새해 복 많이 받으세요. 감사합니다 소스는 2~3인분입니다. 뚝딱이형 레시피는 블로그에서 글로 보실 수 있습니다. 블로그 링크는 유튜브 메인화면 상단을 확인해 주세요. 블로그에 '간짜장'을 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다! 항상 시청해 주셔서 감사합니다.

@J.K.Kim1

2 жыл бұрын

결국..이거였네요

@user-nt4pq6rg2e

2 жыл бұрын

혹시짬뽕가능할까요

@woodykim7132

2 жыл бұрын

개인적으로 당신유투부보고서 미국에서 식당을 창업했습니다 유학생들많은 텍사스에서요 2달정도됐습니다 메뉴도 당산영상에나온것중에 아것저것섞어서요 영상이빨라서 하나당 한 100번이상은 돌려본거같네요 앞으로도 당신영상을보면서 메뉴업데이트를 할예정입니다 아직 오픈한지 얼마안돼서 손님이 많진안지만 먹은사람들은 맛있어합니다 연습 엄청많이했거든요.. 새해복많이받으시고요.. 덕분에 가계오픈까지했습니다

@GGO-CHYOU

2 жыл бұрын

@@user-nt4pq6rg2e 짬뽕 레시피 알려드릴까유

@user-ih5zv3ey3s

2 жыл бұрын

요즘 자영업자 얼마나 힘든데 ..그냥 하나 시켜먹어요 .. 얼마나 한다고 .. 배보다 배꼽이 더 크것네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

편견이 아니라 빅데이터 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잼민좌 말빨 성장했눜ㅋㅋㅋㅋㅋ

춘장을 먼저 기름에 볶은 후에 춘장 빼고, 그 기름에 생강 넣고 고기볶으신다음에 다시 춘장넣고 따라하시면 됩니다. 춘장을 안볶으면 시큼해서 급식짜장맛이 납니다

@cozy1690

2 жыл бұрын

아...엄청난 비밀이네요.급식짜장의 시큼함 정말 싫은데..ㅠ

@sk.p4885

2 жыл бұрын

2~3인분 정도가 한계이긴 한데.이정도 적은양은 춘장따로 볶는거랑 그냥 한팬에 같이 볶는거랑 차이 안납니다

@user-dk6lj1jm9o

2 жыл бұрын

간짜장 맛이 좋은분들은 저 방식이 나을듯

@user-be1ru8wl7e

2 жыл бұрын

급식짜장은 가루분말 많이 쓰는걸로 알고있슴돠 그리고 생춘장 말씀 하시는것같은데 볶음 춘장으로 많이들하지않나요? 시판용 볶음 춘장은 시큼한 맛은 없습니다...

@sk.p4885

2 жыл бұрын

@@user-be1ru8wl7e 가루짜장은 시큼한맛 절대 안나고 만들기 쉽고 야채잘볶는다 해도 춘장만큼 풍미가 안나죠 그리고 진미 볶음춘장같은 가정용은 있긴해도 아무마트나 있는건 또 아니더군요

짜장면을 먹는법 1. 뚝딱이형 영상을 본다. 2. 배가 고파져 한번 해볼까 하다가 재료가 없다. 3. 배민을 킨다.

@user-pf9bl8hk9x

2 жыл бұрын

ㄹㅇㅋㅋㅋ

@user-rb4ck5qp9n

2 жыл бұрын

ㅋㅋ 쉽지 않죠

@user-yj9nl3rf2v

11 ай бұрын

😅.

