ขนมถ้วยน่าทานมาก ค่ะขอบคุณสูตรขนมค่ะ

อธิบายเข้าใจง่ายดีจัง

@kitchen-i

4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยคะ😍

น่าจะอร่อยมาก

ทำไหมถึงไม่บอกว่าแป้งกี่ขีดกะทิกี่ขีดล่ะโอ้ตาล่ะคนๆไม่เคยบอกสรูตเลยว่าแป้งเท่าไรกะทะเท่าไรคนที่ชมมมันหลับหูหับตาชมรึไงก็ไม่รู้😢😢😢😢

ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวพี่จะลองทำ5555ไม่รู้ว่าจะกินใด้ไหม ดูง่ายๆดี

@kitchen-i

5 жыл бұрын

สำเร็จแน่นอนคะ

น่ากินมากจ้าตั๋น ไว้ต้องลองทำกินบ้าง

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะพี่เอ๋

สุดยอดนะออจ้าวขอบคุณคะ

@kitchen-i

4 жыл бұрын

❤❤❤

ลองทำแล้ว อร่อยคะ เราใส่เกลือ11/2ช้อนชา สำหรับเรายังว่าเค็ม คราวหน้าคงจะลดลงอีกนิดหนึ่งคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค๊า :)

@kitchen-i

4 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะสำหรับกำลังใจดีๆ 😍

นึ่งครั้งแรกทำไมใช้เวลานานเพราะตัวขนมก็ไม่ได้หนาเลย

สุดยอดเลยค่ะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากค่ะ

หอมๆๆๆๆๆออกมาเลยครับ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบพระคุณค่ะ

ส่วนตัวขนมใช้เวลานึ่งกี่นาทีค่ะจึงเริ่มหยอดหน้าได้ค่ะ

ขอบคุณคะ

@pranotpranot6090

5 жыл бұрын

ณัฐวดี ตันเส็ง . .

ขอสูตได้ใหมคะอยากทำทานเ องค่ะ

ควรใส่ถุงมือคนแป้ง

น่าทานมากครับใช้กะทิได้มั้ยถัาไ่ปนกับน้ำเปล่า??

ดูจากการใส่แป้งเยอะ ๆ น่าจะแข็งมาก นะค้บ เคยลองทำแบบนี้แล้วครั่งนึง ไม่อร่อยอะ

ถ้าอยากได้น้ำใบเตยเข้มๆสามารถลดปริมาณน้ำเปล่าลงได้ไหมคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ต้องการแบบเข้มข้น ให้นำน้ำใบเตยที่ปั่นรอบแรก กรอง แล้วนำไปปั่นกับใบเตยใหม่อีกครั้ง (ทำแบบนี้สัก3รอบ) จะได้น้ำใบเตยเข้มข้นค่ะ

ถ้าไม่มีแป้งท้าวใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ

มีสูตรแบบเป็นกรัมไหมค่ะ

มื้อวานลองทำแล้วขนมยังแข็งค่ะและหน้าขนมไม่ค่อยแตกมันเลยคะ

อร่อยนิ่มนวลคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะพี่หม่อม

1ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัมคะหรือกี่ช้อนโต้ะคะ

@preedapinsiri3156

Жыл бұрын

ลบ

น่ากินค่ะ สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

สูตรนี้ได้ 45 ถ้วยค่ะ

ท่าทำไส่ถ้วยพลาสติกได้ไหม่คคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ไม่น่าจะเหมาะนะค่ะ เพราะแป้งต้องนึ่งใช้ความร้อนมาก ขนมถ้วยไฟต้องถึงค่ะไม่งั้นแป้งไม่จับตัวค่ะ ต่างจากตะโก้ที่เนื้อขนมสุกแล้วค่อยมาตักใส่ค่ะ😍

แป้งแข็ง ขนมาเลยเป็นหลุม

ตัวขนมใช้แป้งข้าวเจ้าอย่างเดียวได้มั้ยครับ

@samornpholsit4757

4 жыл бұрын

ฝ

นึ่งใส่ถ้วยเเสตนเลสได้ไหม่ค่ะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ยังไม่เคยลองใส่ถ้วยสแตนเลสเลยค่ะ ไม่กล้าตอบ

