ขนมไข่ (ขนมบูหลู)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาลองทำขนมไข่ หรือที่ภูเก็ตเรียกว่า "ขนมบูหลู" กันค่ะ
พร้อมแล้วมาลงมือกันเลย
🌟 ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- ไข่ไก่ เบอร์1= 4 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
🌟 วิธีทำขนมไข่
0:00 ภาพผลงานขนมไข่ (บูหลู)
0:10 แนะนำพิมพ์
0:25 เผาพิมพ์ 220C 20 นาที
0:41 ทาน้ำมัน แล้วอบต่ออีก 10 นาที
1:07 แนะนำส่วนผสม
1:49 ลงมือทำ
3:19 เทส่วนผสมในถุงบีบ
3:30 หยอดขนมให้เต็มพิมพ์
3:41 อบ 12 นาที
3:56 เตรียมอุปกรณ์สำหรับแซะขนม
4:12 แซะขนมไข่
4:31 ตัวอย่างขนมติดพิมพ์
5:06 เทคนิคเก็บขนมได้นานขึ้น
🌸 หมายเหตุ:
* ในคลิปใช้พิมพ์อลูมิเนียม ขนาด 6.5 นิ้ว ทรงมะเฟือง ได้ขนมประมาณ 50 ชิ้น
* อบไฟ 220 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ถ้ามีพัดลมเปิดพัดลมด้วย 12 นาที
* อย่าลืมอุ่นพิมพ์ให้ร้อน และทาน้ำมันให้ทั่ว ก่อนหยอดขนมทุกรอบ
* คนส่วนผสมเบาๆ มือ ไม่งั้นขนมเหนียว กินแล้วฝืดคอ
* หากต้องการให้ขนมกรอบมากขึ้น อบรอบ2 ไฟ 100-130 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง-พัดลม นาน 10 นาที
* อายุขนมไข่ หากอบรอบเดียว อยู่นอกตู้เย็น 5 วัน ในตู้เย็น 2 สัปดาห์
* คลิป short | • 🙏 ขนมไข่อร่อยๆ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
kzread.info...
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำขนมไข่ นะคะ
ที่มา: www.zomzaa.com...
#บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
/ zomzaahome
ปรับปรุงล่าสุด 6 ม.ค. 2566
Пікірлер: 37
น่าทานสุดๆๆๆค่ะ
@zomzaahome
5 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
น่ากิน กินแล้วไม่ติดคอใช่มั้ย สูตรนี้ไม่ใส่เนย และนมจืดหรือครับ
@zomzaahome
5 ай бұрын
สูตรโบราณค่ะ ไม่มีเนย
ใช้ความเร็วระดับไหนคะ
@zomzaahome
Ай бұрын
ตีความเร็วปานกลางค่ะ หากมี 10 ระดับก็เบอร์ 5 ค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้กค่ะเคยใช้อเนกประสงค์ตราว่าวเนื้อขนมจะเป็นแป้งคล้ายแพนเค้กแต่ใช้แป้งเคกเนื้อจะฟูนิ่ม
@zomzaahome
Ай бұрын
สูตรดูใต้คลิปนะคะ
บ้านเรานราธิวาสเรียกว่าขนมฮูลูคะพี่ส้ม😍
@zomzaahome
Жыл бұрын
💕
เหมือนขนมไข่โบราณไหม๊คะพี่ส้ม
@zomzaahome
Жыл бұрын
ลองดูเมนูขนมไข่โบราณ นะคะ kzread.info/dash/bejne/qI6uk6qLetXKn8o.html
บรรจุกล่องอากาศเข้าได้ จะได้ไหมคะ
@zomzaahome
Ай бұрын
เอาที่เข้าไม่ได้ จะได้อยู่ได้นานค่ะ
❤👍👍👍👍❤
ถ้าอบรอบสองต้องอบในพิมพ์เหมือนเดิมใช่ไหมค่ะรึว่างในถาดอบค่ะ
@zomzaahome
7 ай бұрын
อบรอบ 2 วางในถาดอบได้เลยค่ะ
ตอนอบใช้ไฟเท่าไรคะ
@zomzaahome
Ай бұрын
อบไฟ 220 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ถ้ามีพัดลมเปิดพัดลมด้วย 12 นาที หากต้องการให้ขนมกรอบมากขึ้น อบรอบ2 ไฟ 100-130 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง-พัดลม นาน 10 นาที ค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไมคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
ถ้าจะทำมากๆคิดสูตรอย่างไรค่ะขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
สามารถคูณสูตรส่วนผสมได้เลยค่ะ ปล. ในคลิปใช้พิมพ์อลูมิเนียม ขนาด 6.5 นิ้ว ทรงมะเฟือง 1 สูตร ได้ขนมประมาณ 50 ชิ้น
@user-io7xz3hs7n
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้พิมพ์แบบถ้วยจีบธรรมดาจะทำได้มั้ยคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ทำได้ค่ะ หน้าจะกรอบเนื้อในนุ่มค่ะ
@Buaban2556
Жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะครูส้ม จะลองทำดูค่ะ
เก็บข้างนอกได้กี่วันค่ะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
* อายุขนมไข่ หากอบรอบเดียว อยู่นอกตู้เย็น 5 วัน ในตู้เย็น 2 สัปดาห์ ค่ะ
@kharkdutchanee5200
Жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
@hiranthiyangkool1385
9 ай бұрын
ทำขายก้อนเท่าใหร่ครับ
ใช้ไข่ไก่เบอ2ได้ไหม
@zomzaahome
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
แบบกรอบหรือนุ่มคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ขนมทั่วไปเลยค่ะ ไม่ใช่นุ่มแบบเค้ก แต่ไม่ได้กรอบแบบไข่ปัจจุบัน
พิมเท่าไรราคา
@zomzaahome
Жыл бұрын
ดูจากลาซาด้าชอปปี้ได้เลยค่ะ มีหลายแบบ