ЙОГУРТОВИЙ ТОРТ З ЛИМОНОМ ТА МАКОМ😍 Мусовий десерт в домашніх умовах🙌 Простий рецепт від Глінської🥰
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо ЙОГУРТОВИЙ ТОРТ З ЛИМОНОМ ТА МАКОМ💛 Тільки уявіть… Ніжний, просочений, соковитий бісквіт з маком, мус на основі білого йогурту з освіжаючою кислинкою лимона… Смакота!😍 Готується дуже легко і не потребує кондитерських вмінь! То ж готуйте та насолоджуйтесь🙌
🔔Підписуйтесь на мій канал kzread.info...
Йогуртовий торт з лимоном та маком 🍰
Маковий бісквіт:
200 г яєць (4 шт.)
150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
200 г білого густого йогурту «Молокія» (жирністю 3%)
150 г борошна (5 ст. л. з гіркою)
8 г розпушувача (2 ч.л.)
5 г харчової соди (1 ч.л.)
цедра одного лимону
200 г макової начинки або 100 г маку
Лимонно-йогуртовий мус:
100 мл лимонного фрешу
50 мл води
цедра двох лимонів
150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
150 г яєць (3 шт.)
15 г желатину (3 ч.л.)
70 мл води (до желатину)
50 г вершкового масла «Молокія» (жирністю 82%)
100 г згущеного молока
350 г білого густого йогурту «Молокія» (жирністю 3%)
200 мл вершків (жирністю 30-35%)
Приготуємо маковий бісквіт:
✅ Змішуємо борошно, розпушувач та харчову соду.
✅ У великій мисці змішуємо: яйця, цукор, цедру лимонну. Перемішуємо вінчиком.
✅ Додаємо макову начинку та активно перемішуємо вінчиком. Я використовую готову макову начинку. Якщо ви хочете її замінити на мак, потрібно мак промити, варити 30 хвилин, воду злити, мак просушити і додати до яєчної маси. Будьте уважні, готова макова начинка має у складі цукор, тому, якщо ви використовуєте мак, то додайте до нього ще 50 г цукру.
✅ Додаємо білий густий йогурт «Молокія» жирністю 3% та перемішуємо.
✅ Додаємо борошно з розпушувачем та харчовою содою. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто готове.
✅ Використовуємо металеве кільце діаметром 22 см, висотою 6 см. ✅ Дно форми робимо за допомогою фольги.
✅ Виливаємо тісто у форму.
✅ Відправляємо бісквіт випікатися в розігріту духовку до 165 градусів з конвекцією на 30-35 хвилин. Готовність будемо перевіряти деревʼяною шпажкою або зубочисткою.
✅ Дістаємо бісквіт та лишаємо до охолодження.
Знімаємо фольгу.
✅ Вставляємо ніж між бісквітом і формою, прокручуємо та прибираємо форму.
✅ Беремо ніж-пилку та зрізаємо верхню засмаглу частину.
✅ Ставимо презентаційну тарілку з формою в якій ми випікали бісквіт, вкладаємо у форму ацетатну плівку та кладемо на дно бісквіт.
Приготуємо лимонно-йогуртовий мус:
✅ Підготуємо желатин, заливаємо його прохолодною водою, перемішуємо та лишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
✅ В сотейник виливаємо фреш та воду. Додаємо цедру лимону, яйця та цукор. Все ретельно перемішуємо.
✅ Ставимо сотейник на плиту, постійно перемішуючи доводимо до кипіння, маса має прокипіти 10-15 секунд.
✅ Знімаємо з плити та переливаємо основу за допомогою сита в миску.
✅ Додаємо желатинову масу та перемішуємо.
✅ Додаємо вершкове масло та знову перемішуємо.
✅ Додаємо згущене молоко та перемішуємо.
✅ Додаємо білий густий йогурт «Молокія». Перемішуємо.
✅ Додаємо збиті вершки та перемішуємо.
