泰山真係好，真係介紹自己d廚具，有藍帶實力，但低調，唔囂張，又會照顧觀眾需求，支持你

@tarzancooks

2 жыл бұрын

🙇🏻‍♂️

閱後感: 受你開心既表情感染到, 自已都不自覺邊睇邊微笑, 感謝介紹

好喜歡你的介紹❤️❤️❤️❤️

好正，十分詳細，👏🏻👏🏻枮板保養咁講究架，你講哥D我無做過呢!!😂😂多謝分享

感謝泰山哥的分。

多謝你的分享！👍👍

謝謝你👍👍👍

介紹得好正呀。

我都想知好耐，板砧板好靚，謝謝泰山，煮野又正

我都好鍾意用Fissler佢鋼水真係好到不得了💯絕對支持「貴買平用」💪🏼

正野！貴買平用！多謝！

Thank you so much

I love using LE CREUSET too. My only problem is too heavy. Thanks Tarzan for share this video.🤗😍🙏🙏

正，鐘意睇你，加油啊

煲汁 🤣 好正呀

Nice thanks for sharing

感觉上泰山是perfectionist㕑房每一件物件都是安排整頓過。您的個性其实跟我很相似。 视频對於您來説是对完美的追求。吸引的地方是選材、䇿劃、拍攝、剪辑的过程，而不只是完成的作品。 非常佩服您的做最好自己的忠诚，因为你不會有后悔的理由，每天都过得充实满足的感 - 成功的感觉。

@tarzancooks

Жыл бұрын

🙇🏻‍♂️🙏🏻

換鑊試下熟鐵鑊吖，用得幾粗都唔會出事，係要少少時間保養啫

講野好有趣😂 唔入廚房嘅我竟然睇哂！！

你的不綉綱煲好靚，用咗咁耐都咁新同乾淨

泰山，你一拿隻 黑金剛出嚟，我都立即想起 蘇絲黃！ 哈哈。 我都係用 黑金剛！

正！

Very nice 👌👍

最中意睇廚具·精彩過教煮餸~~中意煮野真係可以好重皮，刀 烤箱 鍋一萬幾千真係唔算貴

@chungtatshum6581

2 жыл бұрын

quality stuff

我自己都有用fissler profi 呢個系列，好貴但真係好好用

@tarzancooks

2 жыл бұрын

👍🏻💪🏻

好好笑😂😂

Love your Star Wars & Woll pans. I got one pot from Woll and has been using it over 20yrs😁. May the force be with you 👍

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Amazing. MTFBWY2

可否介紹一下廚房其它用品, 例如 : 刀, 交剪, 鑊鏟等, 謝謝!!!

我有set Fissler中式炒鑊，請問如黐底或燶咗，可以怎樣清潔？ 怎樣用，煎魚才不會黐底？ 我唔多喜歡鑊、pan或煲的耳有2粒釘，請問有無鑊耳仔無2粒釘的推介？

Fissler啲煲都係鐵柄，加熱時會唔會辣手？

👍👍👍

請問點樣清潔最好呢

👍🏻

泰山你好，剛買咗Virginia Boy的砧板，但表面有啲唔平滑好似毛粒咁，想問下可以點處理？用砂紙磨會唔會壞😅

泰山 會唔會整個題材講廚房 收納？

泰山你好。想問下你個Woll 係咩系列。我見有鑽石有藍寶石

中意煮野真係可以好重皮，刀 烤箱 鍋一萬幾千真係唔算貴

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

😘

我很多年前買了蘇絲黃介紹的黑金剛wok , 平宜輕便好用，但日子久，think the inside glaze is eroded , can tell cos the outside is still black n shiny, but the inside lost shine n discolored , is it still safe to use or can applying Oil treatment as in 生鐵鑊 wud help to keep it in service ? I use this wok for stir fry crab cos sharp surfaces of crab may scratch non stick wok, besides cannot use prolonged high heat wud quickly damage non stick wok.

@tarzancooks

2 жыл бұрын

黑金剛 is a porcelain wok, if it’s chipped or starting to get discolored, shd change

Fissler 係邊個系列??

