้วยจีนแถวบ้านเนื้อแข็งมาก แต่ที่บางลำภูนุ่นอร่อย เป็นเพราะอะไรค่ะ
ขอบคุณแม่ซีมากเลยค่ะ รอชมคลิปขนมถ้วยจีนแม่ซีนานแล้ว ของโปรดเลยยย จะรีบทำตามด่วนค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
แม่ชีคะขอสอบถามหน่อยค่ะ ลองทำสูตรแม่ซีแล้ว เวลานึ่งทำไมขนมล้นออกจากถ้วยค่ะ หยอดเกือบเต็มถ้วยพอสุกล้นออกมาเหลือประมาณครึ่งถ้วยค่ะ
คุณซีคะ ทำตอนค่ำๆ ขายเช้่าได้มั้ยคะ
ตอนพักแป้ง เราแช่ข้ามคืนได้มั้ยคะ แล้วมานึ่งตอนเช้า
คิดถึงเเม่ซีมากค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
เหมือนกันค่ะ สบายดีนะคะคุณนิว
@chanithompson2724
Жыл бұрын
สบายดีค่ะเเม่ซี ช่วงนี้ทำงานทั้งสองคนเลยค่ะ
ถ้าเราพักแป้งใว้ค้างคืนจะใด้ไหมคะ
อยากทำคะแต่ยังไม่มีถ้วยแบบนี้ที่บ้านมีแต่ถ้วยตะไลที่ใชัทำขนมถ้วยคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช้ได้นะคะ 😍
แอบงงน้ำใบเตยคะ ใช่เท่าไรคะ180ใช่ไหมค่ะ หนูเข้าใจถูกไหมค่ะ
เห็นแล้วรีบกดดูเลยค่ะของชอบมากขอบคุณแม่ซีค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
ไม่เคยทานเลยค่ะพอเห็นแม่ซีทำดูน่าทานมากถ้ามีโอกาสจะลองหาทานดูแต่ดูทำง่ายอยู่นะ🥰🥰
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ทำง่ายมากค่าา 😍
มาชมด้วยคะและฝากช่องน้องใหม่ด้วยน้าคะ❤️
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา
ขนมแบบนี้ไม่เคยกินเลย😋😋😋
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
อร่อยดีนะคะ 😍
@thomasa3338
Жыл бұрын
ขนมถ้วยจีนมีขายแถวตลาดบางลำภู ที่อื่นไม่ค่อยเห็นค่ะ
ไม่ได้กินนานๆๆๆๆมากเลยจ้าแม่ชีของโปรดเลยจ้าาาาา😋👍❤❤❤❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
หาทานยากมากเลยค่ะ ต้องลองทำเองนะคะ 😍
ขนมที่ชอบเลยค่ะแม่ชีเดี๋ยวนี้หากินยากค่ะ❤❤
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
หายากจริงค่ะ
อยากได้อัตราส่วนแต่ละอย่างเท่าไรค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
รบกวนถามค่ะ ใช้น้ำด่างแตกต่างกัรไหมค่ะ น้ำด่างจากเบกกิ้งโซดาผสมน้ำ แล้วเอาน้ำใสๆมาใช้นะคะ
@thitiratpana8610
6 ай бұрын
+1
@user-ro2pd8jx9f
13 күн бұрын
ภาคใต้ใช้น้ำด่างคะ
รบกวนสอบถามค่ะ พักแป้งเพื่ออะไรคะ 😊
ยังไม่เคยลิ้มลองขนมแบบนี้เลย ปกติกินแต่ขนมถ้วยแบบไทยๆธรรมดาค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ต้องลองค่าา 😍
แม่ซี ใส่สีผสมอาหารสีเขียวด้วยไม้คะ
@maeceenongmoddy
6 ай бұрын
ไม่ได้ใส่ค่ะ
แม่ซี ได้กี่ถ้วย สูตรนี้ ขอบคุณมาก
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ 22 ถ้วยค่ะ 😍
น่าทานที่สุดแม่ซีจ๋าได้ขนมใส่บาตรวันพระอีกแล้วจ้า🥰🥰🥰
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
@ketsaneeraengbuntawiwong6886
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ค่ะแม่ซี🥰🥰🥰
❤️❤️❤️
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
😍😍😍
😊😊
❤😊
ใช้พิมพ์ซีลีโคนได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้จ้า
อยากให้แม่ซีทำขนมจุ่ยก้วยให้ดูหน่อยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้จ้า
@user-bk4ty1on5z
Жыл бұрын
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ขอสอบถาม ถ้าเราไม่มีน้ำปูนใสใส่ เราควรใช้อะไรแทนดีค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
จริงๆบางสูตรก็ไม่ใส่ค่ะ ใช้น้ำเปล่าแทนได้นะคะ
แม่ซีคะ ผสมน้ำปูนใส1ลิตร แต่ใช้ 60กรัม (น่าจะประมาณ 60 มล.) น้ำที่เหลือเอาไปทำอะไรดีคะ หรือเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
เก็บได้เป็นเดือนๆเลยค่ะ เอาไปทำเปียกปูน เอาไปผสมแป้งทอด เอาไปแช่ของดองของเชื่อมได้หมดเลยค่ะ
@user-gq2xi6mu1o
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ อยากทานแล้ววว
น้ำตาลโอทึ้ง มีขายตามซุปเปอร์มาเกต มั้ยคะ
@user-ro2pd8jx9f
13 күн бұрын
เซเว่นโลตัสขายหมด
น่สกิน
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
รบกวนขอสูตรขนมถ้วยจีนแบบเค็มด้วยนะคะ ที่เรียก จุ๋ยก่วย ขอบคุณมากค่ะ🥰
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ได้ค่ะ 😍
สอบถามค่ะถ้าไม่มีถ้วยตะไล สามารถใช้ถ้วยอย่างอื่นหรือว่าพิมพ์ซิลิโคนได้ไหมคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ใช้พิมพ์ซิลิโคนได้ค่ะ
@bongkotch5381
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ...😍😍😍
ขอสูตรได้มั้ยค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
ปูน60กรัม น้ำกี่ มลค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
แม่ซีผสมทีละ 1 ลิตรค่ะ ปูนแดง 1 ชต. ผสมกับน้ำเปล่า 1 ลิตร
แม่ซีถ้วยหาซื้อได้ที่ไหนคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ร้านเครื่องครัวใกล้บ้านค่ะ ใน shopee Lazada ก็มีขายนะคะ
@user-qi7nk7ix9s
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะแม่ซี
ผ้าจับฝาลังถึง ได้จากคุณพ่อบ้านรึเปล่าคะแม่ซี? 😂
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
5555555
@hanak1212
Жыл бұрын
@@maeceenongmoddy ที่บ้านก็เหมือนกันค่ะ 😂
สูตรนี้ได้กี่ถ้วยครับ
@natapolsuesat82
Жыл бұрын
แล้วถ้าไม่พักแป้งจะมีผลอะไรมากมั้ยครับ
วิธีเก็บขนมที่รับประทานไม่หมด
ทางใต้ ก็มี มีมาตั้งแต่โบราณ อาจจะ 80 ปี แล้วกระมัง
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
สุดยอดเลยค่ะ😍
ขนมถ่วยเจ๊ก
ชอบมากคะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