Génial! Je pense que je vais réaliser très vite cette recette. Merci Seb!

Super recette j’ai hâte de la faire 😊

Bonne idée de marier les joues de porc et le chorizo !

hum miam miam j'ai hâte d'essayer. Merci😊

Ça fait saliver cette assiette .j adore ce plat .

Exellent 👏merci Seb

Très belle recette, j'adore les joues de porc qui restent une des viandes encore abordable. À préparer la veille, plus c'est réchauffé, plus c'est bon ! J'ai hâte de la faire. Merci !

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

La franchement, j'ai regardé le prix à deux fois pour être sûr, et au final pas donné 🤐

ah seb je t'adore t'es trop cool et tu cuisines super bien! ta femme a de la chance!

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Merci Catherine

👍👍👍 je viens de la réaliser et c est succulent, merci Seb !

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Génial !

Salut Seb et Marie, ah ça les joues... en cuisson lente et longue c'est du bonheur (boeuf, porc etc) ! Quant au chorizo... avec des moules !

J aime l idee, n ai jamais mangé de joue de,porc c le moment👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Je suis au Portugal, je vais visiter une cave à Porto demain donc c'est une bonne occasion. Merci beaucoup pour ce partage.

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Perso pour cuisiner, je ne prends pas des bonnes bouteilles.

Je sens les odeurs à travers l'écran, et vu le printemps frisquet, c'est une excellente idée pour le plat dominical. 👍👍

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

C'était osez un plat mijoté début juin et finalement 😉

Avec le réchauffement climatique 😮c’est un plat de saison 😊que j’adore 🥰 miam miam

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Cela a donné quoi la paella au feu de bois ?

@marilynduval9338

2 ай бұрын

@@tousencuisineavecseb comme la dernière fois excellente 🤩

Salut Seb 🤗 Merci pour ta belle vidéo 👍 c’est une recette hors régime 🤔 elle est pour le week-end de relâche 👏 Bon week-end bisous à vous 2😘

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Bonjour Brigitte, je suis plus en ce moment à faire attention aux quantités. Bon Week end

Pffff. Voilà, une fois encore, je vais être obligé d'essayer ce plat qui a l'air délicieux. Ma grasse matinée ne te dit pas merci 😂😂😂

🙏à 2 pour cette belle recette. J'adore les joues de porc, que j'ai découvertes au travers d'une de vos recettes. Je la garde sous le coude pour la réaliser aux premiers frimas automnaux😊. Bon we

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Merci Jacqueline, malheureusement elles deviennent de moins en moins bon marché, je ne vous dirais pas le prix que j'ai payé, mais je trouve cela un peu abusé.

@jacquelineroux7374

2 ай бұрын

@@tousencuisineavecseb je ne me souviens pas du prix payé je vous l'avoue! Mais la rareté fait le prix malheureusement, même si ce sont des abats... et c'est tellement fondant!! Très bon we à tous 2😃

Salut Seb & Marie, J'aime bien le nouveau format, on vois bien la cuisson de la viande avant de voir comment tu la cuite 😋 C'est bien comme ça, et merci pour la recette !

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Merci Sylinux, Pour être honnête, ce n'est pas facile de changer ces habitudes de 10 ans.

@ghislainecolleau5624

Ай бұрын

@@tousencuisineavecseb Je suis d'accord avec Sylinux! Les habitudes ça se change (sinon on s'encroûte! 😂) & ce nouveau format est beaucoup plus sympa....😉

@tousencuisineavecseb

Ай бұрын

​@@ghislainecolleau5624 Super !!! j'ai plein de nouveaux projets pour la rentrée.

@ghislainecolleau5624

Ай бұрын

@@tousencuisineavecseb Super! Hâte de découvrir ça....

Bravo pour cette recette. Elle donne vraiment envie de la faire pour la déguster comme il se doit. Par contre, j'ajouterai les feuilles du céleri une demi-heure avant la fin de cuisson.

Je fais une équivalence avec un ou deux filets mignons mais surtout le produit local de chez moi... Le pineau des Charentes... Vive la Charente maritime... Un pays au terroir exceptionnel

@cathylangue3326

2 ай бұрын

Je confirme! Je viens d’y passer en remontant en Belgique et j’ai vraiment apprécié la Charente et….le pineau!!

@cedricbonnaud8579

2 ай бұрын

@@cathylangue3326 imaginez le pineau des Charentes cuisiné avec un bon filet mignon, une ou deux carottes, un oignon, une tête d'ail et quelques champignons de paris et servi avec un riz créole, alors...

@cedricbonnaud8579

2 ай бұрын

@@cathylangue3326 mais la Charente, ce n'est pas la Charente Maritime

Magnifique recette que ce plat en sauce qui en cette fin de printemps et presque malheureusement de saison !

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

J'ai fait un déplacement pro sur la côte atlantique cette semaine, avec l'espoir d'avoir un peu de soleil 😤😤

Super recette comme d hab dommage que tu nous fais pas voir la tendrement de la viande en coupant mes ses facultatif j'ai entièrement confiance en ta cuisine à bientôt bientôt

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

😭 Dans les 10 premières secondes de la vidéo 😭 " A quoi ça sert que Séb il se décarcasse ?"