多謝分享, 請問砧板用來斬雞得唔得?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

得嘅，不過唔好劈落去咯😅

想請問您係咪覺得不繡鋼煎pan 無咁好用（癡底？），所以用其他質地嘅煎pan？ 本人正打算買一隻矮煎pan用嚟煮下pasta，或者煎下蛋、有時炒少少嘢咁用，好懊腦唔知應該點選擇，留意到您比較深少少嘅saucepans 同湯煲就用Fissler，但偏偏煎pan就無用Fissler，係點解呢？請問可唔可以比少少意見我呀🙏🏻萬分感謝🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

泰山，我想請教你，我都買咗呢塊砧板，不過洗完之後好多木嘅毛毛走咗出嚟，唔知你有無呢個問題🤣🙏

我都係LC同Woll嘅忠粉，下次去睇下Fissler先

唔只咁少架喎😏👍🏻

@tarzancooks

2 жыл бұрын

🤣

泰山哥哥 你好 我想睇 刀刀刀影片 我唔想再成日買刀😂😂🙏

最近我爸爸喺救世軍二手店買了個$150壓力煲，洗完好似全新一樣，鋼水好靚，原來係Fissler blue point系列🤣🤣🤣🤣🤣

@tarzancooks

2 жыл бұрын

😱😆👍🏻

@chungtatshum6581

2 жыл бұрын

Wow

泰山, 謝謝你 , 不如你考慮開多個頻道教英文丫, 我好記得當年你幫某台做節目, D英文又快又好聽, 真係嚇我一跳, 那是我第一次認識你, 印象非常深刻, 不過, 我跟唔到, 唔知你講咩... 哈哈

如果唔講尺寸齋睇片，我以為啲廚具咁細隻。泰山拎住隻20cm煲，比例好似16cm咁。。。。。

請問你對一個牌子Vermicular個鑊同煲有咩意見？ 值得投資嗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我未用過🙇🏻‍♂️🙏🏻

其實我想知你隻star war 鑊鏟係邊度買😄😄謝謝

@tarzancooks

2 жыл бұрын

全部都係前年我去多倫多時，喺一間叫 Williams Sonoma買

請問你細果塊砧板是 11x17 inch對嗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

對👍🏻

hi 泰山，想問下你隻woll鑊咩size同邊個系列？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Diamond Lite, 28cm

撐你砂煲罌罉

泰山你好, 想請教你個砧板會唔會用嚟切生肉? 但如果又用嚟 serve cold cuts 會有問題嗎?

@tarzancooks

Жыл бұрын

最好分兩個砧板。cold cuts 都叫做會直接放入口🙏🏻

問一問~ 砧板 如果切完肥野, 如果唔用洗潔精 要點去油好阿 ?? 用小蘇打嗎 ??

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我就用力刮個面，然後凍水洗

@gigi9079

Жыл бұрын

@@tarzancooks Thx.

我成日有迷思，切完肉，唔用洗潔精，咁點可以冼得乾淨呢？之後仲用黎切熟食，真係得？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

首先生熟食飯最好分開兩個砧板。我用完個木砧板，會用刀刮面，再用百潔布擦

你啲煲用左咁多年都保養得咁好，可唔可以教下鑄鐵鍋、同其他不鏽鋼煲點清理保養

@paulinechien255

2 жыл бұрын

我都想知點保養

@tarzancooks

2 жыл бұрын

1. 其實每個星期要大擦一次。 2. 細煲唔好用大火煮，即係啲火唔好燒出個邊。 3. 清潔真係好重要，每次用完，洗乾淨，然後抹乾。

泰山介紹砂煲罌罉怎樣清洗個 方 法好嗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

用完唔好即刻冲水，要等個煲降溫。然後用暖水先冲洗一次，再用洗潔精加海綿🧽擦乾淨。我會定時用專門擦鋼煲的清潔劑清潔，你可試用漂而亮cif

LC越出越多特別版，仲要價錢比以前平咗好多，真係好想換哂家中舊款，但好吾環保😆但又要對住佢地100年😅

@tarzancooks

2 жыл бұрын

買一兩個看門口咯😉要嘅

@chungtatshum6581

2 жыл бұрын

@@tarzancooks right on

大哥，想問下保養個cutting board嘅油用一般嘅食用油得唔得㗎?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

如是，我建議用你用橄欖油

@ccpisshit9209

2 жыл бұрын

謝大哥

請問黑金剛可以邊到買到？謝謝你的解答🙏

@tarzancooks

2 жыл бұрын

其實好多家居舖都有得賣

@wongkim3470

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝你的解答，我搵吓先！

@lauhedi9424

2 жыл бұрын

請問是要開鍋嗎? 是用肥豬肉同九菜嗎？ 谢谢泰山!

