ขนมเข่ง 2 สูตร มีทั้งสูตรน้ำตาลทราย และน้ำตาลโตนด แป้งเหนียวนุ่มหอมอร่อย ชอบสูตรไหนก็ทำตามได้เลยจ้า

#ขนมเข่ง
วันนี้แม่ซีจะทำ 2 สูตร คือสูตรน้ำตาลโตนด และสูตรน้ำตาลทราย ชอบสูตรไหนก็ทำตามสูตรนั้นได้เลยจ้า
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนทำด้วยนะคะ !!
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลโตนด**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 250 กรัม
แป้งท้าว 1/2 ชต. (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ 170 กรัม)
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
แปะก๊วยต้มสุก 150 กรัม
@สูตรนี้ต้องอ่านคำแนะนำด้านล่างก่อนทำ@
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลทราย**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 200 กรัม
แป้งท้าว 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
น้ำใบเตยหรือน้ำดอกอัญชัน 100 กรัม (วิธีทำในคลิป)
กระทงใบตองขนาด 8 cm.
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 cm. หรือถ้วยจีบเบอร์ 3219
คำแนะนำ
**สำหรับสูตรน้ำตาลโตนด แนะนำว่าไม่ควรผสมเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยลงในแป้ง ให้ใช้วิธีตกแต่งหน้าแทน (หยอดแป้งใส่กระทงแล้วค่อยนำเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยอย่างละ 3-4 ชิ้นวางตกแต่งหน้า) จะทำให้ประหยัดต้นทุน อีกทั้งเนื้อแป้งจะออกมาเหนียวนุ่ม ไม่แฉะมาก เพราะน้ำในแปะก๊วยและมะพร้าวจะทำให้แป้งแฉะได้
**นึ่งไฟกลางน้ำเดือดจัด 30 นาที พอขนมสุกดีแล้วก็พักให้เย็นสนิทจึงจะสามารถแกะออกจากกระทงได้
**ทั้ง 2 สูตรนี้ทำได้ชนิดละ 10 กระทง
#ขนมเข่ง #ไหว้ตรุษจีน #แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว

Пікірлер: 103

  • @maeceenongmoddy
    @maeceenongmoddy Жыл бұрын

    สามารถหาซื้อแป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว ช่องทางออนไลน์ ได้ที่ 👉🏻FB: m.me/DoubleBearBrand 👉🏻LineOA: lin.ee/cV6wnbq 👉🏻Shopee: shopee.co.th/doublebearbrand 👉🏻Lazada: www.lazada.co.th/shop/doublebear236

  • @TheCattie00

    @TheCattie00

    6 ай бұрын

    ขอบคุณแม่ซีมากค่ะสำหรับสูตร

  • @niyadachantamala7152
    @niyadachantamala7152 Жыл бұрын

    ชอบแบบนี้ค่ะ ขอบคุณมาก

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @Bb-ll3rk
    @Bb-ll3rk Жыл бұрын

    สวยงามน่าทานมากค่ะ เดียวจะลองทำดูค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍

  • @Thong_Khampeng
    @Thong_Khampeng Жыл бұрын

    ขนมเข่งน่าทานมากเลยจ้า

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

  • @user-wl1zk6iz4d
    @user-wl1zk6iz4d Жыл бұрын

    ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ยินดีค่าา 😍

  • @user-un9fr4rs7w
    @user-un9fr4rs7w Жыл бұрын

    น่ากินและทำไม่ยากชอบมากค่ะ😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ลองทำดูนะคะ 😍

  • @idbeetwin5400
    @idbeetwin5400 Жыл бұрын

    ชอบเนื้อแบบนี้มากค่ะ เหนียวนุ่มยืดๆ หากินยากมากเนื้อแบบนี้ ไม่ชอบแบบแข็งๆตามตลาด ขอบคุณมากค่ะแม่ซี

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    อร่อยจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

  • @thaimobile581
    @thaimobile581 Жыл бұрын

    สวยงามค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Жыл бұрын

    สูตรเป็นเลิศ. อร่อยมากและดูดีมาก 😊👍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @เกษตรตามรอยพ่อหลวง
    @เกษตรตามรอยพ่อหลวง Жыл бұрын

    สวัสดีครับ น่ากินมากเลยครับ ขนมเข่ง2สูตรผมชอบกินมากมาตลอด คงต้องทำกินบ้างแล้ว

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ลองทำดูนะคะ 😍

  • @byjibjib3076
    @byjibjib3076 Жыл бұрын

    ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะแม่ซี

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ยินดีค่าา 😍

  • @FellowFellow555
    @FellowFellow5559 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ😊❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    9 ай бұрын

