Jordi Roca en San Sebastian Gastronomika 2014

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Jordi Roca en San Sebastian Gastronomika 2014

Пікірлер: 23

  • @gladysropero6497
    @gladysropero64973 жыл бұрын

    Yo amo los señores Roca

  • @gladysropero6497
    @gladysropero64973 жыл бұрын

    Espectáculo total y Roca mm ♍♏♏bo les co y genial.

  • @brainchild28
    @brainchild282 жыл бұрын

    Es un puto genio... Por que no? Frigopie Frigodedo Frigomano Y ahora,frigonariz.

  • @gladysropero6497
    @gladysropero64973 жыл бұрын

    Gracias chef y a la nenita que 🍎🍎lo acompaña

  • @consuelomovilla1693
    @consuelomovilla16935 жыл бұрын

    Es normal que cuesten los menús lo que cuestan, detrás de ellos hay un inmenso trabajo.

  • @pablogoro4833
    @pablogoro48335 жыл бұрын

    Ese tipo está demente

  • @rafarevillavelasco5875
    @rafarevillavelasco58757 жыл бұрын

    Por si os aporta algo a los que no sepáis nada del umami, el quinto gusto....www.umami-madrid.com/Saludos.

  • @florenciacecilia6942
    @florenciacecilia69428 жыл бұрын

    cual es el sabor umami?

  • @TheMistbringer

    @TheMistbringer

    7 жыл бұрын

    basicamente es la concentración de sabor de algo... Por ejemplo, el caldo de un pescado es su umami, que da sabor al plato

  • @chefsg132

    @chefsg132

    7 жыл бұрын

    Es Un sabor que se encuentra en alimentos que contienen cierta cantidad de glutamato, etc

  • @ismaelgibranortizgutierrez818

    @ismaelgibranortizgutierrez818

    7 жыл бұрын

    Es el quinto sabor que podemos percibir aparte del dulce, salado, ácido, amargo y umami, lo puedes encontrar presente en el glutamato monosodico muy utilizado en la cocina asiática.

  • @florenciacecilia6942

    @florenciacecilia6942

    7 жыл бұрын

    ismael gibran ortiz gutierrez y algo mas que tenga ese sabor? porque no se cual es el sabor del glutamato

  • @ismaelgibranortizgutierrez818

    @ismaelgibranortizgutierrez818

    7 жыл бұрын

    si claro, mira para mi gusto lo mas cercano es al sabor salado y un toque ligero de acidez, un ejemplo para mi seria una alga nori, el jamón ibérico o un tomate bola que este un poco verde.

  • @doort0101
    @doort01018 жыл бұрын

    Y todo esto vale alrededor de 650 euros

  • @dannyprox

    @dannyprox

    7 жыл бұрын

    El menú mas caro del Celler es de 205€, también tienes uno mas corto y económico de 180€.

  • @florenciacecilia6942
    @florenciacecilia69428 жыл бұрын

    Horrible el helado de nariz. Me da asco

  • @oscarvillalba2838

    @oscarvillalba2838

    8 жыл бұрын

    +Florencia Cecilia literalmente no es un helado de nariz no sea imbecil

  • @florenciacecilia6942

    @florenciacecilia6942

    8 жыл бұрын

    +Oscar Villalba ah, no? no sabia!!!!

  • @verificarrealidad7067

    @verificarrealidad7067

    7 жыл бұрын

    a mi también me dio asco y tranquila tu ironía esta a salvo conmigo ;) no peles con necios mal hablados

  • @florenciacecilia6942

    @florenciacecilia6942

    7 жыл бұрын

    verificar realidad si, que mala idea de presentacion

  • @osvaldov.1296

    @osvaldov.1296

    5 жыл бұрын

    @@verificarrealidad7067 imbécil pensad que esta mina te va a bancar? Hahaha forro ignorante

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