@user-nq9fe2fz4c

10 ай бұрын

22222

잼민이 드립력 갈수록 성장하네ㅋㅋㅋㅋ

@songan6788

Жыл бұрын

재민이가 요리사 같아 삼춘이 면 삶으래잖아 ㅋㅋㅎㅎ잔소리

1. 내가 짜장면 만들기 2. 사먹기 3. 뚝딱이형한테 만들어 달라고 하기 난 3번

@user-oh1yt1is1c

2 жыл бұрын

난 2번

@yushin1994

2 жыл бұрын

셋다(내가 만든거 하고 산거랑 형이 만든거 구분하고 싶어서)

@user-zu2rr9yd6b

2 жыл бұрын

나두2번 ㅋㅋ

잼민아 삼촌한테 육회물회 한번 해달라고 얘기해봐~~~

아빠 맨날 간짜장 만들어주는데 사먹는거보다 맛있음

@user-qg5oy2dh8o

2 жыл бұрын

좋은 아버지 두셨네요~^^ 예전에 아버지가 출장 갔다오셔서 항상 동네 반점 가서 돈가스 사주셨던 기억이 납니다~

@user-fu7lg8yk1i

2 жыл бұрын

아버지가 왕년에 중식장인이셨던게 아닐까

@user-zs6mj5ws5j

2 жыл бұрын

멋진아버지

@user-3rhwlwbdle97

2 жыл бұрын

아버지 멋있으시다 ㅋㅋ 요리 잘하는 아버지 최고

@mylordjesus

2 жыл бұрын

아빠 최고!

동네에 3000원 짜장면집이 있어서.. 짜장면은 사먹는게 최고!

@yerm2

2 жыл бұрын

여긴 6000원인데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

@JJJJ-ir4ic

2 жыл бұрын

개부럽

@ABCCDDE

2 жыл бұрын

배달 간짜장 5500원에 먹고있는데 3000원이라니 ㄷ

@user-wx5wv4ps4t

2 жыл бұрын

2000원 짜장면집도 있어여 ㅋㅋㅋ 심지어 1000원이었는데 코로나때문에 물가올라서 오른거..

@grn7321

2 жыл бұрын

복받으셨네요 저흰 배달료가 그정도 나오는데..ㅋㅋㅋ

와 이렇게 하면 집에서 해먹을수있구나!!!! 그냥 사먹을게요!

@user-mn7gi6nh7u

2 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ내가 해먹으면 직접해먹는거보다 사먹는게 훨맛있음 ㅋ

@user-vg4ic7jk3n

2 жыл бұрын

자장면은 사드세요 제발

@user-oj9bh8rw1l

2 жыл бұрын

짜장면은 진짜 집에서 하면 개폭망입니다. 절대 중국집 짜장면의 깊은 맛을 따라 잡을 수 없음.. 춘장 자체도 사자표 춘장이 아니라서 그냥 마트표 춘장사서 하면 쓰고, 짜서 짜장면이 이상해집니다... ㅠㅠ

@user-3rhwlwbdle97

2 жыл бұрын

저도 요리 잘 하고 맨날 해먹지만 짜장면은.. ㅠ 사먹는게 여러모로 편하고 집에서 하니 그 맛도 안 나더라구요..

@BOOM-Chaka-raka

2 жыл бұрын

일단 이 레서피는 틀렸음ㅋㅋ 같은 재료라도 순서 때문에 맛없게 됨 당연히 화력도 달라서 맛없음

진짜 잼민이 너무 귀여움 ㅠ

시켜먹는음식 만들다보면 와 기름이 이렇게 많이들어가나? 와 설탕 쥰내 들어가네? 하면서 다 만들고 먹기전에 현타옴 ㅋㅋㅋ 배달은 그냥 완성품만 보고 먹는거라 그냥 외면하고 먹는데 만들면 현타가..ㅎㅎ

@ABXPD

2 жыл бұрын

맛있으면 0칼로리!

@seol0913

2 жыл бұрын

베이킹도 해보면 설탕량 기절함ㅋㅋㅋ

@baborobos

7 күн бұрын

@@seol0913 양심이 깔짝 거리는 수준으로 넣으면 진짜 빵이 맹탕임. ㅋㅋㅋㅋ 물론, 발효과정에서 설탕이 분해되기 때문에 그런 것이지만, 이 정도로 설탕 부었는데도 맛이 하나 없으면... 사먹는 빵은 얼마나 설탕을 넣는지 감이 안 잡힐 수준임.