Hummm. Ca à l'air drôlement bon. A essayer rapidement. En plus les joues de porc sont un peu moins chère que celles de bœuf. Par quoi puis-je remplacer le céleri svp. Merci beaucoup pour la recette. 😊😊🎉🎉🎉

@letailleurdepierre4874

2 ай бұрын

Ne vous arrêtez pas à un problème de céleri, si vous n’aimez pas, n’en mettez tout simplement pas. Faites aussi selon vos goûts, mettez un poireau, du chou… ce que vous aimez en fait.

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Bonjour Rosi, vous pouvez suivre les conseils du tailleur de pierre 👍

Haa, la cuisson lente ! C'est mon dada et je pense qu'il n'y a rien de tel. J'ai déjà fait la joue de porc au porto, mais j'ai jamais pensé au chorizo. C'est une excellente idée et je pense qu'en début de semaine prochaine... y'aura de la joue de porc et du chorizo à table . Merci pour tes belles idées et ton partage. Et si on remplaçait le chorizo par des figatelli ? A tester !!

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Oui, cela peut être une bonne option, difficile dans trouver facilement dans mon coin, mais pourquoi pas.

Coucou Seb, Eh oui, je regarde tes vidéos avec un métro de retard mais on n'a pas tjs le tps de faire tout ce que l'on veut! Le principal c'est de les regarder & de liker! 😉 J'adore les joues de porc & j'aime bcp ta recette. Ceci étant dit, je suis choquée de l'augmentation du prix au kg en 5ans. Elles sont passées de 9/10€/kg à 16/18€/kg. Ils ne sont pas bêtes les bouchers, ils ont surfés sur la tendance.... Néanmoins, c'est un plat délicieux (plutôt d'hiver pour moi). J'ai une super recette de joues de porc confites à l'orange (une tuerie). Si ça t'intéresse, je peux te l'envoyer par mail. Bon weekend à vous 2🥰

@tousencuisineavecseb

Ай бұрын

Bonjour Ghislaine, oui je suis toujours preneur de bonne recette tousencuisineavecseb@gmail.com Bonne journée.

@ghislainecolleau5624

Ай бұрын

@@tousencuisineavecseb Je t'envoie ça ds la semaine. Bises

Tous ces plats mitonnés qui étaient accessibles avant sont très bons mais avec le prix de l'énergie qui coûte un bras ça revient cher au final (prix exagéré + consommation énergie), l'idéal ce serait d'avoir un âtre pour cuire au bois. On vit une époque vraiment inquiétante mais merci pour cette recette. On y croit ... Le 9 juin allez voter parce qu'on nous prend vraiment pour des jambons ! ... 🤘 Répondre

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

J'utilise l'application EDF et moi, sans pouvoir dissocier les autres appareils électriques qui fonctionnaient en même temps sur la période de cuisson, j'ai consommé pour 1,76 €. Mais je vous l'accord le coût à augmenté avant quand l'appartement était en sommeil donc dans la tranche minuit 5h, je consommais 0.02cts/h (frigo et diverses veilles sur des appareils) maintenant je suis sur 0.04cts/h

Bonjour pouvez vous me dire sur votre vidéo des côtes de veau ,combien temps de cuisson pour saisir une côte de veau,et après combien de temps pour la cuisson ,pour une cuisson rosé merci beaucoup

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Bonjour, cela va dépendre de l'épaisseur de vos côtes de veau, mais il faut les saisir à feu très vif une minute sur chaque face, puis baisser le feu et compter 2 à 3 minutes en retournant très régulièrement, attention nous nous la mangeons rosé ++ Penser aussi à la sortir du réfrigérateur bien avant de la faire cuire. memo: 2 à 3 cm d'épaisseur 2 à 3 minutes de cuisson 4 à 5 cm d'épaisseur 3 à 4 minutes de cuisson 6 cm d'épaisseur 4 à 5 minutes de cuisson

salut seb alors le régime tu as perdu combien

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Merci Dom, 11 kilos, mais j'ai probablement pris de la masse musculaire aussi, le principal, je n'ai plus mal au dos et je dors beaucoup mieux, je vais encore essayer de perdre un peu, mais le plus dur reste à venir ne pas reprendre de poids.

@jacquelineroux7374

2 ай бұрын

@@tousencuisineavecseb 👏👏 c'est formidable !!

Y a un gars sur TikTok qui reprend cette vidéo en se faisant passer pour le créateur.

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Merci pour l'info 👍 je vais m'occuper de cela

@tousencuisineavecseb

2 ай бұрын

Encore une fois, je vous remercie sincèrement. Sans votre aide précieuse, je n'aurais sans doute pas pu identifier cette usurpation.

@lucherve6169

2 ай бұрын

@@tousencuisineavecseb je t en prie,que le gars propose une autre recette ... ok . Mais là,il fait juste un plan serré des images. La chaîne c est Cookers