請問黑金鋼可以在那裡買

@tarzancooks

2 жыл бұрын

一般家居舖都應該有

有個問題我想問好耐，其實啲常用嘅新鮮香料除左大型嘅超市仲可以係咩地方買到

@tarzancooks

2 жыл бұрын

其實你去啲印尼雜貨店，一定有，仲平啲添

@MarcoLi0v0

2 жыл бұрын

唔該哂泰山

your walnut chop board is made by sticking piece of walnut with glue. those glue are strong chemical bonding the wood together. when cutting those trace amount of glue will get into the food u are cutting .

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Really? I didn’t know that

@andylam73

2 жыл бұрын

@@tarzancooks this is for real. u can tell from the grain of each smaller piece that the chop board is made by gluing all the smaller piece together. walnut is kind of hard wood and it is very expensive, and they dont come in big flat size as big as your chop board. it will be the best if the chop board comes in 1 whole piece. i used to used solid pine board as my chop board. no glue at all.

@mlchhk

2 жыл бұрын

Hi Andy! Would you mind share the brand of your pine chop board with us? Thanks 🙏🏻

@andylam73

2 жыл бұрын

@@mlchhk sorry. my chop board is self made from natural 2x12 lumber. i live in canada and i dont know if this natural 2x12 structural lumber available in hk or not.

你好泰山， 我係烹飪初哥，Le Creuset和stubs其實分別大嗎？ woll pan係易潔鑊 ？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

唔好意思，遲覆了。 Le Creuset 平較易用。比較輕身、有淺色塗層，所以容易睇到食物煮食狀態。 Staub比較重，但個蓋𢫏得實啲，熱力儲存得好啲，專業廚師比較鐘意用staub. 易潔鑊是WOLL其中一樣貨品，我用緊佢diamond titan系列

@alicechiu335

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝你的意見吖。如果我地啲初哥，見意用邊個牌子？ 定其實就自己起好？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

@@alicechiu335 買Le Creuset易用啲

請問如果砧板切完野油立立，淨係用凍水擦佢就OK? 好難去到油喎?!

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我會用刀刮兩三吓，刮走表面啲油，然後再凍水擦

@kamChai

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 都係喎👍 唔該晒！🙇

太正啦!!!!!! 不如下次介紹埋D刀具????

@tarzancooks

2 жыл бұрын

之前介紹過😉 kzread.info/dash/bejne/Ypijl9l8iJeuY9o.html

@holicli7993

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 睇過了!!! 你可唔可以介紹埋係咩牌子呀? 😁 另外想請問, 黑金鋼有冇日本製架?

泰山，請問砧板用咗嚟切生嘢，咁都係只用清水清洗唔使用洗潔精❓🤔

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我無，但要用刀刮好啲

@rickytangkh

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝😊

想問下件Tee邊度買😂

@tarzancooks

2 жыл бұрын

網店 Threadheads

个搪瓷蒦系咩牌子哇？？日本？稳唔到喔

@tarzancooks

2 жыл бұрын

黑金剛

睇完想買晒佢地，woll入得焗爐真係好。請問cutting board唔用得洗潔精，切完生肉點樣洗好？？ 另外，生熟肉係咪分開用唔同既面去切？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我用刀刮兩三吓，然後用凍水擦。生熟肉最好分開用唔同砧板

