【絶対に白く濁らせません】日本一再生された『黄金の卵スープ』を今の知識と技術で更に作りやすく、美味しく仕上げました。
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⏬〜材料〜⏬
卵 ２個
水溶き片栗粉 小さじ２ずつ
■調味料■
水 ５００ml
薄口醤油 小さじ２
みりん 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
塩 ２つまみ
味の素 １つまみ
酢 大さじ１
ごま油 少々
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アイラップ：amzn.to/44mXOHH
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■さくらが使ってる調味料■
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#卵スープ
#卵
#スープ
Пікірлер: 166
さくらさんの卵スープは本当に一軍です！ 卵スープ飲みたい時は絶対さくらさんの動画を見て作ってます☺️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
おかげさまで美味しくできました！ 味変も入れてくれてるのでアレンジできて嬉しいです。 これからも頑張って下さい👍
@syokujidokorosakura
6 ай бұрын
ありがとうございます😊
300万回おめでとうございます🎉 さくらさんの卵スープが初めて作ったさくらさんのレシピでした😊✨ 卵の混ぜ方も勉強になります😮 新たまごスープ絶対作ります😍明日作ろうかな〜😍
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
とっても得した気分です 有難うございました！ ここまで丁寧に説明してくれるチャンネルないです‼️ 失敗作まで搭載してくれるなんてあり得ない
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
動画通り作ったらちゃんと上手く作れました！美味しいです！
@syokujidokorosakura
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
ありがとうございます。風邪の時に作りました。大成功しました🎉さくらさんの本買いにいきます❗️
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
早速作ってみました😊透き通ったスープ感動ですね
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
一人暮らしを始めた時 料理まーーーーったく出来なくて 途方にくれてた時に作ったなぁ。 以来こちらのチャンネルには 本当に助けてられてます。 これからも初心者に優しい 動画を宜しくお願いしますね❤️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
自己流だったのでさくらさんのレシピの作り方で今夜作ってみます。 ありがとうございます。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
美味しそうです♪作るぞーありがとう😊
@syokujidokorosakura
4 ай бұрын
ありがとうございます😊
今まで自己最高に美味しい玉子スープになりました。 レシピ、ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
前回の卵スープめちゃ作ってます 好きすぎて洋風卵スープとかも作りました 今回のアップデートありがとうございます♪ さっそくレシピメモもアップデートします♪ さっそく明日作ろうかな♪ 楽しみです😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
こんな卵スープ作って見たかった🤤今日作って見ます🥰❤ありがとうございます☺️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
卵スープ動画とっても印象的です！あれから3年なんですね。 おめでとうございます🎉
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
スーパーサンクスありがとうございます😭
前回のレシピで卵スープを作らせてもらったんですが、子ども達がとても気に入りスープの匂いがすると、とても喜んでくれます😊。このレシピも作ってみようと思います‼️ 良いレシピありがとうございます‼️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
Thank you so much for this tamago soup recipe. I was craving for this soup and I find out your recipe is so perfect and I tried myself and the outcome is so delicious 😋 ありがとうございます🙏🏻
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
Thank you so much 😊
本当に美味しく作れました！ 白く濁るのが回避できなかったのですが、嫌いな卵スープできて感動！ チャンネル登録させてもらいました。 ありがとうございます🥚
@syokujidokorosakura
3 ай бұрын
ありがとうございます😊
帰宅途中 卵も安定してきましたね。 今日の夕食にします。 分かりやすい説明、動画のアングル、いつも楽しく視聴しています😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
なるほどね〜分からなかった😂いつも濁ったスープでした😂これからは真似して作ります😊ありがとうございます♪
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
我が家の定番メニュー、さくらさんの卵スープの改訂版なんて！こういうアップデート嬉しいです😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
おいしそー❤卵の混ぜ方 参考になりました♪ いつも にごった感じだったので…😢 さっそく 作ります😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
水溶き片栗粉先入れは目から鱗！今まで後入れしてました。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます！！
明日早速作ります！
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
とてもおいしかったです！子供も主人もおかわりしてくれました😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
玉子スープ🥣失敗し無い作り方知れて嬉しいです
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
この前バージョンのたまごスープの作り方で、透き通ったたまごスープのコツを教えていただきました😀 卵を使ったスープ全般に活用しています😆おかげさまでいつもふわふわに仕上がります こちらのブラッシュアップバージョンも是非作ってみますね😃 いつも丁寧な解説動画ありがとうございます。改めて、これからも応援しています😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
こんばんは。 初めてコメントします。 今日、たまごスープ作ってみました!! こんなに美味しいたまごスープは初めて家族に好評でした!! また作りたいです!!