ทำไมไม่บอก ต้องใช้เท่าไรน้อ สวนผสม ทำไม่ได้เลยครับ

ตัวขนมไม่ร่อน ติดก้นถ้วย เกิดจากอะไรค่ะ

@kitchen-i

4 жыл бұрын

นึ่งถ้วยให้ร้อนค่ะ

ลดเกลือ อร่อยนิ่มนวล ทำแล้วค่ะ อยากให้แตกมันทำงัยดี

@kitchen-i

5 жыл бұрын

เด่วขอทดลองแล้วมาแจ้งนะะ 😊😊

@user-zf1pi1lq4d

5 жыл бұрын

ถ้าให้หน้าแตกมันต้องนึ่งไฟแรงคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่

@user-vb8wp4vd6b

5 жыл бұрын

เร่งไฟแรงเวลานึ่งหน้าขนมจ้า

@user-ws6ht7yj7t

5 жыл бұрын

ดิฉันนึ่งขายทุกวัน ใช้ไฟกลางนึ่งตลอด เวลานึ่งหน้าขนมถ้าอยากให้แตกมันให้นึ่ง10นาทีจะแตกมันสวยมาก ดิฉันใช้โทสับตั้งเวลาตอนนึ่งจ้า

สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยจ้ะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

สูตรนี้ได้ 45 ถ้วยคะ

แป้งมันสำปะหลังแม่นบ่อ

@kitchen-i

4 жыл бұрын

ช่ายเลยค่ะ😍😍😍

ส่วนผสมแต่ละอย่างใช้ปริมาณเท่าไรบ้างล่ะ

คือตัว ขนมไม่ ไม่จับตัวค่ะ ยังเป็นน้ำเหลวๆอยู่เลยค่ะ ต้องทำยังไงอีกคะ

@kitchen-i

4 жыл бұрын

นึ่งไฟแรงที่ความแรงเสมอกัน จนกว่าแป้งจะสุกค่ะ น่าจะเกิดจากความร้อนไม่ถึงค่ะ

ใช้มือลงไปจุ่มน่าจะใส่ถุงมือเฮ้อ....

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ต้องขออภัยด้วยค่ะ ❤❤❤

@ratchadasamaksaman7401

5 жыл бұрын

ไม่น่าไปยุ่งกับเค้าค่ะ เฮ้อ

@MeawIndy1

5 жыл бұрын

เขาทำกินเอง เรื่องของเขา เฮ้อออ

@Amfinenow

4 жыл бұрын

555 เฮ้อ!!

@Hunnypot4Pooh

4 жыл бұрын

ปกติคนทำขนม มือจะสะอาดมากอยู่แล้ว ไม่งั้นเค้าคงไม่กินขนมที่ตัวเองทำ

1ถ้วยตวงเท่ากับกี่กรัมคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

100-117 กรัมค่ะ

มีเบอให้คุยด้วยไหมค่ะ

Can anyone translate into English pls.tq

@kitchen-i

5 жыл бұрын

😍😍

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ต้องขออภัยค่ะ ตั๋นลืมนับค่ะ 🙏🙏🙏

ถ้าไม่ใส่แป้งท้าวตัวขนมจะเหนียวนุ่มไหมคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ถ้าหาแป้งท้าวไม่ได้ให้ใส่แป้งมัน ชดเชยในส่วนของแป้งท้าวค่ะ แต่ก็จะไม่เหนียวเท่าใส่แป้งท้าวค่ะ แป้งแต่ละชนิดจะมีความพิเศษที่แตกต่างกันค่ะ

แป้งเท้ายาหม่อม​คือแป้งมันไม่ใช่เหรอ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ปัจจุบันแป้งท้าวทำจากมันสำปะหลัง (แต่เดิมทำจากหัวท้าวยายม่อม) แต่กรรมวิธีต่างกันค่ะ ถ้าไม่มีแป้งท้าวสามารถใช้แป้งมันได้แต่ว่าความหนืดและความคืนตัวของแป้ง แป้งท้าวจะดีกว่าค่ะ (แต่ถ้าได้แป้งท้าวยายม่อมแท้จะอร่อยมากกว่าค่ะ)

เวลาหยอดหน้าขนมแล้วกะทิไม่แข็ง ไม่จับตัวขนมค่ะ

@user-sw5uu7ds2o

3 жыл бұрын

เป็นเช่นกัน นี่ว่าใส่แป้งผิดส่วนอ่ะ

ถึงไม่ใส่แป้งท้าว ใส่แต่แป้งข้าวจ้าวขนมก็นิ่มเหมือนกันจร้า

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบพระคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ❤❤

