【絶品マカロニグラタン】カンタン美味しいプロのつくり方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
シンプルなマカロニグラタンの作り方です。
これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。
◇材料（２人前）
マカロニ ７０〜８０g
鶏もも ２００g
玉ねぎ 半個（７０gくらい）
玉ねぎ用の水５０ml
塩 ４g
無塩バター ２０g（有塩の場合塩の量を気持ち減らす）
小麦粉 ２０g
牛乳 ３００ml
ナツメッグ 少量
※マカロニを茹でる用お湯５００mlと塩４㌘（水の０.８%の塩分量）
溶けるチーズ 適量
＜＜失敗するポイント＞＞
鶏ももから出た油をきちんとペーパーで取っておいてください。
ホワイトソースと具材の塩分は食べた時に
優しい味付けって思うくらいでちょうどいいです。
チーズの塩分が入るのを忘れないでください。
＊＊より美味しくするコツ＊＊
グラタン皿にニンニクをこすりつけて香りをつける。
鶏ももと一緒にマッシュルームを６個ほど一緒に火を入れる。
ローリエやタイムなどの香草の香りを補う。
など今回はしなかったですがこの辺りの工程を入れるとより美味しくなります。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【おすすめ大人気動画】
ラザニアの作り方 • ラザニアの作り方はこれが正解”永久保存版” ...
海老マヨの作り方 • 【エビマヨ】プロが教えるおいしすぎる黄金比率...
タルトタタン • お菓子好き必見【タルトタタン】贅沢な味わいを...
人参スープ • 【人参スープ】世界一美味しいレシピ”完全保存...
親子丼の作り方 • 親子丼の作らないと後悔する最高の作り方 料理...
★★レシピ本絶賛販売中★★
『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』
↓Amazonまたは書店で
amzn.to/3mbtL2o
****使っている本気でおすすめアイテム****
・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯）
amzn.to/3RfPdAy
・柳宗理 ボール4個セット
amzn.to/3vZcA6r
それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞
note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d
＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞
note.com/recipe0/n/n907336848a9b
【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】
↓チャンネルのメンバーシップのリンク
/ @kukipp ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。
Пікірлер: 121
昨日動画を見つけて急遽お夕飯に作りました。美味しかったぁ☺️
進学と同時に一人暮らしを始めて3年になる大学生です。一人暮らしを始めるまではほとんど料理をしたことがなく、色々なサイトや動画を見て勉強する中でクキパパさんのチャンネルに出会いました。とても分かりやすく、なによりとても美味しいものばかりで今では料理が大好きになりました！これからも美味しいレシピを楽しみにしています！
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 そう言って頂いてすごく嬉しいです。
くきぱぱさんのレシピはすごく分かりやすく私でもつくることができました！！ 今までで1番美味しいグラタンでした。ありがとうございました。
大好きなグラタン♥️ 是非 参考にさせて頂きます！
以前投稿されたグラタンとまた違うメニューで面白いです！グラタン美味しくて大好きなので本当に嬉しいです！ありがとうございます！
@kukipp
3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊
参考にさせて頂きます！ いつも美味しそうな料理ありがとうございます！！
@kukipp
3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊
これを見てすぐさまにマカロニグラタンが食べたくなって食べました。
急にグラタンが食べたくなってお昼に作りました！ 概要欄の「より美味しくなる」手順もやって作ったのですがやっぱりめちゃくちゃ美味し〜〜〜〜！！！ いつも本当に美味しい動画をあげてくださってありがとうございます😋
