ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก : ดูให้รู้ Dohiru [CC] (22 มี.ค. 63)
Ойын-сауық
ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูอาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่โตเกียว ความอร่อยที่มีความพิเศษไม่เหมือนใครอย่าง “ขนมปัง” ซึ่งเป็น ขนมซากูระอันปัง โดยเมื่อ 140 ปีก่อน ร้านขนมเก่าแก่ร้านหนึ่งได้ทำถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานมาก ในปัจจุบันร้านนี้ก็ยังคงทำและขายขนมซากูระอันปัง ด้วยกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมอยู่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเมื่อ 140 ปีที่แล้ว โดยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมเลย ขนมปังของที่นี่เป็นขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ นอกจากขนมปังแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีขนมปังแบบใหม่ ๆ ไส้ที่หลากหลายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ร้านขนมร้านนี้ จึงเป็นร้านยอดนิยมและครองใจลูกค้ามาได้ทุกยุคสมัย
และไปดูเรื่องราวของไก่อากิตะ ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติ เป็นไก่เลี้ยงในที่หนาว การสร้างไขมัน กล้ามเนื้อ ก็จะต่างจากไก่ที่อื่น เนื้อจึงมีความเหนียว แน่น นุ่ม รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทั่วไป การเลี้ยงก็ต้องใส่ใจดูแลระวังเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรงเลี้ยง อุณหภูมิ ห้ามทำให้ไก่เครียดหรือตกใจ เพราะจะส่งผลต่อสารต่าง ๆ ที่หลั่งภายในตัวไก่ได้ ดังนั้นไก่อากิตะจึงมีความสุข อยู่สบาย แถมยังเลี้ยงนานถึงครึ่งปี ยอมขายได้ช้าลง แต่ได้ความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนไก่จากภูมิภาคอื่นของญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อดี ๆ รสชาติที่แตกต่าง ไก่จากอากิตะจะนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อยอะไรบ้าง
ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม 2563 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
#ขนมสำหรับพระจักรพรรดิ #เนื้อไก่อากิตะ #อาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่น #dohiru
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 40
นอนดูรายการหลังจากทำงานมาเหนื่อยๆ มีความสุขมากๆค่ะ
ชอบดูรายการนี้มากๆเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ตั้งแต่ ดูรายการ ดูให้รู้ ทำให้รู้สึกว่าคนญี่ปุ่นนั้นน่ารักและมีมารยาทมาก แถมรายการ ยังให้ความรู้มากมาย🥰 ขอบคุณที่เสนอรายการดีดีมาให้ได้รับชม
สุดยอดมากค่ะ👍👍
ดูแบบ อย่าง เอาเป็นตัวอย่าง แล้วพยายาม คนไทย ไม่แพ้ชาติใด
สนุกจัง จดลงลิสไว้ไปญี่ปุ่นอีกรอบ จะไปให้ถึงนะคะ
สุดยอด เหมือนเดิม
ทำแบบสดๆๆวันต่อวันไม่ให้เหลือค้าง ขนมอันปังที่น่ากินสุดๆ วัฒนธรรมรสชาติอาหารพยายามคงรสชาติดั้งเดิมตัววัตถุดิบ เช่นปลาหมูจะไม่หมักอะไรมากเลยอาจจะจืดไปสำหรับคนไทย
@angkooncheunangkoon9148
3 жыл бұрын
ไม่ใช่จืดไปครับญี่ปุ่นมีวัตถุดิบที่ดี ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ของไทยเน้นไปเครื่องปรุง ทำวัตถุดิบที่ไม่แพงให้อร่อยได้
น่าจะมาเปิดสาขาที่นี่บ้าง อยากกินจัง แต่คงไม่มีโอกาสได้ไปบ้านยากจนแล้วก็อยู่ต่างจังหวัด😐
ไส้ถั่วแดงน่ากินๆๆๆๆๆๆ😮...น่ากินทุกรสเลยค่ะ
ชอบ....ประเทศญี่ปุ่นคนนึ่งค่า จุ๊ฟๆๆๆอาหารและสุนัขชิสุ เพลง แฟชั่น มายกอด ฯลฯ ชอบมากมาย..ทั้งนั้น 2021'2564
โอยยย มาดูเวลานี้ 😭😭
ญี่ปุ่นคือสุดๆอ่ะในเรื่องของการสร้างชื่อเสียงหรือสร้างเอกลักษณ์และเค้าส่งเสริมจริงๆจังๆภาครัฐไม่ได้มองข้ามเอกชนนำมาต่อยอดได้ที่นี่มีแบบนี้เด่นเรื่องนี้เน้นคุณภาพของวัตถุดิบจริงๆ👍
วัตถุดิบอย่างหนึ่งในหม้อไฟที่เห็นแล้วว้าวมากคือ ข้าวที่ปิ้งแล้วนำมาใส่ในหม้อไฟ เนื้อสัมผัดออกมาเป็นอย่างไรนะ?