@user-ss8vq4wm3j

5 жыл бұрын

ไม่ใส่แป้งท้าวได้ไช่ไหมคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

มีคนบอกว่าไม่ใส่ได้ค่ะ แต่ตัวตั๋นเองยังไม่เคยลองค่ะ

@user-zi5yz6xl9o

2 жыл бұрын

ถุงมือก็ไม่ใส่

สูตรขนมไทยโบราณ จะไม่ใช้แป้งมัน จะนวดแป้งข้าวเจ้ากับส่วนผสมท่ีน้ำ จนแป้งนิ่ม การใช้แป้งมัน ขนมค้างคืนขนมจะกระด้าง

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ ไว้ตั๋นจะลองทำตามนะค่ะ😍😍

@wassanajainang1262

4 жыл бұрын

บ้าบิ่นมะพร้าวออ่น

ผสมแป้งค้างคืนได้ไหมค่ะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

สำหรับตั๋นยังไม่เคยลองประเด็นนี้เลยค่ะ ต้องขออภัยด้วยค่ะ

@user-ws6ht7yj7t

5 жыл бұрын

ได้จ้า ผสมแล้วใส่ถุงเย็นขุ่นแช่ไว้ในถังน้ำแข็งที่มีน้ำด้วย

@user-ws6ht7yj7t

5 жыл бұрын

แช่ในถังน้ำแข็งแป้งยุได้2วันจ้า

@user-ws6ht7yj7t

5 жыл бұрын

ดิฉันทำขายทุกวัน ผสมแป้งทีเยอะมาก เลยต้องผสมไว้แล้วแช่น้ำแข็งที่มีน้ำด้วย

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากค่ะ 😍😍😍

อยากทราบว่า ถ้าขนมถ้วย เนื้อขนมข้างล่าง ยัง แข็งและ ไม่ นุ่ม สาเหตุเป็นเพราะว่า อะไรค่ะ และการใช้แป้งข้าวจ้าว จำเป็นต้องใช้แป้งยี่ห้ออะไรไหมค่ะ ช่วยตอบด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@kitchen-i

3 жыл бұрын

ลองปรับไฟดูคะ ไฟแรงต้องสม่ำเสมอ แป้งข้าวจ้าวไม่ระะบุนี่ห้อคะ

@YoMosT.WaZaBi

3 жыл бұрын

@@kitchen-i ขนมเวลานึ่งจริงๆแล้วใช้เวลากี่นาทีถึงจะ พอดี ค่ะ ส่วนมาก 10 นาที หรือเปล่าค่ะ

@YoMosT.WaZaBi

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะค่ะ

@praneephoopanna3813

3 жыл бұрын

@@YoMosT.WaZaBi @

ขนาดเท่าไหร่ทำไมไม่เห็นบอกเลย

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขนาดของอะไรค่ะ ที่ทางตั๋นไม่ได้แจ้ง

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ถ้าจะส่วนผสมมีเขียนไว้ในคำอธิบายค่ะ

@russadak

5 жыл бұрын

ขนาดของแป้งและจำนวนน้ำกะทิค่ะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

ขนมถ้วยใบเตย (สูตรนี้ได้ 45ถ้วย) ส่วนที่ 1 ตัวขนม 1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง 2.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 3.แป้งท้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม 5.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง 6.กะทิ 50 ML. 7.น้ำเปล่าทำหางกะทิ 50 ML. 8.น้ำใบเตย 400 ML. (น้ำเปล่า + ใบเตย) ส่วนที่ 2 ส่วนหน้าขนม 1.กะทิ 500 ML 2.แป้งข้าวจ้าว 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการหน้าแข็ง ใส่เพิ่มอีก 2ช้อนโต๊ะ) 3.เกลือป่น 2 ช้อนชา (ปรับ ลดเพิ่มได้ค่ะ) ❤อยุ่ในคำอธิบายใต้คลิปจ้า

เคยทำแล้วทำไมตัวขนมโบ๋กลาง

@user-sw5uu7ds2o

3 жыл бұрын

เป็นเช่นกัน คิดว่าไฟแรงไม่พอรึป่าว ทำกี่ทีๆ ก็เป็น

ขอสูตรหน่อยคร้า

@kitchen-i

4 жыл бұрын

สูตรอยู่ในคลิปจ้า 😘😘😘

ขอสัดส่วนด้วคะ

@kitchen-i

5 жыл бұрын

เด่วตั๋นลงในรายละเอียดให้นะค่ะ ไม่ได้ดูเลยว่าอัพคลิปลงแล้ว 🙏🙏