각종 양념하는게 귀찮아서 저는 그냥 분말형 짜장가루를 써요 ㅎ 어제 뚝딱이형이 알려준대로 골뱅이무침했다가 용돈 엄청 받았습니다. 완전 성공했어요^^❤

이분 음식 거의다만들어먹어봤는데 ㅈㄴ맛있음ㅋㅋ

해외에 있다보니 사먹을수 있는 환경이 아니다보니 직접 해먹게 되더라구요. 결국에는 짜장면뿐만 아니라 탕수육도 직접 튀겨먹게 되었습니다

@sleeping-rain

2 жыл бұрын

@@danny0381 비싸다...김치전도 한장 만원 김치찌개 8000원 대충 이정도인데 만들어 먹지

@jeongminoh1093

2 жыл бұрын

파리에서 김치찌개 1인분 15000원하더라 ㅋㅋㅋ

@user-fs6rb6is8k

2 жыл бұрын

공감하는 해외 1인추가요

@frenkie_dejong21

2 жыл бұрын

@@danny0381 히로시마 거주자입니다. 히로시마가 깡촌은 전혀아니고 인구 200만정도의 중견도시에요. 여기에도 힌식당 많기는 하지만 한국식 중국집 ㅈ도 없습니다. 직접 해먹어야 되요.

마지막에 뚝딱이형 뼈때리는 잼민이 ㅋㅋ

항상 잘보고 있습니다 다들 새해 복 많이 받으십셔~

우리가 아는 그 중국집 짜장면 맛을 집에서 구현하려면 춘장은 반드시 사자표춘장이어야함

이거 방금 직접 만들었는데요 레시피 그대로 따라했는데 너무 짜요... 너어무 짜요... 다른 영상들 보니까 춘장 1에 설탕 1 굴소스 1 이 비율이던데.... 간이 맞을때까지 전분물 부으면 10인분도 나올듯..... ㅠㅠ

@dongdakr6916

Ай бұрын

1.1.1이구나... 감사합니다

재민이 넘 귀여움...

웅 해설이 더 감칠맛나요 잼민이둥 넘좋아요♡

중국집 주방장입니다 ㅎ 항상 뚝딱님 레시피 잘보고 있어요 ㅎ 그러나 오늘 봄 영상 짜장 만드는건 좀 제나름 보기가 그래서 답글다네영 솔직히 짜장만드는건 중국집 주방장 마다 다르지만 진짜 오래된집이나 새로생겨 맛집인경우도 그집 마다 레시피가 달라요 긍데 제가 이래 말씀드리는건 짜장에 원래 굴소스는 안들어갑니다...굴소스는 감칠맛 땜에 쓰는건뎅...짜장에 굴소스는 쫌...아니더라구요..저도 제가 써보고 말씀드리는거에요..저도 제가 오래 중국집 생활을 해서 이런식의 짜장 만드는 과정이 뱐질되는게 시러서 이래 답글 드려요...

ㅋㅋ 빅데이터..이정도면 제육볶음... 잼민이 팩폭

백종원피셜:짜장면은 사먹는게 더싸다.

ㅎ 늘 감사합니다. 뚝딱이님 못하는 요리가 뭔가요?

해먹는건 사먹는거 보다 재료 많이 넣어야 한다는 현실적 발언에…감동..

짜장밥으로 방금 해먹었어용 내용물은 당근이랑 애호박이랑 뒷다리살있어서 그렇게만 넣었어요 ㅎㅎ 면을 안넣어서 그런가 좀 묽어서 전분물 살짝 넣어서 진하기 맞췄어요 진짜 맛있네요 ~~♡ 좋은 레시피 감사합니다 ~