下集到雪櫃啦😂

@tarzancooks

2 жыл бұрын

🤣

@mayanimman8316

2 жыл бұрын

😂

好想買隻黑金剛,但係美國無

@tarzancooks

2 жыл бұрын

叫人寄俾你🤪💪🏻💪🏻💪🏻

連个煲lid 都有公仔，係好靓，但清潔感到麻煩！

可以教焗雜菜嗎?一煲過！謝謝🙏

@tarzancooks

2 жыл бұрын

齋焗？用西蘭花、洋蔥、三色椒、薯仔，加鹽、黑胡椒碎、橄欖油，撈埋，包錫紙，入攝氏190度焗爐。焗35分鐘，食得👍🏻

@meitimwong8347

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝，瞓醒就見覆咗！好快呀！再謝，鍚紙光面向內冚還是向外？以前我光面向內，但見你光面向外，有疑問?謝回覆！

Hi 泰山, 最近都買左塊木砧板. 想問下how to clean the wooden chopping board without washing liquid after cutting meat？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

I usually scrape it with my knife a few times after, then I scrub with a sponge using cold tap water with no detergent

@bernard3448

2 жыл бұрын

@@tarzancooks thank you. 好奇地問: 唔怕有細菌？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

@@bernard3448 我會吹得好乾。但其實如要安全，用膠砧板會最好

@bernard3448

2 жыл бұрын

@@tarzancooks thanks a lot 🙏

我姑姐一年買幾次易潔鑊 真係要話畀佢聽 你的 貴買平用

@tarzancooks

2 жыл бұрын

係啦，買個貴嘅，條數即刻返晒嚟

我想問，個煲內係白色你點樣保養？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

如果係白色，即係有塗層，我平時都會洗潔精洗，當然亦跟返廠商建議嘅保養方法。

你有冇用壓力煲呀，成日心大心細。見 Master chef D參賽者成日用嚟快速炆淋晒啲肉。你用唔用㗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

我有一個，不過唔常用

@rebeccasin6352

2 жыл бұрын

搵日拎出嚟教下煮啲嘢啦⋯⋯🤣

你d煲有冇俾工人姐姐用過？😅

@tarzancooks

2 жыл бұрын

無🤣🤣🤣

泰山，我在英國🇬🇧買了LC~20吋好舊款㷛(唔知係咪第一代呢），我一開火煲水就聽到裂開嘅聲音，煮完麵之後都冇事，過咗第二日再煲水，又再聽到裂開嘅聲音，跟住真係裂開咗，請問有咩問題，係咪有啲嘢要特別要做㗎😱❓例如開鑊❓開鑊前都應該要煲水ga ma😔😣

@tarzancooks

2 жыл бұрын

係啲塗層裂開定個煲？如果係好舊款，可能擺得耐，又無煮過嘢，會有機會一遇熱，就會爆。如果你係個煲裂咗，就無得救，如果塗層裂，睇吓佢個warranty俾唔俾你攞返去整

@rickytangkh

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 泰山午安，係個煲裂咗，但我已經換番一個一樣（想俾多次機會佢），但照你所講，嗰啲煲真係好耐冇用，我之前可以做啲乜嘢避免佢再有爆裂問題❓搵熱水浸住佢❓或者要唔要開鑊啊❓唔該😟

@tarzancooks

2 жыл бұрын

@@rickytangkh 其實LC係唔洗處理就用得，因為已有塗層。你嘅case，你可以一開始用慢火煲水先，等啲鐵慢慢膨脹，煲滾後，熄火，唔好倒走啲水，等佢自己慢慢放涼。重覆三次應該ok

@rickytangkh

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 哦好，我今日返，試吓，唔該泰山😅

@rickytangkh

2 жыл бұрын

泰山🤗，我成功用細火／慢火煲咗三次水啦，暫時冇事（英國四個爐頭，一個大、兩個中、一個細），但今次嘅㷛水，用中、細爐頭，用慢火咋）EA+唔夠膽用最大嗰個爐頭，其實想請問，是否用最大爐頭較慢火都可以呢❓🤔 泰山，可否講解一下，慢火、中火、文火（用大爐頭作示範）😅唔該，仲有咩火❓謝謝

網上鉆板價係港幣定美金呢？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Virginia Boys kitchen? Default就應該係美金

@yylo8668

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 謝謝回覆

仆街了 咁啱要搬屋 你出D咁既片?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Wahahahaha 買！🤣🤣🤣

@chungtatshum6581

2 жыл бұрын

@@tarzancooks buy as shown