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
胡麻油です。の所面白かった(笑)
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
@ellieerin6970
9 ай бұрын
キリッ！としてる胡麻油でしたね笑
卵をいっぺんに入れたらどうなるのかも教えてくれて、とても参考になりました。アップロードありがとうございます！
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
トロトロ卵にいつまでもアツアツスープ。美味しかった これからの季節の主役になりそう😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
作りました😊とてもおいしかったです 最後のお酢と胡麻油がグッドです👍
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
風邪とかで、食欲ない時にもいいね😮身体温まるし…うどん🍲も、イケるなんて良いですねぇ〜🤭
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
すっごく美味しそうな卵スープ😊 なんで、私が作る卵スープが濁ってしまうのかよくわかりました。 さくら様ありがとうございました♪ 明日、作ってみますね😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
料理初心者の親父ですが動画を参考に作ってみます。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
あの美味しいたまごスープのアップデート⁉️ 期待しかない‼️😤✨
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
ぐまぁ〰️😋いつもありがとう😉👍 さくら様は、本当に優しいお方です 説明が超分かりやすく素人でも出来ちゃいました…感謝しております。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
ぐまぁ👍今度このやり方で作ってみます。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
大成功❗️ありがとうございました‼️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
この動画をみてチャンネル登録しました。懐かしい😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
さくらさんの前回の卵スープ本当に毎日のように作ってます😊お酢とラー油入れてサーランタン風にして昨日も食べました😊 水の量と鶏がらスープの量変わりましたね！前回噛んでいたうつくちちょうゆもちゃんと言えてて逆に変な感じしました笑😂 今後もよろしくお願い致します🎉🎉🎉
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
さくらさんの料理は時短でしかも美味。男料理でもおいしくできるところが魅力である。 これからもできるだけ食材は少なめで節約料理レシピ大いに期待しています。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
鬼リピしまくってる黄金の卵スープ🥚 改良版も興味津々🎵早速作ってみます🙌 さくらさんにダメもとでリクエスト‼️🙇♀️ エースコックさんの スープ春雨を見る度に、さくらさんレシピのスープ春雨食べてみたいな～と思ってます🤓
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
天才👏👏👏👏
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
片栗粉ですね！片栗粉無しで作ってました。だから、白く濁ってたんですね。ごま油は入れてたけど、お酢ですね。分かりました！作ってみます！
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
片栗粉が先がいいんですね。いままで卵のあとに水溶き片栗粉いれてました。明日から、水溶き片栗粉のあとに溶き卵を入れるようにしてみます！
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
簡単なので一昨日も作って、今も作りました 今日はエノキとチクワも刻んで入れちゃいました！また作ります！ もっと寒くなったら、とろみかきたまそば/うどんもやります!
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
娘のリクエストで、今日も卵スープ作りました。 卵スープのレシピは、さくらさんが1番！だねーと娘。 毎日の献立に悩む私の救世主でーす。 有難う御座います。 乾物油揚げなど、 大豆製品を使ったレシピがあるとたすかります。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
そんなに何度も沸騰させてたら卵固まるんじゃ・・・？と思いつつ、動画の通りに作ったら、自分史上最高にふわふわで濁りのないスープが出来上がりました。素晴らしい！
@syokujidokorosakura
2 ай бұрын
ありがとうございます😊
雑炊の時にも使えるコツ！
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます！！
一手間かけるだけで出来上がりが全然違うんですね😮
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
わ〜！！このレシピでさくらさん知ったから改訂版めちゃ嬉しい！！ということはこのチャンネルに出会って3年も経つのか、、☺️
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
質問です、玉子は常温にしときますか？
先生，最高に美味しい！
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
卵スープを美味しく作るポイントが分かり、嬉しいです(^-^)/ ワンランク上のスープを目指して早速作りたいです❗
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
普通の醤油しかないのですが、普通の醤油で代用する場合はどのくらい入れますか？？
いつも参考にさせてもらってます。 概要欄に記載された材料で何人前なのかを明記してもらえるとより分かりやすいと思います。 大体わかるといえばわかるんですが、でも明確な方が助かるのでご検討くださると幸です。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
