خبز الفوكاتشيا الايطالي بالبندورة المجففة والزيتون
خبز الفوكاتشيا بالبندورة المجففه والزيتون على الطريقة الايطالية
المقادير الكامله لعجينة( البيجا)
٣ونصف كوب طحين زيرو منخول(٥٠٠)غرام
كوب وثلاث ارباع ماء بحرارة المطبخ(٣٥٠)مل
المرحلة الاولى
كوب وثلاث ارباع الكوب طحين(٢٥٠)غرام يعني نصف كمية الطحين
نصف كوب ماء بحراة المطبخ(١٠٠)مل
معلقة صغيرة خميرة
المرحلة الثانية
العجينة المخمرة(المرحلة الاولى )
الطحين المتبقي(٢٥٠)غرام
كوب وربع ماء بحرارة المطبخ
معلقةصغيرة سكر
بعد عملية التخميركما هو موضح بالفيديو
لارضية صينية الفرن
٢معلقةكبيرة زيت زيتون
ورق زبدة
لوجه خبز الفوكاتشيا
ربع كوب ماء تقريبا
ربع كوب زيت زيتون
معلقةصغيرة ملح(انتبهوا للملح اذا عملتوها بالبندوره المجففه )
معلقةكبيرة ملح مسح
٢معلقةكبيرة زيت لتغليف العجينه
ملاحظه١:حجم الصينية(٢٠×٣٠)بتكون سميكه للسندويشات
اذا بتحبوها رقيقة استخدموا صينية اكبر
ملاحظة٢:عجينة البيجا بتنفع للبيتزا
ملاحظه٣:مدة الخبز(من٢٠الى٢٥)دقيقة حسب فرنكم
ملاحظه٤:الاعشاب والخضار والزيتون اختياريه شو بتحبوا ضيفوا
Пікірлер: 27
اللهم بارك.. جزاك الله خير الجزاء يارب .. اول مرة اشوف قناتك واصبحت مشتركة ومن متابعينك ولي الشرف .. [ ليلة الجمعة ٧ من شهر رجب ١٤٤٥ ] انا من مصر .. دعواتك في كل فيديوا لأهلنا بغزة أثر في جداََ 😢 .. غزة هي روح الروح.. ربنا يتقبل منكي ومنا جميعاََ يارب.. اللهمَّ صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.. أكثروا منها # أذكر نفسي وإياكم .. احبك في الله اختي
@mariamas_kitchen
6 ай бұрын
اللهم امييين يارب واهلا وسهلا فيكي وفي كل اهل مصر حبايبنا والنصر قادم بأذن الله
ماشاء الله 👍👍👍😋😋
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
يسعد قلبك يارب حبيبتي
تسلم ادينك ياست مريامة💓👍
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
وايديك يارب حبيبتي
ألله يسلم ايديك ويعطيك الف عافبه شكله كتير شهي
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
وايديكي يارب حبيبتي
روعة و الله🥰
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
الله يسعدك حبيبتي
ابداع ❤
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
اشكرك
يا سلااام شو شكلو هش و زاكي 😍❤️
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
يسعدك يارب حبيبتي
ياسلام عليكي الله يعطيكي الف عافيه يارب ❤
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
الله يسعد قلبك يارب حبيبتي على الكلام الحلو
يسلم ايدك شكله بشهي
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
وايديكي يارب حبيبتي
ممكن طريقة تجفيف الفواكه الكيوي الموز التين المشمش وشكرا مسبقا
@mariamas_kitchen
9 ай бұрын
اهلا وسهلا فيكي والله ما بنزل فيديوهات هاي الفتره عشان ظروف غزه بس التجفيف بتم مثلا لكل كوبين ماء ومعلقتين سكر وعصرة ليمون معلقة كبيرة بتغليهم على الغاز شوي بس يذوب السكر وبتتركيهم يبردوا وبعدين بتقطعي الفواكة دوائر رقيقه بقشره عشان اضل متماسكة حتى الكيوي والموز بس الكيوي والموز اسمك شوي عشان ما تتكسر بس تجف افردي ورق الزبده في صواني نزلي الفواكه بالقطر وانشليها عل مصافي ورصيها على ورق الزبده ويفضل كل نوع او الي السماكه مع لبين ما تخلصي الكميه ويتم التجفيف اما بالشمس بالنهار وبالليل على المروحه يمكن توخد معك ثلاث ايام او بالفرن على درجه حراره من ٣٠ الى ٥٠ مع التقليب وفتح الفرن شوي خصوصا بالبدايه عشان تطلع اابخرة السوائل وتنشف وممكن اضل معك طول الليل اذا ما عندك شمس واما على التدفئة المركزيه بالشتاء واكيد وهي شغاله بتفرشي ورق الزبده وبترصي الفواكه عليها يمكن بيوم واحد تجف وفائده القطر المخفف المحافظه على اللون وبتكون تقرش مش مجلده ويابسه وافضل طريقه هي ما بين الشمس والمروحه ما بتغير لون الفواكه وصحتين وعافيه يارب حبيبتي
رائع كالعادة..بدي اسألك مريامة انت موجودة في عمان أم لا زلت في العقبة
@mariamas_kitchen
10 ай бұрын
انا من سكان عمان ما عمري سكنت العقبه
@Raya-99
10 ай бұрын
طيب من وين ممكن نشتري جهاز العجن الذي في الفيديو؟
@mariamas_kitchen
10 ай бұрын
@@Raya-99 من شركة سونا من الدادا جروب
@Raya-99
9 ай бұрын
تسلم عيونك
@Raya-99
9 ай бұрын
❤❤❤😊