【角煮】簡単！煮込み時間45分でできるプルプル角煮！プロの裏技！
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今回は、煮込み時間わずか45分間でできるプルップルの角煮を作ってみました！私愛用している鋳物屋さんの圧力鍋と和平フレイズさんの減圧鍋を使って調理しています。是非チャレンジしてみてください！
BGM提供
TRiECHOES様より使用許可をいただきました。
• Shape of You (箏/Koto c...
Пікірлер: 2
減圧だから蓋をしている状態の時は肉が膨張していて、圧力を戻したら肉は縮むのでは？
@user-qn5lw4vs1q
Жыл бұрын
その逆ですね。減圧している時は肉が縮んでいて、圧力を戻したら肉が一気に膨らんで味が染み込みます。是非一度ご自身でお試しください。