직접해보니 어렵지않고 맛도 좋아요~ 자주 해볼거 같아요^^

간장 설탕 이런거 넣지 말고 두반장 넣어 보세요. 감칠맛이 미침... 짠데 계속 먹고있음

양배추 양파 감자 (잘게 썰어 예비할 수 있고) ㅡ 식용유 생강 넣고, ㅡ 약불로 줄여 맛술 춘장 3T 넣고 볶아 요리 조리 시작 ㅡ 예비한 채소 절반 쯤 넣고 고기 잘게 썬 것 넣고 ㅡ 마늘 미원 진간장 굴소스 꿀 엿 흑설탕 적당히 ㅡ 나머지 채소 예비한 거 다 넣고 익혀 완성? ㅡ 감자 양배추 양파 고기는 먹는 시간에 따라 언제 넣을지 정할 수 있을 것 임 ㅡ 양파는 오랜시간 조리후 둬야 한다면 불 끄기 전에 넣고 불 끄고 둬도 됄 것 같음 ㅡ 고기대신 콩을 삶아 잘게 쳐서 넣고 삶은 물은 사용할 수 있을 것 임 2022 1 25 근석제협 덧글 담 1분요리 뚝딱이형에

@user-sb4pe1lk1e

Жыл бұрын

까먹었죠 아재요

그냥 많이 먹어 재민아 ❤

@user-tr9jl5bc7r

Жыл бұрын

네

돼지 기름 많은 부위 쓰고 식용유 안쓰고 돼지기름에 춘장을 우선 볶기. 춘장을 충분히 볶은 후에 다른 재료 넣기

진미춘장보다는 업소용 사자표춘장 / 그거보다는 소포장인 오뚜기분말짜장을 사용하면돱니다~ 근데 대형마트에 있을듯 말듯

@avengersburger9287

2 жыл бұрын

분말짜장에는 돼지기름이 투여돼야 짜장맛이 잘납니다~

짜장면 맛있었요!!뚝형 레시피 해본건실패한게없네요~

유명 요리 유튜버 승xx빠 님도 짜장면.. 탕수육.. 만들었다가 폭망하심.. 한떄 셰프였다고 말하면 에드워드씨가 싸다구 날릴 정도로 처참하게 폭망하심.. 요리 자체는 뚝딱이형이 더 잘할듯 ㅋㅋ

@user-mf3jh4yh7u

2 жыл бұрын

그사람 요리 못함 ㅇㅇ 슼 팬덤 낙수효과빨이지

라드로 춘장 튀겨서 하면 더 맛있어요. 저는 항정살 구워서 그 기름에 춘장 튀기고 춘장 덜어낸 다음 감자 당근 볶아서 익을때쯤 항정살을 잘라서 넣고 춘장 넣은 다음 살짝익는게 좋은 양파랑 양배추 넣고 볶아주고 물 붓고 두반장 한숟갈 넣어서 마무리 합니다. 전분 풀기 귀찮아서요 ㅋ

아이들하고 짜장면 맛나게 요리해서 먹었어요. ㅋㅋ 감사합니다

새해 복많이 받으세요 뚝딱이형님

사먹자 새해 복 많이 받으세요 새해에도 좋은 영상 부탁드립니다

가격보다는 시간이 문제인듯. 솔직히 요리를 정말 좋아하거나 내가 직접 만든거 아니면 못먹는 환자거나 시간이 그냥 남아도는 사람 아니면 저거 만드는 시간+설거지 시간에 다른거 하는게 훨씬 효율적일듯. 알바조차 시간당 8000원 넘게 받는 세상인데 굳이 요리 하기 싫은데 억지로 할 필요는 없다.

@sk.p4885

2 жыл бұрын

말하시는거 맥락적으러 동의하는데 짜장 생각보다 품이 많이 들지 않아요 쉽습니다

@un-kim.

Жыл бұрын

시당간 다른거 하는게 효율 이거보고 댓글다는게 효율직이라 했나요?

난 해외살아서 그런지 해먹는거 나쁘지 않던데. 일단 식재료값이 짜장,참기름같은 특수한 재료 빼면 한국보다 훨씬 저렴하고 아지노모토,사골분말,굴소스만 있으면 파는맛 잘만 남. (해외에서도 주문하기 쉬운데 인터넷주문 발달한 한국은 말할필요도 없음) 나머진 돼지기름이 다 하는거고. 집에서 해먹는 짜장은 절대 파는 짜장면처럼 만들수 없다고 징징대는 사람들은 그냥 짜장면을 못만드는거. 차라리 요리할 시간이 없으니 시켜먹는다는게 납득이 가지.