いつも、丁寧でわかりやすい、動画嬉しいです、リクエストなんですが、また機会があれば是非、町中華のエビ炒飯教えて欲しいです、たまに、凄くジャンクな町中華が食べたくなる私です、卵スープ、早速作ってみます、ありがとうございました😊❤❤❤
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
前回の卵スープの動画から頻繁に作ってます。 うどんの汁に応用する場合、薄口醤油の目安量を教えてほしいです。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
このレシピガチでうま！って声でる
ありがとうございます 美味しく できました～ 😅濁りが無く玉子ふわふわ 冷めても 美味しいです
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
なるほど
ふわふわ玉子おいしそうです🥚^ - ^🌸
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
初めて料理が上手く作れた思い出の動画です！！ あの卵スープみんなに大絶賛されるのですごく嬉しいです！ このレシピでも作ってみます！( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ ) 応援してます！
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
こんな感じに仕上がるように作りたい😅
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
なぜたまに濁って失敗するかがわかりました😊ぐまぁ👍
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
急に朝夕寒くなりましたので丁度よかったです👍今日夕食早速作りますね🙋🌸さん有難うございます🙇又返信しますね🍀出来ましたら😊
@user-qp2nr4ns9d
9 ай бұрын
夕食に早速作りました‼️チキンライスを作りましたので卵スープ本当に美味しかったです👍主人がおかわりしました‼️私嬉しかったですょ。🌸さん本当に有難うございます🙇
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
薄口醤油が言えるようになってる👏🏻😳✨
今日はひき肉とネギを入れて、スープは薄口醤油と創味上湯で作ってみました🎉
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
早速やってみました！すっごく美味しすぎます！いつも美味しいレシピとさくらさんの笑顔、ありがとうございます(*^-^*)
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
薄口しょうゆがない場合どうしたら良いのでしょう❓ 薄口しょうゆをあまり使わないです。 買おうと思ったのですが500mlで売ってます。 買いません😅 薄口しょうゆでないとだめなのでしょうか❓
夕飯に作ってみました。卵が、白く濁りませんでした。 毎日、作りたいと思いました。 嫁さん、息子も喜んで飲んでました。
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
😆😆😆😆😆 ありがとうございます
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます☺️
先生、こんばんは! 今日は玉子スープを作りました。とても美味しくいただけました。水溶き片栗粉の量に少し不安があったのですが、溶き卵を加えていくと、ちょうどなトロミになっていくのが面白かったです。先生のレシピは料理素人の私にもムリがなくて、ありがたいです。またお願いします。(^^)
@syokujidokorosakura
3 ай бұрын
ありがとうございます😊
嫁さんが仕事の為、料理初心者の自分でも作れそうです
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます！！
0:52 薄口醤油がちゃんと言えていて、何か３年の月日を感じました笑
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆
リンク先の鶏ガラスープの素は販売終了なんですかね?😔
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
作成中になってますよね💦
自宅焼肉をした際に作りました！ 奥さんがうまーい！！って言いながら2回もおかわりしてました！笑 ありがとうございました(⌒▽⌒)
@syokujidokorosakura
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
片栗粉って先だったのかぁ さすがに卵は一気に入れてなかったから5:00みたいな感じにはならなかったけど 卵の帯？が短くなっちゃってたんだよなぁ
いつも穴あきお玉でやってるけど片栗粉無しでもふわふわに出来てるな スープをぐるぐる回したらお玉でザーッと入れて火を止める
何回も作っていますが先日は片栗粉を忘れてしまい、濁ったスープになりました。失敗😢
土井まさる先生を思い出す
薄口醤油が無い場合はどうすれば？一般的な醬油で大丈夫かなぁ？
@user-tu5bv1mv9g
7 ай бұрын
一般的なお醤油をレシピの半量いれて、更にお塩をひとつまみ加えたらいかがですか😊 同量のお醤油だとスープの色が濃くなるので😂
@ajako7119
7 ай бұрын
@@user-tu5bv1mv9g 良いTipをありがとう。そうしてみます。
ひとつまみは何振りですか？ 塩も味の素も振るタイプを持ってるので、それをわざわざお皿に出して、つまんで、残りも勿体無いし、、、よくわからないんですけど、何振りですか？一振りじゃ多いのかな？だからお皿に何振かして盛ってつまんでるのですか？
お酢は味変以外に効果ありますか？ 正直味見したら物足りないから醤油は足した 大さじ1杯で良い気もする 水溶き片栗粉入れると卵がフンワリ仕上がる気がする 普段味の素使わないから入れるともっと美味しくなるのかな？ 早速作って食べてみた 85点は上げられる気がする お酢はそんなに味に効果あるか、入らないバージョン作ってみるか
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます！！
いいねを１００回
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
私はあなたのレシピがとても好きです 😊💜😊
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😊
見ただけで分かる！315〜
@syokujidokorosakura
9 ай бұрын
ありがとうございます😆