「コーヒーの焙煎技術」を競う大会とは?世界大会へ向けた練習の裏側!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
2024年6月末にデンマークで開催される焙煎の世界大会へ出場される「天満一行」焙煎士との練習風景です。派手さがある競技ではないけれど、ひたすらコーヒー豆・焙煎機と向き合い続けるカッコいいプロフェッショナルな世界があることを知ってほしいです。
ぜひ皆さんも天満さんを応援してあげてください!
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★本動画のスポンサー:株式会社大一電化社
daiichi-mottainai.com/strongh...
※この動画は2024年4月2日に株式会社大一電化社の奈良本社ショールームにて撮影された動画です。
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大一電化社のKZreadチャンネルでストロングホールドS9Xを使った粕谷ファーストバッチの動画が公開されているので、こちらも興味がある人はどうぞ。(12:45付近で言及していた焙煎豆です)
• ストロングホールド S9X☕粕谷哲バリスタに...
0:00 焙煎の大会とは何を競う?(JCRC・WCRC)
9:40 天満さんとの練習の裏側
10:30 ストロングホールドS9X
11:10 大会とプロファイルづくり
18:30 S9Xでトライ&エラー
23:45 フレーバーなどを確認する
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▼世界大会で使用したセットアップ
ドリッパー:HARIO V60ドリッパー02セラミック
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サーバー:HARIO V60 レンジサーバー600ml
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スケール:acaia Black Pearl
amzn.to/3tN5bIU
ケトル:bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル
amzn.to/3tOIIv3
使用した水:白神山地の水 黒ラベル
amzn.to/3IHjZgp
▼その他粕谷愛用品
スケール:HARIO ドリップスケール ブラック
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グラインダー:
wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ
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Comandante C40
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ケトル:BALMUDA The Pot
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▼HARIO粕谷モデル
ドリッパー:
ダブルステンレスドリッパー
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V60・粕谷モデル
amzn.to/3LhS1JE
カッピングボウル:
amzn.to/3DjdKOu
カッピングスプーン:
amzn.to/36WzrYz
ケトル:
300ml マットブラック
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500ml マットブラック
amzn.to/382HO5r
プアコントロールケトル
amzn.to/3wLnwYx
▼HARIOの隠れた超オススメ器具:番外編
ごはん釜:
フタがガラスのご飯釜
amzn.to/3JQJ5ut
急須:
茶茶 急須 禅 450ml
amzn.to/3NsTwqk
ビアグラス:
ツインビア グラス
amzn.to/36xrN7t
▼その他おすすめのコーヒー器具
ドリッパー:
Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME
amzn.to/3qL9KkN
その他抽出器具:
エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付
amzn.to/3Lnldz8
▼撮影の裏側
📸カメラ好きな粕谷の愛用機材
カメラ:
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ
amzn.to/3uE5ODN
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ
amzn.to/3IOmf5B
レンズ:
SONY FE 24mm F1.4 GM
amzn.to/3LoP9uw
SONY FE 24-105mm F4 G OSS
amzn.to/3wKBDgF
SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA
amzn.to/3IMQtph
SONY FE 90mm F2.8 Macro G OSS
amzn.to/3qeacHQ
マイク:
ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M
amzn.to/3K4mPO5
TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L
amzn.to/3DjsrRH
三脚:
SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段
amzn.to/3tOHShW
照明:
NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整
amzn.to/3tNXxxZ
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【お仕事の問い合わせ】
tetsukasuya.com/
#粕谷哲 #バリスタ #チャンピオン #tetsukasuya
Пікірлер: 5
コーヒ生産者と消費者をつなぐ重要な役割が焙煎だと思っています 豆の魅力を焙煎で引き出すことで産地への貢献やコーヒーファンを魅了する影の演出家です いつも美味しいコーヒーありがとうございます、応援しています
今回も勉強になりました。 ありがとうございます😊 さくらさん、良い結果が出る様に祈ってます。 頑張って下さい。😊
さくらさん!応援してますよ〜🤩👍 いつも美味しいコーヒー豆を提供してくれるので🤗
テーマ設定はわかりますし、状況もわかりますが、、、、ノイズがひどいですな😢
@TT-pz1ij
15 күн бұрын
ノイズも含めて楽しみましょう😌