보통 중국집에서는 춘장을 미리 따로 볶아서 사용합니다. 라드와 식용유를 적절히 섞어 거기에 야채와 고기를 볶은 후 물을 넣고 끓인 후 짜장소스를 만들어 넣고, 전분물을 넣어 걸죽하게 만듭니다. 영상에서 처럼 따로 소스를 볶지 않고 야채, 고기와 함께 볶으면 춘장 맛이 좋지 않고, 야채가 익는 사이에 실수로 탄다거나 할 수 있어 추천하지 않습니다. 간짜장을 만든다고 해도 춘장을 따로 볶아두고, 야채를 어느정도 익힌후에 춘장과 기타 양념을 넣어 볶아내야 합니다.

@palmcoco7426

2 жыл бұрын

라드 쓰는 중국집 아직도 있어요? 튀김 기름 재활용하는집은 많이 봤는데...

@user-nf5zf8jz3f

2 жыл бұрын

@@palmcoco7426 작년까지 중국집 부 주방장으로 있었는데, 아직 쓰는 곳 있습니다.

일요일 내일은 이거다!!!🤤

더욱 사먹어야겠다는 확신이 들어요!!!!!

저녁에 우연히 영상보고 만들었는데...진심 밖에서 먹는 맛이랑 비슷해서 진짜맛있게 먹었어요..❤

사먹어야 하는 이유를 알려 주셔서 감사합니다..

진짜 쉽게 잘해요~ 맛나겠다👍

우아 정말 대단해요 맛있겠어요 난 사먹어야지

나처럼 외국에 살면 만들어먹고 한국에있으면 사먹는게 시간절약 정신건강. 자주 못먹으니 춘장 브랜드 나발이고 비주얼만 비슷해도 뇌가 중국집 맛으로 인식함 ㅋㅋㅋ

@NoopNoop_2D

2 жыл бұрын

해외에선 짜장면 1인분에 10유로씩 하는데 그돈주고 사먹기 아깝긴 하죠ㅋㅋ

@pasoj1033

2 жыл бұрын

@@NoopNoop_2D 돈도 문제이지만 사먹을데가 가까이 없다는게 문제입니다 ㅎㅎㅎ짜장면 한그릇 먹으려면 30분을 차타고 가야해서요 ㅎㅎㅎ

@justyoon51

2 жыл бұрын

향수를 불러일으키는 음식은 만드는 과정부터 행복사함ㅎㅎ

고춧가루 넣어먹으면 진짜 맛있겠다 잼민이는 모를거야

항상 잘배우고 해먹어 요 옆에서 잔소리 하는 조카 넘 조미료 같아 더 맛나는것 같아용😅😅😅😅

속초 닭강정 레시피 부탁드리빈다

요즘은 기름에 볶은 춘장이 있대요. 춘장 기름에 볶기 귀찮으신 분들은 그거 사셔도 괜찮을 것 같아요

만들어서 가족들이랑 같이 먹으면 확실히 뿌듯함은 있음

뚝딱이형 요리책 사서 소고기찜 해먹느라 춘장 한 통을 사놨는데.. 그걸로 짜장면 해야겠다 ㅎㅎㅎ 긔찮긴해

면은 일반 칼국수면 사용하면 쫄깃하게 만들수 있나요?

걍 사먹는게 낫겠다. 저일일히 손질하고 뒷처리 할바엔 사먹는게 이익이지.

짜장면은 그냥 사먹을게요ㅋ

그나저나 정말 맛나보이네요 터키에서 인사드려요~❤️

엄청 맛있어 보이네용 ㅜ

옛날같으면 사먹는게 이득이었는데 요즘 한그릇에 7000원하는거보고 만들어먹는것도 괜찮다 싶음

춘장볶아서 쓰세용 볶는거에따라 맛도 다 달라져요 농도는 전분물로 맞추시면 쉬워용

뚝딱이 형도 사먹는게 편하군요 ㅎㅎ

새해 복 많이 받으세요

잼민이 넘 귀엽다 ㅜㅜ 사촌동생 같네..