    ยินดีค่ะ ❤️

  • @user-cy7gv8ti5v
    @user-cy7gv8ti5v Жыл бұрын

    น่ากินค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-bm8jd7ex8o
    @user-bm8jd7ex8o Жыл бұрын

    น่ากินมากเลยค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-kk6nl5uh7v
    @user-kk6nl5uh7v Жыл бұрын

    น่ากินมากเลยค่ะแม่ชี

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @phimphornlaopanich4207
    @phimphornlaopanich4207 Жыл бұрын

    สวยงามน่าทานค่ะ สีสันชวนให้อยากทำตามแล้วค่ะน้องซี😆😄

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะพี่พิมพ์ 😍

  • @Supithrada
    @Supithrada Жыл бұрын

    ที่ผ่านมาซื้อมาจากตลาด ปีนี้จะทำตามแม่ซีค่ะ ดูแล้วทำง่ายจัง

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ง่ายและอร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍

  • @user-le5jm2qw9u
    @user-le5jm2qw9u Жыл бұрын

    น่าอร่อยมากคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-dx8yq2bd1f
    @user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын

    น่ากิน

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @tuioaoir7089
    @tuioaoir7089 Жыл бұрын

    แม่ซีคะ หากเราต้องการให้มีความแข็งกว่านี้สักหน่อยต้องทำอย่างไรคะ สีสันสวย น่าทาน อดใจไม่ไหว ต้องทำตามแล้วละค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ลดน้ำมะพร้าวลงสัก 50-100 กรัมได้ค่ะ

  • @prasansaewanee6024
    @prasansaewanee6024 Жыл бұрын

    น่าทานจัง

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @jimin-sb9hj
    @jimin-sb9hj Жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ แต่ถ้าหนูอยากได้เนื้อสัมผัสที่แข็งขึ้นมาอีกนิดควรปรับใส่อะไรคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ลดน้ำมะพร้าวสัก 50-100 กรัมก็ได้ค่ะ

  • @ounit6755
    @ounit6755 Жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะ☺️❤️ อยากได้วิธีทำกระทงขนมจังเลยค่ะแม่ซี😍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    คลิปนี้เลยจ้า kzread.info/dash/bejne/ZG2I06WpkqrVeco.html

  • @nuttayantoviratkit2436
    @nuttayantoviratkit24365 ай бұрын

    ใช้ผงใบเตยแทนได้ไหมคะ

  • @user-pv1mn2lm3r
    @user-pv1mn2lm3r6 ай бұрын

    สูตรน้ำตาลโตนดใส่น้ำใบเตยได้ไหมคะ

  • @monthiplittlejohn3613
    @monthiplittlejohn3613 Жыл бұрын

    มาทันเวลาค่ะ ได้เวลาทำแจกเพื่อนๆพอดีเลย อุปกรณ์หาง่ายมาก ขอบคุณนะคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ยินดีมากค่าา😍

  • @user-iy7dc7tg6r
    @user-iy7dc7tg6r6 ай бұрын

    แม่ซีคะ ถ้าไม่ใส่มะพร้าว/แปะก้วย ต้องเพิ่มหรือลดน้ำ/แป้งมั้ยคะ เห็นส่วนผสมเหลวน่ะค่ะ

  • @user-bp8yn7xp5l
    @user-bp8yn7xp5l Жыл бұрын

    น่าทานมากจ้า

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-px6wy9zw4q

    @user-px6wy9zw4q

    5 ай бұрын

    ๅ❤❤ ลล❤รึ❤​@@maeceenongmoddy

  • @jamroenyimlamai5898
    @jamroenyimlamai58985 ай бұрын

    ไทยนี้เป็นเมืองประยุกต์ทุกสิ่ง ขนมเข่งหลายหน้า เก่งมากคนประยุกต์

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    😍😍😍

  • @valeratkanta9682
    @valeratkanta96824 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @user-vm3qk6yb1q
    @user-vm3qk6yb1q Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    😍😍😍

  • @ouiaeksurin3664
    @ouiaeksurin3664 Жыл бұрын

    หนีความจำเจจากขนมเข่งหน้าตาเดิมๆเพิ่มมูลค่าให้ขนมดูน่าทานน่าหม่ำมากขึ้นค่ะแม่ซีคนเก่ง... 👏😋❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณมากเลยค่ะคุณอุ๋ย 😍

  • @user-fq5oe2kq9l
    @user-fq5oe2kq9l5 ай бұрын

    สูตรน้ำตาลทรายขาวใบเตยไม่ได้ใส่น้ำมะพร้าวใช่ไหมคะ

  • @user-fp9yr5xt4r
    @user-fp9yr5xt4r5 ай бұрын

    สูตรอป้ง250ก. ได่กี่กระทงค่ะ

  • @natsudajunmee7712
    @natsudajunmee7712 Жыл бұрын

    แปะก๊วยต้มนานไหมคะ ต้มกับน่ำเปล่า หรือน้ำที่ผสมน้ำตาลทรายค่ะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    แม่ซีซื้อแบบที่เค้าต้มแล้วมาจากตลาดค่ะ 😂