✅ Наш ідеальний лимонно-йогуртовий мус готовий.
✅ Виливаємо мус на бісквіт та ставимо торт в холодильник на 4-5 годин для стабілізації мусу.
✅ Дістаємо торт з холодильника, знімаємо форму та прибираємо ацетатну плівку.
✅ Збиваємо вершки та додаємо мак. Перекладаємо в кондитерський мішок з насадкою «закрита зірка» діаметром 8 мм. Декоруємо торт.
✅ Викладаємо цукати на збиті вершки.
Готово! Усім смачного 🫶🏻
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка kzread.info...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua
#lizaglinskaya #йогуртовийторт#рецепт #десерт #лизаглинская #мусовийторт #рецептторта #ВДОМАРАЗОМ
Пікірлер: 140
Дуже красиво і ніжно ❤ Дякую за натхнення✨
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Дякую за позитив)Смачного!
Щиро дякую за смачний рецепт! Здоров'я вам і вашій родині! 🤗🌷
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) Дякую Вам за тепло!
Дуже дякую Вам, Лізо, за прекрасний рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Дякую за рецепт! Дуже цікавий мусс, обов'язково спробую!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Спробуйте та ділиться враженнями !
Клааас, мусові торти, то моя любов! Зроблю такий же з лаймами. Дякую, Лізонько!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) Так,я теж дуже люблю мусові,вони легкі та смачні)
Яка краса! Ліза, дякую за презентацію вишуканого і ніжного торту! ❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка) готуйте із задоволенням!
Обожнюю такі торти. Дякую за рецепт❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Чудово! Готуйте та насолоджуйтесь😉
Шикарний торт! Дякую за рецепт!❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
Дякую вам Ліза за ваші вишукані шедеври ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) Готуйте із задоволенням!Смачного.
Торт вийшов дуже смачний. Щиро дякую ❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
11 күн бұрын
Вітаю ! Чудово ) радію разом з Вами , будь ласка !
Доброго вечора!Дякую Лізонька за рецепт❤ Обов'язково спробую,впевнена, що торт дуже смачний❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Дуже смачний,ніжний) готуйте із задоволенням!
Вітаю, Ліза😊 Готувала за вашими рецептами вже декілька десертів і вони нереально смачні 😋 Дякую Вам 😍
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую за теплий відгук ) дуже приємно. Смачного !
Дуже смачний тортик,дякую за рецепт❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
Чудовий рецепт-легкий та освіжаючий і, впевнена, смачнючий! ! Обов'язково спробую приготувати. Дякую! 👏
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) приготуйте -це справжня смакота!
Таке гарне поєднання продуктів, дякую за рецепт ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) готуйте із задоволенням!
Доброго вечора, Лізо, дякую за гарний рецепт. Побачила Ваше інтерв'ю з Доротюк почула солов'їну і поспішила підписатися.❤ Бо ж ваші подача, точність рецептів і голос -це просто комбо. Дякую за Вашу працю!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Доброго вечора💛дуже вам вдячна🙏
Лізо, ваші рецепти неперевершені!👍
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую ) приємно
Дякую. Дуже смачно.
@LizaGlinskaya_gl
Ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) радію , що подобається
Дякую за рецепт! Якраз на весну - легеньке і солоденьке😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) Смачного!
Яка ж ви чудова❤ дякую за рецепт😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Радію разом з Вами ) Будь ласка !
Дуже смачно ❤❤❤ ммм❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Так) згодна! Готуйте із задоволенням.
Дякую, дуже чудовий тортик! ( якраз думала, що ж зробити з маком, бо є...😊 ) Бажаю , щоб у Вас теж було все чудово! 😊❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Приготуйте та ділиться враженнями ! Смачного )
Дякую Вам, Лізо, за таку смакоту! Дуже люблю мусові торти, ще й тортик вийде менш калорійний. Обов'язково спробую ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Спробуйте - це справжня смакота !