以前紹介されたシーフードグラタンレシピでグラタン作ったところでした。 玉ねぎの甘さが出たホワイトソースに感動して以来、グラタンにハマってます。クキパパドリアも好き。
「玉ねぎにくっ付いた小麦粉がゆっくり溶けるのでだまになりにくい」な〜るほど〜！！😍 色んな作り方があるんだな、まさに永久保存版のレシピです💕
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 おすすめです。
過去の動画でホワイトソースを拝見した時にエビグラタン作りました😊👌 パパさんの動画見て初めてホワイトソースから手作りでグラタン作ったのですが家族にも美味しいって大好評でした✨✨ これもまた作りま〜す❤️
お腹すいたなぁ… グラタン大好き😋💕
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
参考にさせて頂きます！ アンパンマンが微妙な位置で可愛い
今日、母が食べたいと言っていたので作りました〜 私的に家庭の味って感じでは無くって 感動しながら食べてました😂😭 ありがとうございました。
作って見ました！ 粉っぽくなく、大変おいしかったです！ リピート決定です。
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
マッシュルームとローリエ入れて作りました。驚くほど美味しくできました。いつもありがとうございます。
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😃 美味しく出来て良かったです。
サムネ見ただけて、 美味しそう過ぎて・・☺️
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
いつも、丁寧に料理されていて過程から美味しさが伝わってきます！ グラタン大好きですが、いつも素を使ってしまうので参考に頑張ってみます🥰
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 参考になれば嬉しいです。
急に作りたくなってきた。今日の夕御飯はこれとグリーンサラダ。
@kukipp
2 жыл бұрын
わーありがとうございます😊
美味しそう〜😊保存版💓決定ですね👍
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 おすすめです。
食後に見ても、美味しそう 完敗です
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
クキパパさんの大ファンです！ シンプルなのにほんとに美味しいグラタンでした🥺ナツメグやローリエの香りが効いてるだけでお店の味で感動しました！
@kukipp
2 жыл бұрын
わーありがとうございます😊 これからもお役に立てるレシピ作っていきます。
クキパパ師匠のホワイトソース、すでに我が家では「我が家の味」になってるくらい劇リピ👍 もう他のレシピでは作れないレベル。 師匠のように丁寧な調理をすると、結果があまりにも違うので絶対の信頼を持ってレシピと手元をガン見。 週末に作ろう‼️
@kukipp
3 жыл бұрын
いつもありがとうございます😊 ホワイトソースとミートソースは定番ですよね。
ぬかりました。グラタンの動画アップがあったなんて… じっくり視聴します❗️
Очень апятитно спасибо за рецепт.👍👍👍👍
はじめまして！ 昨日の晩御飯に作ってみました。 美味し過ぎて主人も大絶賛しておりました😊 パパさんの動画は見やすくてBGMも癒されます〜!!
うわぁ😍なんて美味しそうな✨ 今すぐ食べたくなってしまった😫 今夜はグラタンにしようかなぁ。
@kukipp
3 жыл бұрын
寒いのでグラタンいいですよね😊
グラタンの季節になってきましたね！ これ、めちゃ美味しそうで、 早速、明日のご馳走として作りたいと思います！
@kukipp
8 ай бұрын
ありがとうございます🙇♂️ 最近投稿したこちらの作り方もおすすめですのでぜひ。 kzread.info/dash/bejne/oaKMuNl_m9y1mtY.html
くきぱぱさんのグラタンレシピは間違いありません！ホワイトソース、ミートソースなどのレシピも同じく🤤 ありがとうございます！
@kukipp
3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊
マカロニではなく、ブロッコリー、人参、キノコやチョリソーソーセージなどで作りました。材料は違いますが、ホワイトソースとっても美味しくできました。とろみ、旨味、塩味絶妙でした。
@kukipp
Жыл бұрын
わーありがとうございます😍 美味しそうですね。