  • @nuttapatkingthongsuk3434
    @nuttapatkingthongsuk3434 Жыл бұрын

    สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ให้คะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ยินดีค่ะ 😍😍😍

  • @user-nl1ey2gf8g
    @user-nl1ey2gf8g Жыл бұрын

    ชอบมากค่ะดูแล้วทำไม่ยากปีนี้ขอลองสูตรของแม่ซีนะค่ะ🥰🥰

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ลองทำดูนะคะ อร่อยมากค่ะ 😍

  • @irisiris1827
    @irisiris1827 Жыл бұрын

    ขนมเข่งอะไราเนี่ยสีสันน่ารักสุดๆเลยน้องซีรี่มาอยู่😍😍😍😍😍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณนะคะ 😍

  • @user-pr9zt3kn5h
    @user-pr9zt3kn5h Жыл бұрын

    ทำใส่พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ เพราะกระทงใบตองแถวบ้านไม่มีแบ่งขายค่ะ แถวนึง75บาท

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ได้เลยค่ะ อย่าลืมทาน้ำมันที่พิมพ์ด้วยนะคะ

  • @user-pr9zt3kn5h

    @user-pr9zt3kn5h

    Жыл бұрын

    @@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

  • @user-js2ns5lj9l
    @user-js2ns5lj9l Жыл бұрын

    คิดถึงรสชาติขนมแม่ซีเลยคะตอนนี้ต้องหยุดทำเพราะร่างกายไม่แข็งแรง ขอส่งแรงใจให้แม่ซีนะคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอให้หายป่วยไวๆนะคะ

  • @user-zn2ip6hz9w
    @user-zn2ip6hz9w Жыл бұрын

    ช่องนี้ไม่มีผิดหวังค่ะอร่อยทุกสูตร

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ 😍😍😍

  • @user-eu9se6gu3c
    @user-eu9se6gu3c Жыл бұрын

    สวัสดีค่ะแม่ชี

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    สวัสดีค่าคุณกานต์ 😍

  • @aabb6159
    @aabb61595 ай бұрын

    ใส่น้ำมะพร้าว ขนมจะเก็บได้กี่วันคะ😊

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    5 ай бұрын

    ต้องแช่ตู้เย็นค่ะ เก็บได้เป็นอาทิตย์เลย

  • @AsAs-vr5ck
    @AsAs-vr5ck Жыл бұрын

    แป้งทัาวช่วยด้านไหนคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ช่วยให้แป้งใส และเหนียวนุ่มมากขึ้นค่ะ

  • @phairotfaikongngern7053
    @phairotfaikongngern7053 Жыл бұрын

    ใช้ใบตองกี่กัดคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    4 กลัดค่ะ

  • @saengngoen7398
    @saengngoen739811 ай бұрын

    ขออนุญาตสอบถามค่ะ สูตรใบเตย/อัญชัน ในคลิปบอกแป้งข้าวเหนียว250กรัม แต่คำอธิบายใต้คลิป200กรัมค่ะ สรุปว่ากี่กรัมคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    11 ай бұрын

    200 กรัมค่ะ 😍

  • @saengngoen7398

    @saengngoen7398

    11 ай бұрын

    @@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ🙏

  • @pituk9320
    @pituk9320 Жыл бұрын

    น่าทานมากครับ👍👍🤍🎉🌞🌟☀️🌈

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ 😍

  • @pitchylee7060
    @pitchylee7060 Жыл бұрын

    สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    2-3 วันค่ะ

  • @user-ho1re7jh6f
    @user-ho1re7jh6f Жыл бұрын

    ถ้าขาย ขายยังไงคะ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    กระทงละ 15-20 บาทได้เลยค่ะ

  • @user-oi9fm6rs6z
    @user-oi9fm6rs6z Жыл бұрын

    ทำเสร็จแล้วกินวันรุ่งขึ้นยิ่งอร่อย ขอบอกๆๆ😋

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

  • @rattanasareerak4487
    @rattanasareerak44876 ай бұрын

    🎉🎉❤❤🤗🥰👍👍

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    6 ай бұрын

    😍😍😍

  • @toonhuachannel362
    @toonhuachannel362 Жыл бұрын

    น่ากินจังค่ะอร่อยๆๆ

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    Жыл бұрын

    ขอบคุณค่าา 😍

  • @user-tt8tv3wl2z
    @user-tt8tv3wl2z6 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @maeceenongmoddy

    @maeceenongmoddy

    6 ай бұрын

    😍😍😍

Келесі