Аппетитний десертик вийшов :) Дякую за рецепт ! З мене як завжди лайк та ! Бережіть себе та своїх рідних 😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Щиро дякую за Ваш позитив та увагу !
Дякую. Як бачу рецепт з маком, відразу хочу його приготувати...мак то моя любов
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) приготуйте - вам сподобається !
Смакота, і йогурт Молокія дуже нам подобається ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Смачного !
Дякую ,Вам за рецепт,дуууже смачний.Сім'я з'їла за вечір.А лимонно -йогуртовий мус,то сама ніжність.Цей торт,навіть можна окремо готувати,як пиріг і окремо мус.
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка )Дуже приємно , дякую за Ваш позитив !
Дуже рада вас бачити, Лізо! Бачила рецепти бісквіта з маком, але додавався він сухим. Вважаю, що на зубах він похрускує трошки. А у вас мак не для текстури, а для смаку, схоже. Дуже цікаво❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Дякую ! Приготуйте,він дуже ніжний,не сухий,смачного )
Гарний ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Так) згодна! Смачного)
Щиро дякую вам всім!!!❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) смачного!
Смакотаааа💐💖🥰
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Дякую ) Смачного !
Вітаю, торт все у холодильнику на стабілізації. Вже н еможу дочекатися!!! Дякую за рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного , ділиться враженнями )
У вас такі рецепти 🥰🥰🥰
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Щиро дякую )
Ой, яка у Вас блузочка!!!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Це платтячко)))
Який чудовий рецепт! Так кортить приготувати. А чим можна замінити згущене молоко?
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Дякую) Згущене молоко додає вершкового смаку, але якщо Ви хочете, можете прибрати його та скоригувати кількість цукру.
@irynabutar
2 ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую🙏 Не завжди воно є, а хочу приготувати😊
❤ велике дякую ,гарний розріз , не всі мають досвід роботи с желатином, ви холодний додали ? Я чогось думала потрібно завжди прогрівати після Того як желатин розпустився 😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) іноді треба прогрівати.
Дякую, Вам Лізо ,за цікавий рецепт і українську мову ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Будь ласка) щиро дякую за увагу та підтримку! Смачного!
@galochka_K
2 ай бұрын
Уже вижу как Лиза скоро опять на русском заговорит, это же ее родной язык, на котором она училась и росла🤗
@Zugzgjxgi
2 ай бұрын
@@galochka_K Не побачите)
@galochka_K
2 ай бұрын
@@Zugzgjxgi Увижу, не сомневаюсь))
@galochka_K
2 ай бұрын
@@Zugzgjxgi Ты по себе то не ровняй всех. Скоро на вашей мове стыдно будет вообще что либо говорить и даже думать, как то так
👍👍👍😍
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Щиро дякую)
❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Щиро дякую) смачного!😊
👏👏👏
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую!
Дякую, Лізонько, за цікавий рецепт. Але, не люблю бісквіти з маком. Можна без нього, чи замість, додати какао - порошок, чи розтоплений шоколад? І, 15 гр. желатину, то не забагато? Коли Ви виделкою різали кусочок торта, то склалось враження, що, трохи резиновий. Люблю ніжний, не резиновий. Буду вдячна за відповідь на запитання.
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка ) просто візьміть інший рецепт бісквіту, який вам подобається) на моєму каналі величезна кількість рецептів, а мус відмінний
Класс,рецепти з йогуртом обожнюю. Можна сказати в 2 точки попали:і солоденьке, і на талію не так впливає🎉
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Готуйте та насолоджуйтесь - це дуже смачно !
Доброго дня. Дуже дякую за рецепт . Скажіть будьласка , а можна взяти йогурт 1,6 або 8% ,, Молокія «? Він густий і смачний . У нас чомусь не завозять 3% .
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Доброго дня ! Так) цей варіант теж буде смачний! Рецептуру змінювати не потрібно
Дякую! Можна не використовувати мак? І чи залишиться кількість розпушувача та соди, в такій же кількості?