จืดๆ เค็ม สุโก้ย อร่อย ผมกินแล้วเคี้ยวหงับๆเลยครับ เพื่อนถามว่า ทำไมทำหน้าแบบนั้น คือผมกินเผ็ด ถึงเผ็ดมาก พอกินอาหารญี่ปุ่นแล้ว มันไร้รสชาติน่ะครับ ผมคงจะลิ้นไม่ถึงน่ะครับ
@VJ.ANTIHERO
4 жыл бұрын
อร่อยเขาอร่อยเรามันมีความแตกต่างกันครับ บ้านเราจะคุ้นชินกับอาหารที่ปรุงรสมากๆ
คนทำต้องมีหัตตะวันแน่เลย ที่นี้ก็คือปังทาเซียสินะ5555
ชอบกินไก่ต้ม ซุปร้อนๆ 😃
ความของธรรมชาติควรมีระบบนิเวศน์ที่ดีความของสิ่งมีชีวิตของไก่ก็ควรมีระบบนิเวศน์ที่มีคุณภาพ ดังนั้น การใส่ใจอารมณ์ของไก่ย่อมเป็นสิ่งสำคัญ ควรใส่ใจไก่อย่างปรีดิ์เปรม ย่อมได้ผล
COOL
GREAT
อิจฉาฟูจิมากๆเลยจ่ะ
ญี่ปุ่นวัตถุดิบดี ไม่ต้องปรุงอร่อย ไทยปรุงวัตถุดิบที่ไม่แพง ให้อร่อยได้
แชมป์เปี้ยนเจปัง
@aloha1995
4 жыл бұрын
ทีนี่คือปังตาเซียสินะ555
เมะเจปังวิ่งมาในหัวเลย
มีขนมปังอังกฤษ ขนมปังเยอรมัน ขนมปังฝรั่งเศษ เเต่ไม่มีเจปัง ดังนั้น.....
@someonesometimes9768
4 жыл бұрын
ด.เด็กข้างใข่ ต.ตีน นาบหน้า ดูการ์ตูนเยอะไปนะเรา555..ไอ้หนูเจปัง
ขนมปัง ที่เราเรียกเราเอามาจากญี่ปุ่นใช่มั้ยคะ
ร้านขนมปังร้านนี้ผมเคยเดินหลงแล้วไปเจอ อร่อยจริงครับ
@kornchanokpalawooth5797
3 жыл бұрын
พอจำชื่อร้าน ได้มั้ยค่ะ และอยู่แถวไกนค่ะเผื่อว่า ถ้าได้ไปญี่ปุ่นอีก จะได้ไปลอง
@ejeak
3 жыл бұрын
@@kornchanokpalawooth5797 ผมหลงไปเจอครับ จำไม่ได้เลย แหะๆ
0:03ต้องพูดว่า เสวย นะคับ คำว่า กิน ใช้กับสามัญทั่วๆไป
ต้มยำไก่บ้านก็เนื้อเหนียวๆเหมือนกัน
ไก่มีความสุข อยู่สบาย แต่สุดท้ายก็เอามากินเนอะ เหอะ เหอะ
@nescnx6063
4 жыл бұрын
โลกสวยอีกละ
แดกฟรีอร่อยทั้งนั้นใช่ป่าว อิ อิ อิ
@kvana9642
4 жыл бұрын
ติก็อดเเดกนะชิ