매일 힘나요.고마워요 재미있어요 ^^^^

돼지비계로 기름내서 볶아서 드셔보시는것도 추천해요!!! 옛날짜장맛 ㅠㅠㅠㅠ

뚝딱이 요리는 한번도 안해먹고 싶은적이 없어. 시끄럽고 잼민이는 누가 채갈까봐 걱정. 두사람은 환상의 궁합.

이분은 뭔가요?? 요리사..쉐프신가요?정말 잘하시네요

잼민이 목소리가 초등학교 2학년쯤 될것같은데.. 얼굴이라도 한 번 보고싶네요.

세상이 돌아가는 자연의 법칙이란게 아십니까.

추임새 꼬마 말이 제일웃겨

잼민이 사실 아들 같은데 맞지 뚝딱이 형?

뚝딱이형 굿 오늘함해봐야지

볶음춘장 나온뒤론 해먹는것도 편해지고 맛도 좋아졌어요. 고기랑 양파만 가득넣고 만들어도 맛나요.

전 춘장 기름에 튀기듯이 볶아서 해먹은적 있었는데 기름많이 해서 춘장을 튀기면 느끼해서 두번만 해먹어봤어요...이 방법으로 하면 편해서 쉽게 할수 있을것 같아요~!

저는 배달 시켜 먹을게요ㅋㅋㅋ

짜장면은 사먹는게 답. 다른걸 다 떠나서 화력 때문에 중국집 맛이 날수가 없음

곧있으면 100만 찍으시겠네 ㄷ

영상보구 느낀 점 역시 짜장면은 사먹는 음식이구나

만들기 그리어렵진않은데 만들어먹기에는 굳이? 라는 생각이 드는 음식

짜장면은 무조건 사먹는 음식이라는 편견이 확실해졌당

가장 큰 이유는 역시 사먹는 게 편해서이고, 사먹는 것치고는 가격이 부담 없어서 그런 게 있음.

오호 맛나요 잘해먹었어요

재민이 몇 살 인고요? 목소리는 애기 같은데 넘 말 잘 하고 이뻐요.

1. 짜파게티나 그런거 사먹기 2. 중국집에서 비싼 마음으로 탕수육이랑 짜장면을 시켜 먹는다

요리사분 손이 참 예뻐요~

언제나 재밌쓰요

양이 많을땐 해먹는것도 괜찮음 10인분 이상

밖에서 사먹는 짜장면 특유의 그 기름진 꾸덕한 맛이 있음

춘장 시큼한맛도 맛술을 요령있게 쓰면 될듯하네요 단지 춘장을볶는시점만 좀 조정해주면 좋겠네요

너무 맛있겠다♡,.♡

잼민이 : 형. 면은 왜 직접 안 쳐??

와 먹고싶다!

식용유 대신 삼겹살 볶볶 기름 나옴 감자, 양파, 양배추 넣고 볶볶 시판 짜장가루 넣음 끝 배운거 좋아함 청량고추 추가 사자표 춘장 아님 맛 없고 차라리 짜장가루가 나음

맛나겠어요 ~

만들어 먹으면 좋은게. 안에 뭐가 들어갔는지 알수 있다!!! !!!

@user-xp1zj4zr1w

2 жыл бұрын

적어도 알바생 가래침은 안들어갈듯

@user-korea_IU

2 жыл бұрын

Msg 없이 설탕 적 게 넣고 친환경채소와 무항생제 고기를 넣을수 있다. 단점 업소같은 자극적인 맛이 아니다. 건강한 적당히 달고 짭쪼름한 짜장 ^^

물전분 추가하면 더 면과 잘 어우러집니다 저대로만 하면 소스가 살짝 겉돌수있음

와아....씨.... 모든 요리할 때 불판이... 버너였네 ㄷㄷㄷㄷ 찐이다

춘장없으면 된장으로해도 맛있어요. 조리법은 된장볶아 주는거빼고 나머지는 동일해요. 대신 노두유같은 진한간장필요함