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Рецепт зміниться.
@user-ms7jy8pz5n
2 ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Дякую!🥰
@user-ms7jy8pz5n
2 ай бұрын
Ліза, сьогодні приготувала торт, але основу зробила бисквітну. Але мус, за вашим рецептом, неймовірний. Дякую. Це смачно❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Щиро дякую)
Доброго дня! Скажіть будь ласка треба бісквіт ставити на стабілізацію (на ніч) і друге питання желатин, якої сили треба використовувати?Дякую😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Ні ,не треба) желатин 220 блум
@user-nb5hl2bz3u
2 ай бұрын
Краса!👍👍👍😋😋😋
А цукор додовати коли вариш мак чи коли процедила?
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! 🥨Приготуйте макову начинку. 1. Залийте мак кропом і залиште на 30-40 хвилин. 2. Злийте воду и виклодіть на поперовий рушник, просушіть 10-15 хвилин. 3. Подрібніть за допомогою м`ясорубки або блендера. 4. Перемішайте з цукром.
Яку кількість (мл) вершків Ви використовували для декору торту?
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! 200 - 250 мл буде достатньо
А підкажіть, чи можно замінити на домашній йогурт?))
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Якщо жирність також ,то можна
Це ♥️ 🫶
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Щиро дякую! Смачного!
🤤 дякую Вам за українську. Пишу як є: настрій сьогодні ж. Подивилась вас на "світ ті ві" РОСІЙСЬКОЮ, розшукала, думала зараз матів нагну. Але... ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Чудово, що ви мене розшукали))) на світ тв то старі відео, вони згодом і нові будуть публікувати… а у мене тільки солов’їна з початком повномасштабної
Лиза я нахожусь в израиле очень хотелось иметь Вашу книгу как и где можно ее купить
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за внимание ) Звоните или пишите менеджеру по номеру + 380502034444
@user-bt6to1ot3i
2 ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо что ответили и спасибо за торт спекла и все сказали что вкусно.
👍Лізо дякую ❤обожнюю такі ваші рецепти усі інгредієнти улюблені йогурт мак😋 Вподобайка зберігаю до добірки улюблених рецептів
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Щиро дякую за увагу та підтримку! Готуйте та ділиться враженнями)
👍👍👍👍👍👍👍😘❤️🕊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую )
🍵
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
))
Лиза доброго вечора, підскажіть будьласка рецепт штруделя вишневого, недавно посмотрела рецепт в интернете , тесто оказалось говно 😢, всё выкинула, а я его безумно люблю, начинка вкусная а тесто вкусное найти никак немогу.
@LizaGlinskaya_gl
Ай бұрын
Вітаю ! Я поняла Вас... как - то приготовим ) можете еще попробовать готовое тесто фило
Давно хотіла запитати, а для чого яйця додають в мус? Дякую!
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Це емульгатор.
@lesya7999
2 ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую
.😀😀
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Дякую)
Чим можна замінити сгущене молоко? Зовсім забула про нього ((
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Згущене молоко додає вершкового смаку, але якщо Ви хочете, можете прибрати його та скоригувати кількість цукру.
Ліза, вибачте, я мабуть не уважна. А куди шапочку від бісквіта Ви діли? Відклали? Якщо так, то чи можна цей бісквіт заморозити?
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Так, можна заморозити )
Дякую за українську мову, обов'язково спробую ❤
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Будь ласка) дякую Вам за підтримку,приготуйте - це справжня смакота!
Лимонний фреш-це лимонний сік?
@LizaGlinskaya_gl
Ай бұрын
Так
Наразі живу у Грузії, а тут мак заборонений👀 обовʼязково приготую після перемоги!)
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю! Чудово) вірю,що вже скоро буде така можливість.
@galochka_K
2 ай бұрын
Что же это получается...🤔 никогда не приготовите?😢