めちゃ美味しそう❗ 私は今までバターで玉ねぎ炒めて小麦粉入れてたけど、パパさんの方が絶対いいと思えたから、今度からパパさんレシピで作ります🤗
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 美味しくできますよーに。
おいしそう
はじめまして、美味しかったぁーです✨！！！ 子供達も大喜び🤩🤩 ありがとうございます😊
@kukipp
3 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊
最高に美味しそう💕ホワイトソースもこれなら簡単にマスターできそうです✨あと、カセットコンロがカッコいい👍‼︎
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
おいしそー！ ちょうどお家にマカロニが余ってるので作ってみます😊
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
これはご馳走ですね😺。塩加減が難しいですね、クリーム系は。苦くなった事があります。
えびグラタンもみたいなぁ。 作ってみたお料理 ★親子丼 ★さばの味噌煮 ★おでん ★サラスパ どれも美味しく出来ました🙋
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 kzread.info/dash/bejne/Z5N425qnk6WTXbA.html 後半エビグラタンのレシピあります。
いつも勉強になります。そして美味しいです！ 洋風魚料理もリクエストしたいです。いつも煮物か焼き魚になってしまうのでお願いします！
@kukipp
3 жыл бұрын
またレシピ考えてアップしますね😊
クキパパさんの動画をみると、料理もセンスなんだな～と改めて思います。
@kukipp
3 жыл бұрын
わーありがとうございます😊
自分用 玉ねぎ、塩3g、水、バターで点火 火を止め薄力粉をよく混ぜ馴染ませる 再点火、鍋底が熱くなったら牛乳でのばす
今日のランチにマカロニグラタンかきのこのグラタンかで悩みます笑
スープ作ったら美味しかった バター買いましたよ 🧅もかいたしたからあしたは、グラタンつくります ホントに美味しいですね クキパパさんのは 優しい味がします
@kukipp
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
前もグラタン、アップしましたよね？ とってもおいしかった記憶があります。 これも作ってみますね！家族に喜ばれるの、間違いなし！！
@kukipp
3 жыл бұрын
アップデートしました😊
ちょうど今週の金曜日フードの授業でマカロニグラタン作りますw 全く同じ作り方では無いですが、この動画みて予習しておきますね…
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
お疲れ様です。世の中便利になり色々な物が溢れているけど一つ一つ見つめ直すと何か足りない物が見つかるような気がしました。時間がある時は一つ一つを丁寧に楽しみながら美味しいに繋げないとですね❗
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
いつも作ってるホワイトソースはなんとなく粉っぽいのが悩みだったのですが、 ちゃんと動画通りに作ったらめちゃくちゃ美味しく出来ました😋 感動の味でした✨
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
娘たちが遊びに来るので、パパさんのグラタン作ってあげよう⤴️と作り始めたら、なんとマカロニが無い❗️ それで急きょドリアにしました😅 とても好評でした😆 けれど、ドリアにする場合の違いやコツはありますか？
いつも楽しく拝見しております🤗クキパパさんの動画が一番癒されます🤤 質問です❗️ バターを入れるときに少量のお水を入れてらっしゃることが多いと思うのですが、どういう効果があるのですか❓また、鶏肉を焼いて、脂を回収すると、良い点はどのようなことがありますか❓
@kukipp
3 жыл бұрын
水を入れないと炒めることになります。 ここで狙っているのは玉ねぎの甘さだけ欲しいので 色付かないよう水を入れて火にかけています。 脂をペーパーで取っておかないと鳥から出た肉汁をグラタンに使えない（油が多いと重たい仕上がりになるので）ので 肉汁が出る前に脂を取っています。
@MAH-JAPAN
3 жыл бұрын
@@kukipp そういうことだったのですね❗️ご丁寧にありがとうございます。また勉強させていただきます。
凄く美味しそうです🤤 明日の夕食に作ってみます！ これは2人分でもいい位の量ですかね…？
@kukipp
2 жыл бұрын
基本は２人前でレシピ考えています😊
@maru7843
2 жыл бұрын
@@kukipp ありがとうございます😭！
明日はきのこのグラタンにしようと思ったけど、こっち見たらチキンマカロニで作りたくなりました😂💓 アレルギーとかではないのですが、小麦粉は米粉で代用可能でしょうか？？
@kukipp
3 жыл бұрын
うーん。 やったことないですが多分大丈夫やとおもいます。
美味しそう❤️アツアツグラタンと、キリッと冷えた白ワインで晩酌🏠😳🍺したい‼️🤩
@kukipp
3 жыл бұрын
いいですね😊
トースターで焼くと、サーモスタットで止まるので、焼き過ぎるのか水分がなくなりました。何分くらいとかめやすはありますか？
美味しいご飯が作れるようになりたい🙄と、いつもみさせていただいています。質問です。たまねぎを炒めるのではなく、煮る？のはなぜですか？
@kukipp
3 жыл бұрын
玉ねぎの甘さが欲しいからです。 炒めると焼けた味も入るので、このような味わいの料理は 水分を入れて火を入れます。
美味しそう😍 ナツメグは臭み消しですか？？
@kukipp
3 жыл бұрын
臭み消し、香り付けなどそのような意味です😊
@marumarumi4225
3 жыл бұрын
@@kukipp ありがとうございます！ナツメグ無しでしたが作ってみました。塩味がしっかり決まるとこんなに美味しくなるんだなと感動しました✨ナツメグ買ってまた作ってみようかと思います。
いつも楽しみにしています！クキパパさんのレシピを記念日とか特別な時は絶対作らせていただいてます。グラタンも大好きなので嬉しいです(*^^*)
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
たまねぎの芽はなんでとるんでしょうか？
@kukipp
3 жыл бұрын
味と食感が好きじゃないからです。 食べれるものなので好みです。
今日はグラタンを作ることにします
@kukipp
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 美味しく出来ますよーに。
クキパパ様。ラザニアの調理動画ではお世話になりました。さて、このマカロニグラタンレシピ、ラザニアのベシャメルソースのノウハウが活かせるな、とさっそく作ってみました。しかしながら、３人前とするため、各調味料を1.5倍にしてみたのですが、肝心のマカロニの量を150gとしてしまったため、ソースの量に比べ、著しくアンバランスとなってしまいました😢 ３人前とするためには、各調味料1.5倍で、マカロニも120g程度にするべきだったでしょうか。御助言などありましたら宜しくお願い致します。
クリスマスメニューを考えて、動画を見させてもらってます あの、言いにくいのですが、サムネがマカロニグラタンじゃなくて、マカロニサラダになってます
@kukipp
6 ай бұрын
ありがとうございます🙇♂️間違えてました。 ↓↓こちら最近の動画でこちらも簡単で美味しいのでぜひ 【マカロニグラタン】プロでも知らない美味しすぎる作り方 kzread.info/dash/bejne/oaKMuNl_m9y1mtY.html
小麦粉じゃなくてはくカ粉でもいけますかね
@kukipp
Жыл бұрын
大丈夫です。 薄力粉はダマになりやすいので使う時にふるって入れて下さい。
@user-co8gv8kb6c
Жыл бұрын
ありがとうございます!!
自分のレシピにとても近くて 全てにおいて目分量で作っていたので色々調整に時間かかる事も多くʕʘ‿ʘʔ 量を教えて頂き感謝です。私が求めるホワイトソースになりました。 今日は息子と彼女にお家ランチです(^-^)
鶏は酒蒸しにしないの？
@kukipp
3 жыл бұрын
僕はしないですね😂
好きなグラタンの具はなーんですか🤔？
@user-zq2xk4fh7u
3 жыл бұрын
鶏肉以外はえび・ホタテ・入りが好きです🎵
@user-fj7rz5me3c
3 жыл бұрын
鶏肉です😊彩り用にコーンやえだまめも少し入れます😃
@user-gk3gr5fb8k
3 жыл бұрын
海鮮系が好きです💕海老、貝柱、白身魚。
@curipon
3 жыл бұрын
この時期なら牡蠣とほうれん草とベーコンのグラタンが良いですね😊 以前はベシャメルソースを別に作っていましたが、最近ではお鍋１つで出来るクキパパさんと同じこのやり方で作っています。 ダマにならず簡単に作れますもんね
@sapphire6787
3 жыл бұрын
カボチャ·さつまいも(＋ベーコンは絶対)、なす·、アボカドとかを入れるのが好きですね😆 カレー味にするのも💕
前とは違うレシピですか？
@kukipp
3 жыл бұрын